野呂佳代、有名すし店で悲しい体験「救急病院に…」美食家ジモン「鰻をすしで出している時点でダメ」「お客様第一じゃないのが許せない」 [muffin★]
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https://www.sponichi.co.jp/entertainment/news/2022/01/05/kiji/20220105s00041000224000c.html
タレントの野呂佳代（38）が4日深夜放送のTOKYO FM「TOKYO SPEAKEASY」（月〜木曜深夜1・00）に出演。有名すし店での「悲しい気持ちになった」出来事を告白した。
事務所の先輩であるお笑いトリオ「ダチョウ倶楽部」とともにトークを展開する中、芸能界のグルメ王として知られる寺門ジモンを中心に、「地方のすし最高だよ」などとすし店について盛り上がった。
そんな中、「ちょっと聞いてくれますか？」と切り出した野呂。「去年、東京で結構有名な、若い方、ちょっとギラついた感じの方がやってるおすし屋さんに行ったんです」。
その店で野呂は鰻の巻物を食べたといい、「思いっきり鰻の骨が刺さったんです。グィッと、初めて。『これはもう刺さった、完全に！』と思って、取り方が分からないから『刺さっちゃったんですけど』って大将に言ったら、まず心配するでもなく、『うちは刺さらないと思います』みたいに言われて…すごい嫌な感じに思っちゃったんです。『うちは全部きれいに取っているんで、皮じゃないですか、刺さったの』って言われたんです。すごく悲しい気持ちになって、おすしの味なんて覚えていられなくて…」と、嫌な気持ちになった一幕を告白。「結局、救急病院に行って、結構太いのが刺さってたんですけど…」と続け、「そういうお店、どう思います？」と投げかけた。
いきなりの質問に、寺門も「はー？」と驚きつつも「でも、はっきり、鰻をすしで出している時点でダメです」とキッパリ。「鰻って言うのは温度高いといいんだけど、巻いちゃったりしたら温度が下がって、骨が出てくるんです。温度があるから骨の皮も柔らかくなる。鰻を巻物に出すっていうのは咀嚼（そしゃく）するのが少なくて、飲んじゃう可能性があるから、刺さりやすいわけ」とその理由を説明。「俺は絶対、鰻を巻物で出すところで東京の名店っていうのは食べたことない」と言い切ると、野呂も納得したようで「わー先生！」と拍手を送った。
さらに、寺門は「お客様ファーストじゃないのが許せない！」とも。「どんなにすごい店でもお客さまの気持ちを第一に考えているのが名店なのよ。おいしくない、おいしくないは別に。『はあ？骨入ってねぇよ」なんて言われたのはなめられてるじゃないけど、やっぱり嫌だ」とも強調した。 >>645
ば、ばかにすんな
スシローくらい行ったことあるわ >>674
サーモンはシャケも含めたマス科の総称でしょ？ >>686
もう嘘つくのやめようぜ
店じゃないとか言いながら
有名店から配送されるとか
無理だよ、諦めな >>689
？？有名店から届けてもらったらなんか変？ スシローとか回天寿司は楽しいからいいんだが
コスパで考えたら回らない寿司屋のランチが一番お得 >>691
食べられるネタが多い人はね。
前に卵とハマチしか食べない人が寿司屋で怒られたそうだｗ >>690
あとさ
骨なんてサンマ食べても
鯛を食べても口に入ったりするのに
それで刺さらないのは
咀嚼のときに気づいて取り出すからだよ
大きな骨が喉に刺さって病院とか
ろくに噛まずに飲み込んでるってことでしょ？
まともなら嘘
嘘じゃないならまともじゃない
歯がないとかなのか？ >>693
ウナギに喉に刺さりそうなでっかい骨あるとは、普通思わんやろ
タイとはわけが違う 季節や個体にも依るし餌と育て方でも変わるだろうけど、マジで鱧並みに骨がヤバい鰻もある
中国産なんて本当にヤバい
昔、親が買ってきた鰻を一口食ったらすんげーイガイガで、コレはヤバいと思ってすぐに吐き出して
試しに骨切りしてみたらジャリジャリで酷かったのを思い出した まじレスで悪いけど、鰻に骨はないよ。
骨があったらあんな泳ぎは無理。 >>693
サンマとかタイとか、他の骨が刺さったことは
人生で一度もないんだよな。
なぜか鰻だけが二年連続で病院送りになったｗ
なんかあるんだろう、鰻の骨には凶器性がｗ >>694
うな丼は飲み物
まともじゃないよ
金持ちとかそういう話じゃないからな
嘘ついてないからそんな話になるんだよ
あとさ
うなぎの頭丸呑みすんなよ >>697
サンマも鯛もいるんな食べ方があるから
骨ごと出されることがあるのは当たり前なんだよ
骨があった経験がないのは食生活の貧しさの現れ >>700
逆に骨がないサンマとかタイっているの？？
知らんかった。
