「いずみ鯛」のお刺身 見た目や味は高級魚の真鯛そっくりなのに値段は真鯛の半額以下 正体は?

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1名無しさん@涙目です。(愛媛県) [DE]2018/06/14(木) 22:55:50.94ID:NUPkeFBY0?PLT(12000)

味は「真鯛」でも半額以下 成長の速い淡水魚が人気

 大手スーパーで販売が始まったばかりのお刺身だ。見た目や味が高級魚の真鯛にそっくりなのに、値段は真鯛の半額以下ということで人気だ。
鯛の仲間の魚だろうか。正解は、鯛とは全く関係のない淡水魚だった。

 大手スーパーが先月末から売り出し始めた、その名も「いずみ鯛」。高級魚の真鯛と味がそっくり?さらに注目なのは値段。
真鯛、いずみ鯛。見た目はほぼ同じだが、いずみ鯛は真鯛の半額以下だ。味は真鯛そっくりなのに値段は真鯛の半額以下。
いずみ鯛とは一体どういう魚なのか?この魚はアフリカなどに生息する淡水魚で、本当の名前はティラピアだ。
大手スーパーによると、ティラピアは約50年前にも食用として出回っていたが、独特の臭みなどから受け入れられなかったという。
しかし、現在では養殖技術が向上し、与える餌(えさ)の品質を改善するなどしたことで生臭さが解消できたという。
そして何より、いずみ鯛は成長が早いため、飼育コストがあまりかからないとか。真鯛のような味わいで格安価格のいずみ鯛。果たして普及するのだろうか。

http://news.tv-asahi.co.jp/news_society/articles/000129578.html
動画
https://www.youtube.com/watch?v=ZzknKZ3kb1g

2名無しさん@涙目です。(西日本) [US]2018/06/14(木) 22:56:33.31ID:u/W71lyu0
マジかちょっと買ってくる

3名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [CN]2018/06/14(木) 22:56:54.86ID:M9H1YDm60
温泉排水のドブにいるやつか

4名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [ニダ]2018/06/14(木) 22:56:54.88ID:5CkrGnKG0
ティラピアって何十年も前からあるじゃん

昔ディズニーランドのブルーバイユーレストランでイスミダイのソテーって単品料理なかったっけ
あれ好きだったな

お前ら貧乏人がうんまいうんまい言いながら食ってるマグロはアカマンボウだしヒラメはオヒョウ

7名無しさん@涙目です。(福岡県) [EG]2018/06/14(木) 22:57:35.00ID:bHEILaRI0
安い鯛入りちくわとかこれだよな

8名無しさん@涙目です。(静岡県) [ニダ]2018/06/14(木) 22:58:00.73ID:ogYt0poU0
ちょっといずみや行ってくる
静岡はどこにあるんだ?

9名無しさん@涙目です。(庭) [AR]2018/06/14(木) 22:58:06.97ID:ppC6j05a0
ΩΩ Ω <ギョ、ギョギョギョー

10名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US]2018/06/14(木) 22:58:27.76ID:orv4X8Th0
アレだろ? 格付けチェックでお父さんとハマタがいつも間違う奴

11名無しさん@涙目です。(宮城県) [SA]2018/06/14(木) 22:58:33.91ID:H7EA3DAM0
ブルーギルでも食っとけ

12名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [ニダ]2018/06/14(木) 22:58:42.76ID:5CkrGnKG0
タイの代替ならボラでいいじゃんうまいよ

13名無しさん@涙目です。(catv?) [JP]2018/06/14(木) 22:58:50.73ID:arXAeM950
また代用魚?

14名無しさん@涙目です。(広島県) [ニダ]2018/06/14(木) 22:59:44.81ID:CT4heP1r0
↓それはボラ

15名無しさん@涙目です。(茸) [CN]2018/06/14(木) 22:59:54.50ID:yVK3aS610
こないだ食べたけど、最初の一噛みで鯛の雰囲気を醸し出したかと思えば、その後はいくら噛んでも鯛が出てこない
鯛の出がらし食ってるみたいだった

16名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ]2018/06/14(木) 22:59:57.86ID:nAKBqCpn0
>>6
安くて美味いから別に良くね?

