酷暑で不作の日本産のマツタケに対してブータン産のマツタケ 価格が日本産の十分の一 [194767121]
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猛暑と水不足の影響で、秋の味覚「マツタケ」が採れなくなっています。例年以上に遠い存在となってしまいそうですが「ブータン王国」のマツタケが注目を集めています。
【動画で見る】現地では人気なく値段安定…国産に似ている『ブータン産マツタケ』2023年は値段が国産の約10分の1と割安
「ブータン王国」は人口約78万人で中国の南に位置しています。面積は九州とほぼ同じくらいで「幸せの国」とも呼ばれています。
ニュースONE
2022年度のマツタケの輸入量は約3800kgで多くはありませんが、見た目や味、香りも国産に近いと評価されています。
ブータンはヒマラヤ山脈の麓に位置し、日本のマツタケ名産地の長野県と似ていて、マツタケが標高の高い所で採れるため、虫が付きにくく高品質だといいます。
値段は例年の国産松茸の約3分の1、高騰している今年2023年のマツタケと比較すると、約10分の1の値段だということです。
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ブータンでは、マツタケは元々人気のキノコではなかったため、値段は基本的に変わることはなく、1kgあたり約3万3千円で、国産マツタケの価格が変動してもブータン産マツタケは変わらないといいます。
https://news.yahoo.co.jp/articles/e729da0f1729a8d845157ef23f18d7207e1d444d >>3
日本でも昔は沢山取れて
安かったから人気があっただけで ブータンが幸せの国て情報古いのー・・・
今は幸福度ランキング56位
まさかの日本より低い日本は47位
ブータンにネットが普及して隣の芝生は青く見えるんだそうだよ 前に食ったけどジャリジャリジャリしてた
((￣～￣))ﾑｼｬﾑｼｬ _({}）
ノﾉﾉ小ヽ
川｀；ω；´) ＜ ブータン！ 出ていらっしゃい！
,ノﾞﾞﾞﾞﾞﾊヽ、
`～ｪ-ｪｰ’′ 実は栽培できるのではないかと思ってる
やると相場が暴落するからしないだけで 日本に持ってくるまでに鮮度落ちちゃわ無いの？
中国産ですらダメになってるのを前に結構見た記憶 >>9
幸せの国ではなくて幸せと思い込んでた国だからな
SNSの普及で他の国でも多くの人が不幸になったと思う
>>14
菌根菌だから難しい。
ホンシメジも同じ理由で無理。 そんなにうまいもんじゃないからな
しいたけのほうがおいしいくらい しいたけスナックうめえwwwwwwww
マツタケ？めんどくせえよ 去年無茶苦茶安い松茸を買ったんだが、あんまりおいしくなかった
でも値段を考えればありかなと思える程度だったから今年も見かけたら買おうと思う 峠とかでシイタケみたいに山盛りで一皿いくらで売ってるんだぜ 無毒のワライタケが食べられたら日本の幸福度もアップするな >>28
しめじっつってもほんしめじ
だから
お前が想像してる物とは違うぞ >>30
いや、その通りの天然しめじのことだぞ
ヒラタケ、ぶなしめじとか言う紛い物の話じゃない 松茸なんて、香りだけだろ！！
なお、トリュフ・・・ 香りがいいと聞いたけど、何がいいのかわからなかった 松茸なんて旨くねえよ。椎茸えのき舞茸筍この辺のいいヤツのほうが絶対に美味いよ 高いから値打ちがあるんであってやすけりゃ誰も食わんだろ 松茸を美味しいと思ったことないので、どーでもいいですぅ 中国台湾韓国に買い負けないで激安のままってことは
マツタケって日本以外で人気ない? 微妙に違う種類なんじゃないの？
いくら何でも離れすぎでしょ 松茸祭りやってるのブータンだっけ
ほぼ食べ放題で羨ましい 四川省いくと格安で売ってるよ
天然物だから虫だらけだけど >>19
ホンシメジかなり前から成功して大黒しめじって名前で売ってない？ エリンギの茎の部分だけを使って、永谷園のお吸い物を入れてご飯を炊くと、あら、松茸ご飯の出来上がり。 >>59
表向き情報な
今まで２ー３社が成功しているが
潰されてきてる
潰しにくる勢力が、煩いからと一社は、DNA弄って
〈松茸じゃねーから販売していいだろ〉って状態 ま、早い話では、大阪市の人工石油を急展開しちゃ殺されるでしょ
と、同じ >>62
＝>>63
あと沖縄の青年が無風でも回る風力発電機作ったが
〈永久機関とか駄目だ〉ってんで電池動力源に変更させられ
青年はぶーたれてヤル気なし >>64
松茸のストップしてる会社も
沖縄の青年も、そんなんじゃやる気でないな 値段と味のバランスの悪さではトップクラスな気がする
舞茸や本しめじの方がよっぽど美味い ブータンと聞いて真っ先に思い浮かぶのは、なぜかアントニオ猪木 きゅうりやズッキーニなどいろいろ挿れたことありますが、松茸は気持ちよくなかったです
松茸は先端の亀頭部分が簡単に取れてしまうので、コンドームをしているともはや違和感しか感じないですね
ちなみに私はゴーヤが好きです 買うから売ってくれ
昨日スーパー行ったけど無かったぞ きのこが採れる地方でほんとに珍重されてるのは香茸
産地で松茸とほぼ同じ卸値で取引されて都会に出ずに産地で消費される >>68
