辛過ぎるカレーの給食にケチャップも効果なし。校長「無理に食べぬよう」 [421685208]
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仙台市泉区の５中学校などで２６日、スパイスの分量を誤り普段の給食より辛口のスープカレーが提供された。市教委によると、食後に不調を訴える生徒はいなかったが、残食は普段よりも多かったという。
調理したのは泉区の市野村学校給食センターで、約２０００食を用意した。普段使っていたスパイスが変更になり、同じ分量で異なるスパイスを使用したところ、辛口に仕上がってしまったという。
学校給食は、食物アレルギーのある子どもたちの誤食を防ぐため、事前に決めた食材以外は使えない。このため辛さを和らげる牛乳などが使えず、使用可能なケチャップなどで辛さを抑えようと試みたがあまり効果はなかった。
市教委によると、校長が「無理に食べないように」と生徒たちに呼びかけた学校もあった。市野村学校給食センターの担当者は「今後このようなことがないようにしたい」と話した。
https://approach.yahoo.co.jp/r/QUyHCH?src=https://news.yahoo.co.jp/articles/954d858813ea1f29dfcf4500955973f9c64d6130&preview=auto でも何人かの馬鹿はユーチューバーみたいに激辛チャレンジするんだろ？ 校長は生徒より早く食べるらしいな
今回だけは学校を褒めたい わざと辛くして量を減らすとか
仙台の給食だから何か勘ぐってしまうな >>3
牛乳単品なら飲まない選択肢があるが、知らずに牛乳入った料理食ったらアレルギー発症するだろ 辛いもの食べるとアタマが馬鹿になるって、よく婆ちゃんが言ってたな。 昔に比べるとアレルギー持ち増えたよなぁ
晩婚が原因なのか、妊婦の食生活が良くないのか、その両方か、、、 今のカレーは甘口でもわりと美味い
何年も中辛や辛口しか食べてない人は甘口を食べてみると
思ったより美味くてしばらくハマるはず タイカレーとかサラサラした系列は辛いの好んで食べるけど、ドロドロしたカレーは中辛が限度で基本甘口だわ やはり2000食ともなると提供しないで廃棄って選択肢は無いのか >>8
本当、子供の事気に掛けてくれてるのが分かる >>28
砂糖を入れればいいのにな。
うちのお袋は辛くなりすぎるとそうしてた。 スパイスカレーよく作るけど辛味つけるパウダーはレッドペッパーとカイエンペッパーではだいぶ違ってくる >>23
昔からアレルギーはあるけども、アナフィラキシー出ても分からずに亡くなってたりするだけで
それにして相変わらず昭和の根性論信じてて草 >>35
>>23は増えたって言ってるだけなのに何その絡み方 卵と乳製品とナッツ類とかが辛味やわらげるけどアレルゲンになってるやつら？
>>34
パプリカパウダーって色味のものなの？辛い？ >>32
そういう決まりだからそうしてるだけで、別に子供どうこうではない >>20
いやそうじゃなくて自分らで牛乳入れればってこと
牛乳飲めない奴は別の手段が必要になるかもしれないけど
少なくとも飲める奴はそれで対処できるでしょ 校長が先にチェックのために食べたらウンコ入りのカレーだったというのが最近あった気がする。 最近の給食ってなんか費用ケチってて
くっそ不味そうなの出してるよな
日本どうなってるんだろうスタグフレーションだよな >>44
パプリカパウダーは辛味はなくて風味づけと考えていいかもです。
使ったことはないけど・・・ 俺辛いの苦手。レトルトカレーの中辛でも辛いくらいだし、辛口だのキーマカレーだのなんてもう食ってられないレベル
異常に辛いもの好きな奴っているけど味覚ぶっ壊れてると思う >>1
俺、この激辛カレー食べきったら告白するんや！ >同じ分量で異なるスパイスを使用
給食センターというと池沼うどんを思い出す。
やっぱりおかしい。 >>45
今回のでしっかり子供ら無理させんなって指示飛ばせたんだからシステム的には効果あったじゃん >>35
