有名ラーメン屋でも化学調味料を使ってると判明（画像あり） [144189134]
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チャーハンを塩、胡椒、ハイミーで作ってみ
店の味になるから >>189
そこでドバドバ胡椒かけるマンガ見たことある >>52
農業か漁業やれよ
明るくなったら働いて汗かいてれば、塩分過多にはならんから
それとも製鉄所か炭坑が良いのか？
室内でエアコンかけてりゃ、今なら御飯は朝と夜で充分だよ >>191
もうマンド臭いから冷凍チャーハンをレンチンしてるわ
ちょっと塩っぱいのが難点（´･ω･｀） 大体化調の話でなぜ塩分が出てくるのかもわからん。自分で舐めたことないのか？
塩じゃないんだぞ？
塩分がどうのとかいってるならまず味噌汁飲むのをやめろになるけどな。
塩分多くて高血圧の元凶だ。
しかし味噌は体にいいからノーカンという連中もいる。 >>197
まあ、そうムキにならんでもww
だいたい化調と塩分はセットだしな >>1
化学調味料ばっかり食べてると舌の受容体が減少して味覚がバカになるぞ。
本当に美味しい物をおいしいと分からなくなるからほどほどにしとけ。 >>95
塩分摂取量が年々減少してることすら知らんのか？ >>200
そんな程度で味蕾が減少するほど人間の体はヤワじゃない。 近所で夫婦で細々とやってる化学調味料不使用が売りのラーメン屋があったけど、
その向かいに二郎系のができてあっけなく潰れた >>191
ラード使って、鉄の中華鍋でチャーハン作るようになったら、そこそこのチャーハンが作れるようになったよ >>70
意気揚々とこういう画像貼るあたりお前さんが洗脳されてんだけどな 私はどこの誰が作ったかわからないラーメンより
このS&Bの味の素の味を信じてるの
あんたは黙ってラーメン作ってなさい 使って何が悪いんだ？
化調で舌がピリピリとか抜かすキチガイは蚯蚓でも食ってろ >>190
添加物の宝庫だからな。このようなゴミ食をありがたがって食べる貧乏人が偉そうにするようになったら、この国も終わりだ。 ラーメンは通ぶった馬鹿のレビューがはびこるから化調が悪みたいになる >>208
てか袋やカップのスープってどこかの専業メーカーが一括で作ってるんだろ
まあ、それが悪いって言うつもりはないけど･･ >>206
どこの誰がって
あんたの目の前の大将が作ってるんだろってマンガ読みながら突っ込んだ思ひ出 >>209
ラーメンオタクは自炊経験の無いヤツが多いんだろうな
自分で料理する人ならそこまで化調を否定したりしない 化学調味料と添加物使ってないラーメンなんて不味くて食えんわ
健康を気にするならラーメンなんて食うなよ >>197
旨味が減塩食をサポートする事が知られてから不健康どころか栄養士や療養食料理家ほどウマ調を重用する様になった
「最後に塩を一つまみ」する所をウマ調ドバーに置換すれば現実として血圧が下がって健康寿命が延びるんだから
今時ウマ調否定なんてナンセンス以外の何者でも無いどころかむしろ塩分ジャンキーの日本人を救ってくれる天恵だよ 化調を否定するヤツってサプリメントとか医薬品はどうしてるの？ 東池袋大勝軒は丼の底にドロっと糊みたいになった科調が印象的だった ν即はあんまり化調否定は居ないんだな、安心した
５年前くらい以前は化調否定原理主義者が暴れまわってたもんだ
あいつらどうしてるんだろうな 化調か天然かすら分からないなら気にする必要は無いんだよ？
美味いか不味いかだヤマトの諸君www >>215
塩をひとつまみ→ウマ調さんつまみに変えよう
化調のナトリウムは食塩の１/３程度
でもドヴァァァは入れ過ぎ >>118
石油原料に合成法で作ってた時期が数年ほどある 昔埼玉で行った二郎インスパイア系？の店、店内にゲロ吐きコーナー(でかいゴミ箱)があって気持ち悪くなった奴がゲーゲーやってたわ
今でもあの店あるのかいな >>200
まるで毎日顔を洗うと汗腺が減って汗をかけないバカ顔になるぞって言ってるようなバカだな みんなそれぞれ意見があって見ていて楽しい
自分も食に拘りがあるからすごく参考になる
中にはマヌケな書き込みもあって微笑ましい 化学調味料と化学肥料は賛否両論見かけるけど
ホントはどれが正解なの？ >>197
＞大体化調の話でなぜ塩分が出てくるのかもわからん。
グルタミン酸ナトリウム
ナトリウムの害が分かっていないようなので どんな超高級ワインでも特別に謳わない限り
亜硫酸塩が含まれているようなもんだろ >>227
化学肥料つてのがよくわからんよな
化成肥料なら化学的に合成してるけど悪いものじゃないし ラーメンらしい味とは「化調の味」
そもそも、ラーメンは化調とともに発展した料理と言って過言ではないのだから
むしろ化調の味がしないラーメンはラーメンではないと言っていいレベル。無理して無化調なんてのもあるけど、逆に邪道
そういう歴史があるから、いわゆる普通の料理とは少し別枠の特殊料理だわな ラーメンは化調あってこその特殊料理
堂々と使えばいい 山岸さんも言っているけど、うま調を使いこなしてこそ、いっぱしのラーメン店主になれるのよ
ラーメン界のレジェンド大勝軒山岸さん、二郎山田さん、吉村家吉村さん全員うま調肯定派だし、実に上手く使いこなしているよな 知り合いでもないラーメン屋の親父に〇〇さんとか言うのキモイ
タモさんとかいう言ってるブラタモリファンみたい 最近は化調は舌がピリピリを見かけなくなったな
数年前はそんな奴ばかりだったのに >>238
外食自体狂ってるから
一回体壊したら二度と行けない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
