有名ラーメン屋でも化学調味料を使ってると判明（画像あり） [144189134]

バルガンシクロビル(SB-iPhone) **[US]** · 2021/09/22(水) 21:11:11.87

画像
https://i.imgur.com/2KXtjrF.jpg
2
https://i.imgur.com/7clJw99.jpg
3
https://i.imgur.com/8iasnp3.jpg

化学調味料
https://i.imgur.com/eua0E2F.jpg
2
https://i.imgur.com/gCai39l.jpg

味の素ラーメン
https://i.imgur.com/P4lRyOw.jpg

レテルモビル(大阪府) **[ﾆﾀﾞ]** · 2021/09/23(木) 08:33:59.29

チャーハンを塩、胡椒、ハイミーで作ってみ
店の味になるから

リルピビリン(大阪府) **[ﾆﾀﾞ]** · 2021/09/23(木) 08:35:16.27

>>189
そこでドバドバ胡椒かけるマンガ見たことある

ネビラピン(富山県) **[IT]** · 2021/09/23(木) 08:38:07.87

>>52
農業か漁業やれよ
明るくなったら働いて汗かいてれば、塩分過多にはならんから
それとも製鉄所か炭坑が良いのか？
室内でエアコンかけてりゃ、今なら御飯は朝と夜で充分だよ

