ドムドムハンバーガー 驚異の復活 『マクドのMマークから ドムドムの象印に全て塗り替えたる』 [784885787]
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ドムドムハンバーガー驚異の復活 風向きを変えた「3つの出来事」
ドムドムハンバーガー（イオンモール新利府北館店の外観。以下、写真はドムドムフードサービス提供）
「このままなくなってしまうではないか」と悲観されていた、日本最古のハンバーガーチェーンが復活し、注目を集めている。
1970年、マクドナルド日本上陸の1年前に誕生した「ドムドムハンバーガー」だ。最盛期の90年代には全国400店以上にまで拡大したものの、
閉店が相次ぎ、一時は27店舗まで減少。ブランドの存続が危ぶまれていた。しかし、2020年度から最終黒字に転じ、息を吹き返している。
この復活劇の立役者として、業界から注目されているのが藤崎忍社長だ。新橋で居酒屋を2店舗経営していた手腕を見込まれ、
ドムドムハンバーガーへ引き抜かれた異色の経歴の持ち主だ。
わずか9カ月で社長に就任 「熱意を買ってもらえた」
藤崎氏は17年秋に商品開発担当としてドムドムフードサービスに入社した。当時、同社はダイエーグループから事業再生に強みを持つ
レンブラントホールディングスに買収されたばかり。ドムドムを再生させようという機運は高かったが、実際の店舗の営業力は低い状態だったという。
入社後、新店舗の店長や東日本16店舗のスーパーバイザーを兼任していた藤崎氏。18年3月期の決算数字を知り「このままでは、事業再生できない」と強く思った。
そこで、藤崎氏は「『意見を言える立場』である役員にしてください」と上層部に掛け合った。まだ入社数カ月で、実績もないので難しい──
と断られるも、彼女は諦めずに改善点を資料にまとめたり、電話で思いを語ったりと、アタックを続けた。こうした熱意が実り、
わずか入社9カ月で社長に就任することになった。
「今見返すと、当時の書類はたいしたものではなく、稚拙な部分もありました。ずうずうしく『役員にしてください』と伝え続けた、
その熱意を買ってもらえたのだと思います」
藤崎氏が社長に就任してから心掛けたのは、現場の従業員との密接なコミュニケーションと、原価率や人件費をはじめとする店舗の運営数字の改善だ。
「お客さまに相対しているのは現場のスタッフなので、現場の声をしっかり聞こうと考えました。本社の営業施策や商品開発の意図も、
優しく丁寧にスタッフに伝えようと心掛けました。コロナ禍前はスーパーバイザーも兼任していたため、週のうち4〜5日は現場に出向いていました」
こうした改善により、店舗で特に課題とされていたクレームの件数も減少。徐々に客足が増え、売り上げが改善し、
従業員のモチベーションも高まっていったという。その後、20年度には、念願の最終黒字化を達成した。
https://news.yahoo.co.jp/articles/2d16fcafcb00a4a3ca476d7ab4d55bcfd50364c8 愛知だが昔千種という駅の駅前にあってたまに食べてた >>8
昔、父親によく連れてきてもらったなぁ
懐かしくて涙が出てくる >>63
ダイエーは西宮、芦屋、東灘には生き残っている 揚げたチキンパティ(1枚肉ではない)と千切りキャベツにオーロラソースのハンバーガーってあったよね？？ >>59
ちょっと食ってみたい
車で2時間かけて行く価値ある？ >>7
これ写真だとチンケだけどアホみたいに大きいからな
1つでファミチキ4枚分はある >>92
出先で見掛けて懐かしさから食ってみたら、結構頑張ってんじゃん！ってレベル とりあえずイオン系に全部ぶち込んでくれ
フィッシュバーガー、てりやきバーガー、シェイクはマクドより旨かったしな
ライスバーガーも先取りしていた 小学校低学年の頃まだファーストフード店が近所にあまりなかった時代
流行りに敏感なクラスメイトが集まって放課後にドムドムバーガーの新しいピカピカの店に行って楽しかった思い出があるわ 子供のころ親と食べたらしい記憶があるがロゴと店名以外記憶ない
昔のマックやモスやロッテリアはよく覚えてるのに特徴弱いのかな かりんとう饅頭場違い過ぎだろ
旨いから時々買うけど ドムバ行きてえな30年前に八王子で食ったのが最後だわ 厚木市民としては本店だったはずなのに畳まれてたいへん悲しかったんだが？ 近くにあったらマックとローテしながら
食いたいな
くれぐれもモスみたいに高級ハンバーガー
レストランとか言う勘違い
やらないでくれよ
ハンバーガーはジャンクフードなんだからさ 最寄りのハンバーガー屋さんがドムドムハンバーガーだ
エビカツバーガーが美味い こどもがお小遣いで買えるコロッケバーガー頼みます！
こどもをお腹いっぱいにさせてあげたいんです！ いや人生で一度も見たことないんだがどこにあるんだよ
復活って言うならせめてロッテリアレベルぐらい増やせ マックよりもポテトが美味かった印象
まぁ思い出補正もあるか >>15 >>127
？
どうつっこめばいいんだ？ 店が少なすぎて一生行くことはないと思ったけど今住んでる場所から3kmくらいのところにあって驚愕してる >>77
十二湖でコンスコンセットとかね
10分以内に飲みきったらタダとか >>145
他にはない旨さだね
Mとかモスとかに慣れてると、新鮮かもしれん。 今池ダイエーの時に食ったのが最後か
食いたいけど遠すぎる 10年位前めっちゃロッテリアに似てたけど今どうなんだろか 昔高校生の時に同級生の女の子がバイトしててよく冷やかしに行った ２５年前ぐらいに新井薬師の線路脇にあったドムドムで
コーラフロートとハンバーガーかなんか食ったのが最後だな 食ったことある人ごほとんど居ないのに何故か知名度はある謎 テレビで紹介しようがネットで話題になろうが近くにねえからなー >>8
いつも売り切れです言われて運良く買えたのは二三回だった(´･ω･`) 30年くらい前、戸塚駅の中二階にあった店でよく食べてた 俺が小学生の頃にはドライブスルーがあるくらいでかい店舗もあったな このご時世だからこそ霊波のドムドムに潜入するしかない😡 実際マックは廃れてバーガーキングとかが勢力伸ばしてるし 普通のハンバーガーを作れば売れるんだよ
他のチェーンとチープさを競うな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
