好きな焼き鳥の味付けは「塩」or「タレ」？激戦 全国図
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あなたは焼き鳥で「塩」と「タレ」どちらを選ぶだろうか。「通」は塩を選んで素材の味を楽しむ、あるいは継ぎ足しで
受け継がれてきた「タレ」こそ至高などと、互いに譲らない戦いが長きにわたって続いてきた。
そこでJタウン研究所では、『好きな焼き鳥の味付けは「塩」？「タレ」？』の都道府県別アンケート調査（総投票数1025票、
2017年12月12日〜2018年1月23日）を行った。
塩かタレかについては、焼き鳥の部位によっても好みが違うこともある。記者もつくねであればタレのほうがいいし、
タンや皮なら塩のほうがいい。それでも、ベースとなる「好み」はあるはずだ。一体どんな結果になったのだろうか――？
タレ派の牙城は四国・九州
http://j-town.net/images/2018/town/town20180125182953.jpg
結果は拮抗しているものの内訳は塩が528票（51.5%）、タレが497票（48.5%）となり、全国的には塩派がやや多い、という状況だ。
http://j-town.net/tokyo/research/results/254975.html 話はずれるけど「やきとん（もつ焼き）」が恋しい。
関東ローカル食文化だから、他地域では滅多にお目にかかれない。
旨いやきとんを食うなら、どうしても東京圏に足を運ばざるを得ないんだよね。
つくねが食いたいよ。 どっちも美味しいけど塩のほうが難しいのかな？
まあ食う方は美味けりゃ何でもｗ >>491
いまでこそ豚バラ出す店が東京でもふえたけど以前はすくなかったな… タレって甘いだろう？
そんなんで酒が飲めるかよ
塩でいいんだよ
俺はね。 タレも悪くないけど、コンビニで塩とタレ見比べたらカロリーがダンチでね…
家で飲む時は専ら塩かな タレは店の差、塩は肉の差が出るからなあ。てか、塩派多いなｗ >>494
俺も日本酒好きだから塩派
たのむのは焼き鳥だけじゃなく刺身とか煮物とかお浸しとか
だから酒や他の料理に干渉しない塩がいい
タレが嫌いというわけでもなく宴会では喜んで スーパーの塩はネチョネチョで不味いよね
でも焼き鳥専門店なら部位によっては塩かな >>512
うなぎはたれ付けて焼くけど焼き鳥は焼かないぞ どの部位が塩かタレかならともかく地域差なんかあるのかねー >>2
銘柄鶏を自分で焼くなら塩
店は銘柄鶏の200円超えからタレ派 やっぱりレバーを半生で出すとこは拘りあるのかね・・・ｗ 通ぶって鰻を白焼きで頼んで後悔した、ただの魚だよ。ただ焼鳥はやはり塩 塩は肉の良し悪しで差が大きい、肉が悪い塩焼き鳥は食えたもんじゃない。タレはタレが旨けりゃ肉は大した事なくても十分に旨いのが強み。
結論はタレの旨い店が最強。 もつ焼きだとタレもにんにくとか効いてる甘くないのもあるよな 学生の時に焼き鳥屋でバイトしてたからたれは食べない 臭い肉はタレじゃないと食えないけど
鳥肉ってもともと淡白だから塩で味わってても飽きんだよね ネタによる
ただのタマネギをめちゃめちゃ美味く食わせる焼き串屋がある
そこはいつも注文して「ぜんぶ塩で」つっても、
タマネギはタレで出してくるな
事実美味い >>147
気になって検索してみたw
おひなたごう、という漫画家さんの作品だよ
目玉焼きの黄身 いつつぶす？
これらしい。焼き鳥の話は第7巻 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
