山形市、「ラーメンの聖地」として全国にPRへ [123322212]
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総務省の家計調査で山形市がラーメンなどの「中華そば」の年間支出額で、２年ぶりに全国１位に返り咲いたことを記念し、
同市の佐藤孝弘市長は８日、市内のラーメン店主らとともに「ラーメンの聖地、山形市」を宣言した。
この日の宣言式には、市内の４４店舗から６１人が駆けつけた。佐藤市長が「あらゆる種類のラーメンが楽しめ、
なにより１世帯あたりのラーメン消費金額が日本一とまさに全国に誇るべきラーメンの聖地。ここに『ラーメンの聖地、山形市』を宣言します」
と述べると、会場は大きな拍手に包まれた。
参加した発起人の一人で、ラーメン店「ケンチャンラーメン山形」の店主、阿部勝重さん（５５）は「大変うれしいし、誇りに思う。
一杯一杯丁寧においしいラーメンを作ることをコツコツと地道にやっていきたい」と話した。
市は今回の宣言に合わせ、山形ラーメンを略した「山ラー」の文字をあしらった、聖地をＰＲするのぼりとポスターを作成。
市内のラーメン店主らでつくる協議会に参加する１２６店舗に順次提供する。
https://www.yomiuri.co.jp/economy/20230209-OYT1T50091/ 調子乗りすぎ、今回１位～３位までめっちゃ僅差だったのに 底辺飯の癖に何いってんの
高級店を流行らせてから売り出せよ 山形ラーメン言われてもピンとこねえけど魚介系ってやつかね。 西日本の人にとって一、二を争うくらい存在感のない県 固有化できてから名物として売り出せよ
このままじゃ他所と同じで何の変哲も無い
借り物の文化のままで進化していない 外食でラーメンしか食うもん無い事に危機感を覚えろよ🙄 >>4
自分は龍上海の本店よりも飲み屋街の視点の味が好き 山形のラーメンが美味いとか50年生きてきて一度も聞いたことがない 山形なんて本当にラーメンぐらいしかないからな
食うものなさすぎて雑草(スベリヒユ)も食うし 博多とんこつラーメン
札幌みそラーメン
福島喜多方ラーメン
くらいの有名どころじゃないとだろ
山形ケンちゃんラーメンで聖地って言われても。。 >>17
色々あるけど県民はそばとラーメンばっか食ってるんや 鳥中華、おいしくなかったなあ。同じ店で出してる蕎麦食えばよかった。 >>21
群馬の鹿沢温泉にあるけんちゃんラーメンは美い ラーメン食いにわざわざ山形行かないから芋煮を広めろ 山形ラーメンとか言っても、何か特徴があるわけでもないのなｗ 他県の人間からすれば山形で食うならラーメンより蕎麦のほうがクオリティ高いと思うが
山形県民はラーメン好きだよな >>16
マット事件を起こしたのは、山形県の中でも最上地方だからな。
一口に山形県といっても、村山、置賜、最上、庄内と、4つの地方から成っている。
特に庄内とそれ以外とでは、文化や言葉含めまったく異なる。
くれぐれも一緒にするなよ。 山形先生か
名物ラーメン作らなきゃ無駄じゃないかな >>32
県内の細かい話はいいんだよ
県外から見た山形＝マットなんだよ 来月の18日19日に開催される北九州ラーメン王座選手権が凄い楽しみ
https://ramendb.supleks.jp/events/event/VzUCZtkn
14店舗参加どこも名店で1杯500円で食べ比べ >>21
ケンちゃんは山形発祥だったのか
てっきり秋田かと思ってた >>32
庄内と小国は文化・経済で新潟と結びつきが強い
山形は仙台経済圏で、新庄は孤立しているな ケンチャンラーメンは確かに美味いが、今は長岡生姜醤油ラーメンが流行りだ ラーメンだけ食べに行ってもな、、
店が東京に出店すれば良いだけやしね >>9
ラーメン屋に行列とか貧しい食文化なんだろな >>46
つや姫が美味しすぎて、あんまり悪く言えないわ。 世帯別（２人以上）支出額って条件が曲者で
当然、単身世帯が多い都市部の都道府県ほど
上に行きづらくなる
だからラーメン屋総数がそんなに多い訳でもない山形県が、
１位になれるという数字のトリック >>31
文献上、最初にラーメンを食ったのは徳川光圀
現在の醤油ラーメンの原型は浅草とも言われるけど諸説ある
新潟あたりは満州から引き揚げた人が始めたのが起源だろ 随分と競合他者のいるジャンルを選んだなw
やけになって名産品おいてけぼりにしないようにな >>54
店舗数を見ると南東北は突出してラーメン店が多い
うどん文化圏の西日本は少ない ラーメン屋も物価高の煽りくらってキツいだろうな
特製ラーメンとか頼むと1000円当たり前に超える 裏日本はくだらん見栄を張る前に自殺者や人口減対策に力入れろよ
山形と新潟は並んでワーストレベルやぞ >>45
間違いなく新潟の方がラーメン大国、生姜醤油、背脂、魚介、家系なんでもある 山形の人に新潟にはよく行くし秋田青森にも行ったことあるけど山形には行ったことないって言ったらだいたいの人はそう言う、素通りされるんだよね...つってた 寧ろ東北なら海産物とかで勝負してほしい
