ウナギって食えなくなっても別にいいよな [無断転載禁止]©2ch.net
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ニホンウナギを守りたい 企業の保全活動じわり拡大
絶滅の恐れがあるニホンウナギの育つ環境を守る動きが広がっている。乱獲に加えて川の環境変化で減ってしまった
「すみか」を人の手で再現した生態調査もその一つ。食材の宅配会社もウナギの売り上げの一部を調査に充てている。
http://www.asahi.com/articles/ASK7S5V9QK7STIPE03W.html ウナギは季節を問わず月に２、３回食うけど、スーパーで2000円前後の国産のヤツ、時々変に臭いのがあるんだよなあ、中国稚魚の毒抜きできてねーんじゃねーのって思うわ 多分、明日突然食えなくなっても人類には何の影響も無い案件 ここ数年は食べても年一とかだから、ないなら無いでどうにでもなる。 >>303
それはいわゆる十勝豚丼
そして、それは、最強に美味い
自宅でやっても最強に美味い >>363
ハモは湯引きで喰うのです。
ttps://www.kobe-np.co.jp/news/kurashi/201607/img/d_09299689.jpg >>149
継ぎ足ししてると数年でもとの分子がほぼゼロになるからほぼ無意味らしいぞ 魚なんかアジの干物かサンマの塩焼きで十分
たまに刺身が食えればいい >>282
鰻は脂っこくて、
さっぱりしないから好きでない >>369
サンマも小骨がキツイんだよなぁ………
ハラワタとかも一々喰って喜んでる感じじゃないしなぁ・・・
鯵の干物はいいね、ホッケなんかも好き鱈とかも
骨離れの良い魚は宝物だよ 良かねーよ
そうやって妥協してたら選択肢がどんどん狭まるだろう (正直タレの味が強すぎて鰻本来の味がわからないから代用でもたぶんわからない) 絶対それ嘘だよ。 カッコイイこと言いたいだけだろ
あんな味の強い食材なんかないって、
あんな強い味に対抗する為に味付けも強くせざるをえなかった そんだけだろ
んで、食材の味の強さと、タレの強さ、コレがせめぎ合ってものすごい濃厚な、
うわあぁナニコレうめええぇぇコレうまっ 安いやつ買ってきたから完全に中国産だろうけど、
うめえなぁ・・・・・・・ 鰻コレうめえわ 山芋すり下ろして片栗粉混ぜて海苔に塗って油で揚げたらウナギになる
たれで少し煮れば上等な精進料理だ うなぎにこだわりすぎアホくさ
江戸っ子なら今日は丑の日だから旨いメシ食ったぜ！とでも言ってるとこだ 土曜の丑の日だからイキナリステーキでもいいんじゃね？ ピンク色のシミがあるウナギって何なの？
キモくて食えないんだが 金持ちの食い物ってはっきり決めればいいんだよ
今はテレビで購買欲を煽って、貧乏人まで色んなもの食いたがりすぎ
すきやでうなぎ出すなよ、スーパーで中国産売るな
貧乏人はマグロもうなぎも食えなくて当たり前と諦めろ
俺も食わないから 食うなら3000円以上のものに限る
スーパーとかで安いの買うくらいなら食わない方が良い 脂の乗った白身魚にあのタレつけて焼いたら似たような味になるんじゃないかな
鮎とかどうだろ 食べたいけど
絶滅絶滅って脅されながらだと美味くないから
ちゃんと復活するまで食べないと決めて10年は我慢してるんですが
いつ鰻ちゃん増えますか？ 専門店だけで食えるようにすれば良い
スーパー、コンビニで取り扱うのがどうかしてる うなぎが美味しいんじゃなくて、味付けが美味いだけだからな。 自爆営業でしかないんだから速く規制しろよ
昨日だけで何匹うなぎが廃棄されてんだよ… 有名店で高い金払って食ったけど
もともとうなぎ好きじゃないから
感動も何も無かった
東京湾口で釣れたイサキの刺身の方が美味かった ピカデリーで卵を持ったメスのウナギを食いたい時はどうすればいいのだ？ スーパーで中国産の一尾1000円くらいの蒲焼きを見つけると買って食べる。
