はなまる丸亀中国撤退。 中国人「中華麺には勝てない。サイドメニューは貧相だし日常食ではない」 [271912485]
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うどんチェーン撤退、中国メディアが「日本の麺は中国の麺に勝てない」説
中国で蘭州ラーメンチェーンが大躍進、人気はいつまで続くのか？
そんななか友人が、中国メディアに掲載された「ラーメンが『ラーメン』を殺す」という記事を送ってくれた。
この記事は、日本のうどんやラーメンなどのチェーン店が、中国から撤退したり、事業が低迷したりしている実態を取り上げ、その理由として「日本の麺は中国の麺に勝てなかっただけだ」という見解を主張。中国の麺料理の価格の手頃さとメニューの豊富さを挙げ、この2点から、中国人が“日常的に食べる麺”としては中国の麺の方が適していると結論付けていた。今回は、「中国の麺」について考えてみたい。
ラーメンチェーン店が多額の資金を調達
中国ではここ数年、国内のラーメンチェーン店への投資熱が高まっているらしい。個人経営のラーメン屋ではなく、ショッピングモールに入居するような全国的チェーン店だ。中でも、蘭州ラーメンの「陳香貴」「張拉拉」「馬記永」などが大きく注目されているようだ。
略
中国の人たちは麺だけを食べるのではなく、結構な量のサイドメニューを一緒に注文することが多い。ニワトリの足や肉夾饝（中華風ハンバーガー）、羊肉の串焼き、もち米甘酒など、中国人好みのサイドメニューも数多くそろっている。
筆者の自宅近くにも「馬記永」「陳香貴」「和府撈面」があり、いずれもショッピングモールに入居している。
「陳香貴」と「和府撈面」で食事をしたことがあるが、内装の雰囲気は心地よく、味も申し分のないものだった。ラーメンが1杯25元程度からとお手頃価格である。
また、中国の人は家族で外出したり食事をしたりすることが多いが、「軽く食事でもしようか」となった際に麺料理は選ばれやすい。手頃な価格で、おいしく、そしてサイドメニューが豊富。この辺が中国人消費者の心をつかんでいるのだろう。
続く
https://jbpress.ismedia.jp/articles/-/72811?page=2
画像
https://i.imgur.com/jN9QCCf.jpg
https://i.imgur.com/Msz6SGY.jpg
https://i.imgur.com/Gt7Cc5A.jpg
https://i.imgur.com/y7LMXrH.jpg 中国と韓国に仕事で何度か行ったけどとにかく飯がうまい
ネトウヨも連れていきたいくらいだ
日本の外食チェーンは本当に貧相 日本はとにかく利益重視だからな
メニューも同じ材料の使いまわしでいかに少ない材料でたくさんのメニューを作るか勝負しているのが
透けて見えてて食う気なくす
あんなので中国人の目を誤魔化せる訳がない
すぐに飽きられる >>2
中国褒めたいなら好きにすればいいけど、日本をけなす必要無いよね。
知恵遅れかな？ >>3
それ栄養のないクッソ安い食材だね
飲食店の経営者としては売れれば売れるほど嬉しい材料 >>2
チェーンはコストカット至上主義だからな
てかチェーンじゃないマトモな店に入ればいいだけだが まあ中国人が本気になりゃ中国人向けの美味い麺屋が山ほどできるのはあたりまえ 吉野家の不振で海外店舗続々と引き上げてるからその一環だと思う >>10
日本のチェーンじゃないまともな店なんて
予約しなきゃ入れないとか土日休みとか9時で営業終了とか糞不便な店ばっかりじゃん
話にならない 日本で例えたら、ファミレスみたいなもんか？バーミヤンとか。
中国はまだまだ安いな。 中国とか韓国とか衛生面に不安だから食べるの怖いんだけど >>9
栄養価が無い？
ググれカス！
半年ROMってろ！
回線切って首吊って氏ね！
うざい厨房逝って良し！ 世界三大料理、フランス中国韓国のうちの一角の座は伊達じゃないって事だな マーケティング不足なだけだな
日本と同じやり方では中国では通用しないだろうに 日本にイタリア系のパスタチェーンは無い
それと同じだろう
中国人にとって美味いものは中国人が追求するさ 日本でいえば王将かな？
日本は王将もあるし、はなまる丸亀もある。
食文化の違いだろう。 とにかく日本の食文化は中国と比較すると貧相だよ
これは日本にいると分からないかもね
申し訳ないが中国は日本には入ってこないような世界中の様々な食材が金の力で溢れている 家族で行くような店ではなくファーストフードなんだがな >>26
じゃあ夜10時以降に予約なしでサッと入れる美味い店教えてみ
都内で 中華料理は味が濃いし脂っこいから
あっさり味のうどんでは物足りないんじゃないかな
対極にあるものだと思う >>1
うまそう。国内でも中国のラーメン？食べられるところないかな ぶっかけうどんに代表される、そういうシンプルなものは中国人嫌いだろ
で、中国向けにアレンジしたら、ゴチャゴチャで濃い味付けになって、
だったらこんな変な麺料理いらんやん？ってなるのは仕方ない 中国だとうどんみたいなのを出す店は現地にいくらでもある
アメリカはうどんが珍しいから人気が出る >>17
中国は大衆的な店だと業務用の食用油は汚泥からすくった廃油を再生した格安品が横行してて問題になってるみたいだしね >>19
糞安い食材食べて喜んでたのが図星突かれて発狂か？
日本人相手は糞安い食材で稼ぎやすくていいねぇw コロナ禍の影響か居酒屋とか焼き鳥屋でも夜定食メニューみたいなの出すようになってきてたしそういう店ならなんとかって思ったけど
がっつりお食事メニューみたいなのも10時以降だと分からんな 中国の麺ってくそ不味いのにな。
それに慣れてるから日本のは勝てないんかな。 どちらが上かではない
その国の好みに合うか合わないかの問題 >>2
中国の美味しい店なんて高級店ぐらいしかないぞ
あとは水がまずいせいかきつい
いったことないあほだろ >>11
結局 猫肉やダンボール肉まんや農薬調味料に変わっちゃうんだよな 本気出しすぎる民族 中国青い鶏の肉は青かった >>1
サイドメニューはギョーザ以外ダメだろ。ラーメンはラーメンで完結してねえと。 >>45
そんなことはない
水道水そのものが濁ってるのでまずい以前にやばい 北京や上海の本格中華はマズイし衛生的に不安だから食わない
エナジーバーとゼリー飲料で過ごす
日本のはなまるは正直なところ美味しくないから食わない
客層もアレだし 採算が合わないから撤退とは
リサーチや改善案出すほどの価値が中国市場にないと言うこと >>31
＞中華料理は味が濃いし脂っこいから
日本の偽中華しか食ったことないニワカがしたり顔でよく言うフレーズw
その言い回し、バーミヤンや王将しか食ったことないような底辺の前だと通用するかもだけど
食通の前じゃ恥かくだけだからやめた方がいいよ >>46
中国のローカル向けの大衆食堂みたいなとこでも美味しいわ。
行ったこと無いのはどっちだろう。 >>57
中国に行ったことないやつは
あちらの水事情のヤバさを知らずに本場はうまいとほざくw >>50
あっちは日本の昔の定食屋みたいに小皿料理が並んでて、麺と一緒にそれ買って食ってるイメージだな。
残すくらい買うのが文化らしい。 >>1
この日本を貶めるかのような記事のソース元
日本ビジネスプレス という会社のwik見て下さい
沿革、の他には
「疑惑が持たれた報道」という項目しかないのです。
つまり、特筆して書くような実績は無いのに、何故か疑惑だけはあるということのようです。
ちなみに、しょっちゅう韓国を絶賛してる日経や時事通信社のメンバーで設立したそうです。 >>49
そうやって侮ってきた結果が今だぞ
奴らだってホンモノを求めてるし進化してる 「『餃子の王将』は2005年に中国・大連市に進出しました。『日本の町中華の代表が中国大陸に挑む』ということで注目しましたが、
5店舗まで増やしたものの、2014年に現地法人を解散して撤退しました。中国では、餃子といえば水餃子なのに、焼き餃子に固執した結果です」
日本では65店舗ながら、1990年代から海外に進出し、中国の650店舗を筆頭に計700店舗以上を展開しているのが「味千ラーメン」だ。
「同社は、ラーメンの味以外はすべて現地のフランチャイズオーナーにまかせているのです。
その結果、カツカレーのほか、焼き魚、焼き鳥、寿司まで提供する店もあります。あえて和食ファミレスの道を歩んだことで、
結果的に中国に馴染みのない豚骨ラーメンを受け入れる土壌を作ったのです。
日本食にこだわった『はなまるうどん』、焼き餃子にこだわった『餃子の王将』と違うのは、現地の声を聴いたかどうかでしょうね」 >>44
提示できないならお前の負けだな
早く夜10時以降に予約無しでサッと入れる飯が美味しい個人店教えろよ
ゴロゴロあるんだろ？
屋台文化もある中国にはゴロゴロあるけど 中国で安く食べるなら屋台なのかもな。５０円とかだろ？ >>63
残す文化も残ってるとこもあるけど
今は減って来てるらしいな 天かすとネギを載せて乞食飯食べてる日本人が馬鹿みたいじゃん >>59
火力にまかせて味は濃くしてるからそれが好きな奴は好きなんじゃない？
調理してる場をみるとなかなかのヤバさを感じるが >>57
何一つ具体的なことを言っていない。反論風www
ひどい文章だな…もうちょっと具体的に「中華は脂っこい」に対して言えばいいのにw
単に「やめて！」って言ってるだけw 味千は中国で成功していると聞いてたが
最近は苦戦しているのかそうなのか 食に関して変なプライド有るし
量も値段も中途半端なんやろ
高給ラーメンとかのが受けそうや 香川に出張で一週間くらい毎日うどん食った
最初の2，3日は楽しみだったが、流石に飽きてきた。
それでも香川県人は毎日うどん食っていやがるあいつらおかしい >>58
ジャップって働く気ない怠け者ばっかだから夜10時には大抵店閉めちゃうんだよな
中国人はハングリー精神ある人多いから夜中でも屋台で鉄のフライパン振って美味しい炒飯と炒め物を作ってくれるんだ
怠け者しか居ない日本じゃあり得ないこと 息子が中華街でラーメン食べたときの一言が 味がしない だった ネトウヨは中国行ったことないのにまずいとかいいだすよな
スラムの飯とは食わないの当たり前だし日本より安いんだから現地で良いところ行くよ
普通に美味かったし腹も当たってない >>77
ラーメンは中国人が日本来て食っても別物として
美味いとか言ってるしな >>68
乞食が喚いてるw
勝ち負け？勝負すらしてないのに…
そのまま一生クレクレ喚いていればいいと思うよ チェーン店とかホント使いたくないもんなぁ
客を騙す気まんまんだもん >>57
本場の中華は美味しいけど味濃いし脂まみれなのは事実だろ。
中国に行ったことも無い知ったかぶりには分からん話だろうけど。 日本の麺は高くなったそれだけだろ
昔の日本もうどんなんて300円台で食べれたしラーメンも500円ぐらいだった >>85
日本のラーメンは「日式拉麺」として別ジャンルになってるね。 >>81
でもコロナで街閉めちゃうじゃん。
怠け者 仕方がない
中国人はそれを踏まえて味が濃いのを選ぶ >>90
味なら日本のラーメンとかのがよほど濃いが
日本のが塩分は高いだろう >>81
お前はジャップではないのに日本語上手だな
バカにしてる国の言葉を無理して使うこともないんだぞwwww 中国のペットボトルのお茶って砂糖が入ってるんだろ？
やっぱり食文化の違いだろう。 中国人って麺にコシを求めない
って言うか柔らかく無いと身体に悪いって刷り込まれてるし
冷たい物も同じ理由で食べないからな
煮込みうどんなら売れると思うぞ 丸亀はめんどくさい。客層も悪い気がする。はなまるはイイネ >>91