Wikipedia
日本においては本種は、農林水産省による2015年度「高級菌根性きのこ栽培技術の開発」委託事業の研究対象とされてきた。この事業の成果として、2017年に奈良県森林技術センターと森林総合研究所が林内（屋外）での人工的な子実体発生に成功し、2018年2月に発表した[6]｡
2018年10月、多木化学はバカマツタケの完全人工栽培に成功したと発表した。これまで本種を含むマツタケ近縁種は植物との共生が必要だと考えられてきたが、多木化学の手法は一般的なキノコ人工栽培の手法である菌床栽培によるものである[7]。多木化学は3年後の実用化を目指すとした[8]。 その後、量産における課題解決のための検討をおこなった結果、商業生産を可能とする栽培方法を概ね確立したとし、2022年度内の試験販売と商業生産設備の着工を目指すとした[9]が、2022年11月商業生産設備の着工について、2023年以降に延期すると発表した[10]。
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な？菌床可能だろ でも5ちゃんでは豊作で旨いシャインマスカットより
不作で貧相な松茸の方がレアと言って欲しがるんでしょ >>74
安く出回れば鮨屋で土瓶蒸し頼みやすくなるかな >>74
雑木林に菌床を埋設すれば、松茸林を作ることは出来る
観光農園は人を集められるだろう 就職してから年に数回、親に感謝を込めて季節ごとに2万円から3万円の食材や名産品をお取り寄せするんだけど
マツタケに関しては家族で多分過去1番評判悪かったw
オレもコスパ的にこれに数万円出したのは失敗だと思ったし
その金で他に安くて量も多い食材たくさん思いついてリピートしてない 法事だったか葬式の後の食事で土瓶蒸し食ったくらいだな
他の形で食ったことないな
旨いのか？ 金田一の小説に田舎のありふれた食材としてマツタケ出てきたな
警部がハフハフ食ってたと思う 酷暑ってより林業衰退が原因だろ
昔は飢え凌ぐ為に松茸食ってたし
赤松林を整備すりゃまた生える 欧州では猫またぎ扱いなので日本に輸入すればいいのに さすがは親日国ブータン
中韓などとの国交を断絶し、親日国との繋がりをさらに強めよう 200円のパックで
天ぷら、炊き込みご飯、吸い物が出来ちゃう舞茸が美味くてコスパ良過ぎ 香松茸味椎茸というし松茸で香りを楽しみつつ椎茸食えばいいんじゃね 実家が山持ってる後輩が持ってきたやつは美味かった
焼いてスダチかけただけ
今まで食ったマツタケとは全然違って衝撃を受けたわ
やっぱ香りなのかな？そりゃ取ったらどんどん落ちるよね >>33
ホンシメジはそもそも天然かどうかより完全に別種
ホンシメジはマツタケと同じ菌根菌という種類のキノコなので栽培が困難
栽培されるキノコは基本的に腐朽菌という種類なのでかなり別物 >>9
幸せの国って基準自体がGDPだけが幸せ基準ではないってブータンが提唱した自画自賛指標でなかったか >>79
菌床って発想自体が腐朽菌系キノコの栽培方法と違うのか？
そもそも栽培に成功しても天然物より安く作れないと意味ないし
腐朽菌キノコも菌床によって味がかわるから質も天然物と同等なものが作れるのかも問題になる >>96
香りマツタケ、味シメジだよ
ただ味シメジのシメジはホンシメジのことを指すんだがホンシメジはマツタケ以上に希少 >>105
だから普段我々がしめじと称して食ってるぶなしめじとヒラタケとは別物言ってるだろ 青森の道の駅で本しめじ初めて見た
ビックリしたよ
見た事無かった
旅行中だから買わなかったけど後悔 >>111
違う話しだがエノキだのブナシメジだの
栽培と天然だと全然形が違うからみたことない！って思うよ、並の人は >>112
そう
他のキノコも全部初めて見たよ
びっくり 普通のキノコになってくれれば土瓶蒸し三昧できるのに まいたけが高級なままじゃなくて本当に良かった
物価高の今でもまいたけなら余裕で毎日食べられる いつになったら人工栽培できるんだよ
解明した解明したとニュースになるだけで、全然実用化されないじゃないかｗ >>105
ホンシメジは量産されてるぞ。
スーパーで売ってる。 国産松茸の価格が下がると困る連中が居るからな。
はっきり言うとヤクザのしのぎなんだよね。
連中は山で盗んでるから。
人口栽培が可能になっても潰されるわな。 >>1
ブータンの国王、少し痩せた？
気にし過ぎならいいけど
王女も生まれ、楽しみだね >>19
大黒本しめじって栽培物売ってるよ
松茸は栽培実験してるのは聞いたことあるけど量産が難しいんだろうね ＞ブータンでは、マツタケは元々人気のキノコではなかったため、値段は基本的に変わることはなく、1kgあたり約3万3千円で、国産マツタケの価格が変動してもブータン産マツタケは変わらないといいます。
中国も北朝鮮も見向きもされなかったのに日本が大量に買い付けて値が上がる理屈 トリュフがダダ余りしてるのか知らんが菓子に大量に使われるようになったけど臭すぎないかアレ 香り松茸 味しめじ、と言うが
あの香り好きじゃないわ >>121
それはホンシメジとかいたブナシメジだろうなw ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
