野呂佳代、有名すし店で悲しい体験「救急病院に…」美食家ジモン「鰻をすしで出している時点でダメ」「お客様第一じゃないのが許せない」 [muffin★]
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https://www.sponichi.co.jp/entertainment/news/2022/01/05/kiji/20220105s00041000224000c.html
タレントの野呂佳代（38）が4日深夜放送のTOKYO FM「TOKYO SPEAKEASY」（月～木曜深夜1・00）に出演。有名すし店での「悲しい気持ちになった」出来事を告白した。
事務所の先輩であるお笑いトリオ「ダチョウ倶楽部」とともにトークを展開する中、芸能界のグルメ王として知られる寺門ジモンを中心に、「地方のすし最高だよ」などとすし店について盛り上がった。
そんな中、「ちょっと聞いてくれますか？」と切り出した野呂。「去年、東京で結構有名な、若い方、ちょっとギラついた感じの方がやってるおすし屋さんに行ったんです」。
その店で野呂は鰻の巻物を食べたといい、「思いっきり鰻の骨が刺さったんです。グィッと、初めて。『これはもう刺さった、完全に！』と思って、取り方が分からないから『刺さっちゃったんですけど』って大将に言ったら、まず心配するでもなく、『うちは刺さらないと思います』みたいに言われて…すごい嫌な感じに思っちゃったんです。『うちは全部きれいに取っているんで、皮じゃないですか、刺さったの』って言われたんです。すごく悲しい気持ちになって、おすしの味なんて覚えていられなくて…」と、嫌な気持ちになった一幕を告白。「結局、救急病院に行って、結構太いのが刺さってたんですけど…」と続け、「そういうお店、どう思います？」と投げかけた。
いきなりの質問に、寺門も「はー？」と驚きつつも「でも、はっきり、鰻をすしで出している時点でダメです」とキッパリ。「鰻って言うのは温度高いといいんだけど、巻いちゃったりしたら温度が下がって、骨が出てくるんです。温度があるから骨の皮も柔らかくなる。鰻を巻物に出すっていうのは咀嚼（そしゃく）するのが少なくて、飲んじゃう可能性があるから、刺さりやすいわけ」とその理由を説明。「俺は絶対、鰻を巻物で出すところで東京の名店っていうのは食べたことない」と言い切ると、野呂も納得したようで「わー先生！」と拍手を送った。
さらに、寺門は「お客様ファーストじゃないのが許せない！」とも。「どんなにすごい店でもお客さまの気持ちを第一に考えているのが名店なのよ。おいしくない、おいしくないは別に。『はあ？骨入ってねぇよ」なんて言われたのはなめられてるじゃないけど、やっぱり嫌だ」とも強調した。 寿司とかぶと焼き同じ店で出てくるって居酒屋じゃねえんだからさ >>786
浜名湖廻りだと気賀駅の清水屋よかったな
酒のつまみはないからお新香でじーっと我慢して待つ
直虎のころ井伊谷城から歩いた 寺門は肉やラーメン専門かと思ってたけど寿司も詳しいのな >>75
刺さりやすい喉の形があるらしい。
自分がそう。 野呂佳代スレなのに野呂佳代の水着写真が無いとは
お前らにはガッカリだ でも、うなぎの寿司って普通にあるよね？当然冷たいわけで
巻物に使ったらダメって事？ >>1
寿司屋では無くてもうなぎ屋に｢う巻き｣あるだろジモン >>796
骨が硬くなって刺さりやすくなるから冷めたうなぎがダメって事では >>560
寿司の味ってシャリで変わるよ
つか寿司ってシャリとネタのバランスを楽しむもんだろ
スシローとか回転寿しでシャリが美味い店って出会ったこと無いわ >>790
ジモンはオールジャンル食べ歩いているけど、店も種類も多すぎるラーメンは詳しくない >>796
穴子だって炙り直してから出すから、鰻もそうするだろ
>>1の店のことは実在するのかも想像出来ないが 鰻寿司といえば
数年前にスシローのお持ち帰りパック寿司に入っていた鰻握り
なぜか鰻だけが2枚重なってシャリの上に乗っていた
