素麺って「揖保乃糸」だけの一発屋だよな……………………
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揖保乃糸は兵庫県！日本の素麺名産地をいくつ知ってる？
すでに素麺をはじめて、ひと足早い夏の涼を愉しんでいる人も少なくないのでしょう。
素麺といえばもっとも著名なブランドは、揖保乃糸。揖保乃糸は兵庫県の手延素麺協同組合によって作られています。
＞＞素麺名産地は兵庫県、奈良県…もうひとつは？
そもそも、日本には3大素麺の名産地があることをご存知？
ひとつは前述揖保乃糸を生む兵庫県は揖保川中流域。
古くは播磨と呼ばれたこの土地では、約600年前から素麺が食されていたことが文献にも記載されており（兵庫県揖保郡太子町の斑鳩寺に残る寺院日記『鵤庄引付』【県重要文化財】）、現在のように一大産地化したのは1800年代に入ってからだと考えられています。
2つ目の素麺の名産地が、奈良県の三輪素麺。
こちらもやはり歴史は古く、さかのぼること1200年前！ 日本最古の神社である三輪山の大神神社で大田田根子の子孫である狭井久佐の次男穀主朝臣が神の啓示を賜り、肥沃な土地に小麦を撒き、その実を挽いて糸状にしたのが始まりといわれているそう。何ともありがたや…。
三輪で産まれた製法が、兵庫などに伝わっていった、と考えられています。
そして3つ目が、香川県の小豆島素麺。
代表的なブランド名は、「島の光」。瀬戸内海の塩、そして、かどや製油のゴマ油を100％使用しており、香りがよく酸化しにくいのが特徴。瀬戸内海の寒風を受けながら天日干しして作るこの素麺は、瀬戸内の恵みの凝縮！
その他、国内で有名なのは長崎県の島原素麺。島原素麺の起こりには、小豆島からの移民説や中国の福建省由来説など諸説あり、どちらが正しいのか、現在は断定できる資料は発見されていないのだとか。
日本の素麺の名産地、覚えましたか？ 素麺って、なにやら歴史を感じる食べ物…。昔に思いをはせると、素麺もよりおいしく感じそうですね。
（文・団子坂ゆみ／考務店） 素麺、冷麦、ひもかわ、きしめん、うどん、稲庭うどん
違いが分かってる奴どれだけいる？ 「島の光」は、いつも3ｋｇの箱買いだな
冬はみそ汁に入れる 揖保乃糸がまあまあ美味いのはあたりまえ
この業界は寡占が進んで美味いのを揖保乃糸ブランドにしてるだけ
安くて美味いのは島原かな 他のそうめんの名前もあがるが高いのしか勧めれないから
安い割に食べられる揖保乃糸でいいやってなるんじゃない 半田そうめん食っちまうと
揖保乃糸じゃ物足りなくて。 五島列島の方に素麺とうどんの合いの子みたいのなかったっけ 長崎県島原市の手延べ素麺をお取り寄せして食べてみてください
五島うどんの製麺所が作ってる手延べ素麺も美味しいよ そうめんって秋になると7割引とかで売ってるけど
ひねってシール付いてる熟成させたやつは逆に高く売ってる不思議
前年のシーズンオフに安いのを買って次のシーズンに食うのが通 大神神社行くとうまくもないのににゅうめん食べて帰ってしまう
ほんとうまくもないのに OKストアのPOPで揖保乃糸と味変わらんよって書いてあった素麺がホントに揖保乃糸そのまんまの味だったな
揖保乃糸よりだいぶ安いからそればっか買ってる スレタイトルの日本語の不自由さとときたら（笑）
北朝鮮協力者リストが一言
↓ ソーメンは好きだがひやむぎはどうも口に合わない
いやしいからかな？ 夏場に素麺スイッチが入ったおかんに揖保乃糸と三輪素麺は解説された気がするが
島の光は馴染みが無いな >>47
基本的に太さの違いだけだぞ
揖保乃糸のひやむぎもある >>24
半田そうめんって、もうほとんんど冷麦の太さだろ
まあ、あれはあれで美味いけどな 暑い日の素麺はホント美味い！
だけどそれ以外はあんまり食べないｗ 揖保乃糸の中華麺美味いよな
あまり出回ってるの見たことないけど 水分量一桁％のそうめんに賞味期限はないからな