北海道には叶わないがその次ぐらいにおいしいですみたいなポジション開いてますよ 閉鎖的なカッペだから外の美味いもんを知らんだけだよな
ブータンと一緒 山形は知事のせいでイメージ最悪
秋田は米の名前の新幹線が走ってるのに山形はなぜ翅なんだつや姫に変えろと発狂して変えられないなら新幹線を新車にしろと騒ぎ出してクソダサい色の新幹線を走らせた戦犯知事
金を積まれても山形のラーメンなんて食べたく無いね 上山の爺ちゃんばあちゃん家に行くと親戚の集まりとかことあるごとに「中華そば」の出前取って皆で食ってたなぁ >>62
実質、山形県は内陸県だからな
冬の庄内は県外扱いになるし >>61
山形の人は新潟になんて人生で数回しか行かない >>69
なぜ静岡がそう思ったのか聞いてみたいもんだ ぶっちゃこ山形のラーメン別においしくないよ
店舗数が多いだけ ラーメンとか日本全国どこでも食ってんのに聖地ヅラすんのやめてくれる イジメマットの聖地だろ。イジメラーメンとかマットラーメンとか名物にしとけ。 山形ってなんかご当地ラーメンあったっけ
一年で一番ラーメン食う県民ってだけで聖地名乗りはちょっとなあ 尾道産まれ北海道育ちだけどマルちゃんの味噌ラーメンが外れなしだと思うんだ >>76
東北って寒くて鮭も遡上するし海産物うまそうなのに殆ど聞かないよな
人口密度の低さと寒さで漁港があまり発展しなかったんだろうか >>78
赤湯の辛味噌ラーメンが有名だけど
県内ではそこまでメジャーではない
むしろ隣の新潟の方が赤湯ラーメン普及しているくらい 山形県だったら米沢の方がラーメン食べるんじゃないか？
今回は調査対象外だが さくらんぼラーメン🍒🍜とか洋梨ラーメン斬新で良いのでは >>56
たぶん蕎麦とラーメンは価格帯が違うので共存できるけどウドンは客を取り合うから西日本ではラーメン店が少ないんじゃないか >>84
武蔵(チェーン店)の店舗多いじゃん
あれ公式が赤湯ラーメンと言っているぞ >>1
>なにより１世帯あたりのラーメン消費金額が日本一とまさに全国に誇るべきラーメンの聖地。
>ここに『ラーメンの聖地、山形市』を宣言します」
アホちゃう？ ラーメン屋やるなら立川がいいぞ
日本一平均価格が高いからな
１２００円は平気で出す >>82
日本は水産資源に恵まれた国で特に三陸沖は世界三大漁場の一つです
って小学校で習わなかったか？
宮城や岩手は海産物レベル高いぞ
山形や秋田と同じ括りで語るなよ >>82
本気で言ってたらただの勉強不足な気がする
八戸や気仙沼、釜石とかは全国的にも漁獲高多い主要港だよ最近は不漁続きだけど
青森も三陸も海産物の宝庫だよ、日本海側もハタハタとかあるし 赤湯の辛味噌は龍上海がこっちでも買えたりするから知ってる。
でも、辛いのはあまり好きではないので、2、3回食べたくらいだな。
米沢ラーメンはたまに聞く。
たぶん食べたこともあるはず。
記憶に無いけど不味くはなくて、ベーシックな味だったような気がする。
あとwikipediaを見ると酒田ラーメンも有名らしいけどよく知らない。
さくらんぼラーメンとかトチ狂ったもんじゃなければ印象に残らんよ。 >>88
ああ、あんなの新潟のラーメンじゃねえわ。 >>52
人口あたりのラーメン屋の数もトップクラスだぞ 海原雄山「聖なるラーメンとやらを食わせてもらおうか どこにある？」 山形住んでるけど全然大したことない 福島の喜多方に比べたら天と地の差 ある程度美味いラーメンなんて正直どこでも食えるし他で勝負した方が良いんでね >>62
山形と言うか庄内は今の時期ならなんと言っても寒鱈
新鮮プリプリの白子やコリコリ内臓たっぷり入った
どんがら汁うますぎる
初夏の鳥海山から下る水で育つ岩牡蠣も最高 >>64
銀の翼に望みをのせて
灯せ平和の青信号
って子供心がわからないくそ知事 >>94,96
不勉強は認めるが有名ならもっと強烈アピールした方がよくないか？
秋田のはたはたは有名だけど他にこの海産郷土料理うまいぞ！みたいなのあんまり聞かないぞ >>83
山形市内でも龍上海の支店以外でも寅新ラーメンや有頂天とか辛味噌出してるだろ >>60
これっていう型はないけど工夫をこらしてるからうまいのがある ラーメンなんて下賤な喰い物でドヤる神経が分からない >>66
大きい国道沿いとかにさぞかしラーメン屋立ち並んでるのかと思いきやほとんど目につかないしな
地味な所にたくさんあって出前文化で生活密着というやつだよな >>115
水車でしか食ってないけど、文句なくまずかった。人類麺類とか、大阪のラーメンは美味しい。
酒田の満月も三鷹店はすっげーまずい。 >>105
政令指定都市になってから喜多方市は吠えてください あらゆる種類のラーメンが食えるだぁ？
東京より食えんの？ >>96
大間マグロ
青森ホタテ
八戸のイカサバ
三陸のホヤウニ
気仙沼のサンマフカヒレ
石巻のカツオ
宮城のカキ
軽く沢山出てくるぐらい知名度高いと思うんだけど 消費量は多いが旨いとは言ってない。
豚骨、背脂、家系…コッテリ系はほとんど根付かない ラーメンの聖地＝糖尿の聖地
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>110
