ドムドムハンバーガー 驚異の復活 『マクドのMマークから ドムドムの象印に全て塗り替えたる』 [784885787]
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ドムドムハンバーガー驚異の復活 風向きを変えた「3つの出来事」
ドムドムハンバーガー（イオンモール新利府北館店の外観。以下、写真はドムドムフードサービス提供）
「このままなくなってしまうではないか」と悲観されていた、日本最古のハンバーガーチェーンが復活し、注目を集めている。
1970年、マクドナルド日本上陸の1年前に誕生した「ドムドムハンバーガー」だ。最盛期の90年代には全国400店以上にまで拡大したものの、
閉店が相次ぎ、一時は27店舗まで減少。ブランドの存続が危ぶまれていた。しかし、2020年度から最終黒字に転じ、息を吹き返している。
この復活劇の立役者として、業界から注目されているのが藤崎忍社長だ。新橋で居酒屋を2店舗経営していた手腕を見込まれ、
ドムドムハンバーガーへ引き抜かれた異色の経歴の持ち主だ。
わずか9カ月で社長に就任 「熱意を買ってもらえた」
藤崎氏は17年秋に商品開発担当としてドムドムフードサービスに入社した。当時、同社はダイエーグループから事業再生に強みを持つ
レンブラントホールディングスに買収されたばかり。ドムドムを再生させようという機運は高かったが、実際の店舗の営業力は低い状態だったという。
入社後、新店舗の店長や東日本16店舗のスーパーバイザーを兼任していた藤崎氏。18年3月期の決算数字を知り「このままでは、事業再生できない」と強く思った。
そこで、藤崎氏は「『意見を言える立場』である役員にしてください」と上層部に掛け合った。まだ入社数カ月で、実績もないので難しい──
と断られるも、彼女は諦めずに改善点を資料にまとめたり、電話で思いを語ったりと、アタックを続けた。こうした熱意が実り、
わずか入社9カ月で社長に就任することになった。
「今見返すと、当時の書類はたいしたものではなく、稚拙な部分もありました。ずうずうしく『役員にしてください』と伝え続けた、
その熱意を買ってもらえたのだと思います」
藤崎氏が社長に就任してから心掛けたのは、現場の従業員との密接なコミュニケーションと、原価率や人件費をはじめとする店舗の運営数字の改善だ。
「お客さまに相対しているのは現場のスタッフなので、現場の声をしっかり聞こうと考えました。本社の営業施策や商品開発の意図も、
優しく丁寧にスタッフに伝えようと心掛けました。コロナ禍前はスーパーバイザーも兼任していたため、週のうち4〜5日は現場に出向いていました」
こうした改善により、店舗で特に課題とされていたクレームの件数も減少。徐々に客足が増え、売り上げが改善し、
従業員のモチベーションも高まっていったという。その後、20年度には、念願の最終黒字化を達成した。
https://news.yahoo.co.jp/articles/2d16fcafcb00a4a3ca476d7ab4d55bcfd50364c8 >>1
マックなんて緑肉事件以来もう二度と食べてない なんかこの辺のハンバーガー屋は簡単なオペレーションに拘りすぎやと思わん？
バイトでももっと凝ったもん作れるやろ。 ダイエーに間借りしてたイメージ
子供の頃ジャンボが280円♪って音楽が流れてたのだけ記憶に残ってる >>178
何でや
グーグルマップだとそこそこいいビルに入ってる感じだけど >>179
これ美味いん?
