辛過ぎるカレーの給食にケチャップも効果なし。校長「無理に食べぬよう」 [421685208]
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仙台市泉区の５中学校などで２６日、スパイスの分量を誤り普段の給食より辛口のスープカレーが提供された。市教委によると、食後に不調を訴える生徒はいなかったが、残食は普段よりも多かったという。
調理したのは泉区の市野村学校給食センターで、約２０００食を用意した。普段使っていたスパイスが変更になり、同じ分量で異なるスパイスを使用したところ、辛口に仕上がってしまったという。
学校給食は、食物アレルギーのある子どもたちの誤食を防ぐため、事前に決めた食材以外は使えない。このため辛さを和らげる牛乳などが使えず、使用可能なケチャップなどで辛さを抑えようと試みたがあまり効果はなかった。
市教委によると、校長が「無理に食べないように」と生徒たちに呼びかけた学校もあった。市野村学校給食センターの担当者は「今後このようなことがないようにしたい」と話した。
https://approach.yahoo.co.jp/r/QUyHCH?src=https://news.yahoo.co.jp/articles/954d858813ea1f29dfcf4500955973f9c64d6130&preview=auto >>32
別に学校だけじゃなく刑務所だって刑務所長が真っ先に臭い飯食べて毒見してるよ >>149
アレルギー項目筆頭の卵が入ってるから全体には使えないんじゃね
クラスごとにマヨチューブ配布して各自あと乗せするとかなら出来そうだが 調子に乗ったバカガキが辛くねーしとか言って3倍いったとみたｗ 出汁で割って水溶き片栗粉と醤油
そしておもむろにソフト麺投入 給食は余分な食材を抱えないから潰しが効かないのかな
失敗の可能性はあるんだからプランBを用意すべき
病院だって非常食を抱えてるぞ
多少遅れてレトルトハンバーグカレー出されても訴訟起こすやついない
問題をわかってて出荷することがどれだけ危険かわかってないのか
リスクマネジメントの教育をさぼってたんだろうな これの正解はヨーグルトいれることだけどまあ作った人が悪いよな >>240
牛乳アレルギーとか結構メジャーな気がする >>241
後入れなんだから希望者が選択するだけだろ
想像力の欠片もないのかよ 辛いと辛いの漢字は分けるべきだろ
辛いのか辛いのか辛いから辛いのかわからん >>242
日本語読解力ないのかよ
>食物アレルギーのある子どもたちの誤食を防ぐため、事前に決めた食材以外は使えない。このため辛さを和らげる牛乳などが使えず、 >>5
辛さを抑えるには味醂が効果的なのは意外と知られていない >>123
蕁麻疹でまくりで下手したら次の日お休みなのにエビフライは絶対残さない子とか居たなあ
下手したら死んでたのか？ 辛いカレーに砂糖を入れると辛みをより明確に感じられるので有効です。 良く売れ残って捨て値ペヤングの激辛シリーズを買ってきて
色々工夫してたがソースほぼ捨てて普通のトンカツソースで味付けした >>254
上から藤田先生の随筆、NHK情報(笑)、一人のDr.の総論
君は本当に無能だね >>240
スープカレーにヨーグルトはそんなに正解でもないだろ 残すとかさぁ！アフリカの子供思い出しながら食えや！ ケチャップなんて意味ないし、むしろ逆効果だろ
辛さ対策の最強格はマヨネーズ 学校給食には牛乳はつきものだけど
辛味の刺激物質から牛乳の膜がまもるとかでないの？
体質的に牛乳飲めん人には迷惑だけど 給食に直径3センチほどの食塩の塊がゴロッと入っていたことがあった
給食を残したことが無いのが自慢だった俺は我慢して食って気分が悪くなった >>3
牛乳はあるはずだから、自分で入れるのは止めないが、「入れるといいよ」とは子供に言えない。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
