素麺って「揖保乃糸」だけの一発屋だよな……………………
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揖保乃糸は兵庫県！日本の素麺名産地をいくつ知ってる？
すでに素麺をはじめて、ひと足早い夏の涼を愉しんでいる人も少なくないのでしょう。
素麺といえばもっとも著名なブランドは、揖保乃糸。揖保乃糸は兵庫県の手延素麺協同組合によって作られています。
＞＞素麺名産地は兵庫県、奈良県…もうひとつは？
そもそも、日本には3大素麺の名産地があることをご存知？
ひとつは前述揖保乃糸を生む兵庫県は揖保川中流域。
古くは播磨と呼ばれたこの土地では、約600年前から素麺が食されていたことが文献にも記載されており（兵庫県揖保郡太子町の斑鳩寺に残る寺院日記『鵤庄引付』【県重要文化財】）、現在のように一大産地化したのは1800年代に入ってからだと考えられています。
2つ目の素麺の名産地が、奈良県の三輪素麺。
こちらもやはり歴史は古く、さかのぼること1200年前！ 日本最古の神社である三輪山の大神神社で大田田根子の子孫である狭井久佐の次男穀主朝臣が神の啓示を賜り、肥沃な土地に小麦を撒き、その実を挽いて糸状にしたのが始まりといわれているそう。何ともありがたや…。
三輪で産まれた製法が、兵庫などに伝わっていった、と考えられています。
そして3つ目が、香川県の小豆島素麺。
代表的なブランド名は、「島の光」。瀬戸内海の塩、そして、かどや製油のゴマ油を100％使用しており、香りがよく酸化しにくいのが特徴。瀬戸内海の寒風を受けながら天日干しして作るこの素麺は、瀬戸内の恵みの凝縮！
その他、国内で有名なのは長崎県の島原素麺。島原素麺の起こりには、小豆島からの移民説や中国の福建省由来説など諸説あり、どちらが正しいのか、現在は断定できる資料は発見されていないのだとか。
日本の素麺の名産地、覚えましたか？ 素麺って、なにやら歴史を感じる食べ物…。昔に思いをはせると、素麺もよりおいしく感じそうですね。
（文・団子坂ゆみ／考務店） そうめんは油を塗ってツルツルさせてる
冷麦は油を使ってない
よって、俺は冷麦派 袋の上部分の余裕無さすぎて、一度空けると閉められないのが嫌で買わなくなった >>12
近所にできたら嬉しすぎて狂う
田舎は自炊しか選択なくて辛いわ 半田そうめんとか冷麦みたいに太めのやつは
大根おろしを乗っけて、すだちをしぼって、ちょこっと醤油をかけまわして食うのも美味い 揖保のお膝元過ぎて他の素麺食べたこと無いな。
グレードの違いで味が変わるんだけど、素麺に馴染みのない嫁は違いが分からんらしい。 500g100円くらいの素麺はマズくて食えない
同じ素麺なのに揖保乃糸や三輪素麺と何が違うんだろ 九州では、揖保乃糸も売ってあったけれど、断然島原素麺だなぁ(´・ω・｀) 茄子の煮びたし汁多めで作って冷蔵庫でキンキンに冷やしてそうめん浸けて食べるとめっちゃうまい(｀・ω・´) >>152
なんか喉ごしとか全然違うんだよな
なんの違いなんだろ・・・ 三輪素麺は値段と味が露骨に比例してて高いのはうまいんだけど安いのは普通よりやや下くらいかなぁと思う
島の光の方が安定してうまいし平均値では揖保の糸には及ばない気もする
ただ高いのは本当にうまい
茹でるのムズいけど 南関そうめんいいぞ
ジローラモだかが何年か前にテレビで紹介してた あの細さ真似するの難しいんかな
イオンとかソッコーパクりそうなのに >>9
アから順番に入れていくと案外当てはまるのな 昔そうめん大嫌いだったけど、
今のそうめんってコシがあるんだよな
硬めで食うとめっちゃうまい OKおすすめの島原うまいよ
低学年の子供と2人で9束食べてる >>166
安いのに外れない 揖保乃糸は小麦粉が多すぎて粉落とすのに湯量がかなり必要 >>124
素麺やっぱりいぼのいと～♪ってフレーズ知らん？ 素麺は味がないからたくさん口に入れるとオエってなる >>150
半田そうめんうまいよな
夏あればっか食べてたら太った >>71
底辺我が家は800グラムで168円のそうめんと冷や麦を常備だわ >>71
800gで130円だろ？
業務スーパーで1kgで500円なんて高級なモノ買ってんじゃねーよw
500円なら3-5kg位入っていないと割りに合わん ガキの頃マズイそうめん食わされてた奴よめんが四角くなかったか
