コーヒー手渡しのローソン「コンビニではなくカフェ。お客様との絆を」オーナー＆客「やめて」
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ローソンのコーヒーは､なぜ｢手渡し｣なのか
https://toyokeizai.net/articles/-/219222
「会話の要素が生まれると考えた」
セブン‐イレブンやファミリーマートが現場の負担軽減という点を鑑み、客自身にマシンで注がせるセルフ方式を採用しているのに対して、ローソンはあえて店員が注いで直接渡す「手渡し方式」を採っている。
「からあげクンなどカウンターフーズの販売以上に、コーヒーは客と会話が生まれる要素が強いのではないかと考えた。
目指すところはコンビニコーヒーではなくカフェ。
対面販売でお客様との絆を強めることができる」（山田氏）。
「負荷になっている」という声も
これに対し、都内でローソンを運営する加盟店オーナーは「本部のコンセプトは理解している」と前置きした上で、
「現状はどこの店も負荷になっている。
お客さんはコンビニに会話をして和むといったことをそこまで求めていない。
外国人の店員も増えており、日本式のおもてなし、オペレーションがうまくできないケースも増えてきている」
と指摘する。 >>474
セーブオンが全部ローソンになったからね 日本のローソン1号店はサンドイッチとアメリカンデリカの店だったのに
いつからコンビニになったんだっけ
つかむしろイートイン充実させて当時の業態に戻せばいいんだよな
コンビニなんかセブンとファミマに任せとけばいいんだ >>525
なるほどそう言うメリットも有るのか！
俺は潔癖症じゃ無いけど口に入る物だからセブンイレブン方式の清潔感や安心感が大切だと思います。 ああ、なんだ、コーヒー渡してくる度に店員のお姉ちゃんがなんだかんだ話しかけてくるのは俺に気がある訳じゃなくてそうするように指導されてただけなのか。
危うく勘違いするとこだったわ。 セルフサービス嫌いな年寄り多いんだよ、「こっちは客なのに何で自分でやらなきゃならないんだ！」ってな具合に よーし、パパ払込用紙でお金支払うのとコンサートのチケット買うついでに肉まんとコーヒー頼んじゃうぞー カフェはカフェのみのレジ用意してくれ
黒い制服着てる奴が各店舗にいるんだからそいつに全て任せろや
休憩時間は休憩中にしてればいいだけ
何でペットボトル1本買うのにレジに3分も並ばにゃならんの？
これがあるからローソン嫌いなんだよ >>533
あんなもん原価的には変わんねーから店側は実は機会損失だけだよ
まぁ損は損だけど どっかのチェーンで和の基調のコンビニ作って欲しい。
異常な迄のお茶日本酒の品揃えで、おにぎりコーナーは寿司2貫セット、サラダコーナーは各種野菜のおひたし、パンコーナーは和菓子、レジ横はうどんそば握り飯、コーヒーマシンはお茶マシン
店員が鐘鳴らして「そば打ち立てで〜す」 レジ回りの商品のチョイスおかしくね?
おでん コーヒー 中華まん 揚げ物
揚げ物だけでよくね 他はレンジ対応でおk >>533
自販機にしたらいいだけだろ
日本の技術でできないわけない YouTubeで7000円くらいする瓶入りのお茶、液状濃縮無し、をレビューしてたが
普段は高い食品と普通の食品食べ比べてもそこまでリアクションしないメンバーが
これは、全然違うって言ってるの見てたら飲みたくなったな 自分でやる方がいいけど、今はローソンのメガサイズばっかりだからなー 後ろの客から舌打ちされないかヒヤヒヤするから混んでるときは頼まないようにしてる
ローソンのフロントは無能 ローソン手渡しが嫌で、逆にセブンかファミマに行ってる
砂糖入れるか？いくつ入れるか？クリームは？とか、たかがコンビニでそんなもん求めてないから
客のためにもなってないけどね もうこれ以上コンビニ店員の仕事増やさないであげてよ
端から見てても色んな業務有って大変だと思うわ 俺は店員さんに話し掛けてもらったり、店員さんと話するのは好きだけどな。
ちょっと遠くに居る時にこっちに気付いて、微笑みながら小さく手を振ってくれたりとか、
可愛くてたまらないよ。 日本語の出来ない中国人店員との会話を求められてもね セブンのレジでホットコーヒー頼むのすら嫌なのに
声を発しなくていいアイスコーヒーの季節が快適 コーヒーの原価4円ってま？
自宅でブルマンNo.3飲むけど原価数百円だぞ まず都心で1店舗実証実験してから展開を広げるのを何故出来ない >>196>>9
毎回毎回めんどくさそうに消毒スプレーを、手にしてるよ
だから余計に時間のロスが発生してる 内田有紀似の汗だくでハァハァ言ってる店員さんに
コーヒー手渡しされたい 会話したいか？なんで会話させたいんだ？お客様接点なんちゃらっていう嫌がらせか？ トップが無責任な夢を語ってご満悦、ツケと尻拭いはすべて現場へ 手渡しはコミュケーションを考えては大嘘
