関東人「がんもどき食べよ！」 関西人「これ、飛龍頭やろ！」 全国図
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2018年6月15日 6時0分 Jタウンネット
「がんもどき」は豆腐をつぶして、ニンジンやレンコン、ゴボウなどと混ぜて、油で揚げた料理だ。精進料理の一種で、「雁（がん）」の
肉に似せた「もどき料理」なので、関東では「がんもどき」と呼ばれるようになったとされている。
一方、関西では同様のものが「飛龍頭」（ひろうす、ひろうず、ひりょうず）と呼ばれている。ポルトガルから伝来した南蛮菓子「フィリオース」が発祥、といった説がある。
そこでJタウン研究所は約半年にわたって、「おでんの定番ダネは、がんもどき？ 飛龍頭？」をテーマに、都道府県別のアンケート調査を
行った（総投票数801票、2018年1月15日〜 6月12日）。
はたして、その結果は――。
関西地方では「飛龍頭」が優勢、でも「その他」って...？
全投票をあわせた数値は、「がんもどき」が364票（45.4％）だ。「飛龍頭」は265票（33.1％）、「その他」が172票（21.5％）。
下の円グラフをご参照いただきたい。結局、「がんもどき」が半数近くを占めたわけである。
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/0/b/0ba09_1460_811782dfa08d1da39621dfe061df6d0c.jpg
がんもどき
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/2/0/209e2_1460_f21966ec524d84d9d741289c3278a5c3.jpg
京都市の錦市場で販売されている「ひろうす」
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/4/f/4f68b_1460_9c3e081441dae543bcff7a51b2d1dfb1.jpg
http://news.livedoor.com/article/detail/14866579/?_clicked=social_reaction >>506
起源・語源の混同により関西ですり身を揚げたものをてんぷらというが、
てんぷら発祥の江戸（1600年代後半）ではてんぷら
てんぷらという単語自体は、江戸時代にできたもの
さつま揚げできたの1700年代中期でてんぷらよりもっと後 >>532
東京人こそ東京以外を見下してるし
関東人こそ関東以外見下してるのにその言いぐさはないな
このスレでもひろうすという呼び方おかしいと先に差別してきたのはお前ら >>526
いま関西人は地震でビクついてｗｗｗｗ
箸が転げても心肺停止状態になるくらいビビってんだから察してやれｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 新大阪駅の駅ビルで食べた紅ショウガの串揚げには感動したわ >>537
天ぷらの語源はポルトガル語のtemperoとかだよなｗ
天ぷらはそれの当て字
日本での天ぷら発祥は江戸だしｗ
関西の方で揚げ物をまとめて天ぷらって呼ぶようになっただけ 必死にググりながら知識のぶつけ合いしてるお前らカワイイw >>545
調べるまでもなく
有名な話知らないの？ >>537
マジで無知かよ。
ポルトガルからフリッターが伝わって、それを真似て作られた
現代の天ぷらはそりゃ江戸時代からだが、それよりもっと前の
平安時代や奈良時代に魚のすり身を揚げた天麩羅というものがあるぞ。
知ったかで語って間違ってるって最悪だぞ。
お前、イカ天、じゃこ天、タコ天、等も何で「天」がついてるのかわかってないのか。
昔は魚のすり身を揚げたものが天ぷらだったから、その名残があるからだよ。 >>548
天ぷらの語源がポルトガル語から来てることすら知らなかったのかｗ
少なくともそれくらいは常識だと思ってたがｗ >>550
調べてみたら、それ「てんぷら」じゃなくて「てんふら」らしいぞｗ
それで揚げ物と天ぷらが混合されて、今でも天ぷらと呼ぶようになったらしいｗ
http://ｗｗｗ.jpnculture.net/tempura/ >>540
冷やっこは日本だぞ
中国の昔の豆腐はもっと硬いわ
最近は逆輸入で日本式豆腐が中国にも手に入れられるようになったが >>554
食べ方の問題だけじゃねーかｗ
豆腐は中国から伝わったものだろｗ >>553
「てんふら」があったことは認めるんだな低脳 なにそのカッコいい名前、でもがんもどきの方がそれっぽいな >>556
だから何だ？
中国→関西→当時、蛮族しか住んでなかった未開の地の関東、だろ
流れ的に関西の方が先なんだし
呼称の問題でごたごた言う関東人がおかしい >>557
認めるけど
てんぷらとてんふらは違うからｗ
天ぷらの語源はてんふらから来てないｗ
お前が間違った知識ひけらかしてたんだろ低能ｗ >>560
中国の物を自分のものとしようとするなよ関西人ｗ
>>561
細かい事まで知らねーんだから仕方ないだろｗ
大雑把なことは誰でも知ってると思ってたが >>553
「天ぷらは江戸からあるので江戸起源！」
↓
「あ、でも、てんふらというものは平安時代や奈良時代からあつたわ」
こいつダサすぎるだろ >>564
関西、九州、西日本のものを更にパクる関東人が言える立場かよw
HENTAI文化しか誇るものねぇだろ東京は >>565
さつま揚げと天ぷらは別の食べ物だろｗ
バカなのか？ｗ >>566
お好み焼きのルーツって東京のもんじゃ焼きだって知ってる？ｗ 「さつま揚げを天麩羅と呼ぶ関西人おかしい」
