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そうめんに合う薬味は何？ [194767121]
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0320ブリティッシュショートヘア(福岡県) [TH]
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2023/07/08(土) 17:22:56.39ID:0HXw7w/B0
>>319
あのセンスない薬味、やめた方がいい
あとせかすな、と言いたい
0321チーター(静岡県) [IN]
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2023/07/08(土) 17:25:48.46ID:vYnOVziU0
ぬか炊きってクソまずいよな
福岡ってセンスねーわー
0322カラカル(愛知県) [US]
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2023/07/08(土) 17:26:05.29ID:6os8BRKV0
ミョウガ
0323イリオモテヤマネコ(茸) [US]
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2023/07/08(土) 17:26:08.79ID:QoDZWLZn0
すりおろし生姜とワケギ
0324ブリティッシュショートヘア(福岡県) [TH]
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2023/07/08(土) 17:30:15.15ID:0HXw7w/B0
>>321
ゴマ鯖とか鰯の糠炊きとか金目鯛とか桜エビとか終わっとるよな
そもそも魚とかトリチウムまみれで気持ち悪い
タコとサーモンは別物として
0325ヒマラヤン(茸) [TW]
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2023/07/08(土) 17:35:08.88ID:y8m67Hl60
(⃔🥸)⃕↝ ﾆｭｰﾝ
0327マンクス(SB-Android) [US]
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2023/07/08(土) 17:40:58.90ID:Jjq8lKWX0
>>320
ふむふむ・・
●薬味：鮪刺身・なめこおろし・とりそぼろ・胡麻・海苔・一升漬・つけもの、とろろ・ねぎ・わさび、もみじおろし・デザート
といったところか・・
そしてわんこ15杯で、約普通のお蕎麦1杯の分量
本来はおもてなしの食事であり、競技する風習では無い筈の料理と窺える。
郷土料理としての味わいをアピールとするならば、早食いと云うスタイルは宜しくないのではと？
真のアピールポイントは薬味や付け合わせ、おかず等の味わいであり、蕎麦界全体として格を下げた因習は見直すべきだと！
そう申すのだなお主は？
0328チーター(静岡県) [IN]
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2023/07/08(土) 17:46:36.21ID:vYnOVziU0
>>324
イワシの腹に明太子詰めるやつなんなんだよアレはw
笑いのセンスは認めてやろう
センスねーわ福岡はw
0329マンクス(SB-Android) [US]
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2023/07/08(土) 17:54:31.42ID:Jjq8lKWX0
>>320
注目したいのが、鮪刺身・なめこおろし・とろろの3点。
これらはわんこ蕎麦を早く飲み込めるように意図された付け合せの様にも見受けられる。
よもや味わい等と云う物から離れて、競技に特化した茶番ならば、はたして蕎麦の伝統を物語る資格が許されるとの勘違いは滑稽であろうよ。
というお主の見立ては強ち間違いとも思えぬ。
0330チーター(静岡県) [IN]
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2023/07/08(土) 18:09:36.11ID:vYnOVziU0
ったく、よその蕎麦ディスるヒマがあるならおまえのとこのイワシ明太子なんとかしとけよボケが
0333縞三毛(東京都) [FI]
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2023/07/08(土) 18:27:18.56ID:mBbglrGZ0
さて今夜はソウメン食うかな
薬味はネギと鴨パストラミとラー油で
0334ピクシーボブ(茸) [EU]
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2023/07/08(土) 18:44:26.20ID:KTQtDekd0
チューブのミョウガはクソ不味かったなー
0335アムールヤマネコ(神奈川県) [US]
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2023/07/08(土) 19:15:39.55ID:qZIpkJZM0
>>262
１枚目は錦糸玉子、ネギ、椎茸、パプリカ、カマボコか。見た目はキレイだがこーゆーのじゃないんだよな
0336シャルトリュー(神奈川県) [GB]
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2023/07/08(土) 19:22:42.07ID:fjlLqVmJ0
梅肉、スリゴマ
0337マンチカン(ジパング) [US]
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2023/07/08(土) 19:23:38.31ID:/wWMT9nC0
>>333
ラー油か、試したこと無いけどなんか美味そうだな。早速やってみるか
0338シャム(熊本県) [CZ]
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2023/07/08(土) 19:26:44.68ID:3NtnIMO40
素麺はまず、つゆにつけずに麺だけすする
すると全然違う
0339チーター(静岡県) [IN]
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2023/07/08(土) 19:32:25.90ID:vYnOVziU0
そら違うだろう。違わないならしるなんかいらんわ
0343スミロドン(大阪府) [US]
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2023/07/08(土) 21:19:11.30ID:qXqhvaX/0
ミョウガ、ご期待ください
0346ジャングルキャット(愛知県) [US]
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2023/07/09(日) 01:08:42.42ID:pKtWHvbu0
ニンニクアブラカラメ
0347スペインオオヤマネコ(福岡県) [CN]
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2023/07/09(日) 01:11:08.02ID:Fwae6oGs0
騙されたと思ってこれ入れてみ
めちゃくちゃ美味いよ、味変に最適

https://i.imgur.com/0CInBdo.jpg
0351ぬこ(岡山県) [US]
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2023/07/09(日) 09:52:42.82ID:+uzmYda90
>>332
茹でるのを一分以下でカタ～バリカタ位にする
そうしたら合う
0352ウンピョウ(カナダ) [GB]
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2023/07/09(日) 11:02:22.29ID:3mQ/0tDp0
中濃ソース

水を切って中濃ソースかけると最高
0353キジトラ(福岡県) [US]
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2023/07/09(日) 15:00:33.19ID:U4G06FB50
海老天
0356ぬこ(岡山県) [US]
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2023/07/09(日) 16:08:48.76ID:+uzmYda90
>>654
青唐辛子を泡盛に二週間位漬け込んだのを作って少し垂らす
これもスカッとした辛さでおすすめ
0357キジトラ(福岡県) [US]
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2023/07/09(日) 17:41:33.71ID:U4G06FB50
完成度の低いつゆ使ってるんだろうなあ
0358アビシニアン(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2023/07/09(日) 17:58:29.12ID:SzU3VHi70
甘い昆布系つゆにチューブの生姜入れるのがスキー
中華麺のつけつゆにしてもウマし
夏はコレ！
手間いらず！
0359スペインオオヤマネコ(東京都) [GB]
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2023/07/09(日) 19:29:39.64ID:ko0BYkC40
>>262
サーチ料理の一種だな
0360キジ白(東京都) [FI]
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2023/07/09(日) 20:20:19.64ID:h0+ZjmkY0
それをいうなら、さわち料理な
0364ボブキャット(福岡県) [CN]
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2023/07/10(月) 02:53:56.20ID:xQwB6cjH0
ぶっちゃけ、冷やし中華のタレも意外と簡単に自作できるからそれにつけてもうまいんだよね
0365ヒマラヤン(福岡県) [TH]
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2023/07/10(月) 12:45:14.17ID:HdPgJtz/0
白菜のキムチ
0366黒トラ(SB-iPhone) [US]
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2023/07/10(月) 12:57:07.14ID:3XRJBRSG0
カレー
めんつゆの中に大さじ一杯を目安に
0367シャルトリュー(千葉県) [SE]
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2023/07/10(月) 13:41:03.47ID:PqFGtDYF0
熊の睾丸
0368シンガプーラ(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2023/07/10(月) 14:43:08.73ID:07WttIrz0
アーリオ、オーリオ、ペペロンチーノを温めて
にんじん、ニラ、スパムなんかを炒めて
茹でた素麺投入して塩胡椒して
マンテカトゥーラマンテカトゥーラ
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