骨なしサンマ？？ >>702
それの理屈を説明するのはお前だろ？
お前の口の中の話だからな
お前は歯医者に行って
よく噛んでくえ >>703
悪いけど何言ってるのかさっぱりわからんｗ >>10
美味しんぼで
ポマードの匂いつけた若いあんちゃんが雄山にこき下ろされてたシーン >>38
半可通ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!! >>1
>「そういうお店、どう思います？」
こういう聞き方する奴嫌い この経営者は優秀
クレーマーには断固たる態度で望むのが肝要 日本で「お金」として永く使用され
日本の基礎を創り 活動させ 育ててくれた
国産で国内通貨の統一化を実現
● 寛永通宝 (額面３種)
◆ 四文銭
1768年 黄銅 (薄黄金色)
直径 約 2.7 cm 重さ 約 5.25 g 厚さ 約 1.25 mm
(十一波)
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/64/M4-1769-Kaneitsuho-11NamiMeiwa.jpg
◆ 一文銭
1636年 銅 (赤銅色)
直径 約 2.4 cm 重さ 約 3.75 g 厚さ 約 1.25 mm
(文銭)
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/7/7e/B-1668-1-Kaneitsuho-Bunsen.jpg ◆ 二文銭 = 折二様 享保御用銭
1717年 江戸期白銅質 銅＋錫 (薄紫銀色)
直径 約 2.65 cm 重さ 約 3.53ｇ 厚さ 約 1.25 mm
(不旧手)
https://img.aucfree.com/j720660854.1.jpg
https://img.aucfree.com/j720660854.3.jpg 寺門って美食家なのか？バカ舌が高い物を食ってるイメージしか無いけど >>185
寿司屋が仕込めない鰻の蒲焼を使う本物の江戸前寿司屋ってあるの？ 以前鯵だか鯖の骨が喉に刺さって指血まみれにしながら抜いた事あったがそれ以上にキツいのか。上のほうにあったけど養殖ばっか食ってるから刺さる骨が無いのか。 回転寿司のウナギでも骨ささった事ない
回転寿司以下だな >>642
さいたま市住みなので、その辺は承知。
出てくるまでの間もたせにいろいろ飲み食いしちゃうのがもう一つの楽しみ。 新しめの何ヶ月も予約取れないやたら高い店って怪しい
渡部とかが紹介してそうな店系 >>682
普通はウナギの頭は骨ごと砕いてハンバーグとかつくねとか
そういうふうにして食べるね >>689
ていうかアンタは>>682みたいな質問しといて知ったかぶりがバレてんだから
おとなしくしときなさいよ >>655
それ多分穴子じゃないやつ
回転寿司の穴子とされてるの、何が化けて出て来てるか調べてみたら おれも有名寿司店に自転車乗ってパーカーで行ったらすっげー店主に嫌味言われたなw
まじで漫画みたいなキャラだった
ここはあなたが想像しているお店じゃないですよ、くらいはっきりも言われた >>724
元は屋台で
寛永通宝貰って商売してたくせにな 専門店じゃないし冷凍蒲焼使っててヒレとかの始末をサボってたんじゃないの
あとは安い大ぶりな鰻使ってたか >>574
ウニやイクラは江戸前のネタではないが、江戸前の調理法だからOK という理解なのか >>9
知識披露の話の流れを作るための、作った話かもしれないじゃん 病院に診断書書いてもらって
寿司屋を訴えろよ
まだカルテが残っているだろ >>725
元はファーストフードだったのに何故か高級な店になったな >>734
江戸時代から続いている老舗や
今の大企業や銀行にしても
一番最初の元をただせば
寛永通宝を貰って日々貯めていく所から
始まってますからね >>729
関西の調理法と違う方法を江戸前って言ったんだよ
天ぷら、蕎麦、寿司、うなぎなどね 江戸前と言えば握りだけど関西で寿司と言えば押し寿司かな。茶巾とか温かい寿司とか... >>1
特殊な捌き方で鰻を生で食わせる店があったが
真似してミスっちゃったのかな
ご愁傷様 >>738
オーディオテクニカ未満な江戸前気取りよりも銭にならないが故の昔気質な熟れ鮨押し鮨蒸し寿司のほうが美味しいと思う東京生まれ東京育ち >>102
河豚なんだからテトロドトキシンで死ぬこともあるよな(*^o^*)
というか、店の人に「お前のせいで死んだ」なんて言ってもしょうがないだろ。(`･ω･´)ｷﾘｯ >>731
怪我人を更に差別するやり口ね
気持ち悪い まるちゃん寿司屋に行くのキャビア寿司って本当にあるのだろうか？ 2年連続で鰻の骨刺さって病院送りの人
とにかく怖いな
内容云々よりも多レスとか他人見下しとか
人間性の問題