ラッキーだったと思って印象に残ってる 「モッもしヒッ、ヒクソンと闘ったら？……オッ俺が勝つでしょう。
ナッ何故か？オッ俺は場所を選ばないから。ヒッ、ヒクソンとリングの上や畳の上で
観客が見ている前で格闘技で闘ったらオッ俺は確実に負けるよ。冷静に戦力を判断するから、
オッ俺はその闘いはしない。サッ最終的にどちらが生き残っているかという闘いなら、
勝つために、オッ俺は山に入る。山にヒッ、ヒクソンを連れて行って長期戦にする。
たぶん2ヶ月目には勝てるんじゃないかなぁ。それをいつも意識して準備してるんだよ。
デッでも勝負は時の運だから、ヤッ山で待ち伏せしているときに熊に出くわすかもしれないし、
どうなるかわからないけど、オッ俺はその闘いの準備してるから、ヒッ、ヒクソンに勝てる！」 ジモン師匠、格好良い。
プロデュースしてる店行きたいわ。
きちんと指導してるなら。 >>769
相手にしても凄い宣伝効果になるしな。
WIN-WINだよな。 骨だろうが皮だろうが、刺さっちゃってるのに
なにも気にかけないってのは人としてどうかと >>807
食べ慣れてない貧乏人に見られて馬鹿にされたんだろ
皮が刺さるってのも変だけど
ザラザラしてるとか
歯の間に詰まったとか
そういう風に言ってるって受け取られたんじゃないの？ >>761
鰻屋、蒸して焼いての繰り返しだもんな。
親の敵のように火を通すよな。 >>761
焼き魚みたいに焼いて食わず、わざわざ蒲焼きにしてるのは小骨多いからだね 四半世紀以上前の話ではあるが江戸川で釣った鰻を焼いて食べたら江戸前鰻のお店が蒸してから焼く理由が理解できた小学生の私 >>10
目がギョロッとなってるアソコかなって思ったけど違うかな 理想のタイプはドラミちゃんな俺的には
野呂佳代はドストライク >>786
街の自称食通が海原雄山を気取って店を評価するシステムだからな
信ぴょう性は端から全くないｗ 鰻の小骨を気にした事なんて生まれてこの方一度も無いな
どこぞの高級店が扱うような国産鰻の小骨は硬いんか？ ジモンはトリュフ取りにわざわざフランスまで行くらしいなw
渡部みたいに浅い知識じゃなくて、ガチだから好感持てるわ >>255
毎週メディアに出ているのでネットニュースで経歴を省略される事が多くなってきた人 蒲焼は骨が溶けるまで何度も焼いてるんだよな
温度が下がって、骨が出てくるというのが良く分からんが ジモン「野呂はスーパーのパック寿司でも食えばいいんだ」 >>822
小骨が気になるのはデカイ鰻なんよ、デカイってのはデカ過ぎとか成長し過ぎってやつね
わかりやすく言うと食べどき逃して安くなったヤツ、あとは管理が適当な中国産
高級店でもそういう鰻を出す所もあるんだろうが所謂ボッタクリとか素人仕事
お前さんはなんだかんだでちゃんとしたイイ所でしか食べてないんよ >>823
渡部なんか自分で料理出来ないし、案件や仲間内で回してただけの奴だからな
あんなの信奉してた馬鹿は騙され易いカモ 鰻の温度が下がると骨が出てくるの原理がよく解らん？
ホント合ってるの？ ウナギはその血合い骨は取ってない
気になる人は気になるんじゃないの？
刺さるってのは経験ないけど ギラついた感じの若い奴がやってる鮨屋なんて有名店でもあんまり行きたくないな。 >>839
おぢいちゃんだと体温低くそうだから良さそうｗ ＞「でも、はっきり、鰻をすしで出している時点でダメです」
そうなの？巻物じゃなくても普通のスタイルの寿司でも鰻は冷えてるよね
それに野呂が救急で骨刺さってたってのは温かい温度で食べてたら消えてたわけじゃないでしょ？
頓珍漢なこと言って飲食店庇ってるんじゃないの？
ギラついた寿司屋って外装だけ派手にして中身はスーパーの寿司レベルなんだろうね
てか刺さってる時点でスーパーよりひどいか 鰻は鰻専門店で食ってこそだよ
名古屋のひつまぶし食いたい >>48
以前、アメトークで寺門ジモン芸人やったときの食い物への拘りっぷりは海原雄山級のガチだった。 さすがお年玉で寿司食いに行ってたぐらいだから詳しいな 最近のジモンの動画見たけど、やっぱりきちんと並んでるのかな？
