炊き込みご飯・混ぜご飯・お茶ご飯、正式名称はなんなのよ? [194767121]
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バターとお好みの調味料で炊き込んだご飯にお好みの味付けした具材を混ぜたのをビラフって言って食卓に出しているわ 若い人は大根の葉っぱの混ぜご飯なんて食べないんやろうなあ >>57
ゆかりの姉妹の菜飯は大根の葉っぱ入ってる かやくご飯はその昔自爆用の火薬を身体に蓄積するために毎食ご飯に火薬を混ぜて食っていたのが由来ソースは民明書房 混ぜ飯(めし)
御飯と「御」をつけて呼ぶのは、炊き立ての白米だけ
白米でも炊き立てじゃなければ「冷や飯(めし)」 母や祖母は、なまる&餅米も入れて蒸して作ってたから、一番聞いたのは「ごもくぶかす」だわ >>68
ドド豆の豆ご飯美味しいよな
圧力鍋使うのが面倒だけど ドド豆って初めて聞いたわ
おいらはグリンピースご飯好きなんやけど家族が嫌っていうから作らないわ >>70
なんで子供ってグリンピース嫌いなんだろうな? 炊き込みご飯は炊く前に具や調味料を入れて炊く、混ぜご飯は炊いた後に具や調味料を混ぜて作るんじゃないの?
お茶ご飯は初めて聞いたからわからんw 炊き込みご飯は、お米を研いだら、具を入れて、一緒に炊くご飯。
混ぜご飯は、白米で炊いてから、お櫃?じゃないたらいみたいなのに広げて、具を入れて混ぜるご飯。
お茶ご飯??と言うのは、白米を炊いたあと、お醤油をかけて混ぜ混ぜするご飯じゃないか?
多分みんな違うはず。
焼き飯チャーハン とピラフの違い みたいな。 >>71
ね、なんでやろうね
おいらは色が悪いんじゃないかと思うんよ
赤や黄色だったら食べるんやないかな 信長が日持ちすると思ってご飯に火薬を混ぜたところ
かがり火の火の粉が引火して爆発して兵が死んだので
明智光秀に「ゴマにした方がいい。爆発しないから」と言われて作ったのが
火薬ご飯の始まり >>76
その時代の話で感心したのが、芋がらを紐として使って最後は煮て食ったってやつ
油揚げと生姜混ぜて炊き込みご飯にしたら美味しかった ここだけの2人!でホホホのおばさんが「明日は味ご飯作ってあげる」って言っててそれで初めて知った味ご飯 天然キノコの炊き込みご飯が美味しかったな。秋の長野県だけど >>74
ピラフとかパエリアは炊き込みご飯の仲間じゃない? 茶飯は出汁とお醤油で炊き込んだご飯やね
おでんのお供に出てくる事が多い
というかそれでしか食べた事ない 炊き込みは米炊く前に具材入れる
混ぜご飯は白飯炊いた後に具材入れる
お茶ご飯てなんや 茶飯って字面からずっとお茶を炊き込んだご飯(具なし)だと思ってたけど、お茶じゃなかったのか…
なおうちの実家ではおでんの時も白飯 お茶と炊き込んだのも地方によってあるみたいだけどね茶飯
関東で茶飯っつうとおでんに付いてくるお醤油炊き込みご飯なもんで >>13
具材を別鍋で甘辛く煮て
その煮汁だけを米に加えて炊飯
ご飯が炊きあがってから具材を混ぜたもの
炊き込みご飯なのか混ぜご飯なのかよく分からん まあ、ゆかりの混ぜご飯と鳥めしを一緒にされても困るな 静岡だかどっかでは醤油の具なし炊き込みご飯をさくらご飯って言うってのは見たことある >>8
茶飯ってお茶で炊くごはんしか知らんわ
調べたらて醤油ベースのものあるんだな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています