バズレシピ・料理研究家リュウジ、「めんつゆ」使った時短レシピへの持論が大反響 だし販売業者も賛同 [朝一から閉店までφ★]
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2023年1月26日 11時11分スポーツ報知 # 芸能# 話題
ＳＮＳ総フォロワー数７８０万人超を誇り、バズレシピ（バズるレシピ）で人気の料理研究家リュウジが２５日までに自身のツイッターを更新。「めんつゆ」を使った時短レシピに関して、意見を寄せた。
この日「Ｑ．めんつゆ等を使った時短料理が流行ると日本の手間暇かけた食の文化が壊れますのでやめてください」という批判に対し、「そんなんぶっ壊せばいいんすよ」と回答。
「手間暇かけるってのは手段であり目的ではありません 伝統的な調理法も元はその時代にあるもので『美味しさ』を求めた結果です」
「ならば私達も時代に合った調味料や調理器具で『美味しさ』を探しましょ」「大丈夫 １００年後には今の流行りの食事が伝統的な食文化になってますよ」と思いを続けた。
===== 後略 =====
全文は下記URLで
https://hochi.news/articles/20230125-OHT1T51225.html?page=1 桐谷美玲、激変か…河北麻友子らとの最新3ショットが大反響「全然顔が違う」「誰かわからない」
https://hjuih.thejaq.net/01y/jehd/f9g8a6.html >>3
クサイよな
めんつゆ使わずにイチから出汁とるなんて今どき周りに一人も居ないレベルやし 料理に手間ひまかけられる世の中にするのは政治家の仕事ですよね アンチのお陰でまたリュウジが大きくなってしまったな めんつゆの手軽さのおかげで
和食が衰退しないで済んでるのにね 自分で邪道レシピって言ってるくせに批判されるとギャーギャー騒ぐ。 めんつゆは本当に万能よね
チャーハンなんかにも合うし 何にもないときはごはんにチラッとかけてわさびでうまい >>7
めんつゆと茄子さえあれば揚げびたしの出来上がり
マジ楽 優秀な料理研究家ぶってるけど優秀なのは食材と調味料やで 手間暇掛けてめんつゆ作ってくれてるんだからありがたく使えばいい
ピーラー使うなとかそういうのと同じ そもそも麺つゆって醤油みりん酒顆粒出汁水入れりゃいいだけだから文化も何も料理してりゃ普通に成分入ってる >>16
おそらく適度な炎上は閲覧のために必要と考えてると思われ お前らはカーチャンの飯を手抜き料理だと言って罵ったことあるんだろ？ 結構見てるけどめんつゆ使ってた記憶があまり無いんだが。
味の素は毎回のように使ってると思うけど。後は白だしと鰹節とか。 麺つゆを使うのを躊躇わなくなってから揚げ出し豆腐や茄子の煮浸しが気軽に作れるようになったもんな
家庭料理はレパートリーが命だから有り難い 元々本格的なツユを手作りする家庭の方が少数派じゃね？
作ってもだしの素とかでテキトウにつくるところがほとんどだろ
そんなのだったらめんつゆの方を推奨するよ、俺も
あと濃縮つゆって色々アレンジ効くんだよな
それが便利
本格つゆはそれが難しい 飯屋でやられたら手抜きだなと思うけど家庭料理だろ
当たり前に使うわ ナポリタン自体がイタリアンから見れば邪道料理だしな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