じゃあイカ天、じゃこ天、タコ天、等も「天」つけずに
イカ揚げ、じゃこ揚げ、タコ揚げと呼べよな >>567
アホは何回言えばわかるの？
ダシに浸して食べる現代の天麩羅と
魚のすり身を揚げた昔の天麩羅は別だろ
お前混同してて話自体を理解してないな >>570
だから別物だって言ってるだろ？
頭大丈夫か？ >>568
お好み焼きは、大阪出身の千利休→京都の一銭洋食
の流れで今の形になったから
東京人の妄想乙
それ言うと、相撲、寿司、落語、歌舞伎、全部関西からな >>571
だから、別物で、魚のすり身を揚げたものを天麩羅と
平安時代には呼ばれてたと言ってるだろタコ
別物なのは同意してんだろ低脳
もう日本語の問題だろこれ コンビニでがんもどきちょうだい、って言っても通じないのかよ(´・ω・｀) 千葉のアホのおっさんが東南アジア系の女児殺して
海外にも報道されて日本の恥晒したのに
関東人は一切反省しない >>568
お好み焼きはピザを真似たって話もあるなｗ
>>573
だからそれは天ぷらじゃなくて、てんふらだって言ってるだろボケ
西の方でてんふらと言うすり身を上げたものがあって
江戸で天ぷらが誕生して、全国に伝わった時に
てんふらと天ぷらが混同されて
すり身で揚げたものも天ぷらと呼ばれるようになった
どんだけ理解力がないんだ関西人は >>574
だから、関西でもがんもどきはがんもどきって言ってるだろ
関西の一部でそういう呼び方あるという話だし
関西でもさつま揚げはさつま揚げ、がんもどきはがんもどき
関東人が揚げ足取って差別に持っていこうとしてるだけ >>576
いやお前こそアホなの？
昔と今とでは単語の読み方違うのは当たり前
古文を習ったことあるんだろ？
少なくとも、「天麩羅」という単語は関西が先に使ってたんだよ
同じこと何回も言わせるな低脳 >>578
天ぷらの語源はポルトガル語とかの当て字だと何度言えば
すり身を揚げたものと天ぷらが混同されたって何度言えばわかるんだ低能 >>579
後、馬鹿なお前に教えといてやるけど、天麩羅って元々何て読んでたと思う？
天麩羅と書いてあぶらと読んでたんだよ。
天麩羅と書いててんぷらと読み始めたのはもっと後だぞ。低脳。 >>580
もういいわ
話にならないｗ
漢字の「天麩羅」は、「天」が「天竺（てんじく）」、「麩」は「小麦粉」、「羅」は薄い衣を表し、天竺から来た浪人が売る小麦粉の薄物という意味で、江戸時代に戯作者の『山東京伝』が考えたものとされる。
http://gogen-allguide.com/te/tenpura.html >>583
＞「天」が「天竺（てんじく）」、「麩」は「小麦粉」、「羅」は薄い衣を表し
この文のどこにも、「大昔から天麩羅と書いててんぷらと読んでいた」なんて
書いてない件。それぞれの漢字の意味は書いてるけどな。
アホなの？ ガンモドキって異常においしい
最近は魚の練り物混ぜたり、豆乳が入っていたり
食感がなめらかのがあるけど
ガンモドキは本来のゴワゴワしたのに
出汁を吸わせて、含め煮にしたものがイイヨ >>583
んで、何で関東でも、イカ天、ゴボ天、じゃこ天、イカ天と呼ぶんだ？
イカ揚げ、ゴボ揚げ、じゃこ揚げ、イカ揚げでいいよな？
「関西ではさつま揚げを天ぷらと呼ぶ地域もあっておかしい」と
言うなら、これらも「天」つけちゃダメだろ？ >>584
文句じゃねえよ
調べて持ってきたよそ様の知識をいかにも自分の物のように剽窃したらだめだよって言ってんのw >>590
してないよねw
必死にググった知識をいかにも自分の物のように披露してる人なんてここにはいないよねwwww >>592
それ俺に必死にレスしてた関東人にも言えるなw
お前の理屈でいくと、他の医学関係者の論文を引き合いに出して
何かの主張してたら剽窃してることになるんだろう
アホな理屈
大学の講義とか剽窃しまくりなのか？お前の理屈では 医者「ある医師の研究結果によると、〇〇するとガン発生率は高くなりますよ」
この医師も剽窃して主張してる盗人らしい
バカらし >>594
お前ら両方を嘲笑ってんだよw
ググりながら僕の方がよく知ってる自慢してるお前ら二人をwwww >>595
その人はちゃんと誰の研究か言ってるじゃん 関東人って関東方言に合わせないとマジで怒り狂うんだな >>598
単発でIDチェッカー貼るほど気に触ったのかwww 一度クソみたいにガンもどき食いたいけど結構高いのよねー >>598
こいつもググった知識書き込みまくりやん
しかも深夜、朝、昼、夕方とずっと書き込んでる引きこもりだし
キモすぎ >>600
発狂してるお前が言えることか
自分もググったこと書きまくってるのがバレて顔真っ赤か？ >>602
マジかw
俺のレスからそんな知識を感じたかw
やべえぞお前w >>604
あ、知能指数低い低脳なのは認めるんだな 俺のレスから知識を感じる人間が同時に3人もwwww
そのうち二人は単発www
超ミラクルwww >>605
知識をご披露する場所じゃねえしw
でも知識を披露してるように感じちゃったのねw
俺のどのレスから感じたのか想像もつかねえけどw ／::::)(:::)(:::::::::::)(::::::＾::::::::::＼
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東京のマーク、まんこやんけＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ >>614
さいたま市民だけど普通にがんもどきだよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