そういう情報ありがたいなぁ
東京でも寒鱈祭りなんてやっていたのか うどんの場合は簡単に決まったが
ラーメン県名乗るのは大変そうだな >>123
それと秋田のハタハタくらいはパッと思い浮かぶけど、山形…？てなる >>114
知っているけど
赤湯ラーメンが新潟でチェーン展開しているのが驚きだった
武蔵は新潟に13店舗あって
東京、埼玉、群馬、富山、石川、長野、静岡、愛知、岐阜、三重にある >>113
>有名ならもっと強烈アピールした方がよくないか？
ほんこれ
でもそこら辺の名物は地元とその近隣県で消費は賄われているから、他所に売り出す余裕も意味も無いんだよな 新潟は生姜醤油ラーメンとかカレーラーメンとか有名だけど、山形のラーメンってなに？な ラーメンがうまいわけじゃなく他に名物も旨いものもないからだろ
インスタント食ってもラーメンだからなww >>136
知らないやつに知ってもらってまで買わせるほどの量も無いしね >>137
新潟住みだけどカレーラーメンだけは納得出来ない
あんなの数年前までそして今でも知らんし食ったこともない。
濃厚味噌とかも言われてるけどあんなん老舗と言えるのは２店舗位しか無いのになんで四大とか言われてんのかさっぱりわかんねえ 新潟のラーメンは東京に進出してから知名度を上げたと思う
長岡生姜醤油の青島食堂や、背脂系のラーメン潤など
山形県はそこらへんのPRが下手くそすぎる
他県でも熱心なのは芋煮会くらい >>142
新潟出身の嫁がいるからイヤイヤ里帰りしてるけど新潟のラーメンはあんまり美味しくない。
脂ギトギトで味濃いし西日本の人にはウケないや。ゲロまず 25年くらい前に合宿免許で山形いったけど
まだラーメンの聖地って感じじゃなかったな 山形のラーメンに入っているナルトはぐるぐる巻きのマットを上から見たデザインてマジ？ 山形は美味しいものばっかりだよな
実家が山形だけど帰省するの楽しみだわ >>41
それを言い出したら、
海外から見た日本＝マットということになる。 >>144
新潟で油が多いラーメンは燕三条系しか知らない 田舎に住んでるとしみじみ思うけど
外食の選択肢がラーメンくらいしかないという、、、、(´・ω・`)
＋ラーメン以上の客単価でランチを出すような飲食店はやっていけない
ラーメン以外は日常と違うハレの日の食事になってしまう ブランド化は東北では秋田だけ突出したからな
きりたんぽ稲庭うどんハタハタ
このレベルの地方都市がそもそも珍しい
悔しかったらあげてみろよ
山形と宮城で芋煮とか争ってる間にブランド化成功 山形ラーメンのイメージは、
赤湯ラーメン＝龍上海
冷たいラーメン＝なぜかそば屋にラーメンのメニューがある 山形だと冷しラーメンだと思うけどトップ店、有名店がいまいちわからない >>105
喜多方はほぼ全会一致で期待外れ扱いされるだろ
ホントに何が受けてるのかさっぱり判らない
シンプル系が良いなら米沢とか庄内の琴平荘とか行った方が 脂って冷やすと固まる
当り前のこと
だから冷やし中華は脂を排除する
冷やしラーメンは先人の知恵の固まりだよ
それが今のつけ麺にも繋がってるわけでな >>155
東北でも山形と青森は食材のレベルではトップ２だと思う
東北でトップ２だぞ
言ってて悲しくなってきた
冗談抜きに山形は庄内ものの海産物（他県とも競合する魚種が多いから
アピールしづらいが）米、米沢牛山形牛 果実類ワインetcと
東北の中でちょっと頭が抜けてる感じがする
観光客向けの飲食店でも割とハズレが少ないし >>160
琴平荘こそ過大評価だろ
喜多方の坂内とか新潟の青島みたいに東京で戦えてるやつのが上だわ 福岡に住んでいるけど蕎麦屋が少なくてうどん屋が多い
福岡の人間はうどんが好きすぎる
うまい蕎麦を食いたい… >>163
東京から鉄道で行くなら、乗り換え1回挟むけど4時間半くらいで着くでしょ。
広島まで行くのと同じくらい。 >>165
おまえが知ったかなのはわかった
山形牛米沢牛とかC3ランクでも名乗れるなんちゃってブランド牛だぞ
B4以上しか名乗れない前沢牛仙台牛のが本物のブランド牛 >>160
一番有名な坂内食堂には何人か連れてってるけど、期待外れという感想はないな。
少なくとも、のれん分けの坂内ラーメンチェーンとは質的に大きく違うのは誰でもわかる。
ただ、ブレはそこそこあるから、はるばる遠くまできて、週末に2時間並んで見合うかというと難しいことはある。 牛に関しては宮崎行けばわかるよ
高千穂とか小林市とか
山の方に住んでる人はみんな数匹飼ってるw
プロ野球選手と高校生を比較するレベル
そもそも松阪牛も神戸牛も根は宮崎牛
他はブランドを名乗れるレベルですらない
個人で頑張った人がいるだけ >>177
冷たいラーメンは鶏肉それも親鶏の硬い肉を使うんだよww
脂は固まらない、鶏肉は噛めば噛むほど旨味がある 全国で美味いラーメンが食べられるのにラーメンの聖地っておかしいだろ 山形にラーメンのイメージ無いな
冷やしラーメンあるからか 冷やしラーメン食べてみたいいつだったかコンビニにあったやつ食べたら美味しかったから本物は相当うまいと思う 聖地は博多じゃねぇの?
