【浜田チャーハン】“浜田炒飯”がトレンド入り 「格付け」で多くの芸能人だます「レシピ知りたい」「商品化して」 [征夷大将軍★]
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スポニチ2024年1月7日 21:52
https://www.sponichi.co.jp/entertainment/news/2024/01/07/kiji/20240107s00041000550000c.html
年明け恒例のバラエティー特番「芸能人格付けチェック！2024お正月スペシャル」（後6・00）が7日、テレビ朝日系で放送され、MCの「ダウンタウン」浜田雅功（60）が作った料理がSNSのトレンド入りを果たした。
一流芸能人たちがチームを組み、味覚や音感など6つのジャンルの格付けチェックに挑戦。間違える度に「一流」→「普通」→「二流」→「三流」→「そっくりさん」、そして最後は「映す価値なし（画面から消滅）」とランクダウンしていく“格付けバラエティー”の決定版。この日はワイン、弦楽八重奏、ミシュランシェフ、弦楽オーケストラ、社交ダンス、すしの6項目でそのセンスを競った。
3つ目のチャレンジは、海鮮チャーハンの味比べ。ミシュラン一つ星シェフが一流食材を、町中華のベテラン料理人が冷凍海鮮を、MCのダウンタウン浜田雅功が人気の“ほぼ海鮮”シリーズを、それぞれ使った海鮮チャーハンの味を食べ比べた。
料理は素人の浜田だが、ぎこちなく鍋を振って作ったチャーハンに、芸能人たちが次々と引っかかった。田中圭、林遣都、波瑠、高嶋政伸、中条あやみ、間宮祥太朗、さらに前川清ファミリー、乃木坂46が浜田のチャーハンを選択。浜田は自分のチャーハンが選ばれるたびにガッツポーズを作り、喜んだ。
正解のミシュラン一つ星シェフのチャーハンを当てたのはGACKT、DAIGOの「GACKTチーム」2人だけだった。並み居る芸能人たちが味音痴ぶりを露呈したものの、SNSは多くのミスリードを誘った浜田のチャーハンに興味津々。「どんな感じかちょっと食べてみたくない…？？」「浜田炒飯のレシピ知りたいなぁ」「浜田炒飯がトレンドになってる」「浜田炒飯商品化して」「何かの間違いでどこかのコンビニが出してほしい」と大きな反響があった。
番組は1日に放送予定だったが、同日に発生した能登半島地震を受け、急きょ地震の速報を編成。放送日が変更されていた。 >>411
使わない店を2軒知ってる
ひとつは川崎の台湾料理店
もうひとつは神戸の餃子が有名な店
どちらも客として入ったけど
どの料理も化学調味料の味はまったくしなかった
使わない店もあるとは思うが稀有なんじゃないかな
どの国のどんな料理を出す店でもそうであるように
どこの中華料理屋も「出汁＝スープ」がそこの料理の基本になるから
店はその日に使うスープをイチから作るのはほぼ不可能なんだよ
某チェーン店から誰もが知ってる有名ホテル
米紙に世界◯大レストランに選ばれた店
それに超がつく高級店と40年ぐらいの間
方々中国料理の店で働いてきたけど
どこもかしこも化学調味料使ってたね
もう料理人は引退したけど店の前を通って匂いを嗅ぐだけで
そこがどんな調味料使ってるかわかるよ
化学調味料ぽさをなくすやり方も知ってる
でこれもの中華料理人だとみな知ってることじゃないかな 味とか以前に初心者が作ったらべちゃべちゃになってすぐ分かると思うが
パラパラになるやり方でやっても流石にプロ並みになるとは思えんし食感で分かるわ 浜田は前にガキ使の企画で長期間チャーハンの特訓してたよな。
あれで料理の基本的な事はやってるから料理初心者ではない。 まぁ松本と違って家にいても暇そうだもんな、浜田
料理くらいするやろな >>254
渡り歩くようなのが行くレベルの超
うーんw >>428
和食ならともかく、中華で無化調なんて何の自慢にもならんからたぶんホンマや
知らんけど ミシュラン食う連中は素材の味重視だろうから、別にいいんじゃね
格付けされる人はそういうのが美味しいとわかる人 自分が一番美味しいと思う物を選べって命題じゃ無いんだよな
番組の趣旨はミシュランを当てろって話なのよ
チャーハンなんてのは高級中華料理と言うよりは大衆向けなメニュー