切り麺のやつは手延やと別もんだからな >>152
激安のヤツは生地を細く切っただけ
ホンモノはちゃんと熟成して手で延ばしてる
激安そうめんは機械で切ってるから「手延べ」を名乗れないんだよな 西日本だと手延素麺と冷や麦（切り麺）と明らかに違ってたから分かるんだが
東日本はごっちゃだったからなぁ >>12
簡単に素麺でいいよ
って言って嫁にキレられずにすむな いつも何束茹でるかすごい悩む。
ネット見ても当てにならない。皆１人何束食べるのか気になる。
俺は多分5～6束。 俺は幼少期兵庫県に住みながらも三輪素麺推しだったよ
今でも三輪素麺派 >>187
ほう。少なめなのかな？
俺が食べ過ぎ？
足りないとお湯沸かすの時間かかるし悩む >>188
これうまいの？
自販機で売ってて気になってたんだよね >>184
うちは3人で6把
薬味の他に卵焼きとか茄子を油で焼いたのとか
前日のおかずの残りとかも用意する >>188
アサムラサキの青じそ風味が旨い
あとここの牡蠣じょうゆは卵かけご飯に合う
https://i.imgur.com/YxhFHaH.jpg >>130
トマトえぇで。トマト。
マツコの番組でやってた思うけど、トマト凍らせて解凍せず、氷替わりにお椀の麺つゆに放り込め。 まだやったことないけど、つゆにサバ缶入れると美味いんだっけか >>152
お前の目は節穴か？
原材料見ろよ。
手延素麺には小麦粉、塩の他に必ず「食用油」
と謳ってある。
西鉄ストアで450g170円の島原手延素麺が売ってるんだが
これを50円offクーポン使って買うのが最強！ >>192
旨い
そして濃いので案外結構使える
ただし容量は焼あごのぶん目減りしてるｗ オマエラ素麺スレ好きだな
これなら冷やし中華スレ立てたら大繁盛だな？ >>196
これ、700円のほうがお勧め
一番高いpremiumは終売になっちゃったけど、そんなにすごくはなかった 素麺の1人前って2把（100g）
同量のうどんや蕎麦より3倍くらい、ご飯1膳より1.5倍以上カロリーが高い
食べ過ぎはヤバイ >>205
一時期そうめんダイエットが話題になってたな ファミマの揖保乃糸ってなんか違う
安い素麺みたいな食感 >>8
ありゃ美味いな。
関東じゃあ殆ど無名だが、そっちではどうなん？ お中元でそうめん率高いけど、知らんメーカーのはたいがいマズい。
ひどいのは何か練りこんだ健康素麺とか作ったやつお前らこれ食ったのかって耳たぶつかんで怒鳴りたくなるくらいマズい。
どんなゆで方ためしてもマズい。
100円程度なら色々試しても「まあこんなもんか」で諦めもつくけど値段が高い素麺で冒険してガッカリだったらどうしょもない。
そうなるとどこでも入手できて安定感のある揖保の糸に落ち着くだけ。
まあだいたい素麺食う時期にあれこれ考えたくないし面倒だから揖保の糸がお手ごろの定番になるのはしょうがないと思う。関東エリアだと。 そうめんって人生でも数えるほどしか食ったことねえな
不味くはないんだがそうめん食うくらいならそばやうどんを食べる そうめんを重曹中華麺にして冷やしラーメン風にしたら美味しかった。 素麺の汁も、つけ麺の汁みたいにもっと手間かかったのあってもいいよな >>188
コインパーキングの脇のやつだな
こんど買ってみるか >>126
ジャージャー麺の具とか百均で売ってる麺ソースかけて食べるよ 小豆島の金の糸ってのが今まででいちばん
素麺チャンプルしたら最高 ちょうど昨日、三神ってのを頼んでみたんだけど美味いんかな？ 煮麺おいしいよ！
茹でて、めんつゆを適当にかけて茹で汁で薄めて、梅干し乗せると美味しいよ！ >>85
一人暮らしして、初めて揖保乃糸以外の素麺食ったが、一口たべただけでなんやこれってレベルに違った 蒼龍の糸とかいう厨二ネームのくせに素麺の常識を変えるほど旨いやつ。 >>154
これも美味いな。茄子の栄養も取れる。素麺だけになりがちだから良い。今から茄子も上手くなってくるし 取り寄せとかもして色々食べたけど
総合的な満足度はスーパーの揖保乃糸が1番高いことに気がついた >>229
めっちゃ旨い
今まで食べてたものはそうめんじゃなかったって思ってしまうので不幸になれるレベル ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