>>23のどこをどう読み取ったら昭和の根性論が出てくるんだよ
控えめに言ってお前馬鹿だろ >>42
増えてもいないのにさも親のせいで増えた論なんだから馬鹿にされても仕方ないだろ >>35
このスレ気違い多くてわろぜんちんたんごｗｗｗ 仙台市泉区の５中学校などで２６日、スパイスの分量を誤り普段の給食より辛口のスープカレーが提供された。市教委によると、食後に不調を訴える生徒はいなかったが、残食は普段よりも多かったという。
調理したのは泉区の市野村学校給食センターで、約２０００食を用意した。普段使っていたスパイスが変更になり、同じ分量で異なるスパイスを使用したところ、辛口に仕上がってしまったという。
学校給食は、食物アレルギーのある子どもたちの誤食を防ぐため、事前に決めた食材以外は使えない。このため辛さを和らげる牛乳などが使えず、使用可能なケチャップなどで辛さを抑えようと試みたがあまり効果はなかった。
市教委によると、校長が「無理に食べないように」と生徒たちに呼びかけた学校もあった。市野村学校給食センターの担当者は「今後このようなことがないようにしたい」と話した。
https://approach.yahoo.co.jp/r/QUyHCH?src=https://news.yahoo.co.jp/articles/954d858813ea1f29dfcf4500955973f9c64d6130&preview=auto >>46
いやいや 皿に盛られてる状態で混ぜたら冷めるやろ >>8
毎日昼休みに音楽室で子供に囲まれながら楽しそうにピアノを弾いてた音楽の先生とか
夏休みデビューでピアス開けた生徒を体当たりで更生させた生活指導の先生とか
事件ばかりがニュースになるが、世の中良い先生もいっぱいいる >>18
全然辛くねーじゃん！とか言ってバカ食いして後でお腹痛くなって下してお尻の穴ﾙがヒドいことになって
変な性癖が目覚めちゃうのか >>46
皿に盛られた状態のカレーに牛乳ぶっかけて食べなさいってこと？ >>46
牛乳飲めない子供に対する差別になるって話では？
めんどくさい話。
婆さまの言いつけで、戦争の時は。。。
で、鯖と蕎麦アレルギーを克服した我々世代とは違うんだろうね。
40年前に70歳超の婆さまが、戦争の時は。。。と、言いながら、1週間に1回必ず慣れないパン食べてた姿は、説得力があった。 たまねぎ大量に入れても駄目かな？
後はさつまいもをペーストにしたの混ぜるとか >>3
牛乳を一口飲めばコーディングされるからね
辛さ対策最強はマヨネーズらしいが >>10
なぜかわからんが
リピートせずにいられないブラックカレー >>77
しかも「無理に食べないように」じゃ検食した意味がないｗ 入れすぎて不味くなるのは単純に作った人が下手くそなだけだ
何かを加えて解決させようとするのも下手くその発想 >>68
なるほど
じゃあ、まず牛乳を湯煎して・・・ 子どもたちが辛い辛いって大盛りあがりだったんじゃないかと思ったが黙々と食わないかんのかな >>91
その程度の辛さだったてことだろう
間違えてデスソースぶち込んだわけじゃあるまいし うまんちゅ給食も
残飯率爆上げだったぞ
ちむどんどん >>90
ジャワの辛口スパイシーくらい？
あれ辛いの苦手な大人はなんとかいけても
中学生にはキツいと思う。個人の意見です
さすがにペヤング激辛まではいかないと思うけど >>23
単にアレルギーが認知されただけ
50年近く前、俺のアレルギーを、親が学校に言ったら担任がそんな事聞いたことが無いと、ぶった切ったそうだ 牛乳とヨーグルト混ぜて、ラッシー作ればよかったのに。 いい歳こいてルーの辛口カレー
辛くて喰えないって言ってるのもいるけどな なんだ。
今はスープカレーみたいなお洒落なモンが出るのか。 >>114
小麦高騰でルウができないって悲しい話じゃなけりゃいいな >>81
あなた味覚も痛覚も肝臓もぶっ壊れてるじゃん >>23
