0001muffin ★2022/02/23(水) 21:41:35.00ID:CAP_USER9
https://news.yahoo.co.jp/articles/e2f9677801b5f0c3065a3f5041392c274f1e8464
ニッポン放送
2月20日（日）に放送された女優の戸田恵子がパーソナリティを務めるラジオ番組「戸田恵子 オトナクオリティ」（ニッポン放送・毎週日曜14時〜14時30分）に、ヴァイオリニストで、日本スープカレー協会の広報宣伝担当理事でもあるNAOTOがゲスト出演。「カレー」と「スープカレー」の違い、スープカレーのおいしさや魅力など、スープカレー愛を語った。
NAOTOさんはヴァイオリンと同じくらいスープカレーが好きで、協会にも所属。年間300食もカレーやスパイス料理を食べ、そのおいしさを伝えている。実はカレーなどのスパイス系が得意ではなく、スープカレーも食べたことがない戸田に、そのおいしさを伝えた。
戸田：スープカレーってシャバシャバして水っぽいというか、そういうカレーをスープカレーと言うのですか？
NAOTO：違うんです。スープカレーはスープではないんです。スープ状のカレー。
戸田：スープ状のカレーね。うーん、まあ、ちょっと理解できます（笑）
NAOTO：ラーメンのスープとか鍋とか、おいしいとずっと飲んじゃうじゃないですか？
戸田：そうですね。
NAOTO：そこなんですよ。ダシが凄く感じられる、うま味がある。それプラス、スパイスが入っていると思っていただけると、よりおいしく感じますよ。
戸田：中に入っているものは、普通のカレーライスのカレーと大体同じものが入っているんですか？
NAOTO：全く違います！
戸田：全く違うんだ。
NAOTO：例えば、ラーメンはまずスープを作るじゃないですか？鶏ガラ、豚骨、牛、ダブルスープとか……。まずは寸胴でスープを作るんですよ。
戸田：そこから！？ すごいですね。
NAOTO：普通のカレーは具材を炒めて、水を入れて、固形ルーを入れたらできるじゃないですか？ その手間じゃ、スープカレーはできないんですよ。
戸田：じゃあ大変なんですね？
NAOTO：はい、スープカレーって結構大変なんです。
戸田：シャバシャバしているのがスープカレーなのかな？ って勝手に思っていたけど、それはちょっと大変ですね。
NAOTO：そうなんです。だから、おいしいスープとスパイスの両方を感じられるところが、スープカレーの魅力です。戸田さんは辛いのが少し苦手ということですが、全然辛くなくておいしいスープカレー屋さん、山ほどありますからね！
戸田：そうなんですか！？ じゃあ、そういうお店を狙って一度食べてみたいなと思います！
辛くないスープカレーが食べられる店がたくさんある、という話を聞いて、辛いものが得意ではない戸田も興味津々。スープカレーはタンパク質やビタミンもとれるなど栄養が豊富で、ラード、バター、小麦粉を使用しないのでヘルシーな食事であること。元々、スープカレーは「薬膳カレー」と呼ばれていたことや、NAOTOおすすめの都内スープカレー店なども紹介し、その魅力をたっぷり語った。
https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/r/iwiz-amd/20220223-00000010-nshaberu-000-1-view.jpg
ニッポン放送
2月20日（日）に放送された女優の戸田恵子がパーソナリティを務めるラジオ番組「戸田恵子 オトナクオリティ」（ニッポン放送・毎週日曜14時〜14時30分）に、ヴァイオリニストで、日本スープカレー協会の広報宣伝担当理事でもあるNAOTOがゲスト出演。「カレー」と「スープカレー」の違い、スープカレーのおいしさや魅力など、スープカレー愛を語った。
NAOTOさんはヴァイオリンと同じくらいスープカレーが好きで、協会にも所属。年間300食もカレーやスパイス料理を食べ、そのおいしさを伝えている。実はカレーなどのスパイス系が得意ではなく、スープカレーも食べたことがない戸田に、そのおいしさを伝えた。
戸田：スープカレーってシャバシャバして水っぽいというか、そういうカレーをスープカレーと言うのですか？
NAOTO：違うんです。スープカレーはスープではないんです。スープ状のカレー。
戸田：スープ状のカレーね。うーん、まあ、ちょっと理解できます（笑）
NAOTO：ラーメンのスープとか鍋とか、おいしいとずっと飲んじゃうじゃないですか？
戸田：そうですね。
NAOTO：そこなんですよ。ダシが凄く感じられる、うま味がある。それプラス、スパイスが入っていると思っていただけると、よりおいしく感じますよ。
戸田：中に入っているものは、普通のカレーライスのカレーと大体同じものが入っているんですか？
NAOTO：全く違います！
戸田：全く違うんだ。
NAOTO：例えば、ラーメンはまずスープを作るじゃないですか？鶏ガラ、豚骨、牛、ダブルスープとか……。まずは寸胴でスープを作るんですよ。
戸田：そこから！？ すごいですね。
NAOTO：普通のカレーは具材を炒めて、水を入れて、固形ルーを入れたらできるじゃないですか？ その手間じゃ、スープカレーはできないんですよ。
戸田：じゃあ大変なんですね？
NAOTO：はい、スープカレーって結構大変なんです。
戸田：シャバシャバしているのがスープカレーなのかな？ って勝手に思っていたけど、それはちょっと大変ですね。
NAOTO：そうなんです。だから、おいしいスープとスパイスの両方を感じられるところが、スープカレーの魅力です。戸田さんは辛いのが少し苦手ということですが、全然辛くなくておいしいスープカレー屋さん、山ほどありますからね！
戸田：そうなんですか！？ じゃあ、そういうお店を狙って一度食べてみたいなと思います！
辛くないスープカレーが食べられる店がたくさんある、という話を聞いて、辛いものが得意ではない戸田も興味津々。スープカレーはタンパク質やビタミンもとれるなど栄養が豊富で、ラード、バター、小麦粉を使用しないのでヘルシーな食事であること。元々、スープカレーは「薬膳カレー」と呼ばれていたことや、NAOTOおすすめの都内スープカレー店なども紹介し、その魅力をたっぷり語った。
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