野呂佳代、有名すし店で悲しい体験「救急病院に…」美食家ジモン「鰻をすしで出している時点でダメ」「お客様第一じゃないのが許せない」 [muffin★]
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https://www.sponichi.co.jp/entertainment/news/2022/01/05/kiji/20220105s00041000224000c.html
タレントの野呂佳代（38）が4日深夜放送のTOKYO FM「TOKYO SPEAKEASY」（月〜木曜深夜1・00）に出演。有名すし店での「悲しい気持ちになった」出来事を告白した。
事務所の先輩であるお笑いトリオ「ダチョウ倶楽部」とともにトークを展開する中、芸能界のグルメ王として知られる寺門ジモンを中心に、「地方のすし最高だよ」などとすし店について盛り上がった。
そんな中、「ちょっと聞いてくれますか？」と切り出した野呂。「去年、東京で結構有名な、若い方、ちょっとギラついた感じの方がやってるおすし屋さんに行ったんです」。
その店で野呂は鰻の巻物を食べたといい、「思いっきり鰻の骨が刺さったんです。グィッと、初めて。『これはもう刺さった、完全に！』と思って、取り方が分からないから『刺さっちゃったんですけど』って大将に言ったら、まず心配するでもなく、『うちは刺さらないと思います』みたいに言われて…すごい嫌な感じに思っちゃったんです。『うちは全部きれいに取っているんで、皮じゃないですか、刺さったの』って言われたんです。すごく悲しい気持ちになって、おすしの味なんて覚えていられなくて…」と、嫌な気持ちになった一幕を告白。「結局、救急病院に行って、結構太いのが刺さってたんですけど…」と続け、「そういうお店、どう思います？」と投げかけた。
いきなりの質問に、寺門も「はー？」と驚きつつも「でも、はっきり、鰻をすしで出している時点でダメです」とキッパリ。「鰻って言うのは温度高いといいんだけど、巻いちゃったりしたら温度が下がって、骨が出てくるんです。温度があるから骨の皮も柔らかくなる。鰻を巻物に出すっていうのは咀嚼（そしゃく）するのが少なくて、飲んじゃう可能性があるから、刺さりやすいわけ」とその理由を説明。「俺は絶対、鰻を巻物で出すところで東京の名店っていうのは食べたことない」と言い切ると、野呂も納得したようで「わー先生！」と拍手を送った。
さらに、寺門は「お客様ファーストじゃないのが許せない！」とも。「どんなにすごい店でもお客さまの気持ちを第一に考えているのが名店なのよ。おいしくない、おいしくないは別に。『はあ？骨入ってねぇよ」なんて言われたのはなめられてるじゃないけど、やっぱり嫌だ」とも強調した。 皮なら刺さってもいいのかよ
ちょっとおかしいぞその寿司屋 アナゴじゃないんだし普通巻物にはしないわな
頭の方は特に大きな骨があるし こういうこと書いたタレントを
同じ店か同じ大将を連れてくる
ドッキリ面白そう 穴子は生だと血に毒があるから寿司でも蒸し焼きで出てくる
豆な 若いギラついた寿司屋？
ラーメン屋の黒Tシャツタオル巻き系みたいなのか？ うなぎの骨は刺さるときついんだよな。
二年連続これで病院行ったわｗ >>13
スシロー行ったら絶対食うけどな、ウナギの握り ジモンの知識って中途半端だな。
ウナギの血液には毒が有るから、火を通さないと食っちゃだめだよ。 >>26
鮭は寄生虫がいるから基本的に寿司にはしないな
最近は冷凍物の空輸便があるから回るとこで出るけど
回らない寿司屋は拘って出さない >>29
うなぎだけはガチでそんなのじゃ無理。
病院行き 食中毒にでもなって「ノロかよ？」と言われたのかと思った >>38
寿司屋の握りの使うウナギなんて、かば焼きで一度焼いたものに決まってんだろ うなぎの骨が刺さったときのきつさって結構知らん人多いのやなｗ >>33
穴子の刺身を食わせるとこあるけど、あれ何なんだろうね これ作り話じゃない？
有名すし店っていうけど、多分安い店だろ・・・
江戸前でそこそこ高いところで、巻物でウナギ出すところなんかないと思う
だから、ジモンもそれわかっていて言ってるんじゃないのかな >>13
メニュー見て頼むようなとこしか行った事ないの？笑 >>26
俺が子供頃はサーモン持つ納豆巻も寿司屋では出さなかったからな >>51
いや、これ結構な高級店だわ。
病院送りにされるくらいのうなぎは絶対国産天然。
国産天然を出す寿司屋は、相当高い。
そして刺さると病院送りになるｗ ジモンがグルメ王って笑える
料理人でも何でもないのに 俺も子供の頃に鰻の骨が喉に刺さった事あるから今でも食わないな
味はタレが美味いから食えるけど、滅茶苦茶噛むわw これからの季節、恵方巻きとかにも入ってそうだな(´･ω･`) >>50
血抜きを入念にやってるんだとか
この間テレビでもやってたよ >>56
ウナギは天然より養殖の方が脂が乗ってて美味しいよ。天然は痩せてる 巻くと温度が下がるってシャリで下がるってこと？
温度が下がると骨が出るっていうのもわからん
うなぎで刺さるほどのでかい骨って 野呂は嘘はき
ウナギの太い骨が刺さってるのに食べ続けたの？ありえないだろ ジモンは下手な料理人より食肉業界のプロたちとのコネが強力なのが笑える >>36
あれ、くせになるのかな、連続で刺さったわ
見える位置に刺さっていたから、自分で抜いたけど
抜いた後も、しばらく痛かった >>33
鰻もじゃなかったかな大量に血を飲んだりした場合だけど >>65
脂が乗ってるからおいしいと思う人もいるし、
養殖にはない鰻くささがおいしと思う人もいる。
ま、天然うなぎなんて今食べたことある人いないだろうな。
よっぽどの高級店でないと。
巷に出てる天然はなんちゃって天然だからｗ そう考えるとひつまぶしは多少は理にかなってるんだな >>70
でも結構食肉業界では嫌われている。
うるさい客 そんなぶっとい骨に気付かないのも大概っすね
救急車？どこまで本当なのやら ホリエモンもそうだけどなんで店のヒントだすんだ？
叩いてって言ってるのと変わらんだろ
これ逆なら元AKBでたまにドラマとかでてる豚みたいなやつが客で来たとか言ってるレベルだからな
いくつか絞られるようなヒントだすのはどうかと思うわ >>66
うなぎで刺さるような骨って普通にあり得んよな。 >>75
あ、同じ経験した人がｗ
うちは毎年土用の丑には鰻パーティーするんだが、
子どものときに２年連続で病院送りになったｗ
それでもうなぎは大好物なんだよなｗ >>87
国産天然を食べてないなら、まずそういう骨はないな >>78
本当の鰻好きは天然なんて喰わない
いい仔沢山産んでね！って（ー人ー） 人生で一度くらいは高い寿司屋に行って最高のサーモンを食いