俺は湯豆腐に昆布入れるけど、お前らは本当にお湯だけでやっていそう。
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自宅で本格的な湯豆腐が楽しめるヤマコーの「一人用角型湯豆腐セット」
https://dime.jp/genre/835435/ 重曹入れるとうまいぞ
豆腐も油揚げもトロトロになる >>1
ちゃんと見てなかった
なんだよこれ
こんなもんに5万円出すやついるのか? >>261
そんなピーキーな取り方より
沸騰して火を止めたとこに入れる ポン酢で食うから
別に昆布とかいれんでも
味変わらん >>310
それもう豆腐つくれよ
たしかレンチンしたら豆腐ができるセットが売ってたと思う 冬は白だし夏は麺つゆ常備するだけで安くて美味しいよ 湯だけ。
豆腐とネギと豚肉とソーセージも入れる。
簡易水炊き的な。 豆乳からの作りたての豆腐はマジで感動する旨さがあるよな。30分ぐらい経つと普通の豆腐の味になっちまうけど >>324
書き込む前に読み返す癖をつけると恥をかく頻度が減るぞ >>35
ダシダイエットやってるが、昆布もカツオもやり過ぎ注意、濃すぎるとキツイ >>48
ウオーこれ実家にあったけど、湯豆腐の真ん中にはなぜか茶碗蒸しの器で代用して、これはオタマ受けになってたわ
こうゆう使い方だったのか、、 >>60
豆乳地のようなトロトロ湯豆腐が楽しめる
らしい 晩御飯が湯豆腐なんて言われたら、テンション上がらんわ >>311
流石にトラフグは入れないが
赤目なら入れるな、安いし >>334
赤目食べたことないや。
いつもシロサバフグ。 >>8
俺もそう思ってた
ダシってうまみを加えるために入れるものらしいが、このうまみって俺的には「味」じゃない感じがする
なんというか、刺激の一種で、口に入れるとよだれが出るっていうか、なんか動物の本能を直接刺激するようなやつ >>1
1人語りスレ立てるなと注意されたのが分からんのか! 湯豆腐好き多いのね
豆腐食べるなら麻婆豆腐やスンドゥブの方を選択する 今日お湯で湯豆腐やったわw
昆布入れるとそんなに違うもん? >>344
湯豆腐は昆布のみだろ
薬味は多少違いがあるだろうが それよりもつけだれよ
卵黄にめんつゆと微塵切りのネギで食って最後は飯にそれぶっかけて腹に流し込んで終了 茹でた豆腐に芥子塗って鰹節乗っける
横須賀の居酒屋流 >>52
煮たネギはいらん
刻みネギを乗せる
あとエノキと春菊入れないともったいない タラの身と白子入れて食う
豆腐と白子を一緒にして食うとスーパークリーミー そもそもの話なんだけど湯豆腐ってただのお湯に入れてるだけ?
スープなの? 出汁ように渡蟹いれて塩ダラいれて
えのきと白菜も入れて
つみれも入ってるのが湯豆腐だと思ってた
初めて外部の人にそれって鍋じゃねえの?と言われてハッとした >>361
めちゃくちゃ酸っぱいけどな
俺は旭ポンズに柚子胡椒入れる 最近はとろけるチーズ乗せてレンチンでオリーブオイルか
同じくレンチンして海苔と塩昆布とごま油ばっかだな おまいら水臭くなったポン酢は捨ててる?飲んでる?足してる? >>52
>>297
同意です。
湯豆腐はあくまで豆腐が主役なので、ネギと白菜を入れるくらいまでが自分的にベストです。
でも鱈の切り身を入れても美味しそう。別の料理になっちゃう? しゃぶ葉の白出汁って1センチ角の昆布が入ってるけどあんなの意味ねーだろ 創価学会の犯罪者達
●池田大作『信平信子レイプ訴訟』
●池田大作『月刊ペン事件』
●池田大作『大阪事件』選挙違反で逮捕
●藤原弘達『創価学会を斬る』の出版を巡り創価学会と公明党による言論・出版の弾圧と嫌がらせ
●藤原弘達の葬式に祝電を贈る嫌がらせを行なった創価学会員
●創価学会による日本共産党委員長・宮本顕治宅電話盗聴事件
●創価学会による新宿替え玉投票事件
●創価学会副支部長 木村昌幸 強制猥褻事件
●迷惑電話3000回の地区部長 谷口博司 実刑判決
●NTTドコモ事件 福原由紀子さんに対する集団ストーカー事件で創価大学卒 嘉村英二に実刑判決
●元公明党委員長の矢野絢也氏への創価学会幹部による脅迫と言論弾圧事件
●公明党江戸川区議・松本弘芳(江戸川区文教委員)児童売春で実刑判決
●公明市議の赤井良一。妻を餓死させ実刑判決
●元公明党市議の山田喜八郎。道交法違反(轢き逃げ)逮捕
●覚醒剤取締法違反、公明党市議・大石尚雄。逮捕
●公明党参議院議員・片上公人セクハラ最高裁敗訴
●聖教新聞配達員 硲篤代 寺のお供え物を盗み窃盗罪で逮捕 >>361
米酢じゃなくて柑橘のみなんだよな
確かに高いけど美味いよ ヒガシマルかシマヤの減塩うどんスープの素使うわ
刺身を鍋にサッとくぐらせてポン酢で食ったり
豆腐食い終わったら締めにうどん、楽だ >>172
うま味がわからないのは普段うま味を当たり前に入れた料理を食べてるから
意図的にうま味を抜いた料理作るとこれじゃない感がすごいよ >>377
しゃぶしゃぶはまあ他の出汁が出るからなあ >>383
刺し身のしゃぶしゃぶ
その発想はなかった。
今度やってみよう。 酒飲みじゃねえと今夜は湯豆腐よ〜て言われてもうーむって感じかもな 酒は飲まんが湯豆腐は小学生の頃から大好物だ
湯豆腐のみでもいいくらい タラ、揚げ、白菜、椎茸、糸こんにゃくも入れる
ポン酢に紅葉おろしと浅葱大量ぶち込んで食べる
最後は雑炊
断じて水炊きでは無く湯豆腐です。 お相撲さんの作る湯豆腐のタレがうまいらしいよ
卵とか青のりとか入れるらしい 昆布、豆腐、薄口。飲みおる酒を少し落として、皿に一味やな。 湯豆腐なんて大して美味しくないし仕方なく食べる感じだよな >>393
葛切りやなくて糸こんにゃく???
想像だとえぐみが出そうだけど美味しいのかな?初めて聞いたけど地域的なものなのだろうか 動物系入れるなら湯豆腐っていうか
只の豆腐入りの鍋料理だだろう
昆布も糞もない 友達の家で水炊きを本当に水だけでやってるの見てびっくりした 水炊きをただのお湯と昆布入りで食べ比べたらわかるんかな
結局具材の出汁ちゃうん 普段、全く料理しない馬鹿が語ってると思うと失笑を禁じ得ないw 昆布と味の素の違いがわからんとかアホ鼻もいいとこだな
マジで一緒ならダシ昆布買うやつなんかいなくなるわ おまいらは
1.醤油
2.ポン酢
3.ゴマだれ
どれ派?
異論はいくらでも認めるつか試してみる。
ただし薬味ぬきの純粋にタレだけな! 湯豆腐だけならポン酢と蜜柑の皮千切りにしたの煮たタレ作る
柑橘感の強い甘酸っぱいポン酢とお豆腐合うよー ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています