【ラジオ】カレーとスープカレーは「全く違います」 ヴァイオリニスト・NAOTOが語る、スープカレーの魅力 [muffin★]
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https://news.yahoo.co.jp/articles/e2f9677801b5f0c3065a3f5041392c274f1e8464
ニッポン放送
2月20日（日）に放送された女優の戸田恵子がパーソナリティを務めるラジオ番組「戸田恵子 オトナクオリティ」（ニッポン放送・毎週日曜14時〜14時30分）に、ヴァイオリニストで、日本スープカレー協会の広報宣伝担当理事でもあるNAOTOがゲスト出演。「カレー」と「スープカレー」の違い、スープカレーのおいしさや魅力など、スープカレー愛を語った。
NAOTOさんはヴァイオリンと同じくらいスープカレーが好きで、協会にも所属。年間300食もカレーやスパイス料理を食べ、そのおいしさを伝えている。実はカレーなどのスパイス系が得意ではなく、スープカレーも食べたことがない戸田に、そのおいしさを伝えた。
戸田：スープカレーってシャバシャバして水っぽいというか、そういうカレーをスープカレーと言うのですか？
NAOTO：違うんです。スープカレーはスープではないんです。スープ状のカレー。
戸田：スープ状のカレーね。うーん、まあ、ちょっと理解できます（笑）
NAOTO：ラーメンのスープとか鍋とか、おいしいとずっと飲んじゃうじゃないですか？
戸田：そうですね。
NAOTO：そこなんですよ。ダシが凄く感じられる、うま味がある。それプラス、スパイスが入っていると思っていただけると、よりおいしく感じますよ。
戸田：中に入っているものは、普通のカレーライスのカレーと大体同じものが入っているんですか？
NAOTO：全く違います！
戸田：全く違うんだ。
NAOTO：例えば、ラーメンはまずスープを作るじゃないですか？鶏ガラ、豚骨、牛、ダブルスープとか……。まずは寸胴でスープを作るんですよ。
戸田：そこから！？ すごいですね。
NAOTO：普通のカレーは具材を炒めて、水を入れて、固形ルーを入れたらできるじゃないですか？ その手間じゃ、スープカレーはできないんですよ。
戸田：じゃあ大変なんですね？
NAOTO：はい、スープカレーって結構大変なんです。
戸田：シャバシャバしているのがスープカレーなのかな？ って勝手に思っていたけど、それはちょっと大変ですね。
NAOTO：そうなんです。だから、おいしいスープとスパイスの両方を感じられるところが、スープカレーの魅力です。戸田さんは辛いのが少し苦手ということですが、全然辛くなくておいしいスープカレー屋さん、山ほどありますからね！
戸田：そうなんですか！？ じゃあ、そういうお店を狙って一度食べてみたいなと思います！
辛くないスープカレーが食べられる店がたくさんある、という話を聞いて、辛いものが得意ではない戸田も興味津々。スープカレーはタンパク質やビタミンもとれるなど栄養が豊富で、ラード、バター、小麦粉を使用しないのでヘルシーな食事であること。元々、スープカレーは「薬膳カレー」と呼ばれていたことや、NAOTOおすすめの都内スープカレー店なども紹介し、その魅力をたっぷり語った。
https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/r/iwiz-amd/20220223-00000010-nshaberu-000-1-view.jpg カレーは大好きだが、スープカレーはあまり好きじゃない スープカレーとスープパスタは絶対ムリ
つわりのとき「これなら食べられるから」と何度か無理強いされ
食べるたびに吐いて、とうとう見るのも嫌になった 何十年ぶりに甘〜いバーモントカレー食べたら涙が出てきた >「カレー」と「スープカレー」の違い
うんこで言えば
軟便と下痢便の違いやがな。 ラーメンスープがベースならもっと美味しくなりそうだが
実際なスープカレーは味が物足りない 日本橋にあったカレー屋のスープカレーうまかったな
1種類のスープカレーただ一品の店
いっつも満席だった
むしょうに食べたいけど、もうだいぶ前に店仕舞いしてしまった スープカレーは出汁のコクが強い
カレーを薄めただけでスープカレーと勘違いしてる食べたことない人が多い 地元民は大泉洋と同じくらいスープカレーが嫌いなんだよなｗ つまりドライカレーにスープカレーかけたら最強ってこと？ でもラーメンのスープだけ出されても
そんなもんには金払いたくはない スープである必要はないが、サラサラしているのは必須。ひたひたとした絡みの液体に米をスルリと沈めて食べるのが愉悦なのだよ(´・ω・`)分かるよね？ 有吉反省会に出たのに禊の回がお蔵入りになった事を反省に参りました スープカレーは白飯にあわん。
麺を入れたらいいんじゃないか。 >>1
カテゴリーの話かと思ったらw
馬鹿同士の罵り合いだったwww >>4
ドロッとしたやつもあればサラッとしたのもあるんやで？ ｼﾞｮﾛﾛ･･･ﾌﾞﾘｭﾘｭｲﾌﾞﾘｭﾘｨ･･･ｼﾞｮﾎﾞｯ･･･ﾌﾞﾁｭﾘｯ･･･PON! 今日スープカレー鍋喰ったけど、スープカレーと何が違うの スープカレーは喰ったことない スープカレーはポトフのスパイススープみたいなイメージだわな。
ご飯も別に要らねえし野菜をがっつり食べるイメージ。肉も美味しいけど スープカレーて要するにうちのゴミクズクソババアが作る味薄い水みたいなカレーだろ
無言で流しに捨てて終わり >>13
それスープと話が無関係で、内容は「衰弱時に拒否しても無理に何度も強要し吐いて拷問された暴力」の話だから、正気に返って環境から逃げなさい。 福神漬食いたくてカレー頼むまであるのにスープカレーなんて食べない、ドロドロがいい 具が大きくて食べづらい
スープに落としたらポチャン 具が大きくて食べづらい
スープに落としたらポチャン そんなの分かるけどカレーライスとライスカレーの違いは？ 札幌で食ったスープカレーはほんとに美味かった
あんなシャバシャバなのに味がコッテリしっかりついてて驚いた
札幌でしか食べたことないけど 平成初期まで札幌にいたけどスープカレーなんて見たことも聞いたこともなかった 俺にとってタイムリーな話題だな
今日夜にちょうどスープカレー食べたわ
カレーライスとは別物と思った方いいぞ
俺は両方大好きだわ
スプーンにライスを入れてスープにつけて食べるのさ
スープカレーも色々あるからな
今日は奥芝商店のエビ食べた
この前はｌａｖｉのチキン食べた
マジックスパイスやらひげ男爵やら うちの母さんが作るカレーは野菜多めだったから水分出てシャバシャバであんまり好きじゃなかったなぁ
父さんが作るカレーはTHEカレーでドロドロで好きだったな
あと炊き立てのアッツアツご飯にシャバシャバカレーかけると熱すぎて食べれん >>50
それは欧州カレーとスパイスカレーの違いだな
スープカレーはまた別モンじゃない？ オリエンタル生のカレー
空から三郎の勉強道具が降ってくるCMが最高だった あれインドとかタイのスパイス効かせた具だくさん野菜のスープを
日本人に合うようにアレンジした料理じゃね >>42
君のために作ってくれたご飯なんだから
そんなに貶しちゃお母さんが可哀そう 本来のイギリス式カレーはスープ状のもので、それをご飯に「掛けないで」別に食べるものだった スープカレーやジンギスカン一時期流行ったけど
今はほとんどみないね >>62
説明書き読まずに水の配合がメチャクチャなカレー食った事がある俺からすれば気持ちはわかる。 >>69
一時期近所のスーパーでも売ってたのに
今は見なくなった・・・ てか、あんな旨いもん食ったことない奴がいることに驚き スープカレーは何それって思ってたけど
実際食べてみたら評価がまるっと変わった
あれはうまい。
旨味がガシッと効いてて、素晴らしい料理だ
流行らせた北海道の店の人、
相場高めなのに流行らせた客の人々は
大したもんだ。
現代になってこんな新料理が、
しかもカレーのようなポピュラーなジャンルで
且つ味のために価格を妥協しすぎずに
生まれるのだなあ、と感心した。 創〇価学会は与党という、自身が税金を集める立場で有りながら脱税で有名なパナマ文書にも名を連ね、その上、公共事業の受注中抜きを行い、国民の税で荒稼ぎをしている
これが続けば税金上がって給料減り続ける🤤
PASONAも天理の談合で死人も出した太陽光事業者メガソーラージャパンも不正融資の太陽光事業者テクノシステムもアベノ マスクも全て創〇価学会🤗🤗
https://i.imgur.com/iritQEC.jpg
https://i.imgur.com/aZjy6XT.jpg
https://i.imgur.com/Jrnm6FA.jpg
https://i.imgur.com/6JlQlxM.jpg
https://i.imgur.com/Y0933EX.jpg >>42
うちの母親のカレーもそれだけど、それに慣れてシャバシャバカレーが一番好きなんだよな
レトルトカレーもたいてい牛乳で薄めて食べてる >>54
平成初期なら老舗中の老舗が出来たくらいの時だから
知らなくて当然だな スープカレー好きで通ってるけど、揚げ野菜が好きなだけなのかもしれない テレビとかラジオを聴いて書き起こすだけの記事って単価いくらなんだろう？ ココイチで今の時期よく頼むけどいまだにスープカレーのベストな食い方が決まらない、どのタイミングでごはんをスープ突っ込めばいいんだろうかね 1番最初に食べた店で印象変わるかな
初心者は取り敢えず万人受けする評判いいところから入ってほしい
それで好きになったら色んな店に行ってみて
スープだけ美味くてもダメ 野菜の調理の仕方が上手い店だとポイント高い しゃばしゃばカレーとスープカレーは
全く別物
スープカレーは濃い和風出汁をとったスープにカレースパイス入れた感じ
しゃばしゃばカレーは出汁が無い わざわざ北海道までいってこれ食うと負けたきになる
一食分無駄にされた感が半端ない スープカレーのスープは飲み干していいのにカレーラーメンになると飲み干したら駄目な風潮になるのなんでなん
スープカレーはラマイが好きです >>91
全然あり
サッカー見たあとフットサル見れるだろ？ 戸田恵子がスープカレー＝シャバシャバカレーの思い込みだけで会話してるからこうなるんだよね
知らなきゃ知らないでどういうものかNAOTOに説明させれば良かったのに
さんまのまんまの大泉洋の回でもさんまは戸田恵子同様の思い込みで話をするからそれ以降さんまの話し方にムカつくようになった >>91
札幌民だが何回かあるわ
仕事で昼スープカレー食べて夜家に帰ったらルーカレーだった
でも全く別物だから余裕で両方美味しく食べれる
カロリーも余裕でオーバーするがｗ ・ラーメンのスープ作りみたいに寸胴鍋でことことスープを作る
・それにカレー系スパイス各種を入れる
・焼いた、あるいは素揚げした野菜、肉などを入れる
なわけ？？？
小麦粉入ってないからドロッとしないわけか >>84
なんかねぇ
米に浸して食う食べ物じゃない気がするんだよね
いわばミネストローネやポトフで米食えるか？
って感じで インド人は糖質源としてナンやチャパティで食うんじゃね？ >>89
ラマイって日によって味が違うから人には薦められないな。 家で作るとしたらインスタト出汁は
・和 ほんだしみたいなの
・洋 ブイヨン粉末みたいなの
・中 鶏ガラスープ粉末みたいなの
どれがイイんだ？？？ スープカレーはスプーンで作るミニお茶漬け
カレーではない スープカレーの中毒性はラーメン以上かも
