コーヒー手渡しのローソン「コンビニではなくカフェ。お客様との絆を」オーナー＆客「やめて」
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ローソンのコーヒーは､なぜ｢手渡し｣なのか
https://toyokeizai.net/articles/-/219222
「会話の要素が生まれると考えた」
セブン‐イレブンやファミリーマートが現場の負担軽減という点を鑑み、客自身にマシンで注がせるセルフ方式を採用しているのに対して、ローソンはあえて店員が注いで直接渡す「手渡し方式」を採っている。
「からあげクンなどカウンターフーズの販売以上に、コーヒーは客と会話が生まれる要素が強いのではないかと考えた。
目指すところはコンビニコーヒーではなくカフェ。
対面販売でお客様との絆を強めることができる」（山田氏）。
「負荷になっている」という声も
これに対し、都内でローソンを運営する加盟店オーナーは「本部のコンセプトは理解している」と前置きした上で、
「現状はどこの店も負荷になっている。
お客さんはコンビニに会話をして和むといったことをそこまで求めていない。
外国人の店員も増えており、日本式のおもてなし、オペレーションがうまくできないケースも増えてきている」
と指摘する。 うちの近所のローソンのおじさん、すごい話かけてくるよ。
「お花見行く予定はあるの？」とか、「今日は風が強くて大変だね」とか。 何故セブンのコーヒーが成功したかを全くわかっていない ローソンでもセルフ式の所あるよね
セルフか店員さんか選べるところもある >>350
酒屋など個人商店の店主がコンビニに転身したら
これまでの商売のやり方を続けてることがある。住宅街のコンビニ店長は割りと気さくだよ >>29
自分はLOPPIもない時代ｗ
宅配便はメジャーで大きさ計って重さ計って配達区域調べてで超絶面倒臭かったが、それ以外は楽
今のコンビニやること大杉で働ける自信がない レジ前が混むとか言うの多いけどさ、セルフ式の入り口付近がごった返すのも最悪なんだけど 昼の混雑時のこと
スタッフ全員でレジ。
誰かがコーヒーを注文。
大声でオーダーを復唱
マシンに近い店員がレジから外れる。
オーダー受けた奴が自分でいれろや
コーヒー、揚げ物係がいない場合は
コーヒーマシンの近くの列には並ばないことをオススメする 外かイートインのとこに自販機でも置けばいいんじゃね
カップ持って行ったりいちいち店員に言うのも億劫 紙コップの代わりにタンブラー
持ってったら安くなるとか
もっと深めれば良いと思うんだよね。 コンビニの百円コーヒーはよく利用してるがローソンが
一番クソだね
客が他の客や店員に気を使わなあかんなんて まじローソンはこれで損してる
コーヒー飲みたいときローソンは避ける 客に気を使わせるサービスだからね
混雑時は注文し辛いやん 一番イヤなのがクジ引きさせて当たった商品渡すのにまごまごするの
その期間はコンビニ寄るの控えてる 作りたてドーナツなくなったのが残念
レジ前にあるけらよくクイニーアマン買ってたのに >>9
ちんこ触ったあとで棚にあるカップフタの飲み口をベタベタさわる奴がいるかもよ？ たまにゲイシャがあったり、カフェインレスコーヒーがわりと旨い 上層部って何でこんなバカがそろってるんだろうな
セブンもオムにで当たり前の失敗してるし こういう実用的じゃないサービスって何で思いつくん？
やっぱり改善するのに費用が全くかからんからか？ >>126
違う。トップが現場の苦労、仕事量を知らずに決める。で、トップの周りは間違いを進言できるものがおらず、イエスマンだけ。そういう社風の会社ってことだろ。衰退していったら良いんだよw ローソンはくじ引き全然当たらないぞ
なんとかしろよ ここの社長、NHKのボス潜入に出た経験が全く生きてないな
何のため現場に潜入したんだよ
あれを経てコレか？ ローソンの上層部はコンビニで買い物したことが無いんだろうな、
現実を知らなすぎる、 >>360
セブンのコーヒーが全国展開してない頃は、専用タンブラー売ってるところがあったな。
それ使うと安くなったかは知らない。 若くて可愛い女の店員だけにしろよ
ずっと話しかけてやるから もともとセブンイレブンのアイデアだし、導入してるコーヒーマシンもセブンのほうが本気だからな。
リスクの高い機械を導入するより、人力でなんとかしろよ、っていうのがダイエーやイオングループの方針やろ。 金払ってコーヒー淹れてもらう間に
ATMで用事済ませたりするが、ほかに客がおらん時しかでけんがななかなか 日本式のおもてなし?