ラーメン好きの豚が多くても意味ないじゃん 冷やしラーメンは冷やし中華よりはるかに旨いと思う
これこそ全国区になるべきだと❗ 山形ラーメンの袋めんヨドバシで買ったけど
辛ラーメンみたいな感じだったわ
大不評だった そんな事より飲食店で手垢にまみれたクソ汚いぬいぐるみをわざわざ取り出して写真撮ってるキチガイを何とかしろ
不衛生過ぎるわ >>88
ｸｿまずくて直ぐ店名変えた上
今では骨接ぎになってたわ
だるまや系でも最底辺
>>101
地名
>>115
水車のはやたら胡椒ぶっかけてあって
はっきり言ってマズい
>>168
龍上海とちがってうまいからずっとマシ
待ち時間まで考慮すると異常 創価学会の実態はカ〇トでテ〇組織
2023年2月5日
https://note.com/yamiwoterasu/n/n2f955589964a
>>1
豚骨ラーメンの博多が聖地ってイメージだが >>183
新潟行け、二郎系好きなら燕で背脂大油を全身で感じろ 山形のラーメンは確かにレベルは高いけど
特徴というと辛みそラーメンが多いとかくらいかな 山形はラーメンより蕎麦だろよ
山形は板谷峠の魅力分かってないでトンネル新幹線作ろうとしたり色々とズレとるよな
一回、外から自分の県見た方がいいよ >>196
福岡で似たようなの食べるとコレジャナイ感があるよ
西日本の味噌ラーメンは濃すぎるし豚が強すぎる >>181
むしろワースト１なラーメン県を知りたい >>141
その２店舗ってのは
巻のこまどり
寺泊のこまどり
の事か？
与板と巻高校はなくなったし いっぱい食ってるだけで山形ラーメンがあるわけやないやん モービル1ならマイナス40度でも固まらないぞ。たぶん。
冷やしラーメンに入れても美味しくないのが難点だが。 >>201
福岡は辛みそ豚骨のイメージだもんなぁ
山形は、魚介・鳥だしで好きな店が多い オレの出生地県だけれどいつもいつも話題性ない田舎だからこんなんでオホオホと地元でニュースにでもしてんのかなと思うとホント恥ずかしいよ
は～イヤだ嫌だ(´；ω；｀) >>27
高田橋=山形県人会=芋煮程度には認知されているやろ >>210
さくらんぼと山形ユンボ汁があるだろ
胸を張りなさい >>51
飛び抜けた一店というより平均が高い
やってんのかわからんような蕎麦屋でラーメン食っても旨い
そして安い >>208
味噌でカレーで牛乳なラーメン
いかにもゲテモノだが食べるとなかなか 青森は朝風呂と朝ラーメンが食えるからな
違う意味で貴重よ
八戸、十和田で美味いもの食うか
日本トップレベルの七戸の道の駅でゆっくりするか
いつも迷う 聖地って自ら名乗るものなのかな。
それに山形と言えば日本酒の十四代。 >>180
ちげーよ
親鳥の脂が浮いてるのは冷たい肉そばで蕎麦。河北町谷地あたりが本場。
冷しラーメンは動物性の脂取り除いて米油を入れる。こちらは栄屋本店が元祖 マットラーメンでも作ってろよｗ
ついでだがこいつら
通信販売やネット販売の
さくらんぼを白々しく
腐ったまま販売しているから注意な
腐っても「そういうものです」と言っては
開き直るから >>222
でも山形人冷たい肉蕎麦と冷たいラーメンのあいもりとかやるじゃん
1個の丼の同じスープで コレ食っとけば間違いない！っていう旨いラーメンないだろ… >>227
そもそも山形ごときの飯・食材なんざ
そんなもん
少しマシなものくらいしかない
さくらんぼやラフランスなんかいい例だろ
特別にうまいわけじゃないしｗ 冷やしラーメンなんてそんなにうまいか？ｗ
夏場でも熱いほうが俺的には好きだが >>65
たまに来たんだがらあがってげ、ゴッツォかしぇでやっから、ちっとまってろ 山形は日本酒が旨くなるだけあって水が美味いんだよ。
だから山形で食えば美味いラーメンでも
都市部に店舗構えて作るとさほど美味く感じない。 山形市のイメージキャラクター
山形さくら
しってるやつおる？ しかしまあ
自分の舌にどんだけ自信があるのか知らんが
マズいマズいよく言えるなあ
美味いマズいは人それぞれなんだから
あんまバカをひけらかすなよ >>197
魅力より利便性だろ、阿呆か
これだから鉄オタはガイジ扱いされんだよ 山形ラーメンってのがあんまりイメージないな。普通の支那そばというか、こんなんでいいんだよみないなラーメンしか知らんのだが
知らない間になんか作った？ 山形はラーメンより蕎麦が旨かったけどなぁ•́ω•̀)? >>242
相変わらずこんなんでいいんだよ、の集合体だろ
だから年寄りが事ある毎に食ってるんだろうけど
去年イマイチだったのはコロナで訪問客が少なかったんだろうし 無駄に高い山の上にある
よくわからんお寺を
崇拝している県だからなｗ
そんなの知っているのはお前らだけだからな
痛々しいんだよｗ >>242
あっさり系は知らんけど
龍上海や鬼がらしみたいな辛みそラーメンが結構人気ある
あとは最近は?屋かぐらみたいな鳥ごぼうラーメンも若者には人気なんじゃないかね
東京にも店だしとるな 何が悲しくてラーメン食いにトーホグ行くんだよ
遠すぎるわ ラーメンを沢山食べる、というのは納得するけど
山形ラーメンが全国を席巻しないのは特色を出せてないんだと思う >>254
普通にまずいだけだよｗ
そもそも山形なんて東北一飯がまずい県かと
大根飯とか菊の花なんて食っているくらいだし 山形のラーメンは確かに美味い。食材が良いからラーメンも美味いんだよな
ケンちゃんラーメン好きだわ 東北のラーメンは味的には福島がダントツで山形が2位だな ラーメンってみんなのものなんじゃ無いの？
勝手に起源主張してるくらいなんか不愉快 >>251
そういう有名どこでなくて、そこいらの○○食堂みたいなとこが集まって統一規格作ったのかと思ったぜ
