仙台市泉区の５中学校などで２６日、スパイスの分量を誤り普段の給食より辛口のスープカレーが提供された。市教委によると、食後に不調を訴える生徒はいなかったが、残食は普段よりも多かったという。
調理したのは泉区の市野村学校給食センターで、約２０００食を用意した。普段使っていたスパイスが変更になり、同じ分量で異なるスパイスを使用したところ、辛口に仕上がってしまったという。
学校給食は、食物アレルギーのある子どもたちの誤食を防ぐため、事前に決めた食材以外は使えない。このため辛さを和らげる牛乳などが使えず、使用可能なケチャップなどで辛さを抑えようと試みたがあまり効果はなかった。
市教委によると、校長が「無理に食べないように」と生徒たちに呼びかけた学校もあった。市野村学校給食センターの担当者は「今後このようなことがないようにしたい」と話した。
https://approach.yahoo.co.jp/r/QUyHCH?src=https://news.yahoo.co.jp/articles/954d858813ea1f29dfcf4500955973f9c64d6130&preview=auto >>32
別に学校だけじゃなく刑務所だって刑務所長が真っ先に臭い飯食べて毒見してるよ 0231スピロケータ(東京都) [GB]2022/08/31(水) 04:54:06.55ID:gDln2hp40
ガキの使いの甘口カレーのトーク好き
0232キサントモナス(埼玉県) [US]2022/08/31(水) 05:25:05.89ID:MyLSeKMc0
0235シネココックス(光) [ﾆﾀﾞ]2022/08/31(水) 06:59:09.53ID:KBhV6GXW0
砂糖入れたら辛さが引き立てられる。
>>149
アレルギー項目筆頭の卵が入ってるから全体には使えないんじゃね
クラスごとにマヨチューブ配布して各自あと乗せするとかなら出来そうだが 0237チオスリックス(神奈川県) [EU]2022/08/31(水) 07:02:51.13ID:2SgbM+c50
調子に乗ったバカガキが辛くねーしとか言って3倍いったとみたｗ
0238マイコプラズマ(神奈川県) [BR]2022/08/31(水) 07:04:40.79ID:QNKIxl7D0
出汁で割って水溶き片栗粉と醤油
そしておもむろにソフト麺投入
0239エルシミクロビウム(茨城県) [BG]2022/08/31(水) 07:30:59.56ID:j7kU3XUs0
給食は余分な食材を抱えないから潰しが効かないのかな
失敗の可能性はあるんだからプランBを用意すべき
病院だって非常食を抱えてるぞ
多少遅れてレトルトハンバーグカレー出されても訴訟起こすやついない
問題をわかってて出荷することがどれだけ危険かわかってないのか
リスクマネジメントの教育をさぼってたんだろうな
これの正解はヨーグルトいれることだけどまあ作った人が悪いよな
0241チオスリックス(埼玉県) [US]2022/08/31(水) 08:01:55.32ID:szIVpvYp0
>>240
牛乳アレルギーとか結構メジャーな気がする >>241
後入れなんだから希望者が選択するだけだろ
想像力の欠片もないのかよ 0244バクテロイデス(北海道) [NL]2022/08/31(水) 09:05:03.68ID:kRtG3bWf0
ルーを倍にして辛味を薄めればよかったんじゃ？
0245シネココックス(東京都) [ﾇｺ]2022/08/31(水) 09:28:39.12ID:UZJHVzi+0
0248プランクトミセス(神奈川県) [US]2022/08/31(水) 10:00:44.70ID:mqYMwwzg0
インド人もびっくり
0249デスルファルクルス(愛知県) [JP]2022/08/31(水) 10:08:27.99ID:EWUmVMMN0
辛いと辛いの漢字は分けるべきだろ
辛いのか辛いのか辛いから辛いのかわからん
0250チオスリックス(埼玉県) [US]2022/08/31(水) 10:14:08.38ID:szIVpvYp0
>>242
日本語読解力ないのかよ
>食物アレルギーのある子どもたちの誤食を防ぐため、事前に決めた食材以外は使えない。このため辛さを和らげる牛乳などが使えず、 0251アシドバクテリウム(茸) [ﾆﾀﾞ]2022/08/31(水) 10:14:29.70ID:88OPsVXk0
>>5
辛さを抑えるには味醂が効果的なのは意外と知られていない >>123
蕁麻疹でまくりで下手したら次の日お休みなのにエビフライは絶対残さない子とか居たなあ
下手したら死んでたのか？ 辛いカレーに砂糖を入れると辛みをより明確に感じられるので有効です。
良く売れ残って捨て値ペヤングの激辛シリーズを買ってきて
色々工夫してたがソースほぼ捨てて普通のトンカツソースで味付けした
0256エルシミクロビウム(東京都) [US]2022/08/31(水) 13:09:13.06ID:G2yeIWYA0
>>254
上から藤田先生の随筆、NHK情報(笑)、一人のDr.の総論
君は本当に無能だね 0257ニトロスピラ(東京都) [EU]2022/08/31(水) 13:51:45.70ID:RJZjc2500
>>240
スープカレーにヨーグルトはそんなに正解でもないだろ 0259プロカバクター(ジパング) [US]2022/08/31(水) 15:00:43.60ID:PpSoqrQO0
ケチャップとか効果あるのかな
0260テルモアナエロバクター(ジパング) [BR]2022/08/31(水) 16:56:22.59ID:5mAsrqFP0
残すとかさぁ！アフリカの子供思い出しながら食えや！
0265ビダラビン(北海道) [US]2022/09/01(木) 04:50:41.70ID:e+GylQ+O0
Leeなつい
ケチャップなんて意味ないし、むしろ逆効果だろ
辛さ対策の最強格はマヨネーズ
0267レムデシビル(埼玉県) [US]2022/09/01(木) 05:02:13.81ID:JxOvwmol0
ロキソニン軟膏を混ぜる
0269ジドブジン(鳥取県) [ﾆﾀﾞ]2022/09/01(木) 05:14:06.48ID:BHT7pMAe0
入れるならいちごジャムだろ
0272エトラビリン(高知県) [US]2022/09/02(金) 04:21:11.77ID:GNxmqQZf0
このままではキューピーとママがいいよ
0273ホスアンプレナビルカルシウム(沖縄県) [US]2022/09/02(金) 04:49:42.72ID:IBGTFWwD0
学校給食には牛乳はつきものだけど
辛味の刺激物質から牛乳の膜がまもるとかでないの？
体質的に牛乳飲めん人には迷惑だけど
0274リトナビル(岐阜県) [US]2022/09/02(金) 04:52:36.99ID:lX4xiBpn0
給食に直径3センチほどの食塩の塊がゴロッと入っていたことがあった
給食を残したことが無いのが自慢だった俺は我慢して食って気分が悪くなった
0275ネビラピン(香川県) [US]2022/09/02(金) 04:55:25.79ID:xQZ1ja+F0
0277インターフェロンα(茸) [JP]2022/09/02(金) 04:56:26.66ID:2D2lvEcF0
ええやん
0278ペラミビル(埼玉県) [PL]2022/09/02(金) 06:59:13.74ID:e4O070U/0
>>3
牛乳はあるはずだから、自分で入れるのは止めないが、「入れるといいよ」とは子供に言えない。 0279ロピナビル(埼玉県) [US]2022/09/02(金) 07:00:36.26ID:8OfXPwJx0
