土用丑の日でうなぎがピンチ。 [421685208]
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23日は「土用の丑（うし）の日」です。猛暑をうなぎで乗り切りたいところですが、今年はうなぎも高騰し、昨年から3～4割ほど仕入れ値が上がってきている状況です。さらに、日本に届くはずのうなぎが、中国国内で大量に食べられているといいます。一体なぜなのでしょうか？
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職人の技が光る繊細な焼き加減。東京・台東区にある「駒形 前川 浅草本店」では、220年もの間、つぎ足してきたという秘伝のタレをまとわせた老舗のうな重（特上7500円）を提供しています。
23日は、“うなぎの日”ともいえる「土用の丑（うし）の日」です。風物詩として食べる人や、暑い夏を乗り切るために食べる人も多いはず。しかしいま、この「うなぎ」がピンチだといいます。
駒形 前川・7代目 大橋一仁さん
「昨年から3～4割くらい（仕入れ値が）上がってきている状況でございます」
上海市民
「味がおいしいので好きです」
https://approach.yahoo.co.jp/r/QUyHCH?src=https://news.yahoo.co.jp/articles/5b8a6907f5a8830d80bececde28ceeb6276a6adf&preview=auto
https://i.imgur.com/flELlMf.jpg かば焼きはタレが美味い
ウナギだろうと穴子だろうとどうでもいい うな次郎置いてる店が激減したのは中国産の鰻を売りたいからなんやろか？ >>1
先月末に中華うなぎの長焼きが2枚で1,500円だったので思わず買った
今は同じスーパーで1枚880円で売ってる サンマの蒲焼の方が好きなんだが
今年初のサンマは1匹1万円とか意味不明になってた 中華でも日本酒をまぶして余計なたれを落として火力のあるロースターで焼けば十分にうまい
白焼きは脂の乗ったいいうなぎじゃないと臭くてまずいので中華じゃ難しいな 手頃な価格で楽しめるての字は各店舗を試したが
やはり小骨までしっかり焼けててうまいのは大手町店
http://www.tenoji.co.jp/publics/index/24/ 白焼きのわさび醤油が最高
タレよりうまい
食った事ない貧乏人多いんだな アメリカのクリスマスの、ターキー恩赦みたいなのは
土用の丑のうなぎにはないぜ。 >>276
15年位前に入谷の店で4,200円くらいで食ってた白焼きはマジでうまかったな
経営が厳しかったのか天麩羅屋になってしまってその後は知らない
上野の伊豆栄や御徒町の鰻弁慶もそこそこうまかったので時々通ってた 最悪だったのは上野丸井の地下食品店街に短期間出店してたての字で
小骨がしっかり処理されてない上に焼きも甘かったので
喉に長い小骨が刺さって酷い目にあった なお、世界のウナギ消費で圧倒的トップの、中国>>223での食べ方
麻辣うなぎ（中国風の辛口蒲焼）、中国でブームに
https://news.yahoo.co.jp/articles/a7ea8e5045cd16b944b28acaae7aa5af9f29e092
＞「日本の味付けは甘いので、中国人の口にはあまり合いません。
＞中国のほとんどの地域、特に北の方の人たちは辛い物が好きなのです」（加工会社 齊翔代表） >>279
おまえみたいな貧乏人のバカ舌は
中国産の安いのでも食っとけ >>282
ワイ年収3200万だけど蒲焼と白焼は用途が違うからシーンを選ぶし時によって両方食べる
ネットだろうと人を見下すワードをナチュラルに出すやつは心が貧しい。見下されて当然だわ >>276
意外とタレが旨いだけ論者が多くて驚いてる
白焼きって結構メジャーな食べ方だと思うんだけどね まずい白焼きを食うくらいなら真ホッケの開きの方がはるかにうまい
白焼きはタレ焼きと違って素材が悪いとどうしようもない >>294
塩で 食材本来の味
等と言ってる意識高い系のマヌケだから、相手にしちゃ駄目ですよ。 焼肉や焼き鳥もそうだけど一部を除いてタレで食った方が総じてうまいからな イワシの蒲焼きで我慢や
新鮮なの5尾くらい買ってきて腹一杯食うで >>294
ボクは高すぎて食った事無いのに
食ったことあるなんて
マウントだー
↑
ただのバカ うなぎが旨くないとは言わないが
俺の中での適正価格は鰻重700円くらい >>6
それはただの平賀源内が夏に売れないうなぎを
売るために作ったキャッチコピーの話。
ビタミンBは豊富だけどねｗ >>308
ビタミンB目的なら
豚肉食えばいい。今は江戸時代じゃない。 >>17
丑の日は、「う」の付く料理（食材）を食うと良いんだぜ
これ豆な >>312
そもそも、土用もうなぎも何も関係なかった
こういうのは日本によくある。バレンタインデーもチョコではなく
好きな人同士でプレゼント交換するのをなんかHする日にしやがったｗ >>147
ウナジロウうまいんか？興味はあるんだが しくしく、みんないいな
うなぎ味のかまぼこで我慢する ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
