「ほうれん草を食べて！」 農家がすすめる茹で方に「衝撃」「勉強になります！」
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昭和時代はほうれん草をグズグズになるまで茹でたのに令和はちょっと火を通すだけだもんな [194767121]
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「ほうれん草を食べて！」 農家がすすめる茹で方に「衝撃」「勉強になります！」
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0139メシル酸ネルフィナビル(茸) [ﾆﾀﾞ]
2023/03/15(水) 03:06:33.00ID:sKdm1dUa0ちょっと怖くなってきたな
0141オセルタミビルリン(図書館の中の街) [US]
2023/03/15(水) 04:54:54.30ID:fvhYbHUf00142イドクスウリジン(神奈川県) [US]
2023/03/15(水) 06:02:43.73ID:BnUhKJ6C00143ビクテグラビルナトリウム(光) [US]
2023/03/15(水) 06:51:31.14ID:s6nJ9QJ90シュウ酸は水に溶けるからな
鍋でゆでたのはいいけどレンチンだと葉や茎にシュウ酸そのまま残ってるし
最近毎日食ってるわ
0147オセルタミビルリン(図書館の中の街) [US]
2023/03/15(水) 07:16:09.11ID:fvhYbHUf0胡麻和えを忘れてた。
そうはいっても結構出る
0150ペラミビル(東京都) [US]
2023/03/15(水) 07:42:19.91ID:6EsKlIAI00151バラシクロビル(千葉県) [US]
2023/03/15(水) 08:12:44.84ID:naDYAH6c0根元から入れてサッと茹でると美味しい
ほうれん草の品種は大きく分けて東洋種と西洋種とそれらの交配種がある
東洋種はアクが少なく西洋種は多い
交配種も比較的少ない
スーパーなんかで売られているものの多くは交配種
おひたしだってあるのに
お大事に
シュウ酸が特に少ない品種を家庭菜園するのが無難だな
俺もあそこ嫌い
前は食ってたし甘いのは知ってる
調理時に捨てようとすると知らない人に教えるように言ってくる人が居なくならないのが鬱陶しい
シュウ酸気にするようになってから小松菜に変えた
毎年引っ掛かってたけど今年はAに変わってたわ
あっちは同じおひたしでも青臭いんだよなまあ食べれない事はないけど
どっちか選ぶならほうれん草
0160オムビタスビル(大阪府) [CN]
2023/03/15(水) 13:29:09.22ID:6QMTmnjd0わかる
食べれると分かってても手間暇かけて食べれるようにしても不味いしスッパリ切り捨てるわ
0161パリビズマブ(大阪府) [US]
2023/03/15(水) 14:51:57.24ID:9wpTw/gW0結石になってから胡麻和えを小松菜に変えたけど冬のほうれん草は甘くて美味しいからつい買ってしまう。
今年は値段も安いしな
0162アバカビル(新潟県) [US]
2023/03/15(水) 15:11:46.60ID:CKn3j8Dl0クロロフィル 光過敏性皮膚炎で検索してみて
0164ビダラビン(東京都) [US]
2023/03/15(水) 15:49:06.09ID:3x/6sxIA0ほうれん草
ポン酢
0165ドルテグラビルナトリウム(ジパング) [US]
2023/03/15(水) 15:55:50.82ID:YsXTdA280ほうれん草は葉っぱから茹でたほう良い
0167ネビラピン(大阪府) [ﾆﾀﾞ]
2023/03/15(水) 17:48:59.25ID:mGMinuqF0火の通り方のバランス悪くならん？
自分は兵庫だけどほうれん草よりむしろ小松菜のほうがよく売られてるぞ
びっくり98円で10束入ってたわ
0171バラシクロビル(千葉県) [US]
2023/03/15(水) 20:26:39.76ID:naDYAH6c0そーなのか
こないだ鍋に根元下にして、一把立てて、半身浴ぎみに
かつおだやかにゆっくり茹でたら美味しかった
0172バラシクロビル(千葉県) [US]
2023/03/15(水) 20:27:23.64ID:naDYAH6c0小松菜は千葉でもよくある
しかも安い
オイルパスタの具にすると美味しい
他の葉茎菜（小松菜・春菊・パセリ等）
支出額１位 秋田市
消費量１位 山形市
秋田の人がローカル扱いしてるからそういうものかと思ったら、不思議な結果が出てきたｗ
まあ秋田市民は小松菜は一切食べずに春菊とパセリばかり食べてる可能性もあるが
0174アメナメビル(大阪府) [KR]
2023/03/15(水) 20:56:16.76ID:8ZRA46pN0１．そのカルシウムと結合してうんちになる
のと
２．クエン酸は膀胱でカルシウムとシュウ酸が結合するのを防ぐから摂るといい
のと
３．クエン酸はカルシウムと一緒に摂ると腸内でカルシウムが吸収されやすくするからいい
という知識を持ってる
ところが３は１を阻害するんだろうか？という疑問が浮かんで困ってる
どなたか教えてクレメンス
一回に摂る量としてはどうなのか知らんけど
お前らみたいなもんがほうれん草食って無いだろ
逆に火の通りが良いんだよ
0178ホスカルネット(愛知県) [US]
2023/03/15(水) 23:24:59.85ID:oN61V19A0これはまずいな
0179バルガンシクロビル(大阪府) [US]
2023/03/16(木) 00:08:34.51ID:kAOM5IxK00180パリビズマブ(東京都) [ES]
2023/03/16(木) 01:03:00.96ID:2zfLLEDR0小松菜から出る出汁は結構好きだわ
最近のは少ないんじゃね？
サラダほうれん草とか昔のに比べてほとんど入ってないから
生で食べられる
小松菜がエグいとかあり得んぞw
小松菜はシャキシャキ食感が残ってる位でも普通に食べられる
小松菜なんて鍋によく入ってるだろ
れん 連絡
そう 相談
小松菜奈より
中条あやみ派
0186バルガンシクロビル(千葉県) [US]
2023/03/17(金) 00:01:58.94ID:RfrwaKX/0エグっていうか、苦さがある
パスタの具に良い
0187ザナミビル(光) [DK]
2023/03/17(金) 00:08:05.44ID:cVXPlIRC0エグ味雑味のシュウ酸が多くてしっかり
茹でないと食えなかったんよ
今のほうれん草はシュウ酸少ないから
茹でもサッとでいい
ただし野菜全般に言えるのは栄養素も
昔に比べてかなり減ってる
それな
小松菜はしっかり茹でないと不味くて食えたもんじゃない
0189イスラトラビル(静岡県) [JP]
2023/03/17(金) 01:49:51.48ID:N+b3NIiU0どんな本にもほうれん草はシュウ酸が多いから与えてはいけないと書かれている
与えるポピュラーな青菜は小松菜だけど小松菜も与えすぎると甲状腺腫になるから何事もほどほどが大切
人間だったら体も大きいしそこまで気にする必要もないと思うけどね
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