【食欲の秋】生で良し､煮て良し､焼いて良し 北海道のブリ最高! アホみたいに獲れてるらしい©2ch.net
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サケ漁ですが…"ブリ"が大漁 「話にならないくらい多い」 "海水温の上昇"原因か 北海道
http://uhb.jp/news/?id=2668
北海道は秋サケ漁が最盛期を迎えていますが、2017年は
秋サケに混ざってブリが大量に水揚げされ、漁業者を困らせています。
9月14日朝の北海道登別漁港の水揚げ。魚体が黄色味掛かった
ブリが多く混じっています。
漁業者によりますと2016年の同じ時期、ブリの水揚げは
約30トンでしたが、2017年は既に100トン。ブリの価格は
メスのサケの5分の1程度と安く、悩みの種になっています。
第38観晃丸 長谷川忠義船長：「（2017年のブリは）話に
ならないくらい多い。やっぱり、頭がおかしくなっているのではないか」
専門家によりますと、近年の海水温の上昇が原因とみられ、
北海道胆振総合振興局によりますと、この傾向は
太平洋側全域に広がっているということです。 はまちやろ？はまち最高だわ
いや、くるくるするやつしか食ったこと無いけどさ 脂っこいのに不思議とサクッとした食感が苦手で刺身は絶対食べない
ブリ大根とかムニエルとか濃い味付けになると美味しいと思う ブリってそんなに美味いかぁ？
味が体に合わないみたい、でもブリ大根とかでテリヤキで誤魔化せば食えるけど・・・
アジやサバもあんまり・・・ >>190
美味い不味いと好き嫌いの違いくらい理解しとけ 明石に青物釣りに通ってるが
型は小さいし数も少ない。
今年はハズレか？黒潮の影響で降ってきてない？ 生と焼きは美味いのに煮ると不味い不思議
お決まりのように甘く煮てるからなのかな？
甘い味付けって不味いよな 東北出身の先輩から聞いたけどぶりこっていう珍味があるらしい
鰤の卵なんだけど旨いらしい 北海道でもおかっぱりから投げでブリが釣れると聞いていろいろ終わってると思ったわ 煮て良し、焼いて良し、捨てて良し
大量に獲らなければ価値も上がるだろな アラとか適当な大きさに切って水炊きにすると酒のツマミにもご飯のおかずにもなって便利 >>197
ぶりこではなく、 ブリッコ うんめえぞ。 刺身はあんまり食えんな
胸悪い
火を通すともりもり食える >>101
ブリ釣ったけど、神経〆めしてるから最高うまいぞ 天然のやつは身が赤くて焼いたらカスカスなのが多いな。
養殖が脂がのってて良い。 いつものボラの写真つきの書き込みがあるかと探したけどなかった スーパーの鮮魚売場見ると北海道産と明記されたブリが並んでる。
小樽行ったけど海鮮丼がすごく高い。魚介類全般値上がりしている。スルメイカが捕れないから小樽ですら一杯300円。カニなんかものすごく高い。これからますます値上がりするんだろうな。マジに食卓から魚が無くなるよ。 >>158
富山能登でとれなくなる恐れがある
鰤が北海道まで北上するニュースが出てから、新潟ではとれて北陸ではイマイチの便りを聞くな 天然モノが有り難くないシリーズ第2位
第1位はうなぎ うちの親はぶり嫌い言ってたな
油っぽいのがダメらしい 値段はサケのメス5分の1
漁獲量はサケの9倍だとさ
漁師は困惑でも生活の為に
仕方なくうんたらかんたら
なんだろう感謝の心がないと思ってしまった
労力は増えるけど金額は大丈夫じゃんね
自然界から奪ってるんだから
漁業も養殖が基本にならんもんか
エサの問題がでかいのか で、その天然ブリカスをすり潰して養殖ハマチに与えるという現象 刺身以外のモソモソした触感がどうも苦手だわ
鶏肉食ってると思えばいいんだろうけど 小樽と札幌行ったけど、魚介類が凄い値上がりしてるな。
海鮮丼なんかも2500円くらいしてる。
小樽の市場行ったらブリがあったわ。今回は寿司も食わなかった。市場で刺身3つ買ったら1480円。ぼりすぎじゃね?
滅茶苦茶混んでいて何もできなかったわ。しばらく北海道に行くのはやめとくわ。 >>113
イワシだけ桁か違うんだな
1976年から一気にイワシに遷移したけど、何があったんかね？
そして、サンマは安定して乱獲されとるw ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