シーズンオフの安売りをまとめ買いして寝かしておくのも手だな もらい物のそうめんが超旨かった
結構良いものらしいが、やっぱ高いんだろうな 冷や麦はうどんみたいな製法で作る
素麺は油を塗って延ばして熟成させてを何度も繰り返す
JISで言う太さだけの問題ではない ガチでオーパーツと化した八ちゃんそうめんだけはガチ
あのフリーズドライの工法は門外不出で永遠に失われた
テーブルマーク辺りが口説いて買ってくれてればなぁ 島原では…ラーメン屋でも素麺を作って出してくれる。ラーメンよりも注文多い日もある。 >>56
奈良のいとこが木の箱に入った三輪素麺送ってくれたが
ネットで見たら3万くらいしてビックリした >>56
「島の光」だと3ｋｇの進物用で2000円ちょっとかな
揖保乃糸の木箱入りとかだと、もっと高いのかね？ >>53
アマゾンに売ってるよ
手延中華麺「揖保乃糸」龍の夢 島の光しか食ったことないんだが、揖保乃糸って美味いの？
高いイメージはあるんだが、島の光を超える美味さなのか？ >>14
今食ったばっかりだが他の素麺と変わらない そういや昔は一束の中に赤色と緑色のが数本づつ入ってたんだけど最近見ねえな
流行りが廃れたか >>66
いつも島の光を食ってるんなら
わざわざ揖保乃糸を買ってまで食う必要はないレベルかな うは
ボールから溢れんばかりの素麺は冷水で氷まみれ
それと、めんつゆ
これで1ヶ月は過ごせるな >>78
スーパーとかで売ってる普通の冷麦とかには
赤とか緑が混じってるやつがあるな そういや子供の頃から揖保乃糸しか食べたことないな
そうめんって違いがあるの？ 揖保乃糸って言ってもピンからキリまである
スーパーで売ってるような揖保乃糸食べてそんな美味しくないとか他と変わらないとか言ってるなら無知にも程があるとしか言えないよ >>91
つゆは濃縮２倍とストレートどっちがうまいだろう >>80
>>83
ああ、あれは冷麦だったのか。ありがとう
うちのオカンは冷たい小麦の麺はなんでもソーメンだよって言ってたからわからんかったわ >>89
ご贈答用の金帯とかも、高いけど特別高価って感じでもないけどな そうめんやうどんはお世話になつたお坊さんが教えていつたて話各地にあるな？ 冷麦はゆで時間かかるから
貧乏向きなのは素麺だと思う ひやむぎを主に食べるけどゆで時間4分かかる
サラスパなら1分で済むのに 揖保乃糸の中華麺で作った冷し中華がどんかいワンワン >>99
揖保乃糸にグレードがあるのは知らなかったな
以前にお中元の貰ったやつは、木箱入りで黒い帯だった >>113
保管料上乗せされてる分、寝かしの黒帯が一番高いな 揖保乃糸の中華麺クソ不味だったぞ
冷麦を黄色くしただけな感じ ヤンジャンのマンガのキャラクター
イボノイト先生を思い出す 何でお前ら当たり前のように知ってるんだよ
有名なのか？
初めて聞いたんだが 麺つゆ飽きたんだけどそろそろカレー味の麺つゆとか発売しろよ
バカ売れだろ ああそうだ
鯖の缶詰と素麺の相性がバッチリとか言ってたやつ出てこいよ
クソ不味いじゃねえか >>1
確かに揖保乃糸だけしか食べたことない…
俺って結構保守的なのかな
他の素麺を買う気になれない 宜保の糸...て書くとなんか救って貰えそうな気がする >>94
鎌田のだし醤油が入手できるのなら、一度試してみてくれ
つけ出汁なら4～5倍に、ぶっかけなら10倍くらいでいけるから
美味くてコスパも良いよ ごまだれよりも醤油味の汁にスリゴマを大量に入れるのが好き そうめんは油を塗ってツルツルさせてる
冷麦は油を使ってない
よって、俺は冷麦派 袋の上部分の余裕無さすぎて、一度空けると閉められないのが嫌で買わなくなった >>12
近所にできたら嬉しすぎて狂う
田舎は自炊しか選択なくて辛いわ 半田そうめんとか冷麦みたいに太めのやつは
大根おろしを乗っけて、すだちをしぼって、ちょこっと醤油をかけまわして食うのも美味い 揖保のお膝元過ぎて他の素麺食べたこと無いな。