ファムシクロビル(大阪府) **[US]** · 2021/09/23(木) 08:40:27.56

>>191
もうマンド臭いから冷凍チャーハンをレンチンしてるわ
ちょっと塩っぱいのが難点（´･ω･｀）

アタザナビル(広島県) **[US]** · 2021/09/23(木) 08:41:24.22

>>38
旨味が分からないからと聞いた

アタザナビル(愛知県) **[ﾆﾀﾞ]** · 2021/09/23(木) 08:44:22.15

どうでもいい

テノホビル(東京都) **[GB]** · 2021/09/23(木) 09:07:53.44

大体化調の話でなぜ塩分が出てくるのかもわからん。自分で舐めたことないのか？
塩じゃないんだぞ？

塩分がどうのとかいってるならまず味噌汁飲むのをやめろになるけどな。
塩分多くて高血圧の元凶だ。
しかし味噌は体にいいからノーカンという連中もいる。

エルビテグラビル(大阪府) **[CN]** · 2021/09/23(木) 09:18:56.94

>>197
まあ、そうムキにならんでもww
だいたい化調と塩分はセットだしな

アデホビル(東京都) **[CA]** · 2021/09/23(木) 09:22:04.80

まーたスレスト

ダサブビル(東京都) **[CN]** · 2021/09/23(木) 09:56:16.87

>>1
化学調味料ばっかり食べてると舌の受容体が減少して味覚がバカになるぞ。
本当に美味しい物をおいしいと分からなくなるからほどほどにしとけ。

ザナミビル(大阪府) **[GB]** · 2021/09/23(木) 09:57:22.14

>>95
塩分摂取量が年々減少してることすら知らんのか？

ザナミビル(大阪府) **[GB]** · 2021/09/23(木) 10:00:57.10

>>200
そんな程度で味蕾が減少するほど人間の体はヤワじゃない。

2021/09/23(木) 10:03:50.09

近所で夫婦で細々とやってる化学調味料不使用が売りのラーメン屋があったけど、
その向かいに二郎系のができてあっけなく潰れた

エファビレンツ(光) **[US]** · 2021/09/23(木) 10:07:31.86

>>191
ラード使って、鉄の中華鍋でチャーハン作るようになったら、そこそこのチャーハンが作れるようになったよ

マラビロク(北海道) **[US]** · 2021/09/23(木) 10:22:05.13

>>70
意気揚々とこういう画像貼るあたりお前さんが洗脳されてんだけどな

アメナメビル(東京都) **[US]** · 2021/09/23(木) 11:03:28.39

私はどこの誰が作ったかわからないラーメンより
このS&Bの味の素の味を信じてるの
あんたは黙ってラーメン作ってなさい

ピマリシン(東京都) **[US]** · 2021/09/23(木) 11:05:34.63

使って何が悪いんだ？
化調で舌がピリピリとか抜かすキチガイは蚯蚓でも食ってろ

リトナビル(SB-Android) **[ﾆﾀﾞ]** · 2021/09/23(木) 11:08:24.32

>>190
添加物の宝庫だからな。このようなゴミ食をありがたがって食べる貧乏人が偉そうにするようになったら、この国も終わりだ。

プロストラチン(愛知県) **[US]** · 2021/09/23(木) 11:25:56.41

ラーメンは通ぶった馬鹿のレビューがはびこるから化調が悪みたいになる

メシル酸ネルフィナビル(大阪府) **[CN]** · 2021/09/23(木) 11:44:46.53

>>208
てか袋やカップのスープってどこかの専業メーカーが一括で作ってるんだろ
まあ、それが悪いって言うつもりはないけど･･

インターフェロンα(大阪府) **[CN]** · 2021/09/23(木) 11:58:33.53

>>206
どこの誰がって
あんたの目の前の大将が作ってるんだろってマンガ読みながら突っ込んだ思ひ出

ソリブジン(神奈川県) **[MX]** · 2021/09/23(木) 11:59:33.57

取りすぎがダメなだけだしなぁ

アバカビル(東京都) **[FR]** · 2021/09/23(木) 12:01:29.47

>>209
ラーメンオタクは自炊経験の無いヤツが多いんだろうな
自分で料理する人ならそこまで化調を否定したりしない

ガンシクロビル(北海道) **[CN]** · 2021/09/23(木) 12:03:49.88

化学調味料と添加物使ってないラーメンなんて不味くて食えんわ
健康を気にするならラーメンなんて食うなよ

バロキサビルマルボキシル(大阪府) **[US]** · 2021/09/23(木) 12:10:22.35

>>197
旨味が減塩食をサポートする事が知られてから不健康どころか栄養士や療養食料理家ほどウマ調を重用する様になった
「最後に塩を一つまみ」する所をウマ調ドバーに置換すれば現実として血圧が下がって健康寿命が延びるんだから
今時ウマ調否定なんてナンセンス以外の何者でも無いどころかむしろ塩分ジャンキーの日本人を救ってくれる天恵だよ