あれはマダムヤンのラーメンであり
我々がたべるわけにはいかない お茶は日本を真似して砂糖入れないタイプも出て来てる 近所にできた牛肉面屋
口コミが「味がない！」ばっかり >>99
香港人と一緒にラーメン食ってたとき「しょっぱい」って言ってたな。
豚骨は美味しいらしい。 >>103
それ以前にペットボトルの水が濁ってたりする
それでも水道水よりマシだからホテルの部屋では飲料用に置いてる >>2
辛いもの多い国なのに
なぜかカレーは黄土色で激甘なのはなぜなんだろうか >>103
最近は砂糖なしのペットボトルお茶もある。
ちょっと高い 王将、はなまる、丸亀
安舌の日本人は騙せても食の本場中国では通用しなかった負け組たち
食材が貧相なんだから中国人が満足する訳がない
日本企業は海外で成功したからと甘い考えで中国進出すると痛い目見る >>103
日本も昔あったけど水買ったりお茶はそもそも作るものみたいな考えなだけ
日本企業も作ってて生茶砂糖入りとかあった >>112
香港人はまた別じゃね
チャーシュー丼食うのにミルクティー合わせるような連中だろ 中国市場に価値が無いから撤退なのに喜ぶアホな五毛w >>119
食の文化の違いをわけのわからない理由にしてマウントとるガイジ >>103
砂糖の入ってる烏龍茶とか売ってるな。
でも入ってないのも売ってるし、好みは人それぞれなんだろう。 >>108
南朝鮮でも撤退したら名前もそのままに店ごと背乗りされてたような 都合のよいネットde真実を鵜呑みにすることしかできないネトウヨのみなさんｗｗｗ 個人の中国人がやってるような小さい店でも食材の種類が多くてメニューが多いよな
効率悪そうだなとは思う。あと食材は日本の消費期限みたいのはないだろうな >>111
多分本場の牛肉麺だ！その店。
牛の薄い出汁のスープに塩や醤油や酢で自分で味付けするんだよね。 麺に腰はいらんらしいから九州あたりのうどんの方がいいかも >>112
しょっぱいてのは人種関係なく言ったりする
味噌汁も濃いし
台湾でもよく付け合わせのスープ出るけど薄っすいからな まああいつらと食いもんで競合すると値があがるので好みは別の方がいいな
魚は酷いことになってる 中国の水道水汚いぞ
寄生虫やボウフラがいる場合もある
しかもマンションで都会で高級なとこでな
だから冷麺がないし、味付けも濃い
1度言ってみればわかる
中国人が日本の水にこだわるのは水道水がキレイだからだ >>2
朝鮮の飯
美味いと思って食ったこと無い
中華は女子誘うと嫌がるがマジで美味い
(´･_･`)
逆に味音痴な10代女子とか
チーズ朝鮮とか冷やし朝鮮を食わしておけば笑顔 >>137
サンマ急騰はビビった
サーモンはあまり食わないけど、値段上がりすぎだと思う まー単純にこれはしゃーない。その国々の味はあるからな。 リサーチとターゲッティングが足りてなかったよな。朝食粥に食い込みたかったのかランチにしたかったのか。前者はシンプルでもいいけど既存のハードル高く、後者なら見栄えの豪華さとか重要だから結局うどんは半端よな ただの習慣とコストだろ
なんでそれ食い慣れてる中国人が日本でラーメン食って別物！って絶賛するんだよw 蕎麦うどんを理解できるまでには
まだ百年必要みたいですよ 中国の麺は屋台の朝飯とか最高に旨い
化学調味料たっぷりだけどね 逆に上野の麻辣湯麺の店行ったらクソ不味くてビックリしたけどな
チャーシューがマズいと思うことなんて初めてだった
スープ、麺もマズくてほぼ残した 何が笑えるって、パヨク(朝鮮人)が中国人ネタにしてネラーにマウント取ってんだよな
間接的に「我々パヨク(朝鮮人)は誇るものが何もありません」
と言ってんだよ
パヨクは自覚できないほど頭が悪いんだが ぶっかけながらいうと
中国の水道水が飲めないレベルでやばいのに
そこの料理が美味しいというのはかなり難しい >>151
チキンラーメンみたいな乾麺をお湯で戻した後炒める焼きそば好き。
具もネギしかないけどジャンク感じがいい。
衛生面では最悪だけどw >>149
日本料理の基本思想の素材を生かした美味さ
というのは水がおいしいことが前提の贅沢な思想
そうでないくには火力と味付けの濃さで突っ走る >>158
デロデロ
家庭の母ちゃんが自作したラーメン位デロデロで家庭の自作ラーメンスープ味
賛否は別れる 大陸特有の香辛料どばどばに油だから不味いわけがない 中国の麺ってそもそもうどんに近いんだしそりゃ勝てないだろう
逆にガチの中華麺の店が日本に来ても多分定着しないだろうし いきなりステーキもそうだったけどさ
なんでわざわざ本場勝負するのか >>157
懐石料理みたいなのはともかく
庶民が食ってる和食は基本的に醤油と砂糖で下品に味付けして米を食う食べ物だよ 海外で成功してる外食チェーンって少ないしな
経営が難しいんだろう 麺料理はしゃーない
国民食であちらさんも譲れないだろこれは >>167
醤油と砂糖だけで済ませられるだけで世界的には贅沢なんだよw >>168
日本人お得意の身内でイケるという思い込みで突っ走っただけ。
和食文化を広めたのは日本人経営の店じゃない。
ガイジンがそれぞれの地域に合うように変更してるからだよ。
日本人としてはイカサマ和食に見えるけどな >>45
上海とか香港とか澳門とかのごく一部だけだぞ
ま、そういうところは金に糸目をつけねえけどな 日本で成功してる外国のチェーン店ってマクドナルドやケンタッキー、ピザみたいなアメリカの企業ばかり
だからといってアメリカの飯がうまいというわけじゃないから
食の勝ち負けというより経営だろ
ブランドづくりとか利益システムとか >>8
日本褒めたいなら好きにすればいいけど、韓国をけなす必要無いよね。
知恵遅れかな？
と日頃から思われてんの理解できた？(^Д^)ギャハ >>168
食料・食事系は大概現地伝統系企業や中小企業が沢山あるからな
もろにぶつかる ていうかトリドールは、なんとかいう向こうの麺屋チェーンをいくつも買収してたよな？ｗ >>175
中国の麺はコシがなくて小麦の味がしない、いろんな形の「すいとん」だよ
美味しくはない
東南アジアのほうが美味しいんじゃないかな
衛生的にも東南アジアのほうが安心だし >>2
瀋陽に何回か行った事あるけど本当に料理が美味しい
日本の料理なんて全く敵わないし俺らは半島の中のカワズなんだあっと
台湾は期待して行ったが薬膳臭くてこれじゃあ日本のほうがマシなくらい 5年以内に台湾有事起きるから
それまでに日本企業は中国から撤退しておくべき >>178
貴重な土曜日を家族との関係修復に使うべきだと思うよ、岡尚大さん。
サルートン！ 味覚が違うだろ
中国人向けにするなら、うどんに油でも入れとけｗ 中国で二郎系ラーメンがウケたんだからうどん3玉とかき揚げデフォくらいにしないとだめだろ >>1
味千ラーメン「えっ」
てかゼロコロじゃないの完全に
＞中国外食業界の危機鮮明、「味千ラーメン」も18億円の損失
https://forbesjapan.com/articles/detail/49413 >>178
韓国人は日本人を騙すから、けなす必要があるんだよ
在日は日本人を騙して、殴って、脅して、奪って、殺すでしょ
毎日のように >>179
今後ケンタやマックみたいな全世界に出せるチェーン店出ないのかな…
鳴り物入りで参入したドーナツ屋も今はしんなりしちゃってるし…
そういう意味では味千ラーメンはすごいなw >>131
都合のよいネットde真実を曲解することしかできない5毛のみなさんｗｗｗ >>193
在日米軍の兵隊はそうかもねぇ(^Д^)ギャハ >>190
使うよ、岡くん。
焼きそばって知らない？ そら文化も違えば日本のやり方に合うかわからんしな収益無いならとっとと撤退やわ >>190
ラーメンの上に浮かんでるアレなんだと思ってるんだ？ >>190
すうどん、かけそばなら使わないけど
天ぷらそば、鍋焼きうどん、スパゲティなんかは使うよね ラーメンとは単純に、かん水で処理した麺類の事ですしね。
支那派遣軍の日本兵達が、日本に持ち帰り広めました。
支那蕎麦とか上海麺とか言われて、屋台の引き売りで日本でも大人気に成りました。
かんすいとは：ラーメンにとっては絶対になくてはならない食品添加物で、その正体は、
炭酸ナトリウム・炭酸カリウムなどを主成分としたアルカリ塩です。
小麦粉にかんすい加えて製麺するとタンパク質（グルテン）に作用して、
独特の弾力と展延性が増して、食味としてはコシ滑らかさが増します。 >>197
丸亀製麺って焼きそば料理と競合してたんだ？(^Д^)ギャハ 中国って言うほど麺食ってるイメージないな
刀削麺と担々麺と他になにあるんだろ 在日韓国人、在日朝鮮人は日常的に日本人を殺しています
客観的な事実 >>200
ジャップのパクリラーメンって油と化学調味料をガンガン使うもんな(^Д^)ギャハ >>203
まずは自分の「無知」を認めてから能書きたれようねw
焼きそばと競合？何の話がしたいの？
弟の和菓子屋行って聞いてくれば？
サルートン 昼飯はうどん屋もたまに行くが、中華の方が頻度が高いな。うどんだけじゃ飽きるし。
うどんは糖質の塊だから肥満や糖尿も気になる。 >>203
ｷﾞｬﾊって言うならﾎﾟﾃﾄまでセットで 日本のラーメン屋はラーメンがメインでサイドメニューはチャーシュー使ったミニ丼とか炒飯があれば良い方やしな
丸亀も天ぷらが色々あるだけでバリエーションが豊富とは言い難いし
メインにこだわりすぎて脇がスカスカと >>187
マジそう
その国に出店するならオリジナルとカスタムの2つは必須だよな
サイドメニューはどうにでもなるし増やせよと思うわ
ソースに書いてないけどはなまるが負けてるのは中国人に真似されてパチモノのに負けてるんだよな
原因がほぼそれだから
はなまるなんて本店の四国と関西関東、九州と味や麺が違うくらい節操ないのに変に拘るからおかしいんよ >>201
鍋焼きうどん？スパゲティ？
ジャップのパクリ料理は油と化学調味料を使いまくるもんな(^Д^)ギャハ >>1
つか結論これで吹いたｗ
＞さて、前出の中国メディアの記事によると、「日本の麺は中国の麺に勝てない」とのことだった。
日本のうどん店やラーメン店は、ショッピングモールで増えている上記の中国のチェーン店に負けたということなのだろうか。
筆者は、そうは思わない。iiMedia Researchの調査結果の通り、
「麺を食べるなら低価格で抑えたい」というのが中国人の本音だとすれば、
ショッピングモールで食べる麺は「日常的に食べる麺」ではないだろう。
中国人の友人が、家族で「ラーメンを食べに行こう」となった際に
よく行く店の牛肉麺は17元（約340円）だという。冷菜などを頼んでも、
1人当たりの単価は30元に満たないとのことだ。 中国で何回か飯食ったことあるけど
はっきり言って美味しくないぞ
日本人の舌には合わない ラーメンの脂ってあとから、わざわざ入れてるのに
無知って嫌だなあ >>208
ジャップのパクリうどん屋が負けたスレだろ？(^Д^)ギャハ 化学調味料がケミカルなものだと思ってる馬鹿が湧いてる
無知って嫌だなあ 日本文化を押して進めるのと、中国文化に迎合するのとで経営判断が問われるね
中華料理の本場の中国人の胃袋を掴むのは難しいだろうな >>213
自分の無知をさらされて、化学調味料云々に話をすり替えたいんだね、岡くん…
そんな事してるから、家族に迷惑かけたんだよ。
サルートン >>220
素材の味を生かせないジャップの飯屋が多用する薬物だもんな(^Д^)ギャハ 撤退した後に酷似した名前とロゴで中国人が同じ商売始めるんでしょ知ってる >>218
自分の無知を隠したいんだろうけど、色盲も無知も下手くそな絵も晒されちゃったね…
