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コーヒー手渡しのローソン「コンビニではなくカフェ。お客様との絆を」オーナー&客「やめて」
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0001名無しさん@涙目です。(禿) [TR]
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2018/05/04(金) 09:05:53.88ID:RYGzc0TA0?PLT(12931)

ローソンのコーヒーは、なぜ「手渡し」なのか
https://toyokeizai.net/articles/-/219222

「会話の要素が生まれると考えた」

セブン‐イレブンやファミリーマートが現場の負担軽減という点を鑑み、客自身にマシンで注がせるセルフ方式を採用しているのに対して、ローソンはあえて店員が注いで直接渡す「手渡し方式」を採っている。

 「からあげクンなどカウンターフーズの販売以上に、コーヒーは客と会話が生まれる要素が強いのではないかと考えた。
目指すところはコンビニコーヒーではなくカフェ。
対面販売でお客様との絆を強めることができる」(山田氏)。

「負荷になっている」という声も

これに対し、都内でローソンを運営する加盟店オーナーは「本部のコンセプトは理解している」と前置きした上で、
「現状はどこの店も負荷になっている。
お客さんはコンビニに会話をして和むといったことをそこまで求めていない。
外国人の店員も増えており、日本式のおもてなし、オペレーションがうまくできないケースも増えてきている」
と指摘する。
0065名無しさん@涙目です。(dion軍) [KW]
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2018/05/04(金) 09:21:11.97ID:GQ12/hSp0
後ろに並んでるやつイラッとくるよな店員が消えるんだから
0066名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ]
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2018/05/04(金) 09:21:20.00ID:7BytEKuU0
だったら、店員は全員可愛い女子高生・女子大生にしろよ
そうしたら絆を深めてやるからよ
0068名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [CN]
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2018/05/04(金) 09:21:26.77ID:4xjthl1o0
レジ2つあってコーヒー買うから入口に近いほうで待ってるのに
空いたから奥側に誘導されるときの葛藤
0069名無しさん@涙目です。(dion軍) [ES]
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2018/05/04(金) 09:21:36.25ID:1HIpUM960
レジのおばさんに露骨に嫌な顔されるからコーヒーはセブンで買う
0070名無しさん@涙目です。(庭) [US]
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2018/05/04(金) 09:22:13.33ID:8G+iYR5k0
>>65
700円クジの商品なんで店員がもって来るの?
0073名無しさん@涙目です。(dion軍) [US]
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2018/05/04(金) 09:23:27.48ID:2IcVr2g90
朝っぱらから現金で面倒くせえの注文する馬鹿死ねよ
0074名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US]
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2018/05/04(金) 09:23:29.35ID:8AuQVO8a0
ローソンてこういうズレた事ばっかりやるよな。
まあ、コンビニ全体の搾取機能なのかも知れんが。
お手軽で便利なのが求めるところなのに、アホみたいに高いだけの鰻丼とかクリスマスケーキとかお節とかw
誰もコンビニなんぞに求めてねーよみたいな。
0076名無しさん@涙目です。(catv?) [FI]
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2018/05/04(金) 09:23:42.06ID:EwEYsza10
いきなりローソン着いたら店員がなんか言ってるから
聞こえないから「なんだよ?」って言ったら
いきなり窓あけやがって「すみません、からあげ君ありませんか?」
って言ってきやがったから
「知らねーよ。てかいきなり開けんなよ」って言ったら
慌てて閉めやがって、ぱんの袋が挟まったから
「何してんだよ。てめー!ふざけんなよ!」って言ったら
肉まん入れる時に手がガタガタ震えてて笑ったw
0077名無しさん@涙目です。(catv?) [US]
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2018/05/04(金) 09:23:42.33ID:khVPL3BE0
コーヒーはスティックの砂糖を3分の1位入れて飲むんだが、、
店員「お砂糖とミルクは?」
俺「砂糖だけ下さい」
店員はスティック砂糖の封を切りドバドバと全部入れやがった。
0078名無しさん@涙目です。(雨が降り注ぐ世界) [NO]
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2018/05/04(金) 09:23:49.19ID:fURGC7GE0
珈琲はセブンだな。ところで、林檎デニッシュはどこへ行ったんだ?
0080名無しさん@涙目です。(東京都) [US]
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2018/05/04(金) 09:24:23.58ID:deqH8AXP0
コンビニ店員ってよくやるよなぁ
楽に稼げるバイトなんぞたくさんあるのに
0081名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US]
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2018/05/04(金) 09:24:28.56ID:hKA4JhT30
あれいつまでやるんだ?
直営店ではすでにセルフ方式なのに
フランチャイズには面倒くさいことさせてる
0084名無しさん@涙目です。(茨城県) [BR]
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2018/05/04(金) 09:25:34.81ID:t2MryRwd0
キャバクラのイメージか
意識高い系統か