グレードの違いで味が変わるんだけど、素麺に馴染みのない嫁は違いが分からんらしい。 500g100円くらいの素麺はマズくて食えない
同じ素麺なのに揖保乃糸や三輪素麺と何が違うんだろ 九州では、揖保乃糸も売ってあったけれど、断然島原素麺だなぁ(´・ω・｀) 茄子の煮びたし汁多めで作って冷蔵庫でキンキンに冷やしてそうめん浸けて食べるとめっちゃうまい(｀・ω・´) >>152
なんか喉ごしとか全然違うんだよな
なんの違いなんだろ・・・ 三輪素麺は値段と味が露骨に比例してて高いのはうまいんだけど安いのは普通よりやや下くらいかなぁと思う
島の光の方が安定してうまいし平均値では揖保の糸には及ばない気もする
ただ高いのは本当にうまい
茹でるのムズいけど 南関そうめんいいぞ
ジローラモだかが何年か前にテレビで紹介してた あの細さ真似するの難しいんかな
イオンとかソッコーパクりそうなのに >>9
アから順番に入れていくと案外当てはまるのな 昔そうめん大嫌いだったけど、
今のそうめんってコシがあるんだよな
硬めで食うとめっちゃうまい OKおすすめの島原うまいよ
低学年の子供と2人で9束食べてる >>166
安いのに外れない 揖保乃糸は小麦粉が多すぎて粉落とすのに湯量がかなり必要 >>124
素麺やっぱりいぼのいと～♪ってフレーズ知らん？ 素麺は味がないからたくさん口に入れるとオエってなる >>150
半田そうめんうまいよな
夏あればっか食べてたら太った >>71
底辺我が家は800グラムで168円のそうめんと冷や麦を常備だわ >>71
800gで130円だろ？
業務スーパーで1kgで500円なんて高級なモノ買ってんじゃねーよw
500円なら3-5kg位入っていないと割りに合わん ガキの頃マズイそうめん食わされてた奴よめんが四角くなかったか
切り麺のやつは手延やと別もんだからな >>152
激安のヤツは生地を細く切っただけ
ホンモノはちゃんと熟成して手で延ばしてる
激安そうめんは機械で切ってるから「手延べ」を名乗れないんだよな 西日本だと手延素麺と冷や麦（切り麺）と明らかに違ってたから分かるんだが
東日本はごっちゃだったからなぁ >>12
簡単に素麺でいいよ
って言って嫁にキレられずにすむな いつも何束茹でるかすごい悩む。
ネット見ても当てにならない。皆１人何束食べるのか気になる。
俺は多分5～6束。 俺は幼少期兵庫県に住みながらも三輪素麺推しだったよ
今でも三輪素麺派 >>187
ほう。少なめなのかな？
俺が食べ過ぎ？
足りないとお湯沸かすの時間かかるし悩む >>188
これうまいの？
自販機で売ってて気になってたんだよね >>184
うちは3人で6把
薬味の他に卵焼きとか茄子を油で焼いたのとか
前日のおかずの残りとかも用意する >>188
アサムラサキの青じそ風味が旨い
あとここの牡蠣じょうゆは卵かけご飯に合う
https://i.imgur.com/YxhFHaH.jpg >>130
トマトえぇで。トマト。
マツコの番組でやってた思うけど、トマト凍らせて解凍せず、氷替わりにお椀の麺つゆに放り込め。 まだやったことないけど、つゆにサバ缶入れると美味いんだっけか >>152
お前の目は節穴か？
原材料見ろよ。
手延素麺には小麦粉、塩の他に必ず「食用油」
と謳ってある。
西鉄ストアで450g170円の島原手延素麺が売ってるんだが
これを50円offクーポン使って買うのが最強！ >>192
旨い
そして濃いので案外結構使える
ただし容量は焼あごのぶん目減りしてるｗ オマエラ素麺スレ好きだな
これなら冷やし中華スレ立てたら大繁盛だな？ >>196
これ、700円のほうがお勧め
一番高いpremiumは終売になっちゃったけど、そんなにすごくはなかった 素麺の1人前って2把（100g）
同量のうどんや蕎麦より3倍くらい、ご飯1膳より1.5倍以上カロリーが高い
食べ過ぎはヤバイ >>205