>>1より怖い >>1
＞取り方が分からないから『刺さっちゃったんですけど』って大将に言ったら、まず心配するでもなく、『うちは刺さらないと思います』みたいに言われて
『うちは全部きれいに取っているんで、皮じゃないですか、刺さったの』って言われたんです。
こんな対応する店だって分かってたら行ってなかっただろうね。店のせいで怪我したのに店側には何の責任もないんだろうか？ 万が一の事態に備えてうぶけやの毛抜きを用意しとくお店
それはそれで嫌だっ >>755
来る客みんな穴子しか食わねぇとボヤいてた寿司屋がどこだかにあった記憶 揺るぎない自信を持った仕事と万に一つの手落ちの可能性を自覚する事
が並び立たないと思ってる人には関わりたくないね >>757
太い骨は背骨ぐらい
だけど小骨は無数にある。基本は取り切れない
鰻屋では蒸したり焼いたりで柔らかくなるので気にならなくなるけど
寿司屋でそんなネタの一つのためだけに手間かけてられないから、
気取って一回焼いただけだったんじゃないかねえ >>72
デカイのは無理、余計に刺さったりもして危険 >>688
そう
でもテレビで生は〜ってやってたって話もきいたわ
スーパーの話だったかな まぁ
今流行りの
〇〇の人達に人気の
食べログやらネットで話題の
みたいのは気を付けな晴れやってこった
馬鹿女が大好きなワードだけど
やたら高くて、外装や見た目だけはお洒落ってなｗ >>759
店では知らないが、販売ならたまにある
鰻の巻物や鰻ロール
ただ生鰻は当然ない 俺はノロウイルスにやられて腹痛いんだよ
野呂責任取れよ ジモンって予約しないと行けない
その予約すら中々出来ないような店に毎日のように行ってる
スニーカーにも詳しく色々な知り合いやルートがあって抽選無しで買ってる
肝心のお笑いをやるヒマがあるのかとどういうスケジュールになってるのかと >>16
余計取れなくなる場合がある
うがいの方が取れる こんな店のより、スーパーのパックの寿司の方がよっぽど美味いぜ。 ジモンは鰻を米で挟んで出してるあの蝶ネクタイの寿司屋絶賛してただろ
なんだこいつの二枚舌 【告知】大阪で1番恥さらしで情けない惨めな男
その男の名は中林和男、中学2年でシャブを覚え
犯歴23犯前科11犯獄中20年。100%立ち直り不可能と言われていたが13年と7ヶ月前に看護師を生業とする1人の女性との出逢いで奇跡を起こす！！
シャブは勿論のことタバコ＆マリファナ＆バクチ、さらには大量の睡眠薬や安定剤をも病院通いを自ら中止し鉄の信念にて全て断ち切る。
そして警察官＆検察官＆刑務官＆裁判官の究極のええ加減さを裁判資料を掲載し真実のみを赤裸々に綴ったノンフィクション自叙伝
「ゴミと呼ばれて」
刑務所の中の落ちこぼれ
この本一冊で薬物の怖さが全てわかる。
この本を読んで薬物を止められなければ何をしても無駄 だ！！
薬物からぬけだせる唯一可能性のある本！！
是非一読を！！
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ウナギのサイズにもよるけど
小骨の硬質化は加熱しすぎ、乾燥、冷凍解凍による劣化のどれか
多分3つ目 >>722
何が知ったかぶりなの？
かまの部分に骨あったりするじゃん？
それが知ったかぶりなの？
質問は頭をしゃぶってるの？って何が悪いの？
どこが無知なの？ >>721
なるほどね
でも捨ててる人のほうが多いと思うけどな
一度に大量に出るもんじゃないし
冷凍してストックするとかかな？ かぶと焼きを知らん子が騒いでいるのか
いかにも骨があるよという部位はそれなりに用心して齧り付く
危ないのは油断して食べる身の方 半助とか調べたけど
売ってる店見つからなかったわ
こんなのでドヤ顔されてもな
どうせお前も食べたことないんだろ かぶと焼き、調べなきゃ解らん事案じゃねーよ
本当に子供か じゃ売ってる有名店でも教えてよ
適当に10軒ぐらいのメニュー調べても
どこにもなかったわ >>782
新宿の「カブト」
子供が行く店じゃないが >>783
ほら特殊じゃん？
そんな線引すらできないの？
どうせ検索ワードにかぶと焼きとか入れてんだろ？
そりゃ見つかるに決まってんじゃん
うなぎ、有名店だけで見つけろよ >>1
静岡県の浜松にある鰻を刺身で出す店
食べログだと常に高ポイントで絶賛のコメントばかりだったけど
鰻なんて生で食べるもんじゃないな
糞マズい
サービス最悪
料理人は素人丸出し
1万円のコース料理食べたけど美味いものなんか一つもなかった
あの食べログは業者が書いてるな 寿司屋でかぶと焼きって八百屋で魚出てくる位意味不明だな
寿司と割烹と懐石の区別くらい調べてこいボンクラ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
