｢植物肉｣を挟んだ｢ミラクル｣なバーガー新発売
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A＆Wに「ミラクル」なバーガー初登場 あすから
エイアンドダブリュ沖縄（Ａ＆Ｗ、平良健一社長）は１０月１日、発芽大豆で作った「植物肉」のパティを挟んだ「Ｔｈｅ ＺＥＮ ＳＯＹ ＢＵＲＧＥＲ（ザ・ゼン・ソイバーガー）」を発売する。
発芽大豆由来の「植物肉」を開発するスタートアップ企業のＤＡＩＺ（熊本県、井手剛代表）の「ミラクルミート」を使用。
本物の肉の食感に近い味わいを実現した。発芽大豆は普通の大豆よりもうま味や栄養価が高いという。
レタスやオニオン、トマトなどと一緒にゴマのバンズで挟み、オリジナルのサラダドレッシングやケチャップ、マスタードで味付けした。
価格は税抜き４４０円。那覇空港と宮古空港の店舗を除く県内２５店舗で販売する。
牛肉は肥育を通じて温室効果が高いメタンガスを排出するが、「植物肉」にはない。
Ａ＆Ｗは、国連のＳＤＧｓ（持続可能な開発目標）が掲げる気候変動対策につながる取り組みに位置付けている。
大豆由来の「植物肉」を使用したＡ＆Ｗ初の商品で、今後、味付けやトッピングを変えた新たなハンバーガーも開発していく。
同社の西平佐和子次長と商品開発課の比嘉多美子さんが２９日、沖縄タイムス社を訪れ「大豆の香りがなく肉に近い食感に仕上がっている。ぜひ試してほしい」とＰＲした。
https://www.okinawatimes.co.jp/articles/-/640185
https://oki.ismcdn.jp/mwimgs/5/9/330m/img_592388880eaccd8974d2614285b228ed5299444.jpg 最近はミミズ肉ってもうないのかな？昔は流行ってたよね 注意するべき事は
人工肉は低カロリー低脂質ばかりではない
味を追及すると高カロリー高脂質化する
傾向があり
調理も油を多く使用する 食蛋肉を使う
ヴィーガンに訴求→わかる
なんとなくヘルシー→わかる
温暖化対策に貢献→理解不能 ビーガンには流行るだろうけど
やっぱり肉は肉だし
すぐ廃れるだろう
逆にセブンなんかで売った方がいいよ
女に売れるだろ 古来からあるアジアの菜食主義と違って欧米が流行らせたヴィーガンって他人にマウント取るのが目的の奴がほとんどだし
コロナでそんな事してる余裕無くなってヴィーガン減ってそう 植物よりも培養肉のほうに進んで行くのかと思ってるわ ν速民ならわかるよな
射精したあとに小便
大豆加工品を一度に主食並に食べる
亜硝酸Na添加されたハムソーセージを良く食べる
ひじきが大好物
卵かけご飯やすき焼きや半熟親子丼を良く食べる
フライパンを片付けるときは洗わないでキッチンペーパーで拭くだけ、または洗剤とスポンジを使って普通に洗い洗浄するだけ >>54
こういうのって結局崩さないと食えないよね
ほどほどの大きさの２つとかの方がいいわ >>81
元々こういうのってナイフとフォークで切り分けて食ったりするしな 味も栄養素も同じなら植物肉でいいな。まあ頑張ってほしい >>82
いやナイフフォーク使ったって崩すのは変わらんぞ >>13
ししゃもの偽物
いまや偽物しか売ってないだろ ヴィーガンは薬も飲むなよ
薬開発するのにどんだけ動物実験重ねてる事か ストレンジミートやファニーミートやエキセントリックミートもできるな >>89
そりゃ基本的に「動物達の為に我慢してる私！」でエクスタシー感じてる奴らだし ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