フライパンで最初少し皮を焼き、そのまま蓋をして、酒を入れて1〜2分蒸す。
臭みが消え、身もふんわりして美味しいよ。2000円前後の国産の小さい鰻より脂が乗って分厚くて旨い。 >>3
画像見てると野菜も摂れるんだろうし一理あるかも >>401
これ食べたいんだけど近所で弁当売りしてない 寿司種に鰻を出す様になっておかしくなった
鰻なんかそもそも祝い事とか土用の丑の日とかに食うもんで
日常的に食うもんじゃなかった 味が淡泊で食感が似てるものなら代用できる、あとはタレの力
サンマはちょっと風味強いけどそれでもなかなか代用できてる
他にもっと相性の良い代用食材あると思う ホントのうなぎ屋でくううなぎしか価値ないよね
そこらのスーパーものとか、大してうまくはない。食わなくてもいいレベル >>410
やっぱ一手間が必要かぁ・・・
チルドピザ\300なんかも、レンチンするだけと、きっちりオーブンで焼き直すのじゃ
味が全然違うもんね……… ホントのウナギ屋→タレに拘り、付け足し付け足しで最高のタレを提供してる
ウナギ自体の美味さはその次 うなぎの蒲焼きだと思ってずっと食ってたのがあなごの蒲焼きだった
うなぎの蒲焼きはいまだに食えてない、死ぬまでには食べたいな >>422
アレ、見た目がものすごいだけで味は結構普通みたいよ
ただ小骨がキツイみたいで、自分は死んでも喰わない >>427
いやいやいやいやいやいや
あれ酸っぱいんだぜ… それ酸っぱいの嫌いなだけでは。
あと骨はやっぱキツイ？
どう見てもアレぶつ切りしてるだけだけど >>431
二の丑は無い年もあるらしいな
詳しくは知らんけど
大学入って一人暮らしするまで
鰻食った事なかったわ
実家にいた時は親の嫌いな物出てこなかった
今も年に1回しか食わんけど 茨城の親戚がクール便で送ってくれたウナギが本当に美味かった
地元では有名な店らしいけどいつかまた喰いたいわ >>430
見たまんまだよ
なにより背骨があるから食べづらい
ぶつ切り→匂いキツイから酢とレモン汁どばどば→煮る→冷ます→煮凝りになる→誰得 >>434
霞ヶ浦が昔からうなぎやってて有名だね
周辺の沼や那珂川で天然モノも穫れるそうだけど
うまかったのなら養殖だな >>435
筒切りだから、小骨どころか背骨入りなんだな・・・
デフォでうなボーン入りか やっぱ大英帝国はすげえな勝てねえわ >>437
あれ一応大昔の料理だからね
今でもネタというか伝統料理として作ってるところはあるけど 前にモヤさまのスペシャル回でイギリス行った時、
朝に油ギトギトのフィッシュ＆チップスからの、昼にパブでうなゼリー喰ってて
なかなかのナチュラル罰ゲームだなと思った サンマをなんとかして！
北海道や三陸沖の肥えたさんま食べたい
先にシナチョンに獲らせるな！ スーパーでパック売りするような食いものじゃないと思う
絶滅危惧種なんだし
金ある奴が専門店で食うくらいでちょうどいい
１年中、スーパーで買えるって状況がおかしい >>446
アナゴに限らず蒲焼のタレが合う食いものなんていくらでもあるね
でもそれはウナギの蒲焼ではない味がするけどね 秋葉原のヨドバシカメラ８Fにあるうなぎ屋でうな重特上と肝串食ってきたで〜
最高にまいうーだった かつて安くてありふれていたクジラを食えなくなっても何の問題も無かった。
ウナギも食わなくったって問題無い。 >>441
うなぎ食ったことないんだよ味なんて知るか
わかれよ 食いすぎて絶滅して結果食えなくなるとか
頭悪すぎて恥ずかしいわ 最近うなぎ喰ってね〜なーーーー
釣れば、結構釣れるみたいだけど、その後の調理が難しいしなぁ・・・・・・ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