小さくて可愛そうな岡くん。
頑張ってね！サルートン！ 中国でうどんというと羊や牛肉の油こってりで辛いやつだろ
日本のお出汁でうどんは無理やろ 中国出張の多かった俺に言わせると、味よりまず清潔な店で食べたい イーロン・マスク 社内食堂にラーメン二郎を招聘
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1668959207/
「キラキラ」系から、「ハードコア」系へと変化させる象徴として、
ラーメン二郎が適切だと述べた 味の素ってとうもろこし由来だって信用するならそうなんだろうな
グルタミン酸ナトリウムとイノシン酸の融合で旨くなるのも科学的よなw 中国 一度食べたら忘れられない日本のご当地グルメの数々
https://news.nifty.com/article/world/china/12190-20210118_00069/
日本を旅行して帰ってきた多くの人が、最も深く残った印象として日本の地方グルメを挙げた
北海道の豚丼、茨城県のあんこう鍋、福井県の越前ガニ、三重県のアワビ料理、
広島の焼きカキ、徳島の鯛めし、宮崎のチキン南蛮などを紹介した。 >>57
出来たてを食べる分には脂っこくても美味しいんだけど、テイクアウトすると脂が固まってゼラチンみたいになるんだよな。 >>224
台湾、韓国、中国はジャップみたいな下品な濃い味付けじゃないぞw >>222
いわゆる科学調味料は天然の職剤を発酵したうえ、乾燥粉末化したもので
化学的な工程は無いんです 正直、日本のラーメンと中国のラーメンどっちが美味しいと思う？
http://chinesestyle.seesaa.net/article/439946527.html
中国ネット
「日本のラーメンの方が100倍美味いわ」
「日本は小さな店のスープですら３日以上煮込んでいる。
きめ細かさじゃ日本に敵わないよ。」
「日本のラーメンの方が蘭州ラーメンより遥かに美味しい。特に具とスープが抜群だ。」
「ラーメンの起源は中国だ。でも中国はラーメンを破壊してしまった。
小麦粉には不純物が混入しまくりだ。二度と食べない。 >>57
パクリ中華料理しか食った事ない貧しいジャップがトンチンカンな事を言ってるよねぇ(^Д^)ギャハ 中国でうどんで勝負するなら点心に合わせるとかしないとつらいとおもうよ アンソニー ボーディン 世界で１カ所、食べる場所を選ぶなら東京だ
https://mybigappleny.com/2016/11/06/tony-alltimefavorite/
もし残りの人生、１都市の食事しか食べられないとしたら、迷わず東京を選ぶ
シェフ仲間の大半がそう答えるだろう。変化し続け、好奇心をあおり、香り、
味、習慣が幾重にも折り重なって、永遠に予測不可能な場所、それが東京だ。
言葉が分からなくてもハッピーに人生を終えることが出来るだろう。
奇想天外で、素晴らしく、恐ろしく、すべてが不可解なゾクゾクする場所。
魅惑的で脅威的。混沌として、混乱していて強烈で、そして何より美しい。 >>238
お得意のワンパターン「ギャハ」が抜けてるよ、岡くん
興奮しすぎたのかな？
ご家族はそんな岡くんを見て、どう思うんだろうね… うどんは冷たいもの好きじゃないとな
あとごま、ネギなど香味が最初から入っていない
蘭州ラーメンは香菜とか入ってる、温かい美味い >>31
北京や上海で食うと中華街より味が濃くて脂っこい
香料も多いね
水が死んでるから >>154
水が不味いだけならまだしも、地下水使ってる所も多いから珪砂が入ってるしでやばい
ペットボトルの水にカビ（藻？）が浮いてたりで恐ろしいかったわ >>241
日本のラーメンが旨いのは事実だな
基本的にコシと出汁の深みが無い
輸入品のカップ麺やインスタントラーメンでも違いが分かる >>240
そもそも化学調味料をあんだけ大量にぶち込んでるのはジャップだけなw
繊細な味覚をもつ他国の人からしたら耐えられないよ(^Д^)ギャハ >>238
日本の夏の定番
冷奴素麺冷やしトマトなど
それらの国々じゃウケない >>220
馬鹿舌五毛はケミカルの意味もわからないのかw こうやって難癖付けて工夫をするという発想が生れないから負けるんだろうに
タダでさえ味で不利なんだからそれ以外に太刀打ちできる武器を持たないとダメだよ 韓国や中国では秒死した家畜を食うのが普通だったので臭み消しで味が濃くなったという側面もある >>247
岡くんって誰？
お前には見えてるイマジナリーフレンド？(^Д^)ギャハ 中国の料理というとテーブルの上にこれでもかって色んな料理が乗っかってるイメージだし他国に展開するなら他国の流儀に乗っかるのも大事やろ
日本の流儀が世界に通用するんだーって言ってボロカスになった家電業界の二の舞かよ >>253
いや中華料理に欠かせない調味料は味の素やで
常識や。中国の奥地でもトヨタと味の素もある 中国に麺チェーンがあるなら日本にも進出してくればいいのにな >>254
うん、現地で食ってみw
まあジャップにとっては薄いと感じるからさぁ(^Д^)ギャハ >>259
中国の牛肉が不味いのは牛を死ぬまで酷使してから食肉にするからって聞いたな 日本人の舌からすると、中国の通常の店で使う油は腐っているように感じる
まだマシな炒飯ですら温かいうちは喰えるが、冷えてくるとキツい
高級飲茶店に行くと、日本の旨い店以上にジャンプアップするのご不思議 >>263
中国の奥地ってどこ？w
そこで君が食べたんだよねぇ？(^Д^)ギャハ >>2
中華は本場が美味いと思い込んでたが実際食べてみたが言うほどではなかったぞ
ラーメンも日本ほど凝ってなくて期待はずれだった ＥＵが韓国ラーメン全量廃棄へ
http://gensen2ch.com/archives/85865522.html
輸入される製品に発癌性物質であるエチレンオキシド含有量が
基準値を超えていないかを証明する書類の提出を義務化した そもそも歯応えなんて中国人の好みからかけ離れてるだろ
博多うどんでも持っていったらどうよ 日本のラーメンに虜になる中国人が増加中
https://cte.trendexpress.jp/blog/20180723-inbound-ranking.html
中国と日本のラーメンはまったくの別物
「コクがある濃厚なスープは堪らない、中毒になる。」
「日本のラーメンは見えないところに力を入れている。」
「日本のラーメンに入っている味玉を食べたら、好きにならない人はいない！」
日本のラーメンの虜になった中国人のクチコミが数多く投稿されています。 >>270
祖国は日本なんだけど、またいつもの国籍透視スキル発動かい？(^Д^)ギャハ 化学調味料を最も多用してるのは中国本土や韓国だよ
日本はだいぶ無化調の液体出汁・粉末出汁、昆布粉、魚粉、粉末枯れ節などにシフトしてるね >>271
油と化学調味料をジャブジャブ入れたら日本の味になるよ(^Д^)ギャハ 数百年かけて伝えられた技術と伝統が日本には脈々と残っている
「フレンチやイタリアンでは名物料理はあっても、
たとえばスパゲッティだけで一流店になるということはあり得ない。
しかし日本では寿司、鍋物、揚げ物、焼き物などジャンルがあり
鍋物一つとっても、よせ鍋、ちゃんこ鍋、うどんすき、スッポン鍋等々に分化して、
それぞれ一流の専門店があったりする。ウナギだけの専門店もある。これは海外ではありえない。
一つの専門にこだわり、数世代をかけて積み上げてきた伝統は世界最高だ。」
ミシュランガイド社長 ジャン・リュック・ナレ うまみ調味料のことを化学調味料とか言い張る反味の素運動って韓国（笑）が主導してんだよね
でも相手されてないからアジア中で定番になってんだよね味の素 >>271
そもそも美味い料理作る奴は大金稼げる海外の高級ホテルとかVIP向け店舗に行ってるからな
本場は一般人が食うモンが出てくるだけで本場だから美味いってわけではない 韓国に老舗が少ない理由 料理人は下の下の職業
http://www.news-postseven.com/archives/20151028_355450.html
韓国は職業による差別意識が強い。背景にあるのは、
偉い人は何もしないという儒教に基づく思想だ。
日本では、腕の良い板前がいれば「何年修業したの？」「どこで修業したの？」
などと、尊敬の念をもって尋ねるものだが、韓国ではそうならない。
料理人とは他人が食べる飯を作る、つまらない職の人でしかないからだ。
「料理人なんて誰でもできる仕事」という認識なのである。そんな状態だから
職人気質など育たないのだ。 無視されっぱだったから活き活きしちゃってんじゃねーか むしろ欧米でラーメン３０００円とか、よく続けてられるなぁとは思う なんかすぐ貶し合いになるけどさ
単純にうどんの麺とスープが向こうであんま受けなかったってだけでしょ
どっちも向こうにないもんだから時間がかかるんだろ
と思いきやローソンのオデンはバカ流行りしてんだよねわからんもんだ 米国で韓国人経営の日本料理店が次々と廃業ｗ
http://syakainews81.blog.jp/archives/5057904.html
日本人のふりをしてもすぐばれてしまう。
最近の白人は日本食の良い悪いをよく知っている。 本場香川のうどんの品質とコスパなら勝てるね ただすでに中国にあるのとそれ程変わらないけど
伊勢うどん、一本うどんの濃い味付けのを出したほうが流行る 言っておくが、ラーメンは
日本に移民してきた中国の料理人達が、
日本の蕎麦と母国の麺料理から ヒントを得て創作した
日本発の中華料理だからな。 品に行ったことあるやつはわかるだろうが、シナの麺は臭くて食えない >>2
不衛生なゴミ飯は食えない。
オープンキッチンの日本の中華で十分。 中韓は油こってりが好きだからな
繊細な うどんの出汁なんて理解できないだろｗ そもそも丸亀のやつは実際には香川のうどんじゃない 富士そばと一緒 >>2
無理すんなよ
韓国はどうでもいいが
中国の中華料理は偽物だ
文革以降 >>238
その3ヵ国全部くそ濃い味付けじゃねーか。
食ったこと無いなら知ったかぶりすんなよ。 >>55
バブル崩壊してマジでやばいんだろう
そろそろ治安も悪くなるはず
報道は一切されんがな 点心風 蒸し・焼きうどんとか そういうのはどうだろうね >>2
中国の中華料理は旨いけど、韓国の韓国料理は全然旨くない。 >>290
ソース 「海外の反応」(^Д^)ギャハ >>296
金を出せばジャップよりはるかに衛生的な店で食えるよ(^Д^)ギャハ >>301
『中国の中華料理は偽物だ』
日高屋、王将、バーミヤンレベルの店しか行った事ないヤツが言ってたら爆笑もんだな(^Д^)ギャハ 日本で生まれたインスタントラーメンを世界で最も好むのは「韓国だった」
https://www.excite.co.jp/news/article/Searchina_1702030/
世界で１１６６億食が消費されたというインスタントラーメンだが、
世界で一番インスタントラーメンを食しているのは韓国だ。
２位は「マレーシア」で、３位は「日本」、４位は「中国」と紹介した。
「インスタントラーメンの好きな国」はアジアに集中しているようだ。
韓国、ベトナム、タイ、ネパール、マレーシア、日本、インドネシアと
軒並みアジア諸国だ。インスタントラーメンは防災食としても実用性が高く、
今後も世界中の人々の生活を支えていくことだろう。 >>194
ハンバーガーやケンタは
アジアの大概の食事文化とぶつからなかったからな
そういう新ジャンル系なら広まる可能性あるんじゃない？ >>298
昔から中国人は日本のうどんに物足りないと言ってるのにチューニングもせず出すチェーン店の愚かさよなあ