一時期そうめんダイエットが話題になってたな ファミマの揖保乃糸ってなんか違う
安い素麺みたいな食感 >>8
ありゃ美味いな。
関東じゃあ殆ど無名だが、そっちではどうなん？ お中元でそうめん率高いけど、知らんメーカーのはたいがいマズい。
ひどいのは何か練りこんだ健康素麺とか作ったやつお前らこれ食ったのかって耳たぶつかんで怒鳴りたくなるくらいマズい。
どんなゆで方ためしてもマズい。
100円程度なら色々試しても「まあこんなもんか」で諦めもつくけど値段が高い素麺で冒険してガッカリだったらどうしょもない。
そうなるとどこでも入手できて安定感のある揖保の糸に落ち着くだけ。
まあだいたい素麺食う時期にあれこれ考えたくないし面倒だから揖保の糸がお手ごろの定番になるのはしょうがないと思う。関東エリアだと。 そうめんって人生でも数えるほどしか食ったことねえな
不味くはないんだがそうめん食うくらいならそばやうどんを食べる そうめんを重曹中華麺にして冷やしラーメン風にしたら美味しかった。 素麺の汁も、つけ麺の汁みたいにもっと手間かかったのあってもいいよな >>188
コインパーキングの脇のやつだな
こんど買ってみるか >>126
ジャージャー麺の具とか百均で売ってる麺ソースかけて食べるよ 小豆島の金の糸ってのが今まででいちばん
素麺チャンプルしたら最高 ちょうど昨日、三神ってのを頼んでみたんだけど美味いんかな？ 煮麺おいしいよ！
茹でて、めんつゆを適当にかけて茹で汁で薄めて、梅干し乗せると美味しいよ！ >>85
一人暮らしして、初めて揖保乃糸以外の素麺食ったが、一口たべただけでなんやこれってレベルに違った 蒼龍の糸とかいう厨二ネームのくせに素麺の常識を変えるほど旨いやつ。 >>154
これも美味いな。茄子の栄養も取れる。素麺だけになりがちだから良い。今から茄子も上手くなってくるし 取り寄せとかもして色々食べたけど
総合的な満足度はスーパーの揖保乃糸が1番高いことに気がついた >>229
めっちゃ旨い
今まで食べてたものはそうめんじゃなかったって思ってしまうので不幸になれるレベル ちょっと前にお袋が貰い物で持って帰ってきたなんかの素麺が美味しかった
素麺と細うどんを足して割ったぐらいの太さで、程よく喉ごし程よく腹持ちって感じだった 大門素麺、美味しいよ。
割らないと、えらいことになるけど。 >>47
スパゲティとスパゲティーニの違いくらいの違いでしか無い
一般人にとっては「どっちも素麺」だ 揖保乃糸を昨日茹でて食べたよ。茹で時間は1分から2分だが、それだと少し硬い。3分くらいで丁度いい。
薬味は、大葉の刻み、ネギ、生姜、ミョウガ、大根擦り。
一袋茹でたが妻と2人でペロリとたいらげたわ。
美味かった！ >>130
ええー めっちゃうまいじゃん
水煮だよ？ 最近すっかりひやむぎ派になってしまった
そうめんじゃなんか物足りなくなった >>88
マニアだな
オレの田舎の地元近くで作ってる
大門素麺食べたら他の素麺は食べれん そうめんは説明書通りに作ったらガチでうまい。 作り置きとかそうめん流しは邪道 一発があるだけマシでしょうダイバクショウ
新宿古着屋ワタナベなど一発もありませんよダイバクショウ
数千万円全て不発ダイバクショウ
何のために生きてんでしょうねダイバクショウ >>251
いやいや茹ですぎだからそれはw
延び延びしたのがそうめんだと思ってるでしょ？
揖保の糸の標準のもので1分くらいだよ。 いい事教えてやる素麺と冷や麦とうどんは太さが違うだけだぞ >>261
だからそれはJISの分類上の話。
実際の製法はぜんぜん違う。 揖保の糸の冷や麦安いからよく買う
素麺に比べて投げ売りされている >>263
三神を普通に小売りしてる店みたことがない >>267
日本橋三越とか新宿伊勢丹の地下とか行ったら売ってる
