松居一代さん、そぼろを作る時の料理酒として久保田を使ってしまう [454228327]
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最近料理酒を料理酒として売られてるものからマルに変えたけど結構味に影響すんだわ。 料理酒・日本酒・白ワイン・赤ワイン・紹興酒・その他リキュール
使い分けてる自分が好き
なんかこだわり持っててカッケーって気分になれる >>72
糖質では大金持ちにはなれないから
凡人のお前が理解できない天才ステージの人 >>109
料理酒は酒税がかからないように塩加えたりしてるから それよりハンバーグの玉ねぎがデカくてビックリした… 一度でいいからレストランみたいに、赤ワインかけて炎がパッと出るのをやってみたいけど
何の赤ワイン買えばいいのかわからん 株で儲けてるらしいけど今ニューヤークて物価やべぇやろ >>121
赤ワインでフランベできるのか？
アルコール度数が高くないと無理だと思うのだが >>121
白ワインでもできるだろ
ジョリパで働いてたけど白ワイン入れて鍋フリフリしてたら火出るぞ 船越英一郎って色々ひどくねえか
増毛してるのをしれっと隠して悪びれてねえし 2Lで1,000円くらいの紙パック酒を料理用に使ってるけど
料理の種類によってはやはり安酒の味がするんだよなぁ 料理酒自体が課税回避のバッタモンだからまともな酒つかうのはむしろ正しい
料理酒は塩がはいってるせいでレシピ通りにならないし 残り物の酒使って何が悪いんだか
このためにわざわざ料理用の酒買ってくる方がもったいないだろ 久保田ほど過大評価されてる酒は無い
新潟県民鼻で笑ってっからね 料理酒でも純米酒を使えって教育されたのでいつも2Lで1000円前後くらいの純米酒買ってるな
純米酒では安物か普通くらいの金額かな >>115
>>117
塩の入ってない料理酒使ってたけど圧倒的にマルがうまいよ。なんで料理に日本酒入れるのかわからん感じだったけど今はうまいからバンバン入れたい 問題は牛のひき肉を買ったのに牛の合い挽きと何度も書いてるとこ。 色んなレシピで料理酒使うけど無くてもたいして味変わらんのじゃないか？
プラセボっぽい >>84
船越さんはホリプロの第二世代アイドルと呼ばれた片〇なぎさと結婚寸前までいったが
「英二」の反対で結婚をあきらめた過去があるから >>140
松居との結婚にも反対してたらしいが英二さん
見立ては正しかったのかもなあ >>141
ホントそうだよね。
料理で夫の胃をつかめ、と言っておきながらなんと酷い料理の数々。
料理本を書いたのは詐欺だな。 福来純の純米料理酒が美味しいよ
みりんも福来純の本みりん
醤油は井上古式じょうゆが美味しい
騙されたと思って試して欲しい >>140
誰？と思ったらお父さんなのか
お父さんも役者だったんだね この人にお酒が、みりんが、と細かい事言っても無駄じゃない？
ついこの間まで出汁がなんであるか分かって無かったんだから。
未だにコンソメと出汁がごっちゃになってるしw
ひき肉と合い挽きの違いも分からないのでは？ あえて良い酒を使って作る美酒鍋ってのがあるが同じ事やろ。
偶然だろうけど。 似てるな
tps://www.youtube.com/watch?v=VSYQBrgWF98 >>108
うちは酒飲むし料理にも使うけど
ウイスキーだけは誰も飲まないから
喉が痛いときと歯が痛いときのウガイ薬にしてた
親戚からもらった当時50万のウイスキーもそうやって使ってた >>148
挽き肉と合挽って何が違うの？
牛の挽き肉、豚の挽き肉、牛豚の挽き肉が合挽でしょ？ >>158
合挽きは挽き肉だけど挽き肉が必ずしも合挽きではない
合挽きって言うからには牛と豚混ざってるけどただ挽き肉って言えば肉を挽いたものだから肉の種類は指定してない
ふと思ったが合挽きって鶏肉ブレンドはないのかな？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