17名無しさん@涙目です。(神奈川県) [US]2018/06/14(木) 23:00:17.46ID:m3dXeL470
外来の淡水魚なんか養殖だろうが寄生虫潜んでいそうで怖い

18名無しさん@涙目です。(東京都) [ニダ]2018/06/14(木) 23:00:29.01ID:NRaEM1XY0
>>11
陛下「ごめんなさい」

19名無しさん@涙目です。(中部地方) [ニダ]2018/06/14(木) 23:00:33.40ID:9DcjNb720
昔からすでに100円寿司とかで使われてんだろ?

20名無しさん@涙目です。(庭) [JP]2018/06/14(木) 23:01:17.13ID:ipALPjm/0
>>8
東京板橋のいずみやは無くなってイオンになった。
すぐそこ〜に〜いずみや〜♪が聞きたい。

21名無しさん@涙目です。(庭) [CA]2018/06/14(木) 23:01:39.17ID:HCD21waS0
淡水魚て臭いのしかおらんやろw

22名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [FR]2018/06/14(木) 23:01:40.70ID:aIFDAwLG0
>>15
その通り。所詮淡水魚だわな

23名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [ヌコ]2018/06/14(木) 23:01:44.82ID:5EW3wd6b0
この前鉄腕ダッシュで調理してたやつだな
山口の最後の仕事か

24名無しさん@涙目です。(庭) [US]2018/06/14(木) 23:02:00.57ID:dhKjWlQ/0
鯛って養殖なら別に高くねえだろ
味も最近はそんなに悪くないし

25名無しさん@涙目です。(神奈川県) [KR]2018/06/14(木) 23:02:13.18ID:YUlrxILJ0
川魚の刺身とか

26名無しさん@涙目です。(庭) [PT]2018/06/14(木) 23:02:27.62ID:lhqZ3upy0
こないだアフリカに行くときの機内で食べたな

27名無しさん@涙目です。(庭) [GB]2018/06/14(木) 23:02:33.68ID:XUzWCDbp0
そんなんじゃなくてもっと大気中の酸素と水素を合成して水を作るとかプランクトンからアミノ酸にして牛肉を作るとかまで行けよな

28名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [EU]2018/06/14(木) 23:03:30.86ID:88zeTsGS0
ブラックバスとか比較にならないくらい生態系破壊するあれか
物凄い繁殖力でデカいの入れ食いだけど全く食う気にならんな

29名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [CN]2018/06/14(木) 23:03:47.94ID:yZ4z45hz0
タナゴにも淡水に住むタナゴと
海タナゴいるもんな。

30早く(東京都) [ニダ]2018/06/14(木) 23:03:56.42ID:Joqu6lyj0
作曲 いずみたく

31名無しさん@涙目です。(庭) [GB]2018/06/14(木) 23:04:25.38ID:XUzWCDbp0
多摩川にはチョウザメもいるんだっけ?

32名無しさん@涙目です。(福岡県) [GB]2018/06/14(木) 23:04:45.61ID:ihJBJ2Av0
消費者に誤解を与える表現だろ規制しろよ

33名無しさん@涙目です。(catv?) [JP]2018/06/14(木) 23:05:04.38ID:arXAeM950
>>6
回転寿司いくとエンガワが山盛り回ってるけど
エンガワがあんなに大量にとれるかよと

食ってみたら大味で脂っこいだけで不味い

34名無しさん@涙目です。(空) [ニダ]2018/06/14(木) 23:06:07.43ID:AAN6pnV+0
無理
いずみ鯛とか変な名前つけてる時点で怪しすぎる

35名無しさん@涙目です。(庭) [CA]2018/06/14(木) 23:06:37.03ID:HCD21waS0
変なボイルエビたまにあるな
ザリガニみたいなw

36名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [GB]2018/06/14(木) 23:07:04.24ID:gUFWBzwB0
フィリピンパブのメニューにあった。

37名無しさん@涙目です。(茸) [US]2018/06/14(木) 23:07:15.54ID:tncmMQb80
>>8
さあ歩きだそう
明日へ振り返らずに

38名無しさん@涙目です。(福岡県) [US]2018/06/14(木) 23:07:51.60ID:3a/yMweG0
ナイルパーチ

39名無しさん@涙目です。(和歌山県) [US]2018/06/14(木) 23:07:54.98ID:UbgHFnf00
銀ムツだのカペリンだの
日本の食品業界不誠実極まりない

40名無しさん@涙目です。(福岡県) [US]2018/06/14(木) 23:08:09.48ID:Ow5fOn+h0
タイで天皇が云々って聞いたことあるな

41名無しさん@涙目です。(茸) [US]2018/06/14(木) 23:08:32.61ID:tncmMQb80

42名無しさん@涙目です。(茸) [US]2018/06/14(木) 23:08:59.28ID:v44fhRdS0
淡水魚は寄生虫いるから生食できないと思ったけど、ティラピアは安全なんか?