わざと大きいサイズのボタン押す馬鹿が非常に多いので回避のため ヤマザキデイリーは工程が見えて面白い(ガラス張りで中が見える) レジ心横の揚げ物類はセルフで取れる様にしてくれんかのぉ コンビニコーヒー飲むくらいなら少し我慢してショップ行けよ… 手渡しは平日昼間の空いている時間限定にして、主婦や子供連れ向けにはいいだろう。
朝とか夕方の混雑する時間帯に手渡しだと、並んでいる人に悪くて、そもそも注文できないわ。 コンビニにクォリティを求めてない
早く計算して早く渡してくれればそれでいい >>236
いつも行ってたセブブンのおっさんに、レジに並んだ瞬間にタバコ持ってこられて「こちらでよろしいですね」って言われて行かなくなった ローソンの黒エプロン着た20代後半〜30代の女性に出された時は悪い気はしない
おっさんや男ならセルフにしてくれと思う
女から見たらどうなんだろうか？
女側の完走を頼む >>534
そんなゴミは排除でいい
日本にはそんなゴミはいりません 横並びで真似するくせにルール細かく変えるんじゃねーよ。それだけで機会損失してることに気づいてないだろ ハイかいいえ意外で返さなきゃいけないような問いかけする店員っていてるよな だいたい無愛想な兄ちゃん おまえみたいな奴と会話したくない寄っていうような コンビニにそういうの求めてないってやつやな
一部の田舎とかなら効果あるのかもしらんが >>290
スマイルは0円だよ！
→・愛想笑い
・苦笑い
・舌打ち >>526
むしろセーブオンなんて群馬近辺くらいしか無いかと思ってた。ベイシアだし カタコトの中国人のバイトがやってんのに絆なんてうまれねー >>578
どっちでもちゃっちゃとやってくれればいい >>583
そうですか？
まぁ日本人は俺の様な感覚の人が多いと思うけどね。
平気で犬を食べたりする某国の人から見るとゴキブリや蝿はなんとも思わないんだろうなーwww >>324
今やマックですら、リストラされた様なオッサンやらニートの息子が居そうなオバハンばかりだからな 缶コーヒーとかペットボトル1本だけしか買わない人の為に
セルフレジ欲しいな >>592
想像力が豊かなんだよね、潔癖の人は
自分も確かにセブン式の氷の方が絶対いいと思う 申し訳程度のアルコール消毒
あんなの手が汚れてたら効果ないよ 冷たい奴は缶から注ぐだけだしな
あれなら自分でやるわ
あと、ローソンはSuicaの処理時間が他のコンビニより数段遅い コンビニに何でもかんでもヤらせて、給料は最低賃金って
そりゃバイトも集まらんよｗｗｗｗ ローソンの営業や本部の人間は、レジや接客、コーヒーの手渡し等をやるべきだと思うわ。
いかに混んでいる状況でコーヒー作りと手渡しが効率悪いのか経験するべき。
後ろで待っている人間にとっては、待つ時間が増えてイライラする。
現場を経験するべきよ。 コーヒー不味い
忙しい時に頼むの気の毒
下手やと出るの遅い
1番使わないコンビニになったわ ローソンで、カードをしつこく勧めてきた本部のヤツをシッてやったら、足を引っ掛けてきやがったな コンビニコーヒーはもう自販機にしちゃえばいいと思う >>24
ローソンのあの機械、クレカ読み取りもエラーばかりで結局使えない
以前は店員が読み取りしてたんだけど
セルフになってからのエラーはひどい 現場を知らない上層部ってほんと無能よな
くだらない企画だけをバンバン考え出して、実態とまったくマッチしないそれを現場に無理やり押し付けるんだから コンビニに会話とか絆とか求めてないから
そういうのが無い気楽さでコンビニ行くから
混んでる時に頼むの悪いと思って遠慮するし逆効果 あれのせいで無駄に並ぶから、ローソン行かなくなった。 >>3
ファミマは謎のドリンクを解凍するためのコーヒースタンド
めんどくせえ 記事に書いてたけど、立地で使い分ければいい。
中身は一番美味しいと思うし、何らかの差別化はいるわな。 いやマジで混んでる時とか
後ろに並んでる人にも店の人にも申し訳ないしいい加減セルフにしてくれ >>613
やわらか銀行が何抜かすw
俺は神奈川県民だが、ローソンの店舗は新橋駅前 >>615
同感！
製氷機の裏側は温かいので居そうですね コンビニって一人当たりの仕事量すごくね？上層部どう思ってるの シロップとミルクは持ち帰って家で自分で入れるので
淹れた直後に勝手に投入するローソンは二度と利用するまいと思った >>620
その割りに働き手に困ってないような
次から次へとやってくるんだろうな
仕事出来る奴でないとこなせないような
最低時給でやる仕事じゃない感 こんなのやるくらいなら二階に
携帯有料充電サービスのカフェ作れ
1階のコンビニで買った食品も食えるようにしてさ
たむろ対策はチャージ料取ればいい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