あとamazonとか楽天でも買える今日このごろ 長崎は五島うどんが油を使っててルーツは中国らしいから島原は中国ルーツなのか、島原の乱で農民殺しまくり過ぎて人いなくなったから小豆島とかから連れてきたのがルーツって話もあるんだよね。 >>272
かつて有家あたりのそーめんは出荷されて三輪そーめんに化けよったそうだね
下関のフグといい神戸牛といい長崎はそういう話をﾁﾗﾎﾗきく 最近冷や麦もアリかなと思ってる 以前は存在を見下してたのに人間は変わるもんなんだね(・ω・) 製造時に油を塗ってるから茹でてザルにあけたときによく洗ったほうがいい 帯の色とか桐の箱かビニールかでグレードがあるんだよね
関係ないけど素麺屋の友達はみんな家が裕福だった
キツイだろうけど結構儲かるんかも >>196
上の写真の自販機、京都にも有るんだけど美味いのかな？ >>279
旨いってｗ
たかだか700円だし試してみりゃわかる
そりゃもう圧倒的 年に何回かはもらった黒帯の揖保乃糸食べる機会あるが、
正直おいしさがよく分からない
まずいソーメンはまずいって事がよく分かるんだが 半田素麺、大門素麺うまいよな
でも普段使いは島原素麺と揖保乃糸の赤帯だわ
三輪って昔五島、島原の素麺を三輪だって偽って売ってて問題になったじゃん
そのせいで俺の中では三輪は素麺として最下級扱い にしても、病気を連想させかねないイボという名称にもかかわらず食品で大成功するってのは、やっぱ実力なんだろうなあ・・・ 素麺自体がそこまで美味いものじゃない
夏の風物詩ってだけで >>280
俺いつもスーパーで安売りしている
ミツカンの2倍濃縮なんだが
人生損してるのかな？ 素麺ってなんで食い過ぎるんだろ
なんか物足りないからかな 食ってから腹の中で膨らむからだな
食い終わってから食い過ぎに気がつくｗ 揖保乃糸のどこに国産とか日本産と書いてあるか何十年もパッケージを読みまくってるが見つからない 美味いけど2週間続くと流石にもういいやってなるよな ここでは通は島原そうめんなのか。生産者を探してみると島原市でなくて南島原市なのな。南島原って駅名か？ おかしのまちおかとか激安スーパーにある
980円くらいの
「高級そうに見える素麺」に気をつけろ
紙のパッケージで中身は木箱かな？と思わせておいて中身は紙箱
手延べでなく機械切りの安物で劇マズ 今は揖保川中流とかそんな水キレイじゃないから
いいやつはほとんど宍粟市の山奥で作ってるんじゃなかろうか
揖保川関係無いとこ含めて 最近すこし太めの冷や麦も美味いと思うようになってきた >>282
茹で方がわりいんじゃねえの
あとはツユが安物だとうまくねえ 普段は島原だな
たまに揖保乃糸、島の光
島の光は取り寄せになるからメンドイけど美味いね >>76
そうめんほど値段の差が顕著に出る食べ物ほかにあんまりないぞ >>240
マジか
逆に食べるのが怖くなってくるな 大阪は揖保乃糸と三輪が強くて島の光が手に入りにくい ウチの爺ちゃんの顔のイボから
素麺生えてて怖かった記憶が 不味い素麺買ってしまったとき、カップラーメンの替え玉にして食う >>1
小豆島と揖保のパッケージは似すぎ
どちらかがマネしてる >>1
おまえのその才能ほんと惜しいよな
スレタイにしか使い途ねーんだよなあ ラムー行ったら1キロ178円で売ってるから、それを食ってる。 島原だろと書きに来たら島原と言う書き込みが割と合って驚いた
俺だけかと思ってた 家で出来る電動の流しそうめん器って1回使ったら飽きて放置だよね
あとビールサーバーも >>51
元々『素麺』と『冷や麦』は同じ物で『釜揚げ』みたいな熱いままの食い方が『素麺』で水で締めて冷やしたのが『冷や麦』だった 平安時代の書に記載有り >>327
島原素麺がまだマイナーで知られてないころ、売れすぎて品薄だった三輪素麺が島原素麺OEMで売られてた件 揖保の糸はスーパーで同じ値段で売っているのに素麺300g、冷や麦400gだから冷や麦買ってしまう 素麺なんかなんでもおなじだよー
と思って安いの買うとくっそまじー