43名無しさん@涙目です。(庭) [CA]2018/06/14(木) 23:09:12.72ID:HCD21waS0
アナゴ味のウミヘビてホンマあるんけ?w

44名無しさん@涙目です。(dion軍) [US]2018/06/14(木) 23:10:37.94ID:Y626PoCv0
強力な寄生虫か強力な抗生物質、殺虫剤か
どちらにしろしばらく様子見だな

45名無しさん@涙目です。(東京都) [BR]2018/06/14(木) 23:11:41.89ID:Pa8ZiVH10
淡水魚を刺身用で売ってるのか
ヤバいな

46名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [EU]2018/06/14(木) 23:12:21.14ID:88zeTsGS0
何年も前から弁当の白見魚はこれ
まぁ安い店で外食しない弁当買わないこったな

47名無しさん@涙目です。(庭) [GB]2018/06/14(木) 23:12:58.05ID:XUzWCDbp0
鯛の味がするティラピアを作れるってことはティラピアの味がする鯛も作れるってことだよね?

48名無しさん@涙目です。(広島県) [US]2018/06/14(木) 23:13:26.56ID:3ouOxkT00
優良誤認じゃないの?(´・ω・`)

49名無しさん@涙目です。(大阪府) [US]2018/06/14(木) 23:13:32.92ID:S+dVIlXq0
美味しければ問題ない

50名無しさん@涙目です。(西日本) [US]2018/06/14(木) 23:13:51.62ID:u/W71lyu0
>>45
野生はアカンが養殖の衛生状態なら寄生虫は大丈夫

51名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US]2018/06/14(木) 23:14:19.98ID:V9EZYmPs0
>>40
ナイルティラピアだから違う

52名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US]2018/06/14(木) 23:14:41.00ID:V9EZYmPs0
>>38
それはスズキの仲間でナイルティラピアとは違う

53名無しさん@涙目です。(庭) [CA]2018/06/14(木) 23:14:41.21ID:HCD21waS0
タイってなんで高くなったんだろうな昔は二貫100円でぐるんぐるん回ってたよw

54名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US]2018/06/14(木) 23:15:14.67ID:BzsBI0mc0
沖縄の川が占領されてるやつか

55名無しさん@涙目です。(東京都) [US]2018/06/14(木) 23:15:18.38ID:BtK/kc6E0
>>16
こういうやつが一番のアホ
アカマンボウなんてそんな流通するわけ無いのにコロッと都市伝説に騙される
そのくせワイルドぶってアカマンボウでも食える俺ってカッコいいとか思っててどうしょうもないわ

56名無しさん@涙目です。(静岡県) [US]2018/06/14(木) 23:15:57.39ID:VkcM/xTt0
淡水魚生食なんて怖くてできねーよ

57名無しさん@涙目です。(大阪府) [US]2018/06/14(木) 23:17:08.99ID:S+dVIlXq0
昔食べた時は臭くて食べれなかったけどな・・・
刺し身とか無理だわw

58名無しさん@涙目です。(catv?) [JP]2018/06/14(木) 23:17:11.53ID:arXAeM950
>>39
そこかなり闇が深いからな
キチッとしようと提唱した議員死んだし

59名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US]2018/06/14(木) 23:17:23.49ID:v/9sAFNU0
ティラピアはアメリカにいる時、スーパーで普通に売ってたので何度か食べたけど、まずいったらありゃしねえ。
何をやっても泥臭い。

? 煮つけ
? ムニエル
? バター焼き
〇 フライ

唯一食えたのは、フライだった。油ギトギトになって、はじめて泥臭さがわからなくなった。
あと、すり身にしてふかしてかまぼこみたいなのを作り、それでも臭いのでそれを油で揚げてさつま揚げみたいなのを作ったら、それは美味かった。
が、壮絶にめんどくさい。あんなことは二度としねえ

60名無しさん@涙目です。(catv?) [JP]2018/06/14(木) 23:18:28.21ID:arXAeM950
>>55
回転で出回ってるの、大体はキハダマグロだな

