A＆Wに「ミラクル」なバーガー初登場 あすから
エイアンドダブリュ沖縄（Ａ＆Ｗ、平良健一社長）は１０月１日、発芽大豆で作った「植物肉」のパティを挟んだ「Ｔｈｅ ＺＥＮ ＳＯＹ ＢＵＲＧＥＲ（ザ・ゼン・ソイバーガー）」を発売する。
発芽大豆由来の「植物肉」を開発するスタートアップ企業のＤＡＩＺ（熊本県、井手剛代表）の「ミラクルミート」を使用。
本物の肉の食感に近い味わいを実現した。発芽大豆は普通の大豆よりもうま味や栄養価が高いという。
レタスやオニオン、トマトなどと一緒にゴマのバンズで挟み、オリジナルのサラダドレッシングやケチャップ、マスタードで味付けした。
価格は税抜き４４０円。那覇空港と宮古空港の店舗を除く県内２５店舗で販売する。
牛肉は肥育を通じて温室効果が高いメタンガスを排出するが、「植物肉」にはない。
Ａ＆Ｗは、国連のＳＤＧｓ（持続可能な開発目標）が掲げる気候変動対策につながる取り組みに位置付けている。
大豆由来の「植物肉」を使用したＡ＆Ｗ初の商品で、今後、味付けやトッピングを変えた新たなハンバーガーも開発していく。
同社の西平佐和子次長と商品開発課の比嘉多美子さんが２９日、沖縄タイムス社を訪れ「大豆の香りがなく肉に近い食感に仕上がっている。ぜひ試してほしい」とＰＲした。
https://www.okinawatimes.co.jp/articles/-/640185
https://oki.ismcdn.jp/mwimgs/5/9/330m/img_592388880eaccd8974d2614285b228ed5299444.jpg 0047アメナメビル(三重県) [US]2020/09/30(水) 13:25:18.20ID:+d5jRHBl0
最近はミミズ肉ってもうないのかな？昔は流行ってたよね
0048オセルタミビルリン(SB-Android) [CH]2020/09/30(水) 13:25:44.79ID:ZYcw9oL50
そこまでして肉に執着すんの
0051ドルテグラビルナトリウム(SB-Android) [KR]2020/09/30(水) 13:27:23.75ID:EBwljuyb0
注意するべき事は
人工肉は低カロリー低脂質ばかりではない
味を追及すると高カロリー高脂質化する
傾向があり
調理も油を多く使用する
0052アシクロビル(埼玉県) [US]2020/09/30(水) 13:28:57.67ID:Epmf7VbJ0
ビヨンドとインポッシブルはいつ上陸するんだ？
0053マラビロク(沖縄県) [US]2020/09/30(水) 13:29:07.49ID:rGpL0hr10
A&Wはレシートが巻き物みたいで焦る
0055ホスアンプレナビルカルシウム(大阪府) [JP]2020/09/30(水) 13:41:38.12ID:SKAGc8l60
食蛋肉を使う
ヴィーガンに訴求→わかる
なんとなくヘルシー→わかる
温暖化対策に貢献→理解不能
0059アマンタジン(福岡県) [US]2020/09/30(水) 13:52:12.27ID:4z3Cop3e0
ビーガンには流行るだろうけど
やっぱり肉は肉だし
すぐ廃れるだろう
逆にセブンなんかで売った方がいいよ
女に売れるだろ
0060ダサブビル(北海道) [JP]2020/09/30(水) 13:55:25.64ID:PFTuSf+O0
ソースでびしょびしょにしておけば大丈夫だよ
0064ホスアンプレナビルカルシウム(SB-Android) [DE]2020/09/30(水) 14:00:14.96ID:rsGheUTa0
食べてみたい
0065エファビレンツ(愛知県) [US]2020/09/30(水) 14:05:07.74ID:NozpxPCJ0
0067プロストラチン(SB-Android) [ﾆﾀﾞ]2020/09/30(水) 14:16:16.30ID:2eo+5wzw0
古来からあるアジアの菜食主義と違って欧米が流行らせたヴィーガンって他人にマウント取るのが目的の奴がほとんどだし
コロナでそんな事してる余裕無くなってヴィーガン減ってそう
0068ドルテグラビルナトリウム(ジパング) [US]2020/09/30(水) 14:32:39.24ID:sdjaL6XU0
沖縄に行くと１号店に立ち寄りたくなる
0069インターフェロンβ(SB-iPhone) [US]2020/09/30(水) 14:33:36.90ID:xXInaB4T0
発芽大豆てなんや
モヤシのことか
0071ファビピラビル(光) [GB]2020/09/30(水) 14:37:32.42ID:3x8QoAdS0
植物よりも培養肉のほうに進んで行くのかと思ってるわ
0074ソリブジン(東京都) [JP]2020/09/30(水) 14:44:58.32ID:XHPoNjaZ0
たけーな
0075レテルモビル(茨城県) [US]2020/09/30(水) 14:46:44.63ID:zM5sU+kp0
塩分高すぎて体に悪い
0078アバカビル(茸) [ﾆﾀﾞ]2020/09/30(水) 16:05:40.45ID:Rj2kGqY20
ν速民ならわかるよな
射精したあとに小便
大豆加工品を一度に主食並に食べる
亜硝酸Na添加されたハムソーセージを良く食べる
ひじきが大好物
卵かけご飯やすき焼きや半熟親子丼を良く食べる
フライパンを片付けるときは洗わないでキッチンペーパーで拭くだけ、または洗剤とスポンジを使って普通に洗い洗浄するだけ
0079ネビラピン(兵庫県) [US]2020/09/30(水) 16:54:01.30ID:rtpMihru0
0081プロストラチン(SB-Android) [ﾆﾀﾞ]2020/09/30(水) 17:27:18.92ID:2eo+5wzw0
>>54
こういうのって結局崩さないと食えないよね
ほどほどの大きさの２つとかの方がいいわ 0082アタザナビル(東京都) [US]2020/09/30(水) 17:37:29.63ID:V7yuDlsj0
>>81
元々こういうのってナイフとフォークで切り分けて食ったりするしな 味も栄養素も同じなら植物肉でいいな。まあ頑張ってほしい
0084プロストラチン(SB-Android) [ﾆﾀﾞ]2020/09/30(水) 17:49:57.43ID:2eo+5wzw0
>>82
いやナイフフォーク使ったって崩すのは変わらんぞ >>13
ししゃもの偽物
いまや偽物しか売ってないだろ 0086天女(光) [US]2020/10/02(金) 13:11:46.85ID:rDFeOT520
村
0087やいちゃん(SB-iPhone) [BR]2020/10/02(金) 13:24:49.58ID:vJEa5qLW0
大豆ミートの開発に一兆円つぎ込むべき
ヴィーガンは薬も飲むなよ
薬開発するのにどんだけ動物実験重ねてる事か
ストレンジミートやファニーミートやエキセントリックミートもできるな
>>89
そりゃ基本的に「動物達の為に我慢してる私！」でエクスタシー感じてる奴らだし 0092アソビン(東京都) [US]2020/10/02(金) 20:03:25.42ID:9j4N1cdk0
ハンバーガーというものを変えてゆくのは犯罪