手近な材料で如何に美味しく仕上げるかがキモな料理だ
多数決だと見て浜田チャーハンの支持者が多かったのであれば
それがチャーハンとしての正解
ミシュラン親父の作ったものはチャーハンとは違う何か別な高級料理だったって事だろｗ 去年は、料理経験ほぼ無しというヒロドが茶碗蒸し作ってたが、あれは明らかに不味そうだった 浜田雅功は早く引退しろよ
謹慎すらしないって不公平すぎるだろ >>1 https://imgur.com/zxomjmJ.jpg
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福島県 明治 ユニバーサルスタジオ 浜田が凄いんじゃなくて、間違えた芸能人がバカ舌で、常日ごろから不味いご飯を食べているって事と、幼少期にも不味いご飯を食べていたという事
これは一生治らない ほぼカニとかほぼホタテってつけてある味（これはアミノ酸とか絶対あるだろう）が
外部にしみ出して米にくっつきやすいから美味しくなるのかも ほぼシリーズが高級品で買えないわ
我が家は冷凍チャーハンまでやな チャーハンのもとかなんか使ったん？
塩コショウだけだったらすごいけど >>446
レシピを考えた奴が上手かったんだろう ラードの代わりに豚肉 ほぼシリーズの代わりにナルト 紹興酒の代わりに料理酒 調味料は塩胡椒好みで味の素でかなり美味いチャーハンは作れる あとは火力だな 味の素スタジアム、良い香りするのにはびっくりした。 ミシュランのチャーハンとかわりとどうでもいい
カネテツの勝ち ミシュランシェフを選ぶとなってるが
具材も米も違うからシェフの腕前うんぬんじゃないような >>393
GACKT…w
そろそろいい加減可哀想に思えてきたわw >>388
>>393
京都のとんこつラーメン屋にGACKTのサインあるがなw
しかもお気に入りの店とのことw >並み居る芸能人たちが味音痴ぶりを露呈したものの、
ほとんどの人が浜田チャーハンが美味いと感じたならミシュランチャーハンより浜田チャーハンの方が料理として上だって事じゃね？w
味音痴なんじゃなくてw 浜田の具材を見るとウェイパーが入ってないだろ
冷食も1つ星シェフもどう考えてもウェイパーかそれに準ずる出汁が入ってるはず
そうすると冷食と1つ星シェフは似通った味になる
浜田の炒飯だけは明らかに違う味になる
先入観で言うなら1つ星シェフだけが明らかに違う味になると思う人が多いだろうから明らかに味が違う浜田の炒飯が一番選ばれた ミシュラン審査員に格付けやらせたら画面から消えそう >>447
なんでこの対決の話から
お前の炒飯の自分語り始めんだよw >>450
同じ調味料と食材で炒めだけの対決にしてほしいよね
それでも好みで割れそうだけど チンピラゲイニン早う消えろや
お前のほうが目障りなんや
吉本いい加減にせいよ
吉本に金を出してるスポンサーが一番悪いんやぞ 化調で美味いからハマダのを選んだんだ！って決めつけてる人もいるけど
無化調だったから味が薄くて「上品な味=ミシュラン」と勘違いして選ばれた可能性あるよね
レシピを見る限り
ほぼシリーズが化調どっさりなんてことはないし（入ってるけど）
どれが美味いかじゃなくてどれがミシュランかを選ぶゲームならなおさら高そう（下品な味じゃない）のを選ぶ選択肢はあるよね
ほぼシリーズ選んでる時点で恥ずかしくはあるんだけど
というか化調なんて中華はどっさりでいいんだけどね 単にいつ作ったか？じゃないの？
スタジオ調理の方が作ってからの時間が短いだろうし時間経つと水分奪われていくでしょ 馬鹿舌で良いからミシュランよりほぼチャーハン食べてみたい ガクトがポストしてるね、美味しさは人それぞれ。当てるのは高いのはどっちか、に考えを巡らすと >>388
炭水化物食べないって言ってた番組で普通に小籠包の皮食ってるから
米抜きとかその程度だと思う ちなみに調味料を入れなかった母ちゃんのチャーハンはまずかった
でも、それはそれで思い出の味 北信越ベスト4の日本航空石川は被災ポイント加算でセンバツ選ばれそうだな 2023トレンドニュース
ミシュランの星は買える
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