中国人も色々いるから日本のが旨いという人もいるけど日本人でも四国のうどんより自分のところのうどんが美味しいと思う人もたくさんいるのにその思考さえできてない >>298
逆だぞw
化学調味料を抜いたら薄くて不味いとほざくジャップ(^Д^)ギャハ 中国人も認める日本の中華料理が美味しすぎる
https://tripeditor.com/448336/2
韓国ネット
日本のラーメン店は、出汁から麺まで自家製というような
こだわりの強い店が多いけど、韓国で出されるラーメンは
基本的にインスタントラーメンしかないｗ。
日本のラーメン屋さんは本格的で美味しいところが多くて嬉しい >>303
現地で食った事ないだろ(^Д^)ギャハ 本場は何処でも安くて美味しい物を出してるってのは日本人の勘違いの一つだろうな
中国は料理人も輸出してるから旅行客が手軽に触れ合える場所は二級三級の庶民向け
上級料理人の料理食いたいならちゃんと事前調査しなけりゃ会うことすら出来ん ゼロコロナ政策のロックダウンのせいで撤退だった気がするんだが
中国メディアとか共産党大本営発表だろ、パヨしか信じねーよ twitterで「大神」と「きっこ 」を早くBANさせようぜ
イーロンになってからパヨク垢２つ報告してbanさせたよ
コイツらあえて発言押さえるけど
大神の方はタグで岸田に殺されるだから攻撃的な発言としてbanの可能性もあるチャンス
あとパヨクって絶対にアニメ見ない癖に若者取り込もうとアニメアイコンにしてんのがムカつく >>319
王将、日高屋、バーミヤンと比べて（味が薄いから）不味いと言ってんだろうな(^Д^)ギャハ ジャップって言ってるところみると東亜から流れてきたホロンかな >>314
なぜかも何も、>>2に韓国って出てるからだろ。
日本語読めないバカは書き込むなよ。 >>318
何度もあるわ。
お前こそ行ったこともない底辺だろ。 >>323
Twitterがリストラしたあと発生するようになっから
Twitterで頑張って工作してた行き場のない無職がながれてきたんだろう 通用しないもんを中華風にして迷走する前に帰って来るなら正解だろ >>331
味付けの方向性から文化の指向性まで
とくに共通点はない 中国は広くて麺の種類とスープすごくたくさんあって
副菜も豊富だから淡白な日本式うどんとかき揚げだけじゃ中国人にウケなかったんだろ 台湾人が日本のラーメンに夢中 ５９時間も並んだ猛者も
https://news.nifty.com/article/world/china/12190-20211204_00039/
日本のラーメンチェーン店が台湾に３号店を開店したところ、客が殺到した。
５９時間も並んだ猛者が現れた。台湾人を魅了してやまない日本のラーメンは、
地元の物価からすると非常に高いが、並んで食べたいほどおいしいということなのだろう。
日本と中国のラーメンの最大の違いはスープにあると強調し、
極上のスープが台湾人たちを虜にしている >>288
画像拡大して分かった
口いっぱい頬張る修造w 何で中国の方が油が少ないと思ってるヤツがいるんだ
エアプか？ >>335
日本でもいっぱい食える店あるぞ
グーグルマップで羊肉串で検索かけりゃ結構どこでもある 中国でも名高い神戸牛は「世界最高の食材」だ
https://news.fresheye.com/searchina/china/20220119_00024-1704860.html
神戸牛を食べるためにわざわざ日本を訪れる中国人も多い。
中国には有名な肉牛のブランドがないが、それはなぜだろうか。
中国で飼育されている牛は黄牛が多く、赤身ばかりで脂肪が少ない肉なので
あまりおいしくない。また、中国国内では牛肉がそれほど流通していないことも関係している。
中国では豚肉の消費量が圧倒的に多いからだ。
しかし、神戸牛などは中国の美食家に高い人気で、コロナが収束すれば、
また多くの中国人が神戸牛を味わうために日本を訪れることだろう。 いっぺんそばにも油かけてみたら
それから油なしだと物足りなくなってしまった
油の魔力よ >>327
じゃあ貧困者向けの店に行ってたのかぁ(^Д^)ギャハ >>332
大阪(^Д^)ギャハ で1週間検索すると物凄い書き込み量だな
コテハン付けたら？ いい悪いは別にして中国料理と日本料理って対極な感じはする 中国の米が美味しい理由、やっぱり日本のおかげだった
https://news.nifty.com/article/world/china/12190-20201107_00009/
遼寧省、吉林省、黒竜江省で主に作られているジャポニカ米だ。
丸みと粘り、つやを特徴とし、中国では「真珠米」とも呼ばれている。
日本人の満州開拓団が中国東北部の稲作を主導し稲作技術を広めた。
また、１９８０年になると日本から稲作の専門家が来て指導するようになった。
中国の東北は、日本の東北および北海道と気候が近く、日本の技術が中国に与えた影響は大きい。
中国の米はまだ日本の米のおいしさには遠く及ばず、ネット上では日本の米が高額で取引されている。
日本の米がこれだけおいしいのは、日本人の米にかけてきた情熱のほどを表していると言えそうだ。 >>347
Twitterリストラ騒動前は一切なかったんだぜ
しかもw 上海のラーメンは美味しくなかった
水自体の味の影響かな >>346
貧困者向けの店なんて存在しない。
なんで現地に行ったこともない底辺のお前が海外の料理を語ってるんだ？ 完全に日本のラーメンに感化されてるじゃんw
もともとの中国のラーメンは、かなり具は少なくてスープ的な感じだったぞ
日本のラーメン見て育った世代が自然と日本式ラーメン作って中華風だと言い張ってる、韓国のおにぎりと同じ
まぁ、うまけりゃどっちでも良いんだけどな ラーメン、焼肉、餃子、紙、漢字、十進法、紙幣、チャーハン、杏仁豆腐、中華丼、冷やし中華を開発したのは日本 中国では卵は生食できないのに、日本ではなぜ可能なのか
https://www.excite.co.jp/news/article/Searchina_20201128009/
日本はサルモネラ菌対策をしっかりと行っており、採卵後はきれいに洗って消毒し、
検査を経て初めて市場に出るため、生食が可能なのだと伝えた。
中国の卵は見た目からして非常に汚く、日本で販売されている卵とは全く違う。
卵でも魚でも生で食べる習慣のある日本は、食の安全には厳しいのだ。 >>351
蘭州ラーメンが日本人の舌にあう
中国麺は一般的にコシがないにゅうめんみたいなやつ 実際日本のラーメンほとんど不味いだろ
料理できない奴ほどラーメン屋始める
それとも二郎みたいな寒いノリが外国で通用すると思ったの？ >>338
丸亀製麺はなんで不評やったんやろなぁ？(^Д^)ギャハ 中国に出戻りした日本風中華麺って漫画みたいな料理してそう
北京ダック入りラーメンとかあるのかな？ >>357
好みの問題もあるけどほとんど不味いは言いすぎだわ。
ホントに不味いラーメン店はすぐに潰れる。 はなまる丸亀の良い所は安いうどんと小吃のかき揚げで腹一杯食べることだが
それは中国に沢山あって珍しくない うどんだけだとあきるから
蕎麦、ラーメン、スパ、ボンカレー、温野菜、温牛豚鳥肉も茹でてよ >>352
王将、日高屋、バーミヤンレベルもお前にとっては高級店だもんな(^Д^)ギャハ 今の中国、火鍋チェーンと同じメニューの屋台ばっかだけど
まともな中華料理生き残ってんのか？ >>347
ねぇねぇ、五十六パパはどうしてんのぉ？(^Д^)ギャハ はなまるも丸亀もべつにそこまで美味いわけじゃないしな >>357
海外のラーメンの方がうまいっつってるの？ >>356
スープが臭くてだめだった
にほんのトンコツも臭くて苦てだけど 中国の麺はコシがないってどんななんだ
小麦粉に塩水入れてこねまくるのにそんなことあるか？
細麺がなんか頼りなくなっちゃうのはわかるけど
中国の日式ラーメンの麺のこと言ってるなら茹で過ぎ＋出来てんのに店員がほったらかしでノビノビってのは結構あったけど >>366
貧しいジャップだと、王将、日高屋、バーミヤンレベルの店しか残れないんだよ(^Д^)ギャハ 「海外の料理は～」
ってエアプ海外通恥ずかしくないの？ >>365
海外の底辺の向けの店の例を出すのかと思ったら日本のチェーン店かよ。
お前マジで海外行ったこと無いのな。 >>368
使ってるぞw
ジャップみたいにドバドバ入れてないけど(^Д^)ギャハ >>353
おにぎりじゃなくてキンバだろ
韓国のものを起源主張するなよ これ要は中国じゃ麺が白飯に相当するから
おかず充実させないと客が来ないってだけの話じゃん
日本と優劣の話以前にリサーチ不足って事でしょ 追加で注文しなくても饂飩1つ頼んだら、スープと副菜1つがついてくるようじゃないと勝てない
メシを注文したら丼飯だけがドンッと出てきて、味噌汁も漬物も無い状態
たぶん松屋の方がマシ、ということになる >>372
まあ日本人は蕎麦だよな
香菜と山椒、五香粉は人によっては香水入ってるぐらいに感じるかもね 日本人は旨味を感じる味覚を持ってるというけど
中国人はそれ以外にも幾つか他の民族が持ってない味覚をもってるみたい
食に関しては中国に叶わない あいつらうどん食うイメージないんだけど
刀削麺だっけ？なんかデカい固まりスライスしながら茹でるやつ
あれのイメージ マジ中華だかガチ中華だか知らんけど、本場の中国人が食べてるそのままの
中国料理を見て、日本料理と基本的な発想が違うんだと思った。
本来食材に向かないようなものでも、いかに食べられるようにするか
って感じで発展して来た感じで、見てて気持ち悪くなるのが本場の中華料理だわ。 >>353
いいんじゃねえの？
文化なんてそんなもんだ
起源がどうこう言うクソ国家よりはな
ベトナムでもフォーなのに日式風ラーメン真似てるのを食ったし
ブンチャも日本のザル蕎麦意識してるのを食った
向こうがそのやり方は日本真似てると言っていたが
日式のどことこ風なら
食物に起源はあるけど不毛に近いよ
ましてや中国やらの大陸国家なら国境沿いとか、日本で言う県境みたいなもんだから
ただ島国にあるもの全ての起源が自国にあると勘違いするチンコ国家は好きになれないな
ペニシュラ国家近くにあったよな 半島の語源はペニス 飛び出て馬鹿かもな >>383
悔し紛れにそれかよ。
出張先で入った店の名前なんていちいち憶えてるわけないだろ。
お前が底辺なのは十分分かったよ。 >>388
中国の食事一般の話だよ
中国行ったことないのはしょうがないとしてググってみろよ
イメージだとしても何でそんな間違ったイメージになってるんだよ >>309
食べ残し使い回す中国人、朝鮮人の店より日本人の店だろ。 外食産業が中国は市場として価値がないと言ってるけどw
なんで５毛は嬉しそうなの？w >>381
つい最近おにぎりからギンポに改名してたろ 香港出身の人が北京は何もかも不味いって顔を顰めて罵っていた >>391
元々こっちでいう生ゴミクラスのを大量の油でごり押ししてどうにかして食えるようにしてきたのが原型だしな >>398
大陸嫌いなだけでしょ嘘だよ
羊鍋とか普通にウメェもん >>278
それ、そのまんま大陸料理じゃん
ギャハ返し 韓国と同じで、撤退後はブランドも設備もそのまま使うのかな？ ローカライズしてないんだから現地人が作る料理のほうが好みに合うのは当たり前なんだよ
そこに有るのは好みの差であって優劣じゃないからな
日本人には逆にガチ中華よりはなまるや丸亀の方が合うから 中国人と日本人では味覚と文化が微妙に違うから
中国人が美味いと思う物が日本人には微妙
日本人が美味いと思う物が中国人には微妙
そう言う事は良くある