これと卵のが気になる
というかこいつらってハンバーグ入ってないよね? ドムドムのオンラインショップのどむクルーズはワロタ >>179
昔好きでよく食べてたけどこんなにちゃんとしてたっけ？
卵とキャベツは入ってなかったような…バンズにお好み焼きが挟まってるだけの
もっと駄菓子的な安っぽい感じ（←それがいい）だったと思うんだが。
値段も当時100円くらいで一番安いハンバーガーと同じくらいだったと思う >>184
宗教施設内にあるんよ
まわりも信者がたくさん スレタイマックとドムドムと象印マホービンのみつどもえかと思ったわ >>189
あ～そういうことか・・・
よく見たら塀の中に建物あるな
窓に金網張ってあるし 死ぬまでに子供の頃よく行った
ドムドムと小僧寿しにもう一度行きたいわ あのドムドムを復活させただけでも、ここの社長はすげえと思うわ
経歴だけでもドラマや小説になるレベルだし ウェンディーズのほうが復活してほしい
思い出補正だろうけど 昔親がよく連れてってくれたな
コロッケバーガーとクリームソーダが美味しかった >>195
売り上げ競争したらどむクルーズがぶっちぎりだったんだっけ(´･ω･`) >>198
結構前に復活してるよ
ファーストキッチンと合体してる店舗もあったりする 駅前とか狙わずに
国道沿いとかに作ったらいいんじゃね
マクドナルドばっかりでうんざりなんだよ >>195
他のやつらの好物は色に見合った食べ物なのに
どむクルーズだけなんかとんでもない物食ってないか…
あるいは一人だけ意味を取り違えたアホの子なのか… セットで500円ならマックの代わりに食うわ
応援したい気持ちはあるぜ >>77
ビッグドムじゃないリックドムだって突っこまれそう・・
ビッグドム/ビッグドムチーズ/ビッグドムトマト＆チーズっていう三連星があるんだけどねｗ 子供の頃あったわ。
いつの間にか無くなってたけど。
今は丸亀になってる。 ジャイアントバズポテトを想像したらうまそうだけど長くて注文しにくいからドムが付けてるやつで >>179
意外と美味しいんだよコレ
他社が真似しない独自性ある どむぞうくんぬいぐるみとか
ドムドムリュックとか買ってみたいが
たまにしか確認しないからいつも売り切れ ドムドムってネットでは妙に人気だけど
実際に食べた人は少なそう
店がないし 東村山のダイエーに在るで。
たまに喰うけど、マックと違いレタスもちゃんとしてて美味いぞ。 >>210
美味しいけど値段がw 昔もっと安かったよね
今マックの素バーガーやチキンクリスプが110円だから
高く感じてしまう >>195
ドムクルーズ何食ってんだよ
ガッちゃんかな？ >>170
画質で言えば劣ってんぞ。しかも手ブレしてるわ白飛びしてるわこんな酷い写真よく上げる気になったな 何か半額シール付いた惣菜をただパンに挟んだようなもんばっかだなドムドムって
なんか臭そう 30年前くらいに倉敷の三越かなんかのデパートの1階に入ってた店で食ったな 武蔵ヶ辻のダイエーに昔あったなー
味とか記憶にないわ 近所にあるかな？とググったらなかったけど市原ぞうの国に店舗あって草
さらに金沢八景に泥亀なんて地名もあって草 >>2
ナンタコスをやらなくなったモスに未来は無い 応援するからその熱意でまともなバーガーにしてくれ。
残って欲しいから食べてるが正直まずいw 都内だと銀座にドムドムバーガープラスと浅草花やしき店と大泉学園と相変わらず敷居が高いとこにあるな 有能な人が社長やると変わるんだな
読むとエリアマネージャーが一番あってそうだが >>8
子供の頃にお小遣いで食べていたコロッケバーガーが載ってないんよ(T_T) 現場のモチベ崩すようなことばっかしてるとあかんわ
頭使えばどうにかなる仕事じゃない 日本初のハンバーガーチェーンなのに
マスゴミはマクドナルド一号店ばっかテレビでやってるね >>8
これ見て興味持って公式見てみたらマックより高いし写真が全て不味そうで興味無くした
そこすら気付かないとかどんだけ無能社員しかいなかったんだよ 大学の近くに出店したがオープン当日に冷えたままのバーガーを出すという大ポカをやらかして3ヶ月で消えた、あのドムドムバーガーか。 新橋で居酒屋を2店舗経営していた手腕・・・
入社9カ月で社長に就任・・・ コロッケバーガーあるのが他のバーガー屋との一番の違いだったのにな
コンビニとパン屋以外じゃコロッケパンあんまりないのに >>249
遠い 地平線が消えて
深々としたソフトクリームサンデーの闇に心を休める時
遥かかりんとう饅頭の上を音もなく流れ去るシャカリポは
たゆみないビッグドムの営みを告げています ＜ﾃｰｸﾆｯｸﾅｰﾉﾀﾞｰ
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/ ／ ﾋﾟｼｬｰﾝ
く <
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／￣￣￣￣￣＼＜ くそがあああああああああ
| ・ Ｕ ﾏﾙﾓｽ |
| |ι |つ
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￣ ￣ 懐かしいわ。駅前にあったからよく買ってたけど、
買った瞬間冷めてるポテト、バンズが蒸れてぐちょぐちょになったハンバーガー。今は改善してるのか？ あまりにザコすぎてかわいそうだから贔屓されてただけなのになんか調子こき出されると興醒めするわな 物珍しさで売れてるだけだから調子に乗り過ぎるなよ。 いきなりステーキも調子良かったころはこんなだったな リック
ツヴァイ
トロピカル
ドローペン
ドワス
ドワッジ
どうするかだ もう閉店したが、新松戸のダイエーにディッパーダンと並んでドムドムがあったなあ
ダイエー黄金期のファストフード ワイ、ドムドム愛好民
今週のクーポンのバーガー単品50円引きのみのショボさに震える ドムドムの溶けたチーズでハンバーグ来るんだバーガーが美味しかったな 田舎民だが見たことないから待ってる
近くはマックとモスしかない 生まれて初めてダイエーでドムドムバーガー食ったときは美味しくて感動したな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
