土用丑の日でうなぎがピンチ。 [421685208]

ペルシャ(東京都) **[FR]** · 2022/07/13(水) 22:07:21.13

23日は「土用の丑（うし）の日」です。猛暑をうなぎで乗り切りたいところですが、今年はうなぎも高騰し、昨年から3～4割ほど仕入れ値が上がってきている状況です。さらに、日本に届くはずのうなぎが、中国国内で大量に食べられているといいます。一体なぜなのでしょうか？

　　　◇

職人の技が光る繊細な焼き加減。東京・台東区にある「駒形　前川　浅草本店」では、220年もの間、つぎ足してきたという秘伝のタレをまとわせた老舗のうな重（特上7500円）を提供しています。

23日は、“うなぎの日”ともいえる「土用の丑（うし）の日」です。風物詩として食べる人や、暑い夏を乗り切るために食べる人も多いはず。しかしいま、この「うなぎ」がピンチだといいます。

駒形　前川・7代目　大橋一仁さん
「昨年から3～4割くらい（仕入れ値が）上がってきている状況でございます」

上海市民
「味がおいしいので好きです」

https://approach.yahoo.co.jp/r/QUyHCH?src=https://news.yahoo.co.jp/articles/5b8a6907f5a8830d80bececde28ceeb6276a6adf&preview=auto
https://i.imgur.com/flELlMf.jpg

パンパスネコ(大阪府) **[TH]** · 2022/07/16(土) 13:47:34.94

かば焼きはタレが美味い
ウナギだろうと穴子だろうとどうでもいい

黒(福島県) **[US]** · 2022/07/16(土) 14:12:04.31

鰻は白焼き
穴子は天婦羅だね

マーゲイ(東京都) **[HU]** · 2022/07/16(土) 14:15:15.58

うな次郎置いてる店が激減したのは中国産の鰻を売りたいからなんやろか？

オリエンタル(千葉県) **[ﾆﾀﾞ]** · 2022/07/16(土) 14:15:25.71

>>1
先月末に中華うなぎの長焼きが2枚で1,500円だったので思わず買った
今は同じスーパーで1枚880円で売ってる

アムールヤマネコ(兵庫県) **[TR]** · 2022/07/16(土) 14:19:37.40

サンマの蒲焼の方が好きなんだが
今年初のサンマは1匹1万円とか意味不明になってた

オリエンタル(千葉県) **[ﾆﾀﾞ]** · 2022/07/16(土) 14:19:56.74

中華でも日本酒をまぶして余計なたれを落として火力のあるロースターで焼けば十分にうまい
白焼きは脂の乗ったいいうなぎじゃないと臭くてまずいので中華じゃ難しいな

オリエンタル(千葉県) **[ﾆﾀﾞ]** · 2022/07/16(土) 14:23:52.04

手頃な価格で楽しめるての字は各店舗を試したが
やはり小骨までしっかり焼けててうまいのは大手町店
http://www.tenoji.co.jp/publics/index/24/

ボンベイ(東京都) **[TW]** · 2022/07/16(土) 14:38:44.17

白焼きのわさび醤油が最高
タレよりうまい
食った事ない貧乏人多いんだな

黒トラ(おにぎり) **[US]** · 2022/07/16(土) 14:40:35.74

アメリカのクリスマスの、ターキー恩赦みたいなのは
土用の丑のうなぎにはないぜ。

オリエンタル(千葉県) **[ﾆﾀﾞ]** · 2022/07/16(土) 14:46:02.46

>>276
15年位前に入谷の店で4,200円くらいで食ってた白焼きはマジでうまかったな
経営が厳しかったのか天麩羅屋になってしまってその後は知らない
上野の伊豆栄や御徒町の鰻弁慶もそこそこうまかったので時々通ってた

マーゲイ(東京都) **[HU]** · 2022/07/16(土) 14:47:46.26

>>276
こういうマウントが1番ダサい

オリエンタル(千葉県) **[ﾆﾀﾞ]** · 2022/07/16(土) 14:49:44.80

最悪だったのは上野丸井の地下食品店街に短期間出店してたての字で
小骨がしっかり処理されてない上に焼きも甘かったので
喉に長い小骨が刺さって酷い目にあった

ラグドール(東京都) **[CN]** · 2022/07/16(土) 14:52:44.52

なお、世界のウナギ消費で圧倒的トップの、中国>>223での食べ方

麻辣うなぎ（中国風の辛口蒲焼）、中国でブームに
https://news.yahoo.co.jp/articles/a7ea8e5045cd16b944b28acaae7aa5af9f29e092

＞「日本の味付けは甘いので、中国人の口にはあまり合いません。
＞中国のほとんどの地域、特に北の方の人たちは辛い物が好きなのです」（加工会社齊翔代表）

ボンベイ(東京都) **[TW]** · 2022/07/16(土) 15:13:22.84

>>279
おまえみたいな貧乏人のバカ舌は
中国産の安いのでも食っとけ

バリニーズ(茸) **[US]** · 2022/07/16(土) 15:16:34.11

ふわっふわ！

パンパスネコ(東京都) **[US]** · 2022/07/16(土) 15:21:21.68

>>282
ワイ年収3200万だけど蒲焼と白焼は用途が違うからシーンを選ぶし時によって両方食べる
ネットだろうと人を見下すワードをナチュラルに出すやつは心が貧しい。見下されて当然だわ