本土中国の串や火鍋や蘭州ラーメン、正直旨くない
鶏の足だとかクラゲの頭だとか鴨の頭だとか川魚の辛いスープ
だとか苦手だし、食うのに骨ばっかだから手汚したり、いちいち骨だけでなく花椒や八角をぺっって吐き出すのも面倒
味付けは日本人には辛味と酸味が強くて、塩味が足りない
麺は小麦粉の塊感 韓国の二番煎じしか出来ない日本って可哀想 六本木クラスとかださすぎ 丸亀って香川県でもやっていけないんだから
いかに本物じゃないかが分かる
うどんに鶏天載ってるだけじゃなぁ 最近はかけうどんと天ぷら2つで700円近くするし、安くお手軽に食える店ではなくなったな >>409
中国のイタリアレストランって５つ星ホテルに入ってるようなん以外は冷凍パンピザレベルが出てくるからな まぁわざわざ金出して慣れてないもん常食せんだろ
冷麺を日常的に食うかって話 >>411
鶏天うどん食いに行くところだから別ジャンルだろ 確かにサイドメニューって揚げ物ばっかなんだよな
それただのジャンクフードだから
煮物とか漬け物とか玉子焼きとかあれば行くわ >>344
そもそも中国じゃ安全に育てられない
主に盗難や同業の妨害が激しい理由で うどんってシンプルな料理だから、中国人にはあわないのかもな >>420
日本のうどんの麺って世界中でもかなり手間かかってる方だと思うけど >>27
> とにかく日本の食文化は中国と比較すると貧相だよ
> これは日本にいると分からないかもね
> 申し訳ないが中国は日本には入ってこないような世界中の様々な食材が金の力で溢れている
元料理人だが、もうこの発想自体がセンス無いし、努力しようとしないのが丸わかりだよね。世界中の高価な食材集めても作る奴がクズなら、豚のエサにもならんわな >>420
合う合わないじゃなくて、日常食扱いになってないというだけの話
例えるならデパート上の大食堂のカレーみたいな扱い うどんの麺ってかなりプルプルで言い方あれだけどゼリーみたいになってんじゃん
小麦粉の塊麺に慣れてる中国人にはハードル高いんじゃねーの 和食まんまじゃ好まれないかもね
結局あいつら濃厚な味付け好きなんだろうな うどんは水が命とか言うしそりゃ中国には合わんだろうさ
現地の丸亀はなまるがどんなもんだか知らんが 中華は安くて量が多いからな
日本式の利益計算してたら勝てないよ 日本のウィークポイントは、何でもかんでも「主食（炭水化物）」と「おかず」に分けて考えてしまうとこ よかった
うどんは魚みたいに中国に奪われて高騰しなくてすみそうだ まあ中国の飯屋はうまいね、ボリュームも多いし
麺だけだと朝飯で屋台とかさっと食べる感じ
値段も安いし肉味噌とかタレが色々って感じかな
そういうファストフード的な売りなら理解されたかもね 外国のがうまいって衛生面とのトレードオフってだけじゃないの >>2
海外旅行に行ったときに奮発していく飲食店と
しょっちゅう行く安い外食チェーン店を比べてる時点でアホ 中国人がやってるラーメン屋で美味いの食べたことない
向こうは出汁じゃなくて香辛料とかで味作るからペラッペラッ >>103
静岡でも冷たいお茶に砂糖を入れて飲んでるよ。 あんなのばっかり食べてたらそりゃうどんの出汁の美味さとかわからんわな >>103
最初は無糖の茶で売り込んだのよ
そしたら、全然売れないの
なんでだろー、と思ってリサーチしたら、「加糖飲料は金を払うもの、無糖はタダで飲めるもの」ていう価値観が判明した
それで半信半疑で加糖した茶で改めて売り込んだら、今度はアホみたいに売れたそうな。 >>103
お茶の砂糖に関しては入れない日本のほうが少数派
茶道だと中国でも基本入れないけど
日常で飲むお茶は砂糖などの甘味を加える国が大半
お茶そのものの甘味を感じられる人間が多い日本は例外よ 上海で食った汁なし麺にトンカツみたいなのがのったセットが1000円近くしたのに激不味かったわ
https://i.imgur.com/0kdF7Al.jpg 蕎麦はうまい不味い感じやすいけどうどんはとりあえず腹膨れたらややんやくらいの感覚じゃなかろうか >>447
そういやブラックコーヒーとかは外人は余り飲まなかったりすんのかな？ふと疑問に思った >>324
ワロタ
すぐ揮発する脳をお持ちなんだろうなw >>440
お前の言ってる出汁って化学調味料なw
1度化学調味料を使わずに出汁を引いてみろよ(^Д^)ギャハ >>451
ブラックでも砂糖が入る
エスプレッソなんかジャリジャリにそこに溜まるくらい入れてる
んで、飲み干したあと底の砂糖をスプーンですくってジャリジャリ味わうw >>324
日本語読めるぞ！
云々（でんでん）だろ？(^Д^)ギャハ 味付けや食習慣の違いを乗り越えないと外国では成功できないんだな OKA、とか大塩佳織のレイプしてたのそっちじゃないのか >>431
炭水化物を大量に取らないとカロリーベースで食事を賄えないからなw
食料もエネルギーも輸入しないとやっていけない国なのに、何故か自国通貨安を喜ぶバカも多いし(^Д^)ギャハ まあそりゃ麺と言えば中国だからな
ラーメンならともかくうどんは無理だろう >>467
地方にもよると思うんだよな
吉林省出身の知り合いのおっさんはかなりうどんを気に入ってたけど 出店するにあたり役人とマフィアに相当な金を積んだろうにヴィジョンが甘かったんだろうな 牛丼屋も結構流行ってたし値段下げられれば行けそうな気もするがそこまでするほど儲からなさそうという判断なのかね >>445
おでんは味が染みてるからじゃね？
>>455
頭悪そうだな >>471
21世紀にもなってそんなジャップみたいな非道が通用する国は1部の途上国くらいだよ(^Д^)ギャハ >>474
化学調味料こそがジャップの味だもんな(^Д^)ギャハ >>466
まぁ米信仰ってのもそんへんから来てるからね
これは仕方ないとも言える >>465
ここの掲示板、以前は似非同和ばっかだった感じが蛇頭にかわって
似非同和と蛇頭で日本破壊してるだろ >>238
台湾持ち上げてると手当貰えなくなるぞ
侵攻前に工作員の剪定始めてるから
最悪この世から強制連行されても知らんぞ >>477
そうかい？w
無知を晒してくれてるのかな？(^Д^)ギャハ あそこはうどんの喉越しと出汁の香りで風情を楽しむ国じゃない >>2
中国の北京に行って適当に入った食堂がくそ美味かったわ
中華料理くそうめぇな と思って次の店行くごとに味が落ちてった >>482
あんま行ったことないんだけど丸亀ってそんなうまい店なのか？ >>480
手当てってなに？w
DAPPIが安倍から貰ってたみたいなの？(^Д^)ギャハ >>489
チェーン店レベルの枠は超えてないから
わざわざ食いに行く程じゃない
良さげな飲食店が見つからないときの安全パイの一つかねぇ >>489
丸亀はなまるレベルの店しか行けない層だと思うよw
中華料理＝王将日高屋バーミヤンレベルの層(^Д^)ギャハ >>1
>>469
味の濃さも辛さも調節できたってよスゲーな
セルフみたいだしやっぱ値段のせいかなぁ
https://i.imgur.com/9bxnh3P.png >>493
その辺の店しか行けないし知らないっていう自己紹介じゃないか >>495
レスアンカーが付いてるけど、そのコメントってここの連中の大部分だよねぇ(^Д^)ギャハ >>497
誰一人として中国のどこの店で食べたのかを尋ねても答えてくれないけどお？(^Д^)ギャハ 日本の中国料理は世界一美味い
と言っているのは日本人だけ
日本人向けに味がアレンジされているからだ
中国人視点だと日本の中国料理は甘ったるくて不味く感じるらしい >>499
そもそも日本人は中国人はってくくりに無理があるのでは 言ってる香川県の讃岐うどんも衛生面では廃湯の浄化槽で揉めたり
田舎は大変だ >>499
騙されんなよ
中国にも砂糖使う料理はいっぱいある
地方によるけど >>490
勝手にやってても向こうは『現地調達した人員』扱いにするようだが
まあそこまでおまんが馬鹿ならその時泣き叫ぼうがわしゃ一切しらん >>498
言ったところでお前知ってんの？
コロナ前に北京の眉州东坡酒楼で北京ダック食べたけど、そんなこと言ったところでお前分からんだろ。 台湾ですらローカルな飯屋はまずい
デイダンホーみたいな世界的チェーン店
ならうまいけど
中国人に日本の繊細な味は無理 >>509
中国の海底撈ってひとりいくらぐらいで食えんの？
日本にできたやつで初めて食ったけどまともに食うとひとり五千円軽く超えて辛かった
自腹で行くような店じゃないんかな 食事をする場所を世界でひとつだけ選べと言われたら日本だ
ニューヨークでは３万円ほど出せば美味しいものを食べられるけど、
日本では千円程度で食べられる。
マット・グールディング セルフ型うどん屋は昼休み時間制限のある中での
軽いサイドメニューがありがたいんだけどな 確かに日本のラーメンはバリエーションが非常に貧弱で味も単調。
まあ、ラーメンの歴史がまだ浅いので仕方がない部分もありと思うが、
あんなものしか作れないラーメン屋がなぜか腕組み偉そうな写真大好き。
一度中国に行って麺食をゼロから勉強しろ >>498
案の定だんまり。
底辺のバカは書き込むなよ >>520
おひとりさま立ち食いってスタイルが合わなかったんだろ
そこにゼロコロナ政策がとどめだったんだろうな
それにあちらは合弁契約だから撤退も簡単にはいかんだろう
それよりも大の大人が立ったまま食べるってのもどうかな･･ >>523
いや、今は「うどん」の話ししてるんだが･･ >>526
和食の世界では「出汁を引く」ってのは当たり前に使われてる
外であまり大声で言うなよ >>523
バリエーションは多いかもしれんが
味の単調さで言ったら圧倒的に向こうのだぞ
だから向こうのは日本では受け入れられないし
日本のは世界各国で人気 >>525
全部かは知らんけどググった感じでは向こうのは立ち食いじゃなさそうだぞ 創価学会は犯罪を繰り返す邪教です。
創価学会員にはマニュアルが配られ、日常的に気づかれにくい犯罪を繰り返しています。
マニュアルは脱退者が暴露したものが多数あり、検索ワードに「創価学会 敵対者 マニュアル」などで適当に検索するだけでもたくさん出てきます。
このような邪教を野放しにしてはいけません。創価学会をつぶしましょう 移民侵略という中国の基本戦略で世界中に伝わったけど
日本だけじゃなく世界中で魔改造されてるのが中国の料理
理由は、そのままじゃマズイから シナのホテルで麺食べたけど
まあこんなものかって感じ 中国人が一番支持しているのは出前一丁の麺のはずだが ラーメンも餃子もチャーハンも中華丼もうまいしな。中華料理うまい >>537
あー、ドラマや映画のワンシーンにシレッと出てるの見たことあるな。ただ、最近は裕福になってきててインスタント麺自体の売上が下がってきてるという報道も目にしたな >>532
おお、そうなのか
日本でもテーブル席は一応あるもんな
現地のスタイルは知らないが、ニートの俺が海外に行くことはない(｀・ω・´) 中国の市場に価値が無いと判断されるから外食産業が撤退しているんだが？
喜んでいる五毛はそれでいいのか？w >>530
まあそうなんだがアレが使ってるとなんか馴染んでない感じになるんだよね、正しい用法なのに 中華料理の暴力的な化調の洪水の前では和食の繊細なうま味など児戯同然よ >>542
変に引き留める気になられても厄介だし、いんじゃね？w 中国は水が不味いから油多め味濃いめで誤魔化さないと食べられない
日本は水が美味しいから薄味でも美味しいって聞いたことあるけどホント？ サイドそんな頼むんだ。
あっちはいっぱい並べて食い切らないっていうのが良いからかな？
たしかにそういう風習とかも見込むとかなり戦略変わって来るよなー。 >>538