少ししょっぱくて日によってしょっぱさが違って、コショウかけて完成(やっと食える)するあの味がいいんだよ。 ラフランスって二十世紀とか幸水に比べて不味いんだよな 全国で知られる山形とはってラーメン無いと無理でしょ >>261
俺あれ大っ嫌いｗ
なんでスイーツなのに
ネバついているんだよとｗ 来週山形市を昼ぐらいに通過する予定なんだがおすすめのラーメン教えて
調べたけど新しい店しか出てこなくて食いたいところが無い >>260
統一規格があるとしたら酒田のワンタンメンくらいで、山形は特にこれといった型は無いだろ。それが逆に面白い
牛出汁スープの山大前やまとや
辛味噌の龍上海
煮干しスープに手打ち麺のガッツリ系ケンチャン
冷やしラーメンの栄屋
鳥中華の水車生そば
有名どころは見事なまでにバラバラな個性 >>257
そのダントツだという福島のラーメンでは
小野の仙台屋食堂がテレビの企画のアンケート上位らしいけど
あれはユニークな味なのは認めるけど
ノスタルジックでスープがびっちゃびちゃでメニューが潔いだけで
喜多方のうまい店には及ばないと思う 全国を行脚して悟ったのは
飯が不味い地域はラーメンしか食べるものがない >>268
喜多方と白河の2本柱があるのが強いよね
あとこの前、郡山に春木屋の支店があるって言うから行ってみたけどスープがメッチャ後を引く味で美味しかったな >>269
山形は肉、酒、米、野菜、フルーツ、蕎麦、海産物などなど何でも美味いぞ 型が無いからみんな食うんだよ。
多様な需要に対して多様な供給があるから全体の消費量が上がる。 >>240
吾作のラーメンなんか有難がってる秋田の村人が何か言ってるぞ 結局山形は消費量が多いだけだから
消費地に離れても聖地にはなれんわな 米沢ラーメンがあるだろ。
スープはありきたりな感じだが
麺は縮れた細麺ながら風味豊かで美味いぞ。
これ、ホントの美味いものは
地元人は当たり前すぎて気付いてない典型なんだけどな。 山形山形うるせえよww
そんな所誰が行ったことあるんだよステマ豚が カレーとかラーメンとかざっくりしたオールジャンルを特定の県や地域の聖地とかいうのは不愉快この上ないわ
この傲慢さは一体なんなんだ？
山形には死んでも行かないし今後出来る限り山形のものは不買すると決めた >>279
山形土人てこんな奴ばかりだ
地元愛と自己愛が入り混じった
屈折しまくりの気持ち悪い連中
マット事件なんざ氷山の一角やで 酒田に何日か滞在したことあるけど
ラーメンに限らずマジで飯が美味かった
古くに栄えた都市っていいよね 山形で日本一っていえばイジメ件数だろ
2年連続じゃないか
イジメの聖地だろ山形 赤湯温泉に行ったとき食っときゃよかったな
先に米沢でステーキ食ってたからスルーしちゃった あとジャンク寄りな麺ということなら冷たい肉そばも非常に美味しい >>285
ラー博にもあるよ
winds帰りに偶に行ってた 宮城県民は山形大好きだからね
山形で美味いラーメンか蕎麦を食って立ち寄り湯に入って安くて美味い食材を買って帰るコースを好む ラーメンはジャンルが多岐に渡るから
ここが聖地というのは難しいわな。
極めて限定的に「これこれこうゆうラーメンで聖地」としかできない。 >>289
そういうのは微笑ましくて応援したくなるよ
山形お前はダメだ 山形はラーメンよりひっぱりうどんと納豆を推せよ
見た目は悪いけどあれの美味さとんでもないわ >>291
そりゃマット県ですからｗ
こういうことを平気で言ってくるあたりが
山形土人 吐き気がするｗｗｗ 無理すんなよ。高いとか安いとかじゃ無くてラーメンは遊びじゃ無いぞ？大丈夫か？県が潰れれぞ さっきからマンセーマジキモイ
これこそ山形土人だよなｗｗｗ だって博多とんこつラーメンとか横浜家系ラーメンとか尾道ラーメンみたいなこれ！！と言ったラーメンないじゃん
山形のこれ！！はひっぱりうどんなんだよ
プロの作ったあれ食いてえ ラーメン1杯1000円のために数時間、数万円かけて東京神奈川から来てもラーメンは遊びじゃ無いから舐めたラーメンなら数時間店は積極されるぞ。本気で聞くがラーメンは遊びじゃ無いぞ。覚悟はあるのか？マジで知事まで凸はありうるぞ舐めた味なら 今度はラーメンに命を懸けるかｗ
山形土人共乙ｗｗｗｗｗｗ >>300
数時間は説教されるね。ラーメンの聖地とか本当に大丈夫か？ラーメンは遊びじゃ無いから相当な覚悟が必要だぞ ラーメンがうまいってランキングじゃなくて、消費量が日本一ってだけだぞ。
お客さんへのご馳走が出前のラーメンってことでだいたい察しはつくだろ
あがすけたげでるだけだ 2022年1～12月の世帯当たり中華そば支出額(外食費としての支出)
1位 山形市 13916円
2位 新潟市 12573円
3位 仙台市 12480円
4位 宇都宮市 11352円
5位 秋田市 10015円
6位 福島市 9746円 宇都宮は餃子食うついでにラーメンも食ってる感じなのかな >>305
東京入ってないのか
なんかあそこ日高とかで常にラーメン食ってるイメージあるのに >>305
山形市訂正
2022年1～12月の世帯当たり中華そば支出額(外食費としての支出)
1位 山形市 13196円
2位 新潟市 12573円
3位 仙台市 12480円
4位 宇都宮市 11352円
5位 秋田市 10015円
6位 福島市 9746円 >>145
客がくれば出前とってラーメン食わせる
とにかくとりあえず何でもラーメン >>307
世帯な。東京はチャラチャラ家族でラーメン屋に行かない。ラーメンは遊びじゃ無いから 山形のラーメン食ったことない
なんか不味そう
塩くどそう
変なヌルヌルした名前も知らないキノコとか入ってそう >>311
美味いラーメン屋が一軒も無い大阪人が生意気にラーメン語るな。たこ焼き食ってろ >>308
