ウナギって食えなくなっても別にいいよな [無断転載禁止]©2ch.net

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ニホンウナギを守りたい　企業の保全活動じわり拡大

　絶滅の恐れがあるニホンウナギの育つ環境を守る動きが広がっている。乱獲に加えて川の環境変化で減ってしまった
「すみか」を人の手で再現した生態調査もその一つ。食材の宅配会社もウナギの売り上げの一部を調査に充てている。

http://www.asahi.com/articles/ASK7S5V9QK7STIPE03W.html

2017/07/26(水) 20:42:56.35

牡蠣嫌いだから数少ない亜鉛の摂取手段

2017/07/27(木) 01:06:35.12

本当に美味しい鰻は、白焼きで食べるし、
新鮮なものなら刺身で食べる
蒲焼とか（笑）

2017/07/27(木) 01:09:18.67

>>460
うなぎの刺身とか聞いた事ないけど？

2017/07/27(木) 01:11:53.00

>>460
いくら新鮮でも毒抜きしないと食べられないじゃないか
毒がある事を書かないなんて悪意を感じる書き込みだな

2017/07/27(木) 01:15:00.59

うなぎ好きじゃなくてよかった
食わなくても問題ない

2017/07/27(木) 01:20:10.84

穴子「逃げろ！」

2017/07/27(木) 01:29:00.64

人生で一番うまかったものと聞かれたら
迷わずに本家柳川家のせいろ蒸しと答える。

それぐらいうまかった。
福岡に住んでるならチェーン店じゃなくて本家の方に行ってみろ

2017/07/27(木) 01:35:58.85

うなぎって刺身とかないの？

2017/07/27(木) 01:41:03.03

鰻の血は哺乳類には有毒なんだよ
5分過熱処理しないと毒性が抜けない
だから生では食べられない

2017/07/27(木) 03:18:42.44

>>466
実は無くはない
浜松では結構以前からやってるようで、今では通販もあったりする
みんな書いてる通り毒があるのでそれなりの調理が必要なんで自分でやるのはリスキー

2017/07/27(木) 07:15:57.92

>>15
靴喰ってる奴がいるぞ
チャップリンかお前は

2017/07/28(金) 11:02:38.12

>>95
完全養殖は実験室レベルでは成功してる
ただしコストが高過ぎて商業化できない
最初のエサが「サメの卵」と特殊すぎる
あと水槽も特殊な水流構造が必要
（壁に衝突して死ぬ稚魚が多過ぎるため）