自分も中華料理は好き
でも中国料理は正直それほどでもない >>546
言うほど水の味で料理の味変わるかな
俺はわかんねーから向こうの中華好きだ
味薄め油少なめの気分ならそういう店行くか注文時に指示するだけだし >>550
まあ、職人の符牒みたいなもんだ
気にスンナ 煮込みうどんとか肉うどんそういうのじゃないと駄目なんじゃね(´･ω･`) >>551
同じ水でもコントレックスとか味が別物だから料理の味も変わると思う >>556
ていうか水がまずい（水道水が汚い？）国って中国に限らず世界のほとんどの国が当てはまりそうだけど 中国のローカル食堂で麺料理が100～220円（具入りで変動）
定食が250円～
屋台1品モノは更に50円～とか安いからな。
丸亀やはなまるが、かけ360円で饂飩を売っても太刀打ち出来ないよ
多分、トッピングの揚物も100円以上すんだろ
はなまるのかけの値段で中国のローカル食堂なら素うどん（ニラ入り）と定食が食べれる >>178
１０時から１２時まできっかりやな
なんの仕事？時給いくら？大阪かどうかも怪しいが五毛って帰化した奴もいるもんな >>561
子供とチョンが群がってるν即だ
そっとしといてやれ >>562
>>1のは上海や北京とかの繁華街の話だからローカル食堂でもその倍はするんじゃないか 昔からよなあ
東南アジアでも香港あたりでも
日本企業はなんで？ってくらい上から目線で
本国と同じもの押し付けてて
現地にあわせたアレンジメニューとか傍流のマガイモノ物扱い感
日本の芸能が韓国にボロッボロに負けたのと同じルートたどってるわ 中国人って意外に麺は食わない
留学生がそうだった
冷たいもの食わんし >>567
いまだに中国は火を通さない食べ物が危険だからだよ >>561
さっきから「出汁を引く」って言ってるの関西からの書き込みばかりなんだよな。
関東じゃ聞いた事ねえよ マレーシアで日清のカップヌードルの普通のシーフード味買ったつもりが現地仕様で辛かった
マレーシアは中華系多いし、この傾向なら中国本土でうどん家やるにせよ辛味酸味パクチー入れないと失敗すんだろ >>498
ギャハガイジ大発狂w
最後はダンマリ地蔵ってダセェw
メンタル岡くんは間違いないなwww >>569
う～ん(神奈川県)じゃ無理もないかww 10日程前に池袋の中華料理店のランチに行ったら客も全員中国人の店だった
メイン料理以外は取りに行くスタイルでその中には餃子もあったりするが金額は3ケタで繁盛してたのも納得した
ついでにコロナウイルスも貰って今日まで隔離だけれど 日本人だってそれほどうどん好きなわけじゃないからな
美味しいものだと自分に言い聞かせて食べてる
一人じゃあの手のにはいかない 共産国の理屈も知らず（ロシアみたいに奪う、乗っ取る、国有化する、儲けたら弾圧する）
13億人の市場とか言った
低学歴息してるか？
もし一回でも口外したのなら
経済学の学位はく奪、返上しろｗ 中国人からしたら
うどんにネギがのせてあるだけとか
貧相な食事なんか相手にしないだろ 丸亀はなまるが日本以外で受けるはずないだろ
あんなん日本ですら流行ったの奇跡みたいなもん
自分ちでうどんすら作らないようになったからこそ 中国もうどんに似た(うどんの元祖？)麺料理あったな
なかなか美味しかったよ 蘭州ラーメンって旨味とか全然なくね
白湯に浮かべた麺にラー油入れて食ってるみたい >>578
時代劇で町人さんが屋台ですすってるのがいい
あれが旨そうに見えてしかたない >>569
関東でも料理学校で日本料理を習ったら出汁を引くと教えられるよ >>584
本気でそう思ってる日本人があまりにも多くて怖くなる >>1
コロナ禍で、上海北京がロックダウン規制が激しかったのもあり、時期も悪かったのでは
大学敷地内から住んでる学生は一歩も出られないとか、食糧もクレーンで運ぶ報道もあったし
日式がそのままだと，中国でのビジネスはうまく行かなくて撤退は割とある話だよ >>569
和食のプロはたいてい出汁をひくって言ってると思う >>570
バーモントカレーを日本のまんま持ってたら売れなかったらしいな。
ローカライズで作り直して八角入れたらバカ売れしたらしい >>5
弁当だってそうだよ。
どのアイテムが多いか少ないかの違い >>573
中国人向けの中華料理屋は、玉子スープと水餃子取り放題があるよな >>591
中国の中華料理はうまい。
中国の麺は不味い。
実際に食べてみれば分かること。 >>581
中国は誕生日に長寿麺を食べる文化があるじゃなかったけ？ >>569
東京出身で福岡で料理学校通っていたけど、出汁を引くと言う人が多く，一部が出汁を取る，出汁が出ると言う人もいた ジャップのウドンってのは
中国の坊さんの修行用の貧相な料理が起源なんだよ
本場の中国人がそんな料理とも呼べないもの
わざわざ金出して食う訳ねえだろ白痴 韓国で愛知発祥の台湾まぜ麺が店出してて
わけわからん状態に 唐辛子食ってるやつらに味をどうこう言われたくないわなｗ >>593
台湾や東南アジアは、ペットボトルの緑茶も軒並み甘い味付けだったりするね
リプトンレモンティを粉で買ったけど、それはやたらと酸っぱかった 本物の中華料理店いったことあれば意味がわかるわな
日本人の食事は数が少なすぎる >>600
なるほどね！
香川県出身の空海が遣唐使で中国に渡ったから、それから起源と考えるとしっくり来るね
あなたの説が本当かはわからないし、私のも単なる考察でしかないけど… そのくせ一蘭はすげぇ並ぶくせに
ホントか？この記事の内容 中国は麺の種類めちゃくちゃあるしなあ
うどんだけでは厳しそうと思ったけどやっぱな >>610
なんかクラッカーみたいな形したのとかもあるよな
早々に全部試したろ！とか思わなくなった [ ：：━◎]ﾉ 蘭州牛肉面は麺がふにゃふにゃすぎる． >>596
そんな水道水をがぶ飲みする水呑み百姓
( ＾∀＾)ｹﾞﾗｹﾞﾗ >>1
美味しそう草
確かにこれならうどん食べない >>477
可哀相だけど出汁を引くって言うんだよな・・・ >>609
上物は輸出専用、残りはガチで救荒作物だからな… 釜揚げうどんに醤油たらして
あとは磯辺揚げでもついてりゃオッケー。
それは日本人の文化やからな。
無理やろ。 >>413
サイゼリヤとすき家が上手く展開してるみたいだね この手の飲食の海外進出って上手くやってる他企業のやり方を完全に無視するのなんなんだろ
日本でのやり方ベースにして上手くいくと本気で思ってるんだろうか 当たり前や！
うどんごときが中華に喧嘩売って何様や >>622
銀行から金借りて店舗増やすだけのシステム
ただの丁半博打
これはどの国も変わらないやり方
何も考えていないよ 日本の店がが撤退したらその場所に同じようなパクリ店だすんだろ たま～にならうどんもいいけど、どっちか選ぶならラーメンだしな まあ饂飩は日本人以外ムリだろうなあ
調子乗って海外進出とか（笑） うどんや蕎麦の良さがわかるのって日本人たけだろ
海外進出は無理だわ 中国は無理だろ
饂飩のようなシンプルな麺料理はクソほど安い食い物の扱い
わざわざ日本から来た物を食いに行こうとしないよ
饂飩じゃないが味千ラーメンなんて寿司とか和食何でも出すような魔改造されてたし >>624
そうめんは水が命やから日本から出る企業はドアホ 脂ぎった食い物ばっかりだろ？
出汁の味とかわかんないんじゃないの？ 妻が中国人なんだが
日本のラーメンは反則だ
当局に拘束レベルっていってます 海外で中華食べるとどんなに高い店でも
ゲテモノにしか思えない
各国それぞれ食文化があるんだから
別にいいけど日本の飯は貧相！とか
吠えてる害人は日本から早く出てけよ
おまエラ、本当になんでそんなに
嫌いな日本に寄生し続けるの？
死ねよ 中国四川人がこんな甘ったるい
担々麺は糞だとボロカスにいってた
確かに酸味も、辛味もない甘塩辛くてなんか違うと思った >>637
2017年6月、中国は「国家情報法」という法律を施行した。
第7条で中国国民は国家の諜報活動を支援する義務があるとし、
第14条では諜報活動を行う機関は
企業、国民に対して必要なサポートや支援、協力を要求することが許されると規定している 中国から撤退したのは中華麺に勝てないからじゃないだろチャンコロ >>646
お前らって中華の味が薄いのが不満なのか濃いのが不満なのかどっちなんだよまじで… 日本のラーメンが世界最高とは言わんけど中国のよりはマシだと思うぞw
コロナ前に上海旅行行ったことあるけど露店で食ったら薬臭くて一口しか食べられんかったわ
たまたまその露店がゴミだっただけかもしれんが 八角をガンガン利かせてくる系には注意です
香りづけに、読んで字のごとく香辛料をバッサーと使ってくるからね ターゲットをお年寄りにすれば良かったんだよ
油っこい中華料理食べられなくなるんだから >>648
露店で一回食ったラーメンでその国の麺料理語るとかスゲーな >>649
台湾はそれが普通でしょ
俺は八角好きで五香粉も好きだから気にならないけど 中国の今のラーメンは日本風のラーメンだよ
中国に進出した日本のラーメン屋からパクって追い出した形
まあ、他の業種でもよくあるいつものパターンだね >>655
わりと苦手な人も多いみたいなのでね
角煮に八角は欠かせないんだけどなー 桂林に行った時に米粉で作ったウドンみたいな麺を朝から食ってたな
ビーフンと言われて違和感あったけど >>649
つーかアジアは基本香辛料香草パワー使った料理だらけだしなあ
あんまり使わない日本が変わり者とも言える 同じバーモンドカレーでも中国の物は黄色くて八角が入ってるからな >>656
牛肉面ってそんな最近の料理だったんかｗ >>2
中華料理は美味しいが、韓国料理が旨いとか無いわｗ >>660
他んトコでも基本、出汁は使うんだけど、出汁の「香り」にあまり重きを置いてない感じ
味さえ出ればいいんだろ、って
このへんが出汁を「取る」と「引く」の違いなんだろうと思う
オリャー、って煮立てて出汁が出るのはいいんだけど、香りが全部吹ッ飛んでく
まぁ、そんなイメージがある >>665
食い物に勝ち負けなんて決めてるアホｗ
食い物はその国の風土に合わせて進化して来たから、他の国の食い物が合わないのはしゃーない。 和食って海外では高級なんだよな
大戸屋のさばの塩焼き定食ですらニューヨークでは5400円 >>668
シンガポールでリッチな国民が行くショッピングモールにやよい軒があってなんかげんなりした >>647
濃い薄いって時点でわかってないんだわな >>670
中国人がやってるガチ目のラーメン屋行ってみればわかる
香辛料をお湯でわっただけみたいなスープ
出汁をベースにする日本とは根本的に違う >>673
それに化学調味料をブチこんだら、お前が言ってる日本の味になるんだよ(^Д^)ギャハ 和食って実は日本から一歩でれば格式が高い料理なんだよ
大戸屋ごときですらニューヨークとかでは中所得者以上が食べる飲食店になっちゃうし
食材集めも大変だし水も日本の軟水に近い水を用意しないといけない
考えようによってはフランス料理以上に格式が高い料理
ちゃんとした和食を海外で食べるってことはフランス料理を食べるのと同じくらいのお金がかかる
そのくらい海外で和食を食べるの贅沢だってこと >>673
中国人がやってるガチ目のラーメン屋ってのがもう謎なんだが
牛肉面屋？ 牛とかいろいろ煮込んだスープがお湯だっつうんならもう処置なしだわ 中国料理自体がそんなに素材に拘る料理じゃないからな
和食と違って水は腹さえ壊さなければなんでもいいし
食材も多少悪くても調味料や香辛料を加えて強火で炒めれば食えるからな
ガンジス川やテムズ川で泳いでる魚でもいいわけだ
中国料理が世界中どこでも安い値段で提供できるのはそのため >>670