ポドフィロトキシン(愛知県) **[ﾆﾀﾞ]** · 2021/09/23(木) 12:12:05.06

化調を否定するヤツってサプリメントとか医薬品はどうしてるの？

ネビラピン(SB-iPhone) **[ﾆﾀﾞ]** · 2021/09/23(木) 12:16:12.59

東池袋大勝軒は丼の底にドロっと糊みたいになった科調が印象的だった

テノホビル(大阪府) **[US]** · 2021/09/23(木) 12:19:55.55

ν即はあんまり化調否定は居ないんだな、安心した
５年前くらい以前は化調否定原理主義者が暴れまわってたもんだ
あいつらどうしてるんだろうな

ネビラピン(光) **[US]** · 2021/09/23(木) 12:44:13.18

化調か天然かすら分からないなら気にする必要は無いんだよ？
美味いか不味いかだヤマトの諸君www

エムトリシタビン(福島県) **[US]** · 2021/09/23(木) 12:55:28.56

>>215
塩をひとつまみ→ウマ調さんつまみに変えよう
化調のナトリウムは食塩の１/３程度
でもドヴァァァは入れ過ぎ

インターフェロンβ(愛知県) **[CN]** · 2021/09/23(木) 13:04:33.39

>>118
石油原料に合成法で作ってた時期が数年ほどある

2021/09/23(木) 16:21:07.40

昔埼玉で行った二郎インスパイア系？の店、店内にゲロ吐きコーナー(でかいゴミ箱)があって気持ち悪くなった奴がゲーゲーやってたわ
今でもあの店あるのかいな

2021/09/23(木) 16:51:01.41

化学調味料入れないラーメンなんてラーメンじゃ無い

レムデシビル(やわらか銀行) **[US]** · 2021/09/23(木) 17:01:52.13

化学調味料なんて存在しないんだけど

アタザナビル(東京都) **[CN]** · 2021/09/23(木) 17:07:39.67

>>200
まるで毎日顔を洗うと汗腺が減って汗をかけないバカ顔になるぞって言ってるようなバカだな

アメナメビル(兵庫県) **[ﾆﾀﾞ]** · 2021/09/23(木) 17:09:28.17

みんなそれぞれ意見があって見ていて楽しい
自分も食に拘りがあるからすごく参考になる
中にはマヌケな書き込みもあって微笑ましい

マラビロク(大分県) **[US]** · 2021/09/23(木) 17:13:35.64

化学調味料と化学肥料は賛否両論見かけるけど
ホントはどれが正解なの？

ガンシクロビル(東京都) **[KR]** · 2021/09/23(木) 17:15:37.93

>>197
＞大体化調の話でなぜ塩分が出てくるのかもわからん。
グルタミン酸ナトリウム
ナトリウムの害が分かっていないようなので

アタザナビル(茨城県) **[US]** · 2021/09/23(木) 17:17:03.55

どんな超高級ワインでも特別に謳わない限り
亜硫酸塩が含まれているようなもんだろ

リルピビリン(大阪府) **[IN]** · 2021/09/23(木) 17:25:54.91

>>227
化学肥料つてのがよくわからんよな
化成肥料なら化学的に合成してるけど悪いものじゃないし

アバカビル(東京都) **[US]** · 2021/09/23(木) 17:39:52.08

ラーメンらしい味とは「化調の味」

そもそも、ラーメンは化調とともに発展した料理と言って過言ではないのだから
むしろ化調の味がしないラーメンはラーメンではないと言っていいレベル。無理して無化調なんてのもあるけど、逆に邪道
そういう歴史があるから、いわゆる普通の料理とは少し別枠の特殊料理だわな

アバカビル(東京都) **[US]** · 2021/09/23(木) 17:43:32.24

ラーメンは化調あってこその特殊料理
堂々と使えばいい

ザナミビル(山梨県) **[JP]** · 2021/09/23(木) 17:50:38.69

山岸さんも言っているけど、うま調を使いこなしてこそ、いっぱしのラーメン店主になれるのよ
ラーメン界のレジェンド大勝軒山岸さん、二郎山田さん、吉村家吉村さん全員うま調肯定派だし、実に上手く使いこなしているよな

イノシンプラノベクス(茸) **[DE]** · 2021/09/23(木) 18:02:41.93

それが化学調味料に置き変わっている。

エムトリシタビン(福島県) **[US]** · 2021/09/23(木) 18:13:19.38

知り合いでもないラーメン屋の親父に〇〇さんとか言うのキモイ
タモさんとかいう言ってるブラタモリファンみたい

バロキサビルマルボキシル(光) **[US]** · 2021/09/23(木) 18:28:13.61

スープの塩分怖いわ

インターフェロンα(東京都) **[US]** · 2021/09/23(木) 18:36:45.79

>>236
ライス大盛も食べればへーきへーき

マラビロク(千葉県) **[CN]** · 2021/09/23(木) 18:40:53.39

和食の居酒屋料理なんかも結構使ってるぞ

オセルタミビルリン(神奈川県) **[US]** · 2021/09/23(木) 18:41:31.95

最近は化調は舌がピリピリを見かけなくなったな
数年前はそんな奴ばかりだったのに

アタザナビル(兵庫県) **[US]** · 2021/09/23(木) 18:45:04.70

>>238
外食自体狂ってるから
一回体壊したら二度と行けない

**停止しました。。。** · NG

真・スレッドストッパー。。。(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