300g200円くらいで並の味、300～400円から若干マシになるな ただでさえ安い揖保乃糸よりさらに安いそうめん食べるくらいなら
細めのうどん食べるわ 島原素麺で十分です。
揖保の糸は高すぎて、大家族向きじゃない。 愛媛…五色素麺
香川…島の光
徳島…半田素麺
高知…とりあえず皿鉢に載せるぜよ 美味いのはダントツで「島の光」
コスパは「島原」が最強 >>50
＞>>47
＞基本的に太さの違いだけだぞ
そのレスは何の意味があるの？
太さの違い「だけ」って言ってるってことは
見た目だけを語ってて無意味な発言だよねそれ
太さの違いが味覚に影響しない訳がない
麺つゆ含めた同体積の一口分を口に入れるとして
素麺とひやむぎでは、口に入る麺つゆの量が
ひやむぎの方が少ない
また麺の太さによって小麦粉など個体素材に対する
麺内部の水分含有量が同一体積で比較すると全然違う
素麺とひやむぎでは、同量の麺つゆで食しても
科学的に味覚に対する影響は異なる(薄味のはず)
太さの違い「だけ」「だぞ」ってなんだよ上から
太さの違いがあるけど味違うのかなぁ
自分は味の違いわからないから
味音痴で生きててごめんなさい
47はいやしいんじゃなく
グルメな舌の持ち主なんだよ
って下から目線のレスなら許せるけど 揖保乃糸の最高級のやつより美味いもしくはタメ張れる素麺ってあるの？
もちろん値段がオーバーしたら意味無いよ揖保乃糸買うもん >>361
俺は天才だ
誰も俺に勝つことはできん
まで読んだ 小麦というシンプルな素材を使ってながら安いそうめんとの味の違い明確だから奥が深い >>362
それだとコスパ最強ってことだわな
そんなんアリなら
ギョム素麺より美味いもしくはタメはれる素麺ってあんの？
もちろん値段がオーバーしたら意味ないよ、ギョム素麺買うもん
って言われたらどうもできねーべ
ちなギョム素麺800g100円前半 揖保乃糸はボイラー乾燥
殆どが水道水使用
揖保川関係無し 揖保乃糸の製造者達が姫路の繁華街で外車乗り回してイキってるから揖保乃糸は買わないな。 割高なのに特別美味しくもない
茹ですぎて食感が悪くなるのがオチ >>367
揖保川関係あったら嫌だわ 清流でもなんでもないただの川だぞｗ 揖保乃糸の高級ラインがやたら美味いらしいんだけど誰か食った？ 子供時代は揖保の糸
親戚んちで食った三輪そうめんがうまかったので、揖保の糸から三輪そうめんへのチェンジを要求するも
「そうめんなんかどれも同じや」と母の出身地愛のため揖保の糸継続
成人し一人暮らしを始めるが、薄給のためよくわからない安いそうめんを食べる
少し余裕が出てきた頃、念願の三輪そうめん三昧
そうめんパーティのときに誰かが持って来た島の光を食べ心変わり
一生この島の光を食べると決心 ソーメン嫌いだったが冷麦を食べて美味いと感じてからから普通に食べれるようになった 揖保乃糸って特定の会社が作ってるんじゃないって最近知った 島の光を推す声が多いな
Yahoo!ショッピングでゾロ目割引の日に18kg黒帯を検討中 >>248
食感がちがう
そうめんは弾力があったらいかんよ
プツンと切れないと
まあ、安いそうめんは太いから、
冷や麦ともはやかわらんけどな 米みたいなもんで、そこらの町工場みたいなとこで作って等級分けしてる感じ
実家の裏の家が作っててオカンがバイトで赤帯のやつ箱詰めしてたわ
夏休み箱詰め消費地獄でしたわ(*_*) せっかちな俺には速く茹であがるからよく食う
そばでさえ茹でるのに７分とか待ってられない >>392
弾力あるって言うのは粉を十分に練ってグルテンだして
しなやかに仕上げるからプツプツ切れたりしないんじゃないの
固いっていうのは低質な粉を大して練りもせずに押し固めたような麺
食感固いのに弾力ないからすぐ切れる
yoku >>392
そうかもしれん。。。けどまあ、ブツブツ口の中でかんたんに切れてくれる食感が
そうめんの醍醐味ってことで
そうめんが夏にうまく感じるのは、歯で簡単にきれる快感だった