食スタイルに合わんかっただけよ
俺らが「うどん食いにいくぞー」てなったら、メインはうどん、チョイチョイと具を乗せて、なんなら一皿増やすくらい
中国人が「うどん食いにいくぞー」てなったら、うどんは…メインにはならない、残念ながら
あれもこれもと皿を増やして、揚げ物に蒸し物に炒め物にサラダ、そのすみっこの方にうどんがある
2～3年前にも書いたような気がするけど、中国でうどんを出すなら屋台から始めないといけない
あれもこれもと突っ込んでいきなり店舗型から始めると、間違いなく撃沈する。 中国料理の良いところは中国本土に人口が多いし世界各国にあって和食ほど食材に拘らなくて良いから比較的安価な値段で庶民の味として定着しやすい
逆に悪いところと言うか欠点は海外では
ジャンクフードに近い扱いをされてるところ >>681
なんで日本人もめったに食えないようなまともな和食と牛肉麵屋比べて悦に入れるんだ？ 25元って高いな。
俺が大連に行った時はチャーシュー麺が5元で食えた。
20年前の話だけどな >>682
いや、だから大戸屋や、やよい軒程度ですら海外では中所得者以上の料理になるんだって
それだけちゃんとした和食を食べるのは海外では贅沢だってこと >>674
そんなことよりおまえは質問に答えてやれよ
>>676
例えば武蔵境にある刀削麺の店とか酷いもんだった >>684
あぁ海外じゃ日本からいろいろ取り寄せなきゃならんから和食は高い！ってだけの話か 日本のラーメンは型式にこだわりすぎ
中華みたいに新メニューに力を入れるべき >>688
本場で食べたことある奴が絶賛してるがな 日本の麺料理の起源はもともと中国にあるのに、なぜ日本の麺料理が中国で通用すると思ったのか
例えるなら外国の寿司のアレンジ料理の店が日本に出店するようなもの 極端なこといって日本対中国の喧嘩に持ってくやつばっかでウンザリ ラーメンは昭和の頃までは中華料理という認識が当たり前だったけど最近はラーメンは中華料理というのを知らない人がいて愕然とする 家族と食べに行くにはサイドメニューが少ない
一人で食べるには値段が高い 丸亀製麺うどん弁当は中国ではやらなかったのかね
あれデリバリーしたらウケそうだけど 戦後の日本でラーメンが普及したのは大陸で中国の拉麺の美味しさを知った人達が戦後に引き上げてきて店を出したから。
それまでうどんと蕎麦くらいしか知らなかった日本人に感銘を与えたのが本場の中国の麺料理。
中国の麺料理は数千年の歴史があるのに日本人が敵うわけがない。 よくよく考えたら日本で流行ってるの中華料理って極々一部だからな
猿の脳みそを食べる料理とか流行らねえだろ 香港の出前一丁に対するこだわりは異常だが
香港以外ではそんなに人気無いのか？ >>703
お前刀削麺がどんなもんかも知らないでよく批評できたな
スゲーよ 俺らもうどんなんか食べに行かないもんな
フードコートにあっても食べない カンボジアの丸亀製麺は日本とは別物だったな
稲庭みたいな細い麺だった
現地化の失敗なんだろう
海外に仕事で行くと丸亀製麺はカツ丼がそこそこの味で安いから行くな
ベトナムのホーチミンとか混んでたな 日本は閉じた国でいいよ、コロナ輸入といいグエン襲来といいろくな事にならん
メシマズなら来ないで >>704
つまり口コミで絶賛してるやつらは皆馬鹿舌ってことか 中国で作った負債は、日本国内の社員と消費者と取引企業にに還元！！ >>712
お前ってスレタイの架空の丸亀製麺食って日本貶してるバカ中国人レベルだって自覚あるか？ 中国の飯食いたくなってきたわ
どこが一番うまいん？ >>702
確かタイとかもすごい
日本では発売していないエスニックなのがたくさん出てた 日本のチェーン店は貧乏たらしい低価格メニューばかりだが中国はそんな事はない
客が高くてもうまいものをどんどん食べるから品ぞろえが豪華になる 蘭州ラーメンは確かにうまい 麺も8通りくらい選べるし
ただ、ぶっかけとかざるうどんのような冷うどんのうまさは日本人しか分からないのかな 煽りじゃなく衛生面ちゃんとしてれば中華もいいけど最近なら心配ないんだろうか >>2
韓国は辛いものばかり、外国人には向いてないんじゃね？ 海外に店を開くとどうしてもローカライズ化はさけられないからな
これは仕方がない
有名なところだとカリフォルニアロール でもラーメンは完全に日本のものになって中国完敗だよね。 味覚違うんじゃねえかってのたまにある
ガチ中華の汁なしタンタンメンは甘酸っぱしびれてパクチーの匂いも凄かった
ギリ食えるレベルではあったけどリピートはないかな >>714
口コミの馬鹿舌どもに言ってやってくれ
>>716
脳みそがバカって表現がまさしく馬鹿だな >>726
ガチ中華ってじゃあ中国のどの地域で有名なやつなのか言えんのかよその汁なし担々麺 >>727
口コミってちなみにどこよ
まさか食べログやグーグルマップとかじゃないよな そりゃ水がダメなのに旨いモノ提供出来るわけない
中国の麺料理は安いから妥協させてサイドメニューで売上ないと >>732
だから水がいい国って日本以外にどこよ
水道水飲めない国のほうが多いだろ 中国はちょっと前に下水から取った油を料理に使ってたらしいけど
今はどうなんだろう >>734
どっかではまだやってんじゃね
地溝油の怖いとこはいいレストランなら大丈夫ｗ高いの買ったら大丈夫ｗとかが通用しないところ
避けようがない 中国人自身が撤退を望んでるみたいだし仕方ないよね
それより需要が無いどころか拒絶されてる国に進出なんて経営陣頭湧いてるの？ 台湾料理屋こないだ行って麺線と魯肉飯食べてきた
台湾料理って言われなかったら分からんね、普通の豚肉丼と鰹だしのそうめん風だったわ >>1
やっぱうどんは老人の思い出補正で成り立ってるだけだよなぁ
若い人が食べ比べて選ぶのはラーメン >>736
人口が人口だし一発当たれば日本の比ではない
知り合いの社長はかなり儲けてる模様で >>238
食欲旺盛な若者が好きな味と、食の細った老人の好きな味の違いだよ うどん自体は烏龍麵とか烏冬麵とか呼ばれてすっかり定着してる
はなまる丸亀が撤退したのはそいつらの経営が下手やっただけやろ
蘭州牛肉麺の馬子祿は美味い パクったら用済みにして追い出すのが中韓のやり方だから
そんなところに進出した企業がマヌケ これ、はなまるがどうかってことよりも経営が下手だってことじゃない？
中国人や韓国人が海外で和食店を経営してるし >>731
何がまさかなんだ？
まさかああいうの全否定しちゃうやつ？ トランジットで時間潰すのに食べたけど普通に旨いよね
知らないけどあの辺がチェーン店なんだろうね
日本と比べて中華って一皿あたりの食材が多いから豪華に見えるんだろうな
逆に日本は素材の旨さを味わう感じだからチェーン店では無理だろ
どこも原価重視で化調と業務用ばっかりだよな >>745
いや好きにしていいよめんどくせぇ
俺は武蔵境で本場中華食ったんだって馬鹿みたいに言ってりゃいい >>1
確かに日本ラーメンで主流の鹹水小麦粉麺（中華麺）は、
モンゴル発祥の麺で、中国では超マイナー麺だからな。
中国は小麦粉麺（うどんみたいな麺）が主流。
' >>724
>>1
日本のものになったとうか、そもそもラーメンは、日本生まれの料理。
横浜で夜鳴きの蕎麦屋が、中国人船舶労働者向けに商売したが、
蕎麦粉麺と魚介ダシが中国人には不人気だったので、
南京町（中華街）で料理屋してる台湾人店主に相談して、鶏ダシと鹹水小麦粉麺に変更して生まれたのがラーメン。
中国の麺料理は、小麦粉麺（うどん的なやつ）が主流で、鹹水小麦粉麺（日本での通称：中華麺）は超マイナー。
' >>744
また来たなクソガイジw
( ＾∀＾)ｹﾞﾗｹﾞﾗ >>57
池袋のガチ中華で食ったけど味が殆ど無い薬膳スープとか
ヘルシーなメニューもあるよな 偉大なのは日本人が作るラーメンじゃなくて実は味の素説
八角入れる所は問題外ｗ >>747
いやそもそもラーメン屋を本場中華とは言わんわ うどんは中国では売れねーわ、
中国行ったらわかるけど麺料理は沢山あるし
でもラーメンは絶対中国でも売れる、特に豚骨 >>2
日本ではウンコが入ってないからな
ウンコ味が大好きなお前には合わなかったのだろう💩 >1
よく見たらどれもメンマが入ってないのな
シナチクと言いながらこれいかに？ >>31
知り合いの中国人がたまにご飯作ってくれるが味濃くて脂っこいのが多いな
日本に来て長いから和食も作るようになったらしいのでそういうのは油っこくないけど 貧相な日本人の俺は飯・味噌汁・漬物でだいたいことたりるから立ち食いには行かない 洗い物が面倒なときは安い外食するな
何千円もする料理なんて随分食べたことないわ うどんもダメだったのか
麺の屋台が無数にあるから勝てなかったのかなあ
あとにほん式ラーメンは中国人からするとしょっぱ過ぎるみたいだな >>766
旨い不味いとかじゃないだろな
このご時世に海外展開はアカンやろ
経営陣の判断は正解だと思うよ 中国の定番インスタントラーメンらしい康師傅紅焼牛肉面 即席面というのは美味しいと思った
ちょうどいい塩加減 中国は上～下までの差があり過ぎるんだよ
旨いと言われた所も当たりはずれの差が大きいからね
チェーン店だと当たりと比べられるし値段は下から比べられるから無理だよ
好きな物を料理に依って同じ料理屋でなくメミューに合っても違う店に行く中国では無理なんだよ
文化の違いが露骨に出たね日本ならここの店が良いとかで選ぶでしょここが違うんだよ 日本でもうどんより蕎麦が好きなとこあるしラーメンはもっと上にあるし
だだ地域で圧倒的に好きなとこがあるから存続してるけど >>768
へえ、東京にはなんでもあるんだな
うちらじゃ見たこともないわ
それはそうと今から夜食の時間だ
ラ王醤油をやってやろうと企んでる
俺はデブだ >>770
ラーメンが蕎麦より上？
それには異議ありだな そもそも中国で麺は朝か昼に食べるもんで晩飯で食べないしな 食事を楽しむ人と餌を食らう人では相互理解が難しい。
特に中国の場合、食事は大量品目並べて残すのがマナーという思考に陥る人も居そうだな でも残念ながらラーメンとか美味しいと思ったことがないわ
食えないほどではないが、選んで食べようとはまず思わないレベル 最初の3カ月だけ客は物珍しさで来るけど
そのあと来ないんだろうな 天ぷら取ってカウンターに並んで麺の量注文して出汁を自分で注ぐ
あのシステムもなんだかなあと深夜に考察してみる 逆にうどんやそばにうるさい中国人いた方が嫌
多くの日本人ははなまる程度で喜んでるのに かなり悪い食材なのに、もの凄い美味い料理にするのが中華料理の真髄
普通のチェーン店じゃ勝てんよ この手のうどん屋のチープさはすごい
昼飯ならいいけど晩飯にはしたくない 海外ならソース味で焼うどんのほうが人気でそうだけどな >>764
まあそれが昔からの日本の食事
将軍だって質素なものしか食べていなかったし フィフィがツイートしてた中国のiPhone工場の件はおとなしいなメディアは
大乱闘スマッシュブラザーズか熱血硬派くにおくん大運動会だろあれ 普通に日本でそこらで食べる料理のが美味いんだけどな
舌が違うんだろねチャイニーは
日本でバイトの奴がラーメン屋で作るとだいたい伸びてたし とりあえず丸亀製麺、
はなまるは普通に昼に
食べるなら満足 中国を下に見て上から目線で進出してやる、先進国日本の進んだチェーン店を教えてやるみたいな姿勢じゃ通用しないよ
中国は既に日本より格上の存在であり、頭を下げて軒先を貸してもらうつもりでないとね 千葉のチャイニーズは牡蠣を密猟して貝殻だけ捨てていくクズ
さすがチャイニーズカイダンクー >>1
はなまるのコンセプトとして現地の好みにローカライズせず本場の味にこだわってるせいだと聞いた。