年にしたら１３杯でひと月１杯程度なの？
もっと食ってるだろ
俺なんて週３回はラーメン食ってるぞ ラーメン消費日本一とか言っても、家庭消費に限ったランキングでしょ？
山形県民って基本外食しないから家庭消費量が多いのは当たり前
外食なんか店が無いんだから 東京は普通に選択しが多すぎるんだろ
美食の町でもあるんだし
そもそもこんなことでイキるなんて
野暮い田舎者のやる事と思われるｗ ほらこんな風に叩かれるからラーメンで街興しなんて考えなきゃいいんだよ
乗せられた市長も大概だけどラーメン屋共が自分達が日本で1番と勘違いしてるのが悪い 東北ってだいたいどこもラーメンを売りにしてるイメージが有る 東京人: フレンチイタリアン中華で微妙な味や接客で数万円でも笑って許せる。1000円のラーメンが舐めた接客や不味かったら→ガチギレ。
山形市は本当に大丈夫か？聖地なんか言ってしまって？東京から数万円数時間かけてラーメン食べに行くなんかあり得るぞ。 蕎麦とラーメンは本気で洒落にならんぞ。遊びじゃ無い >>305
仙台3位かよ
あんまりラーメン食ってる感じじゃないが ラーメンなんて、二郎と横浜家系ラーメンがあれば他にいらないんだよ 山形は仕事で4年住んだことあるがラーメンは確かにうまい
どの店っていうよりか平均点が高い
蕎麦はもっと全然うまい
全体的に食い物と酒がうまい地域だったかな 九州を除く西日本人はラーメンにあまり拘りが無いけど、ラーメンにはうるさい関東人に「ラーメンの聖地」なんて言ってもひんしゅく買うだけだぞ
せめて喜多方超えてから名乗らないとな ググってみた
ラーメン支出額下位集団
大阪市
神戸市
京都市
北九州市
松山市
那覇市
和歌山市 ←最下位 >>330
香川とかがランクインしないということはうどん以外にラーメンも食ってるのか >>62
>>110
寒鱈は北海道から脂乗せて白子パンパンになりながら
日本海を南下してくるから山形のほうが美味い
難を言うなら南下している時期が短いから
旬が短いし知名度もなくて県外で入手困難なこと >>212
うちのマットセブンがごめんなさいm(_ _;)m >>330
和歌山ラーメンという名作があるのに
以外 >>337
ここまで暴れてレスつかないって…お前のサイト潰れてまうで
もっと頑張れよ だからって山形に行こうとは思わないからな
腕に自身があるなら東京に店出したほうがいいよ >>339
つけてもらわんでいいよｗｗｗｗ
そもそもウドの大木が
出来るとも思ってないｗｗｗ 山形なら即身仏だろ
それ以外はPRしなくていいから >>347
マットに簀巻きにされながら仏になるのか？ 別にいいんじゃね
どうせ文句つけてるのは無駄なプライド持ち東京民だろ 山形でラーメンとか言われてもイメージできるものがないからな
芋煮ラーメンとかサクランボラーメンとか特色出さないと積極的に行く理由にならないよ 白河ラーメン美味いぞ
喜多方より行きやすいしオススメ >>21
山形県で聖地と呼べるのは
琴平荘
くらいなのでは
酒田のワンタン麺も
南陽の辛味噌ラーメンも
知名度はそこそこあるとは思うけどネ
山形ラーメンといえばこれ！
という突出したものは無いね >>358
一度は食ってみたかったが、とら食堂の場所見て諦めたわ 庄内は満月、半月、琴平荘が有名だが俺のおすすめは久太だな
河畔もいいぞ
内陸は知らん >>264
すぎ蕎麦の摩耶蕎麦＆ラーメンがおすすめ 旭川ラーメン→味噌
函館ラーメン→塩
九州ラーメン→とんこつ
山形ラーメン→？？？ 本当にラーメンの聖地なら東京に進出して有名になってる 山形ラーメンは聞いたことがない 山形に20年住んでたがラーメン食べたことなかったな >>208
煮干ラーメン旨いよな
八戸のフェリーターミナルで食べたよ 他の都道府県民から見ると親戚一同集まる席で出前でラーメンとか貧乏くさいとしか思わないよ 世帯当たりの支出つっても山形市って10万世帯しかいないのな 日本屈指の低賃金の中でこれだから
ラーメンエンゲル係数は数字以上に高い >>368
東京ってそうだよな。水が不味いからその時点でハンデ抱えてる。 山形と言えばさくらんぼや米が思い浮かぶけどラーメンは全然知らんかったな
これ大阪人の感想な 冷やし中華苦手だから山形の冷たいラーメンが食べられる店が欲しいわ 味はともかく人口に対してラーメン屋が多い気がする
うどんやそばを外食であんま食わないからだろうな 高齢化で福祉財政逼迫してるからラーメン食って早く去ねってことだよ >>150
何言ってんの？当たり前だろ
だから「日本国民」から見たらマット＝山形なんだろうが 嫉妬の嵐だな
ラーメンはどこの都道府県の奴であっても「ウチが1番」だと思ってるんだから聖地を名乗って独占しようみたいなムーブは悪手だよな >>357
カップ麺だと芋煮は、どんべぇのうどん見たことあるな。地域限定品だったか
さくらんぼは、、、、、、期間限定販売であった。どっかの学校と共同開発とかで塩漬けのサクランボが後のせのがあった。サクランボ以外は普通の魚粉ラーメンだった。
結婚式の時に出す桜茶用の塩漬け桜花がサクランボって感じの味 >>386
蕎麦屋はなぜかうどんだけでなくラーメンも出してるとこが多い。そばのうまい店はラーメンもうまい。 何食っても美味しい不思議なところだから
ラーメンで一食潰すのが勿体ない 冷たい肉そばも捨て難いんだよな
米沢牛のステーキも良いし 聖地って言いすぎだろ。ラーメン屋なんぞ全国どこでもあるし、まして山形県が発祥の地でもないしな。それに山形県の有名ラーメン誰も知らないだろ(´ω｀) 山形はさくらんぼと芋煮と玉コンで地位確立してるだろ
米沢牛とかつや姫とかブランドもあるし食い物は十分なんじゃないか 山形ラーメンってよく分からないし滑るだけだろこれｗ >>398