本来奥芝商店やサムライのようなヘビー級が好きだが特に奥芝商店は激混みなのでしばらく行っていない
知人がやっている店に冷やし半分で行ったら見事にハマった
薬膳スープカレーなのだが一年以上そこでしかスープカレー食べていないわ >>7
分かる
俺もこれ
しかもスープの方がたけーし 札幌はスープカレー屋が乱立しすぎてる
半分ぐらい別の店になって欲しい 横須賀市秋谷 南葉亭
那須町 メッツァネイト
スープカレーの双璧 カレーの主人公は白ごはん、これに手を抜くものは絶対に美味しくならない あれは原価が高過ぎるので、値段が高くなってしまうのは仕方ない。
あと、実は香辛料を超控え目にしてもらっても美味しい。
むしろ、ベースのスープの手間ひまがよくわかるので
激辛にするのはもったいないくらい。 スープは大好きだけど
具が大き過ぎて食べづらいからきらい
せっかくのスープなんだから
スプーンだけでサクサク食べられた方がいい 道民だが初めてスープカレー食べた時はイマイチパッとしなかった。食べなれてくるの、徐々に辛くしていって週2〜3食べないと気が済まなくなってきた。
最近はテイクアウトよくするけど、別で家の炊飯器で2合くらい米炊いて食すね。
マジでご馳走だわ 札幌で1回食べたけど、1回食べただけいい・・・わ。
普通にバーモンドカレーをご飯の上にかけて食べた方がうまい。 好きにしろ、うるせぇ
こんなんでスレ立てんな。道内でやれ スープカレーってご飯無くてもいける
つまり糖質抑えれる カレーは好きだけどスープカレーのうまさが分からんｗ 札幌味噌ラーメンと同じで油で処理するのありきだからな
具材からすると意外にカロリー的にはデカいので食べたいタイミングは少ない
寒いと違うんだろうな ココイチもスープカレーだよな
しゃびしゃびで具の形が無くてオプションであれこれ追加しないと単なるカレー味の汁 兄貴に聞いたらスープカレーって、給食に出てたカレーって言われたわ
スープカレーって未だに食った事無いな ごはんを浸してバラバラになったのを食べのが嫌だ
麺だとスープにとろみがないと味が絡まないだろう
いっそ食パンとかが合うんじゃないかな ルーを使う、所謂日本の家庭で作るカレーがシャバシャバなのは許せない
一方、南印度カレーやスープカレーは激ウマ 豚骨出汁で背脂が少し浮いたスープカレーが美味すぎる まあ美味いよな、冬なんかは特に
コーンスープ、オニオンスープ、スープカレー インデアンカレーはよく食ったが、スープカレーなんぞ食ったこともねえ スープカレーにもレトルトあるし入れれば出来ちゃう素も売ってる
そうじゃないカレーにもフォンドボーから作ったりスパイスの調合からなどピンキリだ
この人の中ではスープカレーに対するのが固形ルー入れればできるカレーなの？
なんかいろいろ間違ってる人だな 比較対象がおかしいよ 札幌出張中にスープカレーをいろいろ食べてみたけど
suage+っていう店が自分の中では一番だった だしの素をいれてシャバシャバにしたらスープカレーってこと？
一緒じゃねーか👊😡 >>105
小さいブームはちょこちょこ来るけど結局定着しないしな。
十年に一度位レトルト買うけど高いよな。 スープカレーじゃなくてカレースープって名前にすれば実態によく合う。
スープカレーだとカレーライスを連想しちゃうから、違う！ってなる。 >>142
ググったら渋谷とか池袋にもあるみたいだね
一回行ってみようかな
同じ味だったら嬉しいな
スープカレーのことはよく分からなかったが、こいつの頭が最低レベルに悪いことだけはわかったｗ suage行ってきた
記憶の味と変わらず美味しかった 言いたいことは水でシャバダバディアじゃなくて
ラーメンのスープみたいにまず濃厚な味のスープをまず作ってそこへカレーテイストを足していくんだって事だな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