逆に丸亀製麺は現地の好みにガンガン合わせていくから躍進中とも聞いた。 同じ業態でやっているのか知らんけど、あのトッピングで客単価を上げるモデルは日本人の気質が関わっているから、国民性が大きく違う国では機能しなさそう
あと中国人は列にきちんと並ばないのでは？ >>796
まーそうなりますよね
マクドナルドなんて世界でメニューめちゃくちゃですし
ただ全てのメニューをその土地寄りにするなら名前変えればいいですね 貧相なのは確かだな、そばやうどんは元々屋台で軽く食うものだったし
手間のかからないファストフードだしな >>799
電車の駅の中の蕎麦とカレーなんて結構良いもんです
昔からある蕎麦屋も良い
カッコつけて値段設定高いとこは行かないすね 日常食でサイドメニューを豪華にするとかなにいってんだマスゴミ >>800
1票
駅中の立ち食いは旅の楽しみですな >>2
ネトウヨ＝日本人ファースト
ロシア料理も好き 正直、日本でもそんな頻繁に食べるようなもんじゃないしな 中華がうまいとか言ってるがミシュランの★レストランは東京のが多いんじゃなかったっけ 日本のうどん屋のサイドメニューって、基本揚げ物しかないからねー
野菜炒めも煮魚も炊鷄もない、そのへんが貧相に思われる原因だろうと思う 日本のラーメン店なんて高いダサイ品が無いだからな
1000円のラーメンとっとと食べて次の人に席空けにゃならん
そりゃ勝てませんは >>806
相変わらずミシュランがどうとか言ってるのはどうかな
自分の舌で確かめようぜ 独立店舗でもあの学食みたいなシステムなんだろ？
スーパーの惣菜レベルの天ぷらだしうどん食う時に丸亀は選択肢に絶対無い まあ文化歴史に関してあの国にマウント取れる国存在しないからな
その文化歴史を自国で壊したアホどもの集まりでもあるんだけど
マジで世界史的に見て大陸が覇権国家じゃなかったのはここ百数十年くらいで現在含めたその間って黒歴史なんだろうな 昔の中華は出汁が効いてなくて不味買ったけど、今はウェイパーあるからなあ 日本うどんを持っていったら、向こうでは質と量的に朝飯コンテンツ
あれでは昼食や晩飯にはならない こういう素直で本当の感想を言ってくれるのはありがたいよな
次からはきちんとマーケティングするように 丸亀って平均値ってイメージ
味も単調だし
正直おいしいとは思わない うどんは風邪ひいてても食えるけどラーメンは食えないだろ
どぎつい味付けにしか中国人は満足しないんだろ 俺は台湾の中華しか食べたことないけど食事はダブルスコアで日本のほうが上だな。
美味しい物もあるにはあるが日本のようにどの店に入っても基本的にそこそこ美味いということはなかった。
中国も似たようなもんかな？
韓国はまだ行ったことないので1度本場で食べてみたいな。 中国のラーメンは個性豊かだけど
そんなにきつい味付けのものはあまり存在しない たぶん朝メシの立ち位置になると思うけど、だったら粥でいいやという所感 中国では食べたことないけどアメリカのチャイナタウンとかでラーメン食べるとコシが全くないんだよな
コシのある麺って中国では嫌われるのかな はなまるって初めて食ってびっくりした
え？専門店なのに冷凍なの？
よくこれみんな食ってるなってw やたらと中国料理（中華料理）を持ち上げてるけど
意外と評価低いぞ >>833
嫌うわけじゃないけど全般的に馴染みがないというか
麺単品で食うんじゃなくて2品3品くらいは皿物がセットなので、コシが強いと食事の邪魔になるんではないかな
なんなら飲み物かよってくらいでたぶん丁度いいのでは >>815
今まで経済大国、先進国ということで文化も受け入れられていた面もあるだろうしな
そういうアドバンテージが無くなったら本当に中国人にとって美味しいとか好みに合うとかの食べ物じゃないと難しいかもしれんな うどんが朝食
ディナーはサイドメニューたくさんって
デブらないのか？ 中国ってこってりとか辛いイメージあるからなあ
うどんはうけいれられんのかな
日本人は和食だからなあ さすがに中華に挑むのは厳しかったのかな
世界どこ行ってもイタリアンとかフレンチと肩を並べるくらいの存在だからね
和食はおいしいけど海外では残念ながらインド料理やメキシカン、トルコ料理より知名度は低いだろう
やっぱり文明化が遅かったせいで食文化が醸成されなかったんだろう
素材の味を引き出すとか言い替えてるけど 今改めて世界三大料理を決め直したら中華は入らんだろう
あとトルコも >>818
お粥と同じカテゴリーだろうね
中国の人はよく食べるから >>841
中国料理は海外でも知名度高いけど
貧乏人が食べる料理ってイメージだが >>844
ピンキリだけど中華は普通に宮廷料理が存在して高級店も数多くあるのが普遍のイメージだと思うけどね
それを言っちゃあ海外では日本料理の方が遥かに安価なイメージしか無い ベトナム料理に近い >>846
貧乏人が食べるのが中国料理のイメージなんだけど >>846
中国人経営者が偽和食を現地でぼったくった値段で提供してるんだが
大戸屋ややよい軒ですら向こうでは中所得者以上のレストランなのに NYとかでも、中華料理は、チープなもの、っていうイメージ。
テイクアウトで紙のボックスに入れて、箸でつっつく。
第二次大戦前の中国人移民や労働者のイメージが強いんだろ。
フカヒレとか、そういう上級カテゴリーを評価してのもんじゃない。
とにかく食のトレンドとしたら、中華料理は海外でははなり低い。 たしかに中国人であえて和食を選んで食べるってあまりイメージ出来ないな
よっぽどの日本好きなマニアとか
やっぱり中国で成功させようとするなら、
うどんはベースにしてもまったくそれまでの考えを
ちゃぶ台返しするくらいでないと無理なのかも 何でわざわざ中国人や韓国人がわざわざ海外で和食店を経営するのかわかってないし
あきらかに嘘
846 閃光妖術(SB-iPhone) [GB] [sage] 2022/11/27(日) 11:50:58.37 ID:jS2Si40T0
>>844
ピンキリだけど中華は普通に宮廷料理が存在して高級店も数多くあるのが普遍のイメージだと思うけどね
それを言っちゃあ海外では日本料理の方が遥かに安価なイメージしか無い ベトナム料理に近い >>841
40年くらい前の自分が子供の頃の田舎はマジでろくなものが無かったw
田舎料理なんてみんな味噌味か砂糖と醤油で甘っ辛くした味付けばかり 世界の富の30％を独占する中国人様のお口には合わなかったようやな うどんとラーミョンの小麦粉麺しか食わない日本人
やはり米麺が最強い 0252 風吹けば名無し 2022/04/29(金) 16:06:19.13
料理のイメージないヨーロッパの国いくとイタリアンが地元料理みたいな顔してる
中華おいしいと思うけどなぜか人気ないんだよな欧州じゃ >>850に自己レス
うどんとあと出汁は体にも良いし美味しいから、
そこから現地の人に受ける料理を新しく作るとか >>856
経営陣がこれじゃダメだって判断したんだから仕方ないわな
あえて日本料理で押し通すこともないし 丸亀もチャイナリスクで撤退してるじゃん、しかも黒字なのにw
笑えるのが射抜き利用してシナがパクリうどん店営業してやんの。 刀削麺と客層かぶるから無理
あれぶっかけうどんと同じやもん >>842
ピザ、ケバブ、海鮮焼きそば
で三大テイクアウト飯 >>846
欧米はイメージ戦略で侘び寂び使ってるから寿司や精進料理をパクった日本食は高級店扱い
現地ローカライズした中韓の日本式食堂も割高 >>861
本場の刀削麺は、形がバラバラだからな。日本みたいに食べやすいとは麺とは限らない。わりと職人の気まぐれサイズになる >>864
当たり前のこと言ってるけど
何を言いたいかわからん
客層同じやろ 蘭州ラーメンは美味いと思った事ないけど、バン麺は美味いと思った事あるぞ
素麺にピーナッツクリームと油と味の素まぶしたような麺だけど美味いわ
まあともかく油がキモかな、うどんつゆに油入れたり、八角や花床入れたり、ピーナッツ入れたりしないと中国人好みからは程遠そうだな 当たり前の話だけど中国料理が広まってると言っても現地の味にローカライズされてるからな
アメリカの中国料理を中国人が食べても
不味く感じるように
和食も現地の人間をスタッフに加えないと駄目だと思うよ 日本も貧しくなってなければ丸亀がこんなに流行らなかったかもな 麺文化って大陸から来たんじゃないの？うどんも含めて。 麺というか米も食文化以外も全て基本的に大陸から来てる >>870
餃子、ワンタンと麺は同じ起源とかなんとか WASHOKUと和食の違いかな現地で受けるには和食ではなくWASHOKUである必要性がある もう少し漢方系の風味つけて複雑な味にしないと中国ではきついわ。 >>876
どん兵衛でさえ、日本の中で粉末スープの味付け変えてるからな
中国全土でアピールするなら、10種類くらいはローカライズ出汁の種類がないと無理だろう 日本食って量少ないし貧相ってのは中国ってよりも外人からは良く聞く >>57
日本向けの偽中華は日本人好みの味付けに変えてるから本場のほうがもっと「味が濃い」んだが？ >>881
何をもって「本場」とするか知らんが、日本人が期待する「中華」に寄せていったら現地の料理からカケ離れたブツになった、ってのはたまに目にする
だいたい油＆濃厚の方向性に歪められるらしい。 中華料理は地域によって味が全然違うから
全部中華料理という主語で味を語る奴はニワカ 中華料理って味の素をバンバン使ってるだよな
中国人に旨味は発見出来なかったけど 中国人にはかき揚げの良さがわからんのか
あれだけでもお腹いっぱい 屋台で回転率重視なら饂飩もワンチャンあったかもな。粥も出せば、朝飯、昼飯需要も取り込めたかもな
店舗だと利益出ないんだろう はなまるうどんはアホな高校生男女が
イチャイチャしながら学園祭の乗りでバイトしてる
イメージしかないわ ホリエモンも言ってる通り食に関してはみんな保守的だからね
カレーとかラーメンみたいなのでいいわけだ
難しいことをする必要はない
中国では日本のうどんは一般的じゃないから難しい
まだ、おでん屋の方が儲かるかも知れない 中国風のラーメン屋もあるけど、どこも流行ってないよな 外国(日本)のレストランだからデート飯みたいな感じ期待していって
うどんにトッピングあといなり寿司食べるってなったらガッカリしそう 中国料理の弱点は高級路線で売りにくいことと油っぽいことかな
中国人以外は毎日食えない >>889
東京の神保町にある馬子祿っていう店はいつ行っても行列や
実際美味い ホリエモンの言う通り食に関してはみんな想像以上に保守的だから中国のラーメンは日本では流行らないと思う
どうしてもやりたいのなら一店限定で 担仔麺とか丸亀より安いんじゃないか？
それなら丸亀が早る訳がない 根本的に状況が違うだろ 中華料理の欧米イメージは移民が始めたテイクアウトボックスのせいでジャンク扱い 和食は寿司が冷蔵技術のおかげで高級と庶民食路線両方展開できた 同じで語れんでしょ 日本の中華料理も陳建民が考えた物だしな
日本の中華が美味いのは陳建民の料理が美味いってこと >>866
そうなのか
知らなかった、ありがたやm(__;)m >>857
まぁそうだよねｗ
よく知りもしない俺があれこれ言ってもしょうがない 20年くらい前の話なんだけど病院に入院してて
隣のベットの人の子供が奥さんご中国人で横浜の中華街の中華は本場の味と違うと言ってたらかな
こんな辛くないのは中華じゃないと
それと同じで現地でローカライズしないと受けないと思うよ
日本の中華料理も陳建民がいなかったら
ここまで広まらなかったと思う レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