10年以上前にコンピニコーヒーが普及してるから台湾では、ずって手渡しだよ。砂糖の量まで注文できる。
はっきり言って日本のコンピのニサービスが大したことない。 >>209
結局店員だってボタン押してるだけだからなあ。こっちでやるから次の客のレジ打ちしてて欲しいよ。全店セブン方式にしろよな 店舗によってはセルフのところもあるよね。
そういう店は使うようにしてる >>1
表向きは「お客様とのふれあいを」ってな感じだが
実際は客がマシンを適当にいじり回して破損・汚損させるコスト
（ボタン連打による接触不良、カップポジション周りの跳ね汚れ）
を軽減させる事や、セブンみたいにちょっと目を離すとすぐレギュラーカップで
ラージ量を淹れようとする乞食対策の為だとスーパーバイザー？の人に聞いた オバチャン店員とかスーパーと勘違いしてんのかってぐらい話しかけてくるよね
コンビニ店員に愛想とか求めてないんだけど 日本式のおもてなし?
10年以上前にコンピニコーヒーが普及してる台湾ではずっと手渡し式だよ。砂糖の量まで注文できる。
はっきり言って日本のコンピニのサービスが向こうに比べて大したことない。 セブンイレブンのアイスコーヒーってますくない？
上手いことミルクと砂糖いれたらうまくなのかな コンビニの会話なんて
お弁当温めますか？
いいです
〜円になります
Suicaで
ありがとうございました
この程度で十分だと。 >>390
目先の売り上げよりも正義を成そうとしているわけか。
ローソン天晴れやな。
セブンみたいな守銭奴とは違って気骨があるよ。 混んでる時に頼むとストレス解消になるからやめないでほしい >>393
値段考えろ。100円で挽きたてが飲めるんだぞ >>277
ええ…、機械カウンターに持ってきて、フタとマドラーやらスプーンやらの棚置くだけだろ。違うの？ アホマンコと糞ドカタがアレを必要以上にありがたがりやがる
あんなもん何杯キメたところで白人なんてなれやしねーよボケが >>393
最近味が落ちた気がする
豆変わったのかね
アイスコーヒーはローソンの方が今うまい おでん揚げ物なんかもそうだがレジで選ばせるのやめろ
他の客が迷惑するわ このせいで近所のローソン潰れたよ。
コンビニコーヒーなんてなくせばいいよ。
必要を感じない。
優先順位を間違えるとローソン本体がやられるよ。 コンビニコーヒーは自販機式にしろよ
レジ並ばなくても買えれば
店員さん助かる
客は気軽にコンビニコーヒー買える
支払いはnanacoやPonta限定 >>358
いやマジでその紙コップをよこせと言いたくなるわなw レジが混んでいるのでローソンには行かない
それだけで心の安寧が得られる 設備投資しない言い訳。
戦略を読み違えて、いつまでも撤回しないプライド。 もうユニマットの自販機でも置いておけよ
コミュニケーションなんて大半の客は求めてねーから
吉野家てめーもだ セブンイレブン方式もナナコ決済でカップ出せるくらいの完全セルフにして欲しいくらい >>196
いやいや、置いてる蓋も素手で置いてるからな
いちいち手袋したり手をアルコール消毒したりしてから触ってないしレジ渡しとなんら変わらんよｗ >>42
ローソンのコーヒーは不自然なかおりがついてる
香料でもはいだているのかと 男の店員が掃除で、床をモップがけとかしてて、レジで駆けつけてくる。
その時に肉まんとかコーヒー頼むと、アルコールをシュッとかけてそれで作業するんだけど、ちゃんと手洗いして欲しいんだよな。 >>100
レジが混むのが常態化してたり人手が全く足りないとかだと、
手渡し止めてセルフにして良いことにしたらしい
>>98
ファミマのエスプレッソ機とかも意外に音してるぞ かわいいおにゃのこが「今日も頑張ってくださいね」と言ってくれる間は行っていたな
その子がバイトを辞めてからは寄っていないが 大阪市内だとセルフだぞ
客数多いから当たり前なんだが ここのトップは朝の混み合ってる時にコーヒー頼んだことないのかね？
後ろに並んでる客からの舌打ちがすごいぞ。
客にプレッシャーかけさせてどうするんだよ。 むしろ店員に顔覚えられてると感じたらもう行かなくなるわ コンビニでコーヒーって
そんなに注文多いのか？
負担になるとしても
せいぜいビジネス街にある店舗ぐらいじゃないの？ セルフだと機械周りが汚れるからだろ
ほんっときったねえよな高円寺駅前のセブン 朝のワンオペだと、エスコーヒーワラワラくるからきつげだわ‥ おまえら客はそのコンビニの本社にクレームをしろ
間違っても店先で言うな 手渡しの何が不満だよ？！じゃチンポに乗せて
渡されたら良いのか？ ホンコレなんだよなぁ
これのせいで家から歩いて1分もかからないローソンには行かず
車で5分10分のセブンにわざわざコーヒー買いに行ってんわ
コーヒーだけだとついでにと結局千円2千円は毎回つかうわ
ローソンのバカはこうゆう機会損失を分かってんのかね？
利益を追求することこそ企業としての本分だろうが >>74
廃棄が増えるほど本部が儲かる仕組みだから高くて売れないものをちょくちょく投入してくる >>2
10個とか頼んでるバカたまにいるけど殺意が湧く ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