61名無しさん@涙目です。(庭) [US]2018/06/14(木) 23:18:49.83ID:+E+IXeIF0
完全にただのティラピア(激安魚)なのに
「いずみ鯛」って何… 鯛どこから来たの

62名無しさん@涙目です。(dion軍) [US]2018/06/14(木) 23:19:39.08ID:Ux/xs0Cf0
フグもそうだけど、完全養殖されたフグだと
毒が無いっていうからな。
ティラピアも完全養殖だと薬漬けだし、ナマでも食えるんだろうね。

それ以前にハマチなんか薬漬けの宝庫だよ。
養殖してるオヤジが「ウチのハマチを3切れ食べたら風邪も治る」って
笑い話で言うくらい抗菌薬をエサに混ぜるようだし。

63名無しさん@涙目です。(熊本県) [FR]2018/06/14(木) 23:21:09.81ID:gV1UUuSc0
テラピア美味かった
生魚なら代用品で充分

64名無しさん@涙目です。(庭) [VI]2018/06/14(木) 23:21:16.64ID:C8Bq9ir20
淡水魚の刺身は寄生虫とか心配なんだが
どうなの?養殖だとつかない?

65名無しさん@涙目です。(神奈川県) [BE]2018/06/14(木) 23:22:16.06ID:xQRhTBOU0
>>1

また、名前だけすり替え、イメージアップ詐欺かよ

”銀むつ” には、うまいうまいと、まんまとだまされたわw

66名無しさん@涙目です。(兵庫県) [ニダ]2018/06/14(木) 23:22:25.44ID:XqYIcWqG0
牛肉味のミミズをはやく開発しろ

67名無しさん@涙目です。(catv?) [JP]2018/06/14(木) 23:23:09.80ID:arXAeM950
>>64
海水魚には寄生虫はいないとでも?

68名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [AR]2018/06/14(木) 23:23:23.81ID:wDRcdx2M0
海水魚だろうが寄生虫を持ってない魚は居ない
釣ってきたアジやイカをさばくとアニサキスがうじゃうじゃいるよ

69名無しさん@涙目です。(熊本県) [FR]2018/06/14(木) 23:23:32.35ID:gV1UUuSc0
>>64
鯉だって淡水じゃん

70名無しさん@涙目です。(庭) [CN]2018/06/14(木) 23:23:42.62ID:dh07ZbFJ0
今日これ食ったわ

https://i.imgur.com/Ph8Tn9r.jpg

71名無しさん@涙目です。(庭) [GB]2018/06/14(木) 23:23:55.75ID:XUzWCDbp0
>>66
それよりウンコ味のカレーが先だろ

72名無しさん@涙目です。(カナダ) [US]2018/06/14(木) 23:25:08.22ID:81CyI6Ga0
>>70
お買い得!

73名無しさん@涙目です。(アメリカ合衆国) [US]2018/06/14(木) 23:25:20.76ID:nvVIcBIo0
>>64
水系次第じゃね
井戸から汲み上げの閉鎖水域とかなら
なんとかなるかもしれんが

74名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ]2018/06/14(木) 23:25:25.66ID:nAKBqCpn0
>>55
何言ってんだお前は

75名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [AR]2018/06/14(木) 23:25:32.42ID:wDRcdx2M0
健啖隊の隊長なんかそこらへんで釣ってきた鯉やブラックバス、カエル、ザリガニをむしゃむしゃ食ってるけどピンピンしてるじゃん
人間はそんなに弱くない

76名無しさん@涙目です。(兵庫県) [NL]2018/06/14(木) 23:25:52.59ID:rxOAF86i0
代用魚の話調べるの好き

77名無しさん@涙目です。(三重県) [CA]2018/06/14(木) 23:26:30.04ID:aYQOlFxM0
>>6
ま〜たアホがネットのまた聞きで適当言ってるのか
アカマンボウなんて全然可食部ねえからな

78名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [AR]2018/06/14(木) 23:27:23.28ID:wDRcdx2M0
>>77
トミックさんの動画見ろよ
めちゃくちゃ身が多いぞ

79名無しさん@涙目です。(福岡県) [ニダ]2018/06/14(木) 23:27:44.57ID:khEqjafD0
淡水魚だろ?寄生虫大丈夫か?