山形は塩加減がきついから西日本の人間には無理。
漬物や塩辛は食えたものではなかったわ。 地方の方がこういうのでいいんだよ系ラーメンを食えそう。
意識高い系ラーメンには食傷。 山形の冷やしラーメンはマジでうまい
昔ばあさん地でクソ暑い日によく出前出だしてもらったけど美味かったな >>322
仙台市民は山形に行ってラーメン食うんだよ。あと蕎麦屋もだけど山形のラーメン屋の支店も仙台には多い。蕎麦屋なんか山形に店がなくても山形蕎麦の店として仙台で多店舗展開してる 宮城は自分の県のラーメンがそこまで美味くないのをよく分かってるから美味いラーメンが食いたい時は隣県の山形か福島に行く 山形行くと蕎麦屋とラーメン屋しか無くて震える
その代わりどこ行ってもそこそこ美味いけど ラーメンはみんな好きだけど
山形はみんな興味ないんだわ
山形県民だってそうだろ？ >>410
だってテレビでラーメン特集したときの人気第一位がラーメン二郎仙台店だったからなw
いやそりゃ人気だろうけど >>410
岩沼とか名取の国道沿いにラーメン屋が乱立しまくっててめっちゃ好きなくせにオーラは感じた >>243
大阪なんて在日だのヤクザだのたこ焼きだの沢山思いつくのにな 山形なんて数年はその名前すら頭に浮かばないわ
行く事ももちろん一生無い 喜多方ラーメンってそこそこ全国ネットだけど、山形ラーメンという固有名詞はまだ無名だろ。
関西だと博多、久留米の豚骨と尾道、福山の醤油系が有名。あと天理のニンニク系な。
それに山形ラーメンを全国PRする前に新潟ラーメンとの区別がよー解らん。 ラーメンとか餃子とかチャンコロの料理で町おこしなんてやってる売国地域には近づきたくない 山形がラーメンたくさん食うのは知ってるけどじゃあどんなラーメンかといわれると知らない
消費量が多いだけじゃないのか >>423
お前の所の家系ラーメンよりは遥かに美味いよ >>423
サンマーメンのが旨いのになぁ
家系ラーメンなんて迷惑だよな B級グルメとゆるキャラのブームは一段落した感じだけど、
食品の県民の売上高争いに回帰してきたな
餃子・ラーメンの次は何かな ラーメンは東京が一番だと思うな。ラーメンに関する限り、大阪も名古屋も二流。
ただ、博多のトン骨と札幌の味噌だけは別格の横綱だと思う。 サンマーメンって単なるもやしあんかけラーメンだろ
どっちみち、山形の敵では無い 東京は水が不味いから各地の名店が出店しても本場には全く及ばないんだよな >>365
新潟からだと久太いいんだけどね、関東からだとやっぱり遠いw だから東京が本場のはずの二郎だって、地方の支店のが美味いなんて事態になるんだよな
東京は水を始めとする材料が不味いから仕方ない >>421
関西では、と言う意味だろw 生活出来てんのか >>426
神奈川じゃサンマーメン、タンタン麺に次いで3番目の扱いが家系だよ。全国が騒ぎすぎ。神奈川3番手のラーメンに全国のラーメンが殆ど負けてるのが現実だけど。 >>430
それが本当だったら神奈川から数万人単位の観光客が呼べる。ただ神奈川ではラーメンで冗談は通じないから虚偽だったら大変な事になるぞ。 >>433
だから洋食は美味いんだよ。欧州は硬水だからな >>404
じいちゃんばあちゃんが日常的に食べるのすごいと思う
関東だと若者の食べ物になっちゃってるし 山形中央郵便局の近くのラーメン屋に入ったとき食べたワンタン麺がむっちゃうまかった
金色にキラキラ輝いててあんな完成度が高いうまさはめったに味わえないと思った
また食いたい >>410
俺は東京か新潟行って食うよw
東北のラーメンなら青森も秋田も岩手も山形も福島も全部仙台にある
東北の地酒も全部飲めるしわざわざ行く意味がない 「聖地」っておかしくない？
ラーメンの聖地といったら中国になるだろ 山形ラーメンぽいのそんなに有名でもない？のに
蕎麦は蕎麦好きが割と食べに行くけど
なんか変 >>1
そもそも支出額が１位なだけであって、それって「何か食いに行こう、う～ん、
ラーメンで良いか」ってなるぐらい他の外食が駄目ってことじゃないの？
そんなところでラーメンだけ飛びぬけて旨い訳無いと思うんだけど。 福岡のとんこつラーメンみたいに味のイメージがあれば良いんだけど、
山形は地域でいろいろ別れちゃってて「ラーメン」でしか括れないのが痛い >>445
それは浅すぎる
地元にしかない、その店にしかない味があるんだよ あー有名でもなんでもない暇そうな道の駅で食べた４、500円のラーメンが異常に美味かったわ だからさ宇都宮ギョーザもそうだけど支出が日本一だからってなんなのよ？
意味のない聖地名乗りだよ >>41
そんなこと言ったら愛知県民はみんなキチガイドライバーになるし秋田県民はみんな鬱病になるし山口県民はみんな安倍信者になるが大丈夫か？ >>459
大丈夫だ、問題ない
愛知県民はだいたいキチガイだし やっぱりケンちゃん！
中・油普通・薄口・ねぎ・メンマ！ 北海道出身のノブコブ吉村、豚骨ラーメンは「絶対味噌より美味い」
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1676126510/
あんまりこういうこと言うのはね、北海道の裏切り者になるからアレですけど、
絶対、味噌よりこっちの方がうまいですよねｗ。
もし豚骨ラーメンが違法な食べ物になったとするじゃないですか。
俺はもう捕まってもいいけど、食うかもしれないですね ケンチャン美味いよなぁ
パッと見はモヤシ抜きのG系だけど、魚出汁が強くてランダムな手打ち麺の和風テイスト。そこに動物系の脂のコクが加わって病み付きになる味に。 東北の大阪が山形県。大阪と同じく何を食べても美味しい 北海道で言うバターコーンラーメンみたいのは無いんだよな