昔はアレルギーではなく好き嫌いとか謎の症状の扱いだっただけ スープカレーとか気取ったもんガキに食わすな全員バーモント甘口にしろあとアレルギーとかは弁当もってこい ぜんぜん辛くねーよと強がって食べてる小学生もいただろうな 俺らがガキの頃もこんなアレルギーうるさかったっけ
全員何でも普通に食ってたイメージあるけど俺が気づいてないだけなのかな どーせ作ってんの最賃のおばちゃんだろ
こんなのニュースにしてやんなよｗ 学校給食って委託会社が業務行っているから、そこの会社大目玉だな。
調理師 管理栄養士 始末書で済むかな？ 水で薄めればよかったのに
倍食えて子供は大喜びでは 辛 っていう字に横線を一本足せば 幸 になるよなんて言ってはレッドホットなカレーを振舞う
それではお聴きください
https://youtu.be/EH4LWcHN8tk なぜ違うスパイスを同じ分量使ってしまったのか
俺ならこういう時は卵混ぜて緩和させようとするが 卵アレルギーも最近は多いか >>70
今よりは生徒児童が多かったのに余裕あったんだよ昔は クラスの中でいつもは朝寝坊な
うだつの上がらない山岡くんがひとこと
女将、マヨネーズを持ってきてくれ 普通に返金対応でしょ
食べられないもの出したんだから 次の日はカレーうどんということにして
2倍作ればよかったんじゃね 無理に食べぬようったって、これしか食うもんねーんだよ！って話ですよ児童たちは >>144
こういう奴がいるから
給食はもうやめていいと思う
アレルギーもあるから全て自己責任にすべき これが20年前なら吐いてでも食うまで席を立たせなかったよな >>150
こういうやつっていうか正当な意見でしょ >>70
ええ先生ばっかやんけその学校
組織ってのは色んなタイプの人間がおるから成り立つんや
みんなおんなじ考えでおんなじことしかせんかったら人間様が組織を形成する必要なんてないんや
それこそAIロボットでいいんや >>144
こういうクレーマーがモンペになるんやな >>150
ハラル食を出せ差別だみたいなこと言うイスラムモンペもいるらしいですもんね
給食に多様性求めすぎー >>5
手作り麻婆豆腐が豆板醤の入れ過ぎで辛過ぎたときは溶き卵で凌いだ >>31
付け合せの牛乳かけさせればよかったのかな？ >>5
返信纏めると「油分」がエエんやろなぁ…
インドカレーの話やと、スパイスマシマシした辛さを押さえるには、「塩」がエエんやて。 俺らがガキの頃なら「こんなの全然辛くねーわ！」と涙目で完食するだろ 無理して食ったやつが後でケツがファイヤーしてウンコマンになるな 中学なら辛口カレーくらいでギャーギャーいうなよ家ではカレーの王子様か？(笑) >>173
上の口では平気でも翌日の下の口で地獄見るから >>1
仙台の小学校は昔クレンザー入りカレーも出した事あるらしいなw
後で食器を洗う用のクレンザー粉をカレー粉と一緒に置いといたら
生徒が一緒にまとめて入れちゃったらしいw
幸いにも誰も具合悪くはならなかったみたいだが >>65
キチガイ仲間参戦してきてて草
お前も生き辛そうだね 生卵入れて全部かき混ぜて食え
捗るぞ。
ウスターソースかけてもいい そういや味でウンコが混ぜられてるの見破った校長いたよな >>173
生徒が危険感知して発覚したとかいうニュースじゃないと思うよ
今日いつもより辛口だけどごめんねっちゅう給食センター発信の話しや >>8
ウンコ混入に気付いた校長の事も忘れないであげてください 女子3日会わざれば、パンパンしてみよ言うアルからな >>5
ココイチの甘くなるソース入れろ
要はハチミツ ご飯食べてるときにお茶を出さず牛乳を飲ませるm9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰ まともな日本人は必要以上に辛い物は食べない
先進国で辛い物など食する馬鹿な国はない
辛い物が好きな奴はバカの証拠ｗｗｗ 超激辛カレー食べる時に店員からめっちゃ水貰ったけど全然治まらずに完食出来んかった >>152
自身の人生満たされてないんですね
ニートと言う言葉を選んだって事はあなたがニートなんでしょうね
