総務省の家計調査で山形市がラーメンなどの「中華そば」の年間支出額で、２年ぶりに全国１位に返り咲いたことを記念し、
同市の佐藤孝弘市長は８日、市内のラーメン店主らとともに「ラーメンの聖地、山形市」を宣言した。
この日の宣言式には、市内の４４店舗から６１人が駆けつけた。佐藤市長が「あらゆる種類のラーメンが楽しめ、
なにより１世帯あたりのラーメン消費金額が日本一とまさに全国に誇るべきラーメンの聖地。ここに『ラーメンの聖地、山形市』を宣言します」
と述べると、会場は大きな拍手に包まれた。
参加した発起人の一人で、ラーメン店「ケンチャンラーメン山形」の店主、阿部勝重さん（５５）は「大変うれしいし、誇りに思う。
一杯一杯丁寧においしいラーメンを作ることをコツコツと地道にやっていきたい」と話した。
市は今回の宣言に合わせ、山形ラーメンを略した「山ラー」の文字をあしらった、聖地をＰＲするのぼりとポスターを作成。
市内のラーメン店主らでつくる協議会に参加する１２６店舗に順次提供する。
https://www.yomiuri.co.jp/economy/20230209-OYT1T50091/ 0488パスツーレラ(ジパング) [IN]2023/02/12(日) 21:39:18.13ID:OB9DUebB0
芋煮ラーメン
山形のラーメンって博多トンコツとか喜多方ラーメンみたいに一本に絞って売り出してるわけじゃないからキャラが弱いんだよな
龍上海の辛味噌ラーメン
長井の馬肉ラーメン
細打ち縮れ麺の米沢ラーメン
和風だしの鳥中華
夏限定の冷やしラーメン
とか個性的なのは色々あるんだがな
0490ジオビブリオ(新潟県) [ﾇｺ]2023/02/12(日) 22:28:33.87ID:GgnVpSd20
0491ロドスピリルム(宮城県) [NL]2023/02/12(日) 23:32:55.77ID:h+bPlywV0
関東の細ちじれ麺でスープは茶色で澄んでいて
鶏ガラの透明油が浮いていて、チャーシュウ
とメンマ、ナルトとほうれん草、ネギ、
半熟卵で胡椒を振って食べるの以外
ラーメンと思えない。凝りすぎてるの
まずくはないけどガッカリするな。
0492ヒドロゲノフィルス(東京都) [US]2023/02/12(日) 23:52:15.23ID:Ku5RPcD30
喜多方ラーメンを越えるのは無理だな
0493カテヌリスポラ(兵庫県) [US]2023/02/12(日) 23:59:27.71ID:0PkYSogJ0
マットがあるでしょ
0494コリネバクテリウム(兵庫県) [US]2023/02/13(月) 00:00:16.35ID:xUVJLdrC0
>>10
そんな事無いよ
真っ先にマットね、ってなるやん。 0495ミクロコックス(ジパング) [CN]2023/02/13(月) 00:56:38.98ID:lDAi1jdh0
合成ホルモン残留豚肉
>>205
2店舗っていうか2店でこまどりと東横なんじゃね？ 大分が「温泉県」とか言い出して大炎上したのと同じ匂いがするわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
新潟民として思うことは
ラーメンは好きだけど、順位とかどうでもいい
金沢以外からも敵意向けられたくない
因みに山形行くと冷たい肉そばかソースカツ丼（カレー味）を食べに行く
おやつは玉こんにゃく
あと、牛肉安いから買って帰る
0499アルマティモナス(やわらか銀行) [CA]2023/02/13(月) 02:23:51.13ID:W4ol2GWC0
味仙の名古屋名物台湾ラーメンアメリカン
0500アルマティモナス(やわらか銀行) [CA]2023/02/13(月) 02:24:22.20ID:W4ol2GWC0
スガキヤラーメン食べた後にクリームぜんざいが美味しい
冷たい肉そば美味いよなぁ
あと、道の駅で売ってる牛タンのメンチカツが安くてメッチャ美味い
0502クロマチウム(山形県) [AU]2023/02/13(月) 03:04:28.64ID:Nk/KZnTh0
他県より美味いかは知らんがラーメン屋はここ20年で増えたね
なんで外食と言えばラーメンになったか県民にもわからない
山形に住んでたけど、ラーメン屋が特に多いわけでもないし
凄い行列が出来てる店があるわけでもないし
そんなに食ってんの？ という感じはする
0504ロドシクルス(茸) [DE]2023/02/13(月) 04:05:38.68ID:flw/GGKB0
ラーメンって、その店が旨いかどうかなので、
ご当地ラーメンとか意味不明。
0506キサントモナス(山形県) [SE]2023/02/13(月) 05:45:57.51ID:bQI3DBWz0