無人コンビニ強化しろよ
これだけ店があって現場無視って
むしろセブンの刺客、スパイじゃねえの?
完全に破壊工作じゃん
0085名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [JP]
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2018/05/04(金) 09:25:39.65ID:mYTRzVSH0
ガイジンのバイトに雑に対応されるのも嫌だなあ
「ハーイ、ホトコヒエムサイチュ」
0088名無しさん@涙目です。(東京都) [CN]
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2018/05/04(金) 09:26:45.55ID:3kfjCqW30
無駄なオペレーション増やしたところでコンビニコーヒーはセブンがダントツだから
0090名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [US]
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2018/05/04(金) 09:27:09.55ID:gSDrPzj60
おまえらが大きいサイズの量入れるからだろ
0093名無しさん@涙目です。(大阪府) [RU]
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2018/05/04(金) 09:27:41.39ID:+esq4I200
毎日行くと注文覚えられてて、「お砂糖2本でしたよね!」とかにこやかに言ってくれるけど、今日は3本にしたいとかミルク入れたいとか思っても何か悪い気がして言えないの(´・ω・`)
0094名無しさん@涙目です。(庭) [US]
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2018/05/04(金) 09:27:51.24ID:LyJfOl7Y0
コンビニですよ?
0099名無しさん@涙目です。(愛媛県) [ニダ]
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2018/05/04(金) 09:28:15.53ID:GksszWor0
イートインスペースに専属のスタッフ振り分けないと無理
0102名無しさん@涙目です。(岐阜県) [US]
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2018/05/04(金) 09:29:32.35ID:Ajd7B0qj0
若い女の店員に頼んだのに 奥からおっさんが出てきてそいつにから渡された絶望感
0104名無しさん@涙目です。(空) [US]
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2018/05/04(金) 09:31:11.75ID:QxPq20jZ0
>>24
確かにスイカの読み取りが絶望的に遅い
セブンの三倍くらいかかる
大した差ではないかもしれないが
毎回ストレスたまるから自然と足が遠のくのは確か
0105名無しさん@涙目です。(茸) [US]
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2018/05/04(金) 09:31:12.88ID:yRsx9Ryz0
>>9
セブンなんか不特定多数がボタン押して蓋が二つだ一つ要らないなんて小汚ない手でやってるのに
0106名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [KR]
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2018/05/04(金) 09:31:35.68ID:7U4D0ZYO0
絆とか言ってるけどサイズ変えて注ぐのを防ぐためじゃないの?
0109名無しさん@涙目です。(愛媛県) [GB]
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2018/05/04(金) 09:32:25.86ID:ohYenGJt0
あれ、後ろに待つ客の殺意も上がるしメリット何も無いんだよね
トップのオナニーとかマジやめて欲しい。ローソンはオナニー率何気に高い
0111名無しさん@涙目です。(三重県) [MD]
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2018/05/04(金) 09:32:38.72ID:6Ypnkgf/0
店員も会話できるほど暇じゃないんだよアホ増
0112名無しさん@涙目です。(愛知県) [ニダ]
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2018/05/04(金) 09:32:55.70ID:aaFqyOyJ0
混んでると頼みづらい
0114名無しさん@涙目です。(茸) [DE]
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2018/05/04(金) 09:34:22.97ID:ZaHjiFbZ0
本当は手渡しが正しい
蓋とかマドラーとかも手渡しすべき
うるさい係りがいる保健所なら
間違いなく指導が入る
0119名無しさん@涙目です。(catv?) [RU]
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2018/05/04(金) 09:38:26.30ID:0Pcy6dgk0
>>39 確かに最近のコンビニ店員は愛想悪いの増えたな。作業多すぎるからなのか、教育をしなくなったのか分からんけど。
ただ学生は就職前に三ヶ月ぐらいならバイトしてみるにはとてもいいと思う。色んなことを短期間で学べるだろう。
0121名無しさん@涙目です。(地震なし) [US]
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2018/05/04(金) 09:39:31.41ID:WRjFtK1E0
アルバイト店員には売上げ関係ないもんね
給料貰えれば仕事が少ない方が良いに決まってる
0124名無しさん@涙目です。(庭) [US]
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2018/05/04(金) 09:39:56.83ID:zc60pAm90
誰も望んでないサービス
0126名無しさん@涙目です。(庭) [CN]
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2018/05/04(金) 09:40:35.35ID:g4cdT5S80
従業員にやらせればコスト0
いろいろやらせて試してみよう

という社風
0127名無しさん@涙目です。(神奈川県) [EU]
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2018/05/04(金) 09:41:06.18ID:PMtGrecA0
昔はマチカフェとか言ってエプロンつけて歌って淹れてくれたんだよな
今は浅黒い外人がナニサイジュデスカとか言って無駄に時間かかってるだけ
0128名無しさん@涙目です。(catv?) [JP]
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2018/05/04(金) 09:41:15.72ID:rhvpmC060
うちの職場近くのローソンはコーヒーどころか温めもセルフになったわ
0131名無しさん@涙目です。(東日本) [ニダ]
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2018/05/04(金) 09:41:47.37ID:Pb6xCm/V0
ローソン本部が想定する店員と客の会話

