お味噌汁って10年に1回くらい神の味噌汁になることがある。
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
料理にうるさい男はクソ野郎しかいないのはなぜなんだ 味噌の状態、濃さ、出汁の加減、具の量
それらが究極のバランスをするのだろう。 マツコの知らない世界でやっていたが、
味噌汁の具に鶏の唐揚げを入れると
何の感動も無く凄く普通に旨い。 みそ汁が変わってるんじゃない、お前に神が降りてるんだ。 毎回味が違うからわかる
煮物なんかも
ちゃんと計って作るなんてしないから味がバラバラなんよな 野菜いろいろブチ込んで最後にショウガ少々すって入れてみろ
マジ美味い 神のみぞ知るとオール・マイ・ラビングは、大体同じような歌詞 たまに普段作らないなめこの味噌汁を作るとあまりの旨さに感動する オカンの味噌汁にはいつまで経っても
たどり着けない、カレーも
塩分気にする人が居るけどラーメンとかに
比べたら全然ましでしょ ANA国内線のプレミアムクラスで出た軽食について来た味噌汁が超うまかった 味噌汁だけおかわりしたかったくらい 同棲してた女がいつも味噌汁作ってくれてたけどある日「今日の味噌汁は今までで一番美味い」と褒めたら、その日はフリーズドライの味噌汁だった 異常に旨く感じる時はただ塩分が不足してただけだと思う
美味しくない時はたぶん塩分摂りすぎてる >>77
パンチが欲しい時には赤だし良いね
ご飯にかけたくなる 味の素よりもハイミーの方が旨味が数倍上なので
ハイミー入れてみ神の味になるよ 結局シジミになるんだよね
まあアサリでもいいんだが
トビウオもいいが売ってる焼きアゴは駄目
生の頭や骨を煮るべき >>77
赤だし?
まるで味噌汁を白味噌で作ってる
みたいな口ぶりだな ワカメと豆腐がいい
玉ねぎもいい
もやしもいい
ねぎも、ジャガイモもだ
ほうれん草だって白菜だっていいぞ
キャベツ、てめーはだめだクセー >>78
いいから蕎麦にコロッケ混ぜる作業に戻るんだ 味噌汁つくるのめんどくさいな
インスタントでいいのなかなと探してるけど
あんまりいいのないわ 味噌汁より残り物の味噌汁に翌朝生卵を入れて加熱し、半熟に固まったのを食すのが好き。 ほんだし使う時は味噌と同時にいれろ!
ほんだしで具を煮ると味がクドくなるぞ 土井善晴先生推奨のお母さんの負担を減らす具だくさん味噌汁 >>113
フリーズドライの方のひるげが美味しいよ 理研の素材力だしってのを使うと美味くなるけど、高いんだわこれ 一人暮らしだとめんどくせーから即席になってしまう
でも具がしょぼすぎてゲンナリ それほど手間いらんと思うけどね
顆粒出汁、麦味噌、乾燥具材
乾燥具材はスーパーの乾物コーナーあたりに置いてると思う、ラーメンにも使えるよ うちのオカンの味噌汁の具ワースト3
ミニトマト、レタス、きゅうり >>9
この山岡は何度見てもムカついてしゃーない
ゆう子さんが作った家庭料理に文句つけんなタコスケが >>137
石川県民はきゅうりの味噌汁しか飲まない 安物のインスタント味噌汁、賞味期限がとっくに切れたのを飲んでみたらメッチャ美味かった 昔の人は魚を捌いて頭とか使えないところを味噌汁に入れて出汁を取った。
それが今寿司屋で出される荒汁である。
俺は小骨が入っていても許せるぐらい荒汁が大好きである。 >>137
胡瓜は冷や汁つか夏に冷やした味噌汁には良いな
夏の感じが充満する (´・ω・`)元日雇い土方で令和でもナマポの俺ですが
なんだかんだ言っても
かーちゃんの造った味噌汁が一番美味しい >>9
味噌汁に具を一つでも入れる時点で分かってないな
具が入ると味噌汁の味がにごる
味噌を味噌汁にするときに水分を加えるだけで水の味でにごる
…
料理全否定 石焼き芋を入れると既に火が通ってるから簡単に味噌汁の具になってうまい 俺が経験則から導き出したガチで効く隠し味
味噌汁にみりん
ハンバーグに摩り下ろしにんにく
ポテトサラダにはちみつ https://www.youtube.com/watch?v=GNLKTHhQRok&ab_channel=Eab1990
【PV】 中川かのん 「夏色サプライズ」 【神のみぞ知るセカイ】 味噌に酒粕を少しだけ混ぜると味が一段階レベルアップする いつも飲んでる黒ホッピーも
たまにめちゃくちゃウメー日がある >>9
本物を作っている豆腐って言うけど
偽物の豆腐はなんなんだ
実は豆乳プリンか 出汁の具合や味噌の濃さ具の種類とか味噌汁って自分で作らんと納得できる味にならん、いつも妥協妥協
たまに自分で作るとその味噌汁でご飯何杯もいける 山岡が結局海原雄山と同じことをしてしまうっていう話だから
胸糞なのはしょうがない >>163
国産大豆とにがりを原材料にしているものだけが「本物」で、
輸入大豆やにがり以外の凝固剤、添加物を使った豆腐は偽物らしい >>19
むしろ鍋の残りに水足して、味噌入れてみそ汁にした方が手っ取り早くね? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています