納豆の仕込みが本格化 [844481327]
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「一休さん」で知られる室町時代の禅僧、一休宗純（1394～1481）が晩年を過ごした京都府京田辺市薪の一休寺（酬恩庵〈しゅうおんあん〉）で、名物の「一休寺納豆」の仕込みが本格化している。
一休禅師が伝えたとされる製法が長年守られている。田辺宗一住職（73）が中心となり、蒸した大豆60キロをはったい粉や塩などと混ぜて大きなたるに仕込み、天日に毎日あててかき混ぜていく。かくはんを約1年続け、さらに1年間熟成して販売する。
人気の発酵食品で洋食店の食材などにも活用されるが、コロナ禍で観光客が減って、寺での販売は落ち込み、今年の仕込みは昨年の半分という。100グラム入り、税込み900円から。問い合わせは一休寺（0774・62・0193）へ。（甲斐俊作）
https://www.asahi.com/articles/ASQ81730KQ7VPLZB00P.html この前1パック200円だかするような納豆食ってみたけど
1パック60円だかくらいの値段の納豆との違いがまったく分からなかった 納豆って、どこがおいしいの？
旨さがわからないんだけど？
毎日食べる人も多いよね？
なぜ毎日食べるの？
教えてよ 最近スーパーで試しに買った黒納豆高かったわ
2ケースしか入ってないくせに200円だぞ 国産の黒豆だからって高すぎだわ
次回は違うのにする >>20
知ってますよw
mystくんそのものですよねww 川口納豆からDMが来たから久し振りに買ってみようと思ってます いまはコロナ過で仕事が無いから
こんな仕事でも引き受けるんだろｗ 重罪ランキング 8/6版
S myst
A on msk oe サポートスタッフ
B ebn myk nmr CAMPFIRE 西野
C okb hr tkhs 筑波銀行
D tkk tkmt
Z mmr ほのぴ 暫定ニュース速報板歴代長寿スレ
1位 464 福島第一原子力発電所事故 2011年3月
2位 453 1万円で納豆ご飯セットが生涯無料の「令和納豆」 2020年5月
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10位 137 埼玉大生がキセル乗車と未成年淫行疑惑 2007年8月 >>29
そういや、そーいう話全く聞かなくなりましたねぇ >>31
社長が時事ニュースYouTuber達のオモチャになってるからその八つ当たりじゃないのかな ニュース速報板歴代長寿スレ
1位 464 福島第一原子力発電所事故 2011年3月
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10位 137 埼玉大生がキセル乗車と未成年淫行疑惑 2007年8月 お金返せばいいだけなのにイミフ
お金ないなら返金のためのクラファンでもしたら 醤油多めで砂糖少し入れて混ぜる
甘じょっぱくて最高 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