バーミーズ(大阪府) **[AT]** · 2022/07/16(土) 15:21:43.34

>>276
意外とタレが旨いだけ論者が多くて驚いてる
白焼きって結構メジャーな食べ方だと思うんだけどね

マーゲイ(東京都) **[HU]** · 2022/07/16(土) 15:22:33.84

ほらな図星刺されて罵倒しか出来ねぇのwww

ジャングルキャット(大阪府) **[DE]** · 2022/07/16(土) 15:22:37.38

>>284
おまいのマウントも見にくいゾ

ぬこ(熊本県) **[MX]** · 2022/07/16(土) 15:24:00.76

丑の日に牛丼ファミリーセットｗ

ボンベイ(東京都) **[TW]** · 2022/07/16(土) 15:27:21.22

>>284
見下されてるバカ

ジャングルキャット(神奈川県) **[FR]** · 2022/07/16(土) 15:27:26.94

>>287
そうか？俺は見やすいけど

ボンベイ(東京都) **[TW]** · 2022/07/16(土) 15:27:44.02

>>286
貧乏人のバカ

しぃ(東京都) **[JP]** · 2022/07/16(土) 15:28:58.12

>>289
余程育ちが悪いんだな。可哀想に

オリエンタル(千葉県) **[ﾆﾀﾞ]** · 2022/07/16(土) 15:31:29.38

まずい白焼きを食うくらいなら真ホッケの開きの方がはるかにうまい
白焼きはタレ焼きと違って素材が悪いとどうしようもない

マーゲイ(東京都) **[HU]** · 2022/07/16(土) 15:31:34.16

し・ら・や・きマウントwww

バリニーズ(東京都) **[US]** · 2022/07/16(土) 15:37:20.47

>>294
塩で食材本来の味

等と言ってる意識高い系のマヌケだから、相手にしちゃ駄目ですよ。

オリエンタル(千葉県) **[ﾆﾀﾞ]** · 2022/07/16(土) 15:39:24.61

焼肉や焼き鳥もそうだけど一部を除いてタレで食った方が総じてうまいからな

サーバル(千葉県) **[ﾆﾀﾞ]** · 2022/07/16(土) 15:52:02.22

イワシの蒲焼きで我慢や
新鮮なの5尾くらい買ってきて腹一杯食うで

ボンベイ(東京都) **[TW]** · 2022/07/16(土) 15:52:12.26

>>294
ボクは高すぎて食った事無いのに
食ったことあるなんて
マウントだー
↑
ただのバカ

メインクーン(東京都) **[ﾆﾀﾞ]** · 2022/07/16(土) 15:53:00.08

全部中国に奪われるだろうなあ

生物の生存本能だ

アメリカンカール(東京都) **[US]** · 2022/07/16(土) 16:02:04.33

うなぎが旨くないとは言わないが
俺の中での適正価格は鰻重700円くらい

アメリカンボブテイル(光) **[US]** · 2022/07/16(土) 16:06:49.13

いい加減国内での安全な養殖技術を作れよ

トラ(東京都) **[AU]** · 2022/07/16(土) 16:08:18.70

丑の日なんだから
牛喰え

白黒(東京都) **[KR]** · 2022/07/16(土) 16:21:24.16

>>276
わさび醤油って高いの？

サイベリアン(神奈川県) **[MX]** · 2022/07/16(土) 17:06:22.36

ビフテキでええやん

サイベリアン(神奈川県) **[MX]** · 2022/07/16(土) 17:07:09.10

ステーキ業界は頑張ってステマしろよ丑の日乗っ取れ

ジャングルキャット(東京都) **[ﾆﾀﾞ]** · 2022/07/16(土) 17:18:13.67

今うなぎが余りまくってる

マーブルキャット(大阪府) **[US]** · 2022/07/16(土) 17:35:14.50

>>294
白焼きでマウントってさ……

デボンレックス(大阪府) **[CN]** · 2022/07/16(土) 17:36:24.00

>>6
それはただの平賀源内が夏に売れないうなぎを
売るために作ったキャッチコピーの話。
ビタミンBは豊富だけどねｗ

ベンガル(東京都) **[ﾆﾀﾞ]** · 2022/07/16(土) 17:41:52.10

資源枯渇しそうな鰻を食べて応援！

バリニーズ(東京都) **[US]** · 2022/07/16(土) 17:47:27.44

>>308
ビタミンB目的なら
豚肉食えばいい。今は江戸時代じゃない。

ロシアンブルー(茸) **[US]** · 2022/07/16(土) 17:52:56.62

>>17
丑の日は、「う」の付く料理（食材）を食うと良いんだぜ

これ豆な

スフィンクス(福岡県) **[US]** · 2022/07/16(土) 17:54:11.53

うなぎで平賀源内の話したがるやつバカだと思う

デボンレックス(大阪府) **[CN]** · 2022/07/16(土) 17:59:36.81

>>312
そもそも、土用もうなぎも何も関係なかった
こういうのは日本によくある。バレンタインデーもチョコではなく
好きな人同士でプレゼント交換するのをなんかHする日にしやがったｗ

ベンガル(大阪府) **[US]** · 2022/07/16(土) 20:38:06.27

>>147
ウナジロウうまいんか？興味はあるんだが

メインクーン(愛知県) **[ES]** · 2022/07/16(土) 20:54:43.89

しくしく、みんないいな
うなぎ味のかまぼこで我慢する

イエネコ(茸) **[ﾆﾀﾞ]** · 2022/07/16(土) 20:55:39.02

今日は土曜日だけどうなぎ食わなかったな

エジプシャン・マウ(茨城県) **[US]** · 2022/07/16(土) 21:00:02.14

香川ではうどんに鰻が乗るの？

アビシニアン(茸) **[SY]** · 2022/07/16(土) 21:13:14.31

>>300
毎日食うぜそれなら

ヤマネコ(茸) **[CA]** · 2022/07/16(土) 21:57:53.55

>>315
そこにアイフルがあるじゃろ