龍上海の赤味噌ラーメンが美味い美味い言うけど俺は山岡家のくっさいラーメンのほうが好きだ
0507放線菌(埼玉県) [RU]2023/02/13(月) 05:48:20.07ID:KCFkB5Q+0
また聖地かよ 「○○の聖地」ってのが全国に一体いくつあるのか 誰か数えてみてくんない？
最低限
地元の小麦
地元産の出汁の根本（豚骨、鶏ガラetc）
地元の特色
が無いと聖地と迄は･･･
0510ナウティリア(SB-iPhone) [ﾆﾀﾞ]2023/02/13(月) 07:43:51.86ID:L5Yo+lm20
>>222
聖地って発祥の意味の方が強いと思うけどね
市場規模とか関係ない 0514デスルファルクルス(静岡県) [RU]2023/02/13(月) 08:00:08.61ID:JXuT+k2j0
山形理論だとイスラム教の聖地はイスラム教徒が世界一多いインドネシアという事になるな
0515シュードモナス(東京都) [CA]2023/02/13(月) 08:09:49.69ID:FgYK3uS+0
>>21
喜多方ラーメンもよく分からんな
何味だよ 0516ナウティリア(SB-iPhone) [ﾆﾀﾞ]2023/02/13(月) 08:10:45.15ID:L5Yo+lm20
0517ナウティリア(SB-iPhone) [ﾆﾀﾞ]2023/02/13(月) 08:12:15.17ID:L5Yo+lm20
>>231
旨そうやね
チャーシューが分かってるわ
一蘭はチャーシューがハムみたいだからねー、頑張れよ一蘭 >>515
あそこのラーメンは店ごとで違うだろうね
出張で2回食べたが全く違う味で笑ったわ
喜多方で出されるってだけやろ、あれは 0519ナウティリア(SB-iPhone) [ﾆﾀﾞ]2023/02/13(月) 08:13:50.75ID:L5Yo+lm20
>>236
当然米も旨いんだよな
中部地方でパックご飯買う時山形産のを買ってたわ 喜多方は豚骨清湯の醤油味に手打ちの多加水麺が基本
ちゃんと型はある
山形ってなんか偏見なのかへんなプライドなのか酒田をあまりアピらないよな
新潟にいたころは酒田方面の魚料理目当ての旅行いく人いたのになんて推さないの？
>>521
庄内はなんか別扱いなんじゃね
知らんけど 0523デスルフォバクター(埼玉県) [IE]2023/02/13(月) 08:38:23.96ID:j4wYVgXb0
酒田は港があるけど漁港じゃないしなあ
何年か住んでたけど新潟って逆にラーメン不味い県だろ
ラーメン好きほどガッカリすると思う
0526クロオコックス(福岡県) [US]2023/02/13(月) 21:35:15.13ID:OF/DfFjB0
酒田って不法入国の街のイメージしかない
0527テルモゲマティスポラ(東京都) [GB]2023/02/13(月) 21:47:34.23ID:+Sd/GRDg0
山形はマットの聖地
宗教的シンボルはふたつもいらない
0528オセアノスピリルム(山形県) [US]2023/02/13(月) 21:49:12.23ID:a0NVlqyo0
>>21
地元民だけどケンちゃんの何が美味いのかさっぱりわからん 0529テルモデスルフォバクテリウム(新潟県) [ﾇｺ]2023/02/13(月) 21:54:01.78ID:rA8wj+Ew0
>>521
山形は山？を隔ててこっちと向こうでまるで文化が違うとかなんとか聞いたからそういうの関係してるんじゃないの？ 山大前やまとやの塩カルビうこぎ中華って今もやってる？
>>511
銀山温泉の銀山坑道の中入るとRPGの洞窟的な雰囲気味わえるから楽しい 0533アナエロリネア(光) [US]2023/02/14(火) 11:43:52.36ID:Z1PpfrPM0
喜多方らーめんの方が有名だし美味しい
0534ロドシクルス(東京都) [TW]2023/02/14(火) 12:42:58.97ID:C/BWIq3X0
>>533
喜多方は福島、山形の話をしているわけで論外 山形でガッツリ旨みの出る食材って何？
きのこ？岩牡蠣？蕎麦の方がよかないかなぁ？
0536アクチノポリスポラ(東京都) [FR]2023/02/14(火) 15:50:57.58ID:mA7fYYqM0
0538カンピロバクター(ジパング) [CH]2023/02/14(火) 17:13:10.17ID:NbY7eC0I0
ラーメンってメインではないよな
例えば北海道に行って気軽な昼食でラーメン
夜は豪勢な海産物とか
聖地と名乗るのはいいがラーメンだけ食べに行く前提では失敗しそう