社会復帰頑張れ 普通の辛さと思って食ってむせる校長を見てほのぼのしたい みんな勘違いしてるかもしれないけれど
カレーのスパイスで辛味は唐辛子系だけだよ
唐辛子を細かくするほど辛くなる
もちろん種類にもよる
スパイス自体は色や旨み、香りだけだよ
たぶんカイエンペッパーやハバネロ入れてしもうたんだろう ピーマンアレルギーというのがあるけど
近縁の唐辛子のアレルギーもあるとしたら、スパイスを変えたことによって場合によってはアレルギー誘発問題も出てくるのかな >>1
調子乗りの五年生男子が
我慢して食べてイキッてそう ケチャップなんか入れるから残しが多かったんじゃないの？ >>23
昔ガリガリで太れない体質だった奴が実は小麦アレルギーだったとかそういう話だろ 水で薄めれば良くね？元々スープカレーってシャバシャバやん ごはん３倍で解決
カレーがうっすら乗る程度にするとご飯が甘くてちょーうまい
大体世間のカレーライスはカレー大杉 >>210
チンビもビリっとくるから
仁丹の辛みな
SBカレー粉も入ってる
ーーーオマエの感知が盛大なだじぇだったな。 カレースパイス入れ過ぎると塩っぱくなるなぁ塩でも入ってるのかな この給食センター割と近所だ
まあそれだけなんだけど レモン汁とか柑橘系果物の絞り汁を入れてみろ
辛さは和らぎ何かエスニックカレー風味になっていいぞ そういうときはマヨネーズ入れるんだよ
ケチャップなんか入れたら酸味が増してしまうだろーが >>32
別に学校だけじゃなく刑務所だって刑務所長が真っ先に臭い飯食べて毒見してるよ >>149
アレルギー項目筆頭の卵が入ってるから全体には使えないんじゃね
クラスごとにマヨチューブ配布して各自あと乗せするとかなら出来そうだが 調子に乗ったバカガキが辛くねーしとか言って3倍いったとみたｗ 出汁で割って水溶き片栗粉と醤油
そしておもむろにソフト麺投入 給食は余分な食材を抱えないから潰しが効かないのかな
失敗の可能性はあるんだからプランBを用意すべき
病院だって非常食を抱えてるぞ
多少遅れてレトルトハンバーグカレー出されても訴訟起こすやついない
問題をわかってて出荷することがどれだけ危険かわかってないのか
リスクマネジメントの教育をさぼってたんだろうな これの正解はヨーグルトいれることだけどまあ作った人が悪いよな >>240
牛乳アレルギーとか結構メジャーな気がする >>241
後入れなんだから希望者が選択するだけだろ
想像力の欠片もないのかよ 辛いと辛いの漢字は分けるべきだろ
辛いのか辛いのか辛いから辛いのかわからん >>242
日本語読解力ないのかよ
>食物アレルギーのある子どもたちの誤食を防ぐため、事前に決めた食材以外は使えない。このため辛さを和らげる牛乳などが使えず、 >>5
辛さを抑えるには味醂が効果的なのは意外と知られていない >>123
蕁麻疹でまくりで下手したら次の日お休みなのにエビフライは絶対残さない子とか居たなあ
下手したら死んでたのか？ 辛いカレーに砂糖を入れると辛みをより明確に感じられるので有効です。 良く売れ残って捨て値ペヤングの激辛シリーズを買ってきて
色々工夫してたがソースほぼ捨てて普通のトンカツソースで味付けした >>254
上から藤田先生の随筆、NHK情報(笑)、一人のDr.の総論
君は本当に無能だね >>240
スープカレーにヨーグルトはそんなに正解でもないだろ 残すとかさぁ！アフリカの子供思い出しながら食えや！ ケチャップなんて意味ないし、むしろ逆効果だろ
辛さ対策の最強格はマヨネーズ 学校給食には牛乳はつきものだけど
辛味の刺激物質から牛乳の膜がまもるとかでないの？
体質的に牛乳飲めん人には迷惑だけど 給食に直径3センチほどの食塩の塊がゴロッと入っていたことがあった
給食を残したことが無いのが自慢だった俺は我慢して食って気分が悪くなった >>3
牛乳はあるはずだから、自分で入れるのは止めないが、「入れるといいよ」とは子供に言えない。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