それとも撮影の時だけ映して、あとはスタッフにお任せなのかな？ あー寿司食いたくなってきた
持ち帰りでうまい寿司屋はどこだ？ >>813
なるほどだから刺さったというか
小骨意識したことないのか 年末か何かに寿司特集夕方のニュースでしてたけどギラついた奴一人出てたけどそこかな？名前とか何にも覚えてない 江戸前寿司屋 鰻なんて使うか？
穴きゅーとかじゃなくて？ 日本人は私刑しないと気が済まない性格だから、店名晒さないってなるとイライラしてるだろうね。 浜名湖の近くで鰻の刺し身を出してる店あったな
頼まなかったけど そういえば勝俣州和がYouTubeで寺門ジモンのわざわざアパート借りて保管してたスニーカーコレクションが全部盗まれてたて言うてたけどホントなん？ そもそも東京の寿司屋は不味いしな。日本一味と価格見合わない
代表ネタは下魚のヒカリモノｗ
致命的なのがシャリ！赤酢オンリーで糞酸っぱい
米酢と砂糖が手に入らない時代の寿司で思考停止してんのよ まあ鰻は骨で一気に嫌いになるよな
やすい鰻食うと100パー嫌いになるから
ごんぶと骨で フランス料理だと自由に頼めるa la carteが高級で
定食のmenuが貧乏向けなのに
なぜ寿司屋は回転がa la carte自由で
自称高級店がmenuなんだ
おかしい >>858
明治の昔から安い屋台は赤酢だけど
白い酢と砂糖を使った高級お座敷寿司も存在したはず
（今は赤と白値段逆転しているが、
これは今の蕎麦で十割が二八より上ということになっているのと同じか） 子どもの頃から食べ歩いてるって言ってたもんなジモンｗ どんだけつぎ込んでるんだろう
昔は変人扱いで引かれてたけど、時代が追いついたな >>849
油を捨てないと食えたもんじゃないからだよ >>18
芸能人とかテレビラジオマスコミを使える存在が、相手が反論不能な形で一方的にこういうことをやるのは不当なことではないのかね くら寿司とかスシローでも刺さって大変な目に遭う人いるから気をつけてね
私は頼まない >>1
軽く検索しても鰻の巻物出す星の多い店は多いみたいだが
店もピンポイントで絞れそうだしこんなネガキャンしていいのかね 本当に刺さったんなら病院へ行きますしか解決策ないよね？
その後も食い続けてるようだし、店としてやれることなんか何もない
鰻の巻物のクダリもピンと来ねえな
握りだって冷めてるし巻き寿司より分量としては多いはずなのに刺さったことない
けどよくよく考えたら穴子かもw
あんま寿司で鰻を注文した覚えがない >>16
なんでこれが継承されて来たんだろうな
医者的にはより深く刺さらせる最悪手らしいが、何度か丸飲みすると取れたのも事実
取れるまで丸飲みを続けたってのが正確かもw
刺さった時はとりあえず放置で様子見がベストなんかね？ 鏡で見てラジペンで抜いた事はある
見える所で良かった >>860
ネタの鮮度とか仕入れの状況で変わるから、本当はお任せの方がうまいものに会える気がする
フランス料理でも >>837
ヒントってwww
鰻の血に毒がある事なんて常識じゃん
綺麗に洗い流せば刺身で食べれるんだよ
毒云々を抜きにしても糞不味かったって事 >>1
> 『刺さっちゃったんですけど』って大将に言ったら、『うちは刺さらないと思います』
こういう受け答えする奴実際いるけど、一体どんな精神構造なんだろうな
しかもこの例は接客でだろ？ 喉にざっくり刺さって病院行かないといけないよう骨は温かくても危ないと思うのだが ＞その店で野呂は鰻の巻物を食べたといい
う巻きってこと？ >>875
その人の普段の人柄みないと分からないけどね
コミュ力がなくてナチュラルに無礼な対応してしまう人はいる
機転が効かないというか
職人さんだとそういう人も多い 野呂は元乃木坂の生田絵梨花が太田プロに来たことをどう思っているのか？ >>831
それ、今アドバイザーみたいな事やってる
youtuberまんまやん
ツートンカラーの奴 >>851
無くは無いけど珍しいかも
箱寿司ならよくあるかな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