80名無しさん@涙目です。(埼玉県) [US]2018/06/14(木) 23:27:49.35ID:k60LF5pi0
>>68
そりゃ海水魚にもいるさ
でも淡水魚のは致命的な寄生虫ばっかなんだからしょうがないだろw
寄生虫の狙い的に淡水魚の場合は最終宿主に陸性の哺乳類が入ってくるから海水魚とは別物
アニサキスなんて基本的腹痛で済むだろ

81名無しさん@涙目です。(東京都) [US]2018/06/14(木) 23:29:01.47ID:BtK/kc6E0
>>65
いや実際美味いだろ
今やかなりの高級魚ぞ

82名無しさん@涙目です。(熊本県) [FR]2018/06/14(木) 23:29:23.82ID:gV1UUuSc0
てか、本物の生魚なんて段々取れなくなってるから代用品でも有り難く食えよ

83名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ]2018/06/14(木) 23:29:34.53ID:oQy1+7SC0
>>20
ここで出てる大手スーパーはイオンのことだから合ってるな

84名無しさん@涙目です。(茸) [DE]2018/06/14(木) 23:30:54.44ID:z6LdF0tG0
美味いなら別に構わんが名前を詐称すんなクズ共

85名無しさん@涙目です。(catv?) [JP]2018/06/14(木) 23:31:01.64ID:arXAeM950
>>79
海水魚の真鯛にいる、タイノエをぐぐってもそれいえるの?

86名無しさん@涙目です。(愛知県) [CN]2018/06/14(木) 23:31:07.17ID:eKUprv+g0
テラピアでいいのにね

87名無しさん@涙目です。(長野県) [JP]2018/06/14(木) 23:31:13.33ID:N4jaiI2h0
>>74
思ったw
とりあえず文句言いたい勢は草

88名無しさん@涙目です。(福岡県) [US]2018/06/14(木) 23:31:50.38ID:7Ovoz3VM0
>>85
ググる気ないけど、そこまでして文句言いたいの?

89名無しさん@涙目です。(長野県) [JP]2018/06/14(木) 23:32:39.60ID:N4jaiI2h0
>>70
やっすwww
不安を覚えるレベル。とりあえず全部火通したくなるわ

90名無しさん@涙目です。(庭) [KZ]2018/06/14(木) 23:33:03.61ID:yXwKlA7A0
クルピラなら見たことあるんだけどなぁ

91名無しさん@涙目です。(三重県) [US]2018/06/14(木) 23:33:27.29ID:dvEUtEpK0
腐っても鯛と言うが、生でも焼いても独特の臭さが気になる

92名無しさん@涙目です。(愛知県) [NO]2018/06/14(木) 23:33:41.56ID:9OY0ttof0
テラピアの白身フライは割と普通

93名無しさん@涙目です。(大阪府) [US]2018/06/14(木) 23:34:13.76ID:S+dVIlXq0
逆になんで海なら寄生虫が居ないと思うんだよw

94名無しさん@涙目です。(東京都) [US]2018/06/14(木) 23:34:57.36ID:s5rRgvbv0
>>77
我々の税金で水産庁の職員が
海外行ったり取り寄せたり
メロなどなどの代替品を探してるのに
なんでインターネッツの嘘だと思った?

95名無しさん@涙目です。(アメリカ合衆国) [US]2018/06/14(木) 23:35:41.33ID:nvVIcBIo0
サヨリヤドリムシ〜♪

96名無しさん@涙目です。(東京都) [CN]2018/06/14(木) 23:35:42.42ID:5H3++z/90
淡水魚を刺身で食うのは不安だな寄生虫とか大丈夫なの?ティラピアって教えて詳しい人(´・ω・`)

97名無しさん@涙目です。(庭) [JP]2018/06/14(木) 23:35:42.65ID:8rlXZRiw0
本当のタイの親戚はチダイとクロダイくらいしかいない。

98名無しさん@涙目です。(熊本県) [FR]2018/06/14(木) 23:36:37.70ID:gV1UUuSc0
タイノエは寄生虫の中でも一般的
グソクムシのミニ版で食っても大丈夫

99名無しさん@涙目です。(東京都) [KR]2018/06/14(木) 23:37:15.92ID:CHoIfWtU0
メルルーサも名前変えて出てるだろw

100名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [AR]2018/06/14(木) 23:37:23.39ID:wDRcdx2M0
>>97
石鯛、石垣鯛も忘れるな

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