客「コレ、オネチィース」 (これ、お願いします)
店「チス、コレッスネ、ウィッス」 (はい、こちらですね。かしこまりました)
客「ウィ」 (はい)
店「……」ピッピ (……)
客「オウェ!?ウェウェウェ、ウィウィウィ」 (あ、飲み物も買わなきゃいけないんだった)
店「?」 (?)
客「アイコモ、シャス」 (アイスコーヒーもお願いします)
店「ウスウス、オケス」 (はい、かしこまりました)
客「サイセン」 (すみません)
店「イェイェ、ゼンゼ、ジョブッスシ、イースイース」ピッ (いえいえ、大丈夫ですよ)
0132名無しさん@涙目です。(禿) [KW]
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2018/05/04(金) 09:42:09.61ID:OtQtQijB0
なんでセルフにしないのか
それは、出来ないのだよw
わかるかなー
わからないだろうなw
それなりの理由があるのだよw
わからないだろうなw
0134名無しさん@涙目です。(庭) [US]
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2018/05/04(金) 09:42:46.16ID:Uu2bB6w60
発案者は女だな
0136名無しさん@涙目です。(芋) [US]
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2018/05/04(金) 09:42:51.11ID:F6yqMP9X0
一方、ファミレスのデニーズはセブンカフェのマシン置いて客に自分で注がせる様に…w
0139名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ]
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2018/05/04(金) 09:46:15.26ID:CjnTQrLU0
コンビニ店員と会話しようとするのなんてジジイだけだろ
0140名無しさん@涙目です。(庭) [JP]
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2018/05/04(金) 09:46:18.94ID:PhHTAUn60
>>104
確かに若干スローだとは思うが、
足が遠のくほどの話かね。
0141名無しさん@涙目です。(dion軍) [US]
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2018/05/04(金) 09:46:24.33ID:2IcVr2g90
本部社員は社食があるから朝っぱらからコンビニ行く用事もないんだろうな
0142名無しさん@涙目です。(庭) [US]
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2018/05/04(金) 09:47:07.90ID:Yu2Whxnh0
>>10
ドラえもんハンド手袋つけとけばわかってくれるんじゃね?
0143名無しさん@涙目です。(東京都) [US]
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2018/05/04(金) 09:48:21.81ID:tEp/Z9nL0
コンビニで買うのってさっさと済ませたいからであって
他にも待ってる客いるのに会話とかしねーよ
そもそも知り合いでもないのになに話すんだよ
欧米の真似しても日本じゃ無理だっての
0144名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [CN]
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2018/05/04(金) 09:49:54.54ID:VayJ9EJf0
衛生面ではローソンが正解。
他店だとコーヒーマシンが汚いままになっていることが多々ある。
自販機のコーヒーマシンと同じで、綺麗とは言い難い。
0145名無しさん@涙目です。(家) [ニダ]
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2018/05/04(金) 09:50:25.29ID:F7rIR5ga0
ローソンでコーヒーは頼まないことにしてる
0146名無しさん@涙目です。(dion軍) [ニダ]
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2018/05/04(金) 09:50:25.34ID:buqEui4V0
>>1 >>4 >>7 >>8 >>11
超絶ブラック業務で酷使されて
ボロボロになったおじちゃんおばちゃんに手渡しされても・・・
って感じだよね
0147名無しさん@涙目です。(東京都) [US]
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2018/05/04(金) 09:50:46.05ID:tEp/Z9nL0
>>39
笑顔なんていらんからテキパキやってくれりゃいいわ
0149名無しさん@涙目です。(禿) [DE]
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2018/05/04(金) 09:51:34.23ID:RtZ2jjlF0
本部はバカしか居ないの?
ロイヤリティで吸い上げてんのにその程度の知恵と配慮しか出来ないの?
何の為に直営店舗出してんの?
0152名無しさん@涙目です。(茸) [CN]
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2018/05/04(金) 09:52:00.02ID:+vRB7ADD0
コンビニはコンビニなんだから、ずれまくった戦略だ、阿呆。
誰も幸せになってない。
0153名無しさん@涙目です。(東京都) [US]
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2018/05/04(金) 09:52:13.59ID:tEp/Z9nL0
近くのナチュラルローソン、店員がいつも60過ぎの爺さんしかいないから
ナチュラル感全然なくて笑う
品物も補充されてなくてスカスカだし
0156名無しさん@涙目です。(愛知県) [US]
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2018/05/04(金) 09:54:14.71ID:vvHeP8/M0
こういう経営者の自己満足多過ぎだろ
絶対に失敗するんだからいい加減やめろ
0161名無しさん@涙目です。(東京都) [US]
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2018/05/04(金) 09:56:08.01ID:tEp/Z9nL0
>>120
だからこそ手渡しさせて保健所から注意されるようにしろってことだよ
0162名無しさん@涙目です。(catv?) [FI]
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2018/05/04(金) 09:56:32.99ID:gwIr4C2m0
あれ待ってる側としては結構イライラするからマジてやめてほしい
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