里芋もコンニャクも余程ラーメンには合わないんだろう >>445
三田本店か新潟か
どんだけ二郎好きなんだよ >>133
山形はあんまり聞かないね
しいてあげれば岩牡蠣とか 豚骨は重いので、歳をとったらそこそこ腹が減ってる時じゃないと食えなくなった。
飲み会のシメとか空腹ってほどじゃない時はあっさり系の醤油にしたいところ。
まあ、色々な味のラーメンを食べたいわ。
一種類しか認めんみたいな人の意見は参考にしない。 >>458
宇都宮はたくさん餃子屋さんあって美味しいけどね 餃子の宇都宮と同じだよな
必ずこれが入るとかの型はない
ただただ地元民の消費が多い
こだわりがあるから工夫を凝らしてて色んなものがあり
たしかに旨いのが多い >>458
宇都宮はもう何年も支出一位になってねーぞ 日本各地にそれぞれのラーメンがあるんだから、わざわざ主張しなくても
どこかの国みたい 山形ラーメンって言われてもパッとしないな。
宇都宮=餃子、みたいなイメージ付けを頑張らないとな。石像を作ったりとか。
そもそも、ラーメンどんだけ食ったかの調査受けたことない。 過去50年のマットによる殺人率はぶっちぎりで山形が一位 数年前、韓国メディアが「韓国は個人のインスタントラーメン年間消費額が世界一」
という理由で「世界一のラーメン大国」と自称してたな。
>>1の山形県民も似たような感覚かね？ >>420
まぁ、山形だけでなく北関東～東北新潟辺りは基本あっさり醤油ラーメンだからなぁ。その地域だけのオリジナリティとなるとなかなかつけ辛いだろうね。 >>457
あるにはあるけど少ないな。小麦作れば良いのにと思ったけど、内陸部はさくらんぼの収穫時期と重なるからやらないみたいな話は聞いた事ある。ホントかどうかは知らないけど。 山形のラーメンって博多トンコツとか喜多方ラーメンみたいに一本に絞って売り出してるわけじゃないからキャラが弱いんだよな
龍上海の辛味噌ラーメン
長井の馬肉ラーメン
細打ち縮れ麺の米沢ラーメン
和風だしの鳥中華
夏限定の冷やしラーメン
とか個性的なのは色々あるんだがな 関東の細ちじれ麺でスープは茶色で澄んでいて
鶏ガラの透明油が浮いていて、チャーシュウ
とメンマ、ナルトとほうれん草、ネギ、
半熟卵で胡椒を振って食べるの以外
ラーメンと思えない。凝りすぎてるの
まずくはないけどガッカリするな。 >>10
そんな事無いよ
真っ先にマットね、ってなるやん。 >>205
2店舗っていうか2店でこまどりと東横なんじゃね？ 大分が「温泉県」とか言い出して大炎上したのと同じ匂いがするわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 新潟民として思うことは
ラーメンは好きだけど、順位とかどうでもいい
金沢以外からも敵意向けられたくない
因みに山形行くと冷たい肉そばかソースカツ丼（カレー味）を食べに行く
おやつは玉こんにゃく
あと、牛肉安いから買って帰る スガキヤラーメン食べた後にクリームぜんざいが美味しい 冷たい肉そば美味いよなぁ
あと、道の駅で売ってる牛タンのメンチカツが安くてメッチャ美味い 他県より美味いかは知らんがラーメン屋はここ20年で増えたね
なんで外食と言えばラーメンになったか県民にもわからない 山形に住んでたけど、ラーメン屋が特に多いわけでもないし
凄い行列が出来てる店があるわけでもないし
そんなに食ってんの？ という感じはする ラーメンって、その店が旨いかどうかなので、
ご当地ラーメンとか意味不明。 龍上海の赤味噌ラーメンが美味い美味い言うけど俺は山岡家のくっさいラーメンのほうが好きだ また聖地かよ 「○○の聖地」ってのが全国に一体いくつあるのか 誰か数えてみてくんない？ 最低限
地元の小麦
地元産の出汁の根本（豚骨、鶏ガラetc）
地元の特色
が無いと聖地と迄は･･･ >>222
聖地って発祥の意味の方が強いと思うけどね
市場規模とか関係ない 山形理論だとイスラム教の聖地はイスラム教徒が世界一多いインドネシアという事になるな >>21
喜多方ラーメンもよく分からんな
何味だよ >>231
旨そうやね
チャーシューが分かってるわ
一蘭はチャーシューがハムみたいだからねー、頑張れよ一蘭 >>515
あそこのラーメンは店ごとで違うだろうね
出張で2回食べたが全く違う味で笑ったわ
喜多方で出されるってだけやろ、あれは >>236
当然米も旨いんだよな
中部地方でパックご飯買う時山形産のを買ってたわ 喜多方は豚骨清湯の醤油味に手打ちの多加水麺が基本
ちゃんと型はある 山形ってなんか偏見なのかへんなプライドなのか酒田をあまりアピらないよな
新潟にいたころは酒田方面の魚料理目当ての旅行いく人いたのになんて推さないの？ >>521
庄内はなんか別扱いなんじゃね
知らんけど 何年か住んでたけど新潟って逆にラーメン不味い県だろ
ラーメン好きほどガッカリすると思う 山形はマットの聖地
宗教的シンボルはふたつもいらない >>21
地元民だけどケンちゃんの何が美味いのかさっぱりわからん >>521
山形は山？を隔ててこっちと向こうでまるで文化が違うとかなんとか聞いたからそういうの関係してるんじゃないの？ 山大前やまとやの塩カルビうこぎ中華って今もやってる？ >>511
銀山温泉の銀山坑道の中入るとRPGの洞窟的な雰囲気味わえるから楽しい >>533
喜多方は福島、山形の話をしているわけで論外 山形でガッツリ旨みの出る食材って何？
きのこ？岩牡蠣？蕎麦の方がよかないかなぁ？ ラーメンってメインではないよな
例えば北海道に行って気軽な昼食でラーメン
夜は豪勢な海産物とか
聖地と名乗るのはいいがラーメンだけ食べに行く前提では失敗しそう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