ガッテンかなにかで分析してたよ そうめんは早めに上げてよく洗う 米研ぐみたいに３回くらい洗ってあげるとのど越しがよくなる 大門素麺の麺のコシを味わうと揖保の糸はやわらか過ぎて同じ素麺とは思えんな
他の素麺は食べる機会がない 木箱に入った三輪そうめんをamazonで冬場に買って春から夏にかけて食ってる
時期外れだと半額以下で買えるし、賞味期限も長いから何の問題もない >>409
そうか、島の光の大きいの買おうかと思ってたけどそうするわ
今年の夏はギョムで安いの買って食ってようっと 島の光くいたいわ
関東で売ってるところ見たことがない
親戚に送ってもらってる そうめんは炭水化物、食べ過ぎると太る
はウソ
去年あまりにも大量の素麺をいただいてしまったので実験がてら7、8、9月毎日毎食素麺にしてみたら7kg痩せた >>418
そうめんダイエットってあるからな
冷たいから血糖値も上がりにくい コシを出すため寝かしておいたら虫がわいた。
5kg箱なのでショックでかいわ。 >>420
あるあるｗ
まあ俺は茹でたら死ぬだろと思って食べたけどな 揖保の糸って確か百軒くらいで作ってる地域ブランドみたいなもんだぞ 組合作って販売してるんだよな。
色んな会社や事業者の寄せ集めだから素麺にも当たり外れがある。
数年前まではカビとか油が問題になってたが最近聞かないな。 そうめんは寝かせば寝かすほどうまい
台所の下の収納スペースの奥で発掘された7年前のそうめん旨かった 小豆島の出身だが、島の光は滅多に食ったことがない。
旨いといえばそうだが、あれは基本土産品だ >>426
しっかり密封されてないとダニが怖いな
ダニがわいた食品食べたら、ダニアレルギーになったりするからな >>422
それ三輪素麺も
淡路島の素麺が一番美味かった >>426
確かに古いのは美味いが
開封したら早く食べないと
ソッコーでクソマズくなった気がする。 長年そうめんは揖保乃糸が一番うまいと思っていた
しかし大門素麺のインパクトはすごかった ここ見て食べたくなってきた
お中元コーナーも覗いてみよ >>438
大門素麺しか知らなかったからあれが普通だと思ってた
五箇山豆腐とかも異様に固いし産地が離れてると別物になるね 素麺、冷や麦、うどん、きしめん。どう食するか区分けが難しい。
しかし、不思議なことに、太うどんが食いたい時には素麺はあまり食いたくなく、素麺ないかなと
探している時にはうどんは用なしなのだ。
この違いがどこに起因するのか、未だに、解らない。 親が佐賀の人から貰った神崎そうめんを気に入って一度取り寄せてたな
多分島原より安くて、半田そうめんタイプのは中めんという名前だった
その年は冷やし五目中めんを週末の昼飯や晩飯の締めによく頂いた
いまは一人暮らしだからスーパーで適当に買ってる
自分用ならトップバリュでも何でも難なく食べれる 地元には乾麺じゃなくて半生麺の素麺がある
名前は忘れたけど美味しい >>448
ジモティさんのイチオシはどれですか？
池利と山本だけ食べたことある 島原素麺かな。夏に頂く普通の白もいいけど
冬場にあったかいお出しで頂くごま素麺も好き >>241
>>312
通ぶっちゃってお疲れさまです。味障と言って頂いても結構です。 >>366
いや、揖保乃糸黒帯までの価格帯限定で、コスパ度外視で純粋に味の勝負をしたらって話なんだが 五色そうめんで育った俺には揖保乃糸は美味すぎる。いくらでも食べてしまう 安物のそうめんがあったんで食ったが案の定まずかった・・・・orz 揖保乃糸より少し太いけど
安くて同程度に美味しいのみつけたので
そちらを常備することにした 揖保の糸協会がブランドを複数の素麺屋に作らせてるんだよ
100社で100種類作るより1種類に絞って市場独占したほうが強いし多くの工場が助かる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
