お味噌汁って10年に1回くらい神の味噌汁になることがある。
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ガストの和定食についてくる味噌汁がうめぇ。騙されたとおもって飲んでみてくれ! 俺もわかめの味噌汁嫌いだけど、生ワカメは美味いよ
まず店では食えないけど 旨いワカメってのは塩ワカメだぞ
生ので旨いのは3月の早いやつだけ
一般には殆ど出回らない
4月にはもうゴワゴワなキクラゲみたいなもんだよ
塩ワカメにすると柔らかくなる 誰も同意してくれないけど豆腐とえのき最高にうまい
自分で作ると8割くらいそれになる 早採りわかめは確かに旨いな、味噌汁よりもしゃぶしゃぶが旨い(味ぽんで食べる)
産地に近いから毎年楽しみだよ・・・
サツマイモの味噌汁が好きだな、具は豚汁に準拠
しょっぱい汁にサツマイモの甘みがタマランw 夕食で余ったタマネギとジャガイモの味噌汁を
次の日にタマゴを落としてポーチドエッグもプラスして
温め直したときに奇跡が起こりがちなる所まではつきとめた
間違いない。神汁を発明する! 味噌は自分で合わせると旨い
出汁なんかほんだしで十分だからね 毎日 同じ位の普通に旨い味噌汁の方が
貴重だと思う むかしあった四国の灰ワカメが異常に美味かったのに
廃版にしてしまったのが残念です 隙さえあれば具材をごま油で炒めて味噌汁にする
白菜、ナスが特に美味い(・∀・) 乾燥マツモ
乾燥フノリ
これを入れるとあら簡単、神味噌汁の出来上がり!
知らない人はググってね〜 >>57
クッキングパパって倫理観キチガイ漫画だと思ってたけどいいじゃん はも入りちくわの入った白みその味噌汁が
友人宅で出た。あれは神の味だった。 アゴだし使えばうまくなる
高いからなかなか常用出来ないけど 以前は鰹粉や煮干し粉を出汁に使ってたが
痛風のリスクが心配になって昆布に変えた。
米味噌だと昆布の方が味が良いかもね(逆に豆味噌では魚でないと味が味噌に負けてしまう) 味噌って、ゴハンですよ。みたいにご飯に乗せて食べる事ができるの? 寿司屋であら汁の味噌汁を出す店は馬鹿な店
サッパリと野菜の味噌汁を出す店が正解。 >>207
飯に乗せるなら味醂や砂糖で甘み付けて軽く炙るといい
東北の郷土料理のきりたんぽを焼いて食べる場合はそうして食べる 普段は赤味噌好きじゃないんだけど
寿司屋で食べる赤だしは美味い >>210
味付けか。自信ないな。味噌自体が美味いやつ探すのが手っ取り早そう。 割烹料理店で出す海老殻で出汁取った味噌汁は旨いな〜
天丼に使った海老を無駄なく利用してるんだろうが 海老は短時間で濃い出汁取れるな
風味が強すぎて他にどんな具材入れても海老に負けるから毎日食べたいとは思わんけど 味噌汁に牛乳入れると洋風というかシチューになる
パスタやサンドイッチがメインの時にオススメ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています