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「いずみ鯛」のお刺身　見た目や味は高級魚の真鯛そっくりなのに値段は真鯛の半額以下　正体は？
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0001名無しさん＠涙目です。(愛媛県) [DE]
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2018/06/14(木) 22:55:50.94ID:NUPkeFBY0?PLT(12000)

味は「真鯛」でも半額以下　成長の速い淡水魚が人気

　大手スーパーで販売が始まったばかりのお刺身だ。見た目や味が高級魚の真鯛にそっくりなのに、値段は真鯛の半額以下ということで人気だ。
鯛の仲間の魚だろうか。正解は、鯛とは全く関係のない淡水魚だった。

　大手スーパーが先月末から売り出し始めた、その名も「いずみ鯛」。高級魚の真鯛と味がそっくり？さらに注目なのは値段。
真鯛、いずみ鯛。見た目はほぼ同じだが、いずみ鯛は真鯛の半額以下だ。味は真鯛そっくりなのに値段は真鯛の半額以下。
いずみ鯛とは一体どういう魚なのか？この魚はアフリカなどに生息する淡水魚で、本当の名前はティラピアだ。
大手スーパーによると、ティラピアは約50年前にも食用として出回っていたが、独特の臭みなどから受け入れられなかったという。
しかし、現在では養殖技術が向上し、与える餌（えさ）の品質を改善するなどしたことで生臭さが解消できたという。
そして何より、いずみ鯛は成長が早いため、飼育コストがあまりかからないとか。真鯛のような味わいで格安価格のいずみ鯛。果たして普及するのだろうか。

http://news.tv-asahi.co.jp/news_society/articles/000129578.html
動画
https://www.youtube.com/watch?v=ZzknKZ3kb1g
0002名無しさん＠涙目です。(西日本) [US]
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2018/06/14(木) 22:56:33.31ID:u/W71lyu0
マジかちょっと買ってくる
0003名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [CN]
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2018/06/14(木) 22:56:54.86ID:M9H1YDm60
温泉排水のドブにいるやつか
0004名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [ﾆﾀﾞ]
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2018/06/14(木) 22:56:54.88ID:5CkrGnKG0
ティラピアって何十年も前からあるじゃん
0007名無しさん＠涙目です。(福岡県) [EG]
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2018/06/14(木) 22:57:35.00ID:bHEILaRI0
安い鯛入りちくわとかこれだよな
0009名無しさん＠涙目です。(庭) [AR]
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2018/06/14(木) 22:58:06.97ID:ppC6j05a0
ΩΩ Ω <ギョ、ギョギョギョー
0010名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US]
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2018/06/14(木) 22:58:27.76ID:orv4X8Th0
アレだろ？　格付けチェックでお父さんとハマタがいつも間違う奴
0012名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [ﾆﾀﾞ]
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2018/06/14(木) 22:58:42.76ID:5CkrGnKG0
タイの代替ならボラでいいじゃんうまいよ
0013名無しさん＠涙目です。(catv?) [JP]
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2018/06/14(木) 22:58:50.73ID:arXAeM950
また代用魚？
0014名無しさん＠涙目です。(広島県) [ﾆﾀﾞ]
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2018/06/14(木) 22:59:44.81ID:CT4heP1r0
↓それはボラ
0015名無しさん＠涙目です。(茸) [CN]
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2018/06/14(木) 22:59:54.50ID:yVK3aS610
こないだ食べたけど、最初の一噛みで鯛の雰囲気を醸し出したかと思えば、その後はいくら噛んでも鯛が出てこない
鯛の出がらし食ってるみたいだった
0016名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ]
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2018/06/14(木) 22:59:57.86ID:nAKBqCpn0
>>6
安くて美味いから別に良くね？
0017名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US]
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2018/06/14(木) 23:00:17.46ID:m3dXeL470
外来の淡水魚なんか養殖だろうが寄生虫潜んでいそうで怖い
0018名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2018/06/14(木) 23:00:29.01ID:NRaEM1XY0
>>11
陛下「ごめんなさい」
0019名無しさん＠涙目です。(中部地方) [ﾆﾀﾞ]
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2018/06/14(木) 23:00:33.40ID:9DcjNb720
昔からすでに100円寿司とかで使われてんだろ？
0020名無しさん＠涙目です。(庭) [JP]
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2018/06/14(木) 23:01:17.13ID:ipALPjm/0
>>8
東京板橋のいずみやは無くなってイオンになった。
すぐそこ〜に〜いずみや〜♪が聞きたい。
0022名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [FR]
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2018/06/14(木) 23:01:40.70ID:aIFDAwLG0
>>15
その通り。所詮淡水魚だわな
0023名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [ﾇｺ]
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2018/06/14(木) 23:01:44.82ID:5EW3wd6b0
この前鉄腕ダッシュで調理してたやつだな
山口の最後の仕事か
0026名無しさん＠涙目です。(庭) [PT]
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2018/06/14(木) 23:02:27.62ID:lhqZ3upy0
こないだアフリカに行くときの機内で食べたな
0027名無しさん＠涙目です。(庭) [GB]
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2018/06/14(木) 23:02:33.68ID:XUzWCDbp0
そんなんじゃなくてもっと大気中の酸素と水素を合成して水を作るとかプランクトンからアミノ酸にして牛肉を作るとかまで行けよな
0029名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [CN]
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2018/06/14(木) 23:03:47.94ID:yZ4z45hz0
タナゴにも淡水に住むタナゴと
海タナゴいるもんな。
0031名無しさん＠涙目です。(庭) [GB]
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2018/06/14(木) 23:04:25.38ID:XUzWCDbp0
多摩川にはチョウザメもいるんだっけ？
0033名無しさん＠涙目です。(catv?) [JP]
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2018/06/14(木) 23:05:04.38ID:arXAeM950
>>6
回転寿司いくとエンガワが山盛り回ってるけど
エンガワがあんなに大量にとれるかよと

食ってみたら大味で脂っこいだけで不味い
0036名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [GB]
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2018/06/14(木) 23:07:04.24ID:gUFWBzwB0
フィリピンパブのメニューにあった。
0039名無しさん＠涙目です。(和歌山県) [US]
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2018/06/14(木) 23:07:54.98ID:UbgHFnf00
銀ムツだのカペリンだの
日本の食品業界不誠実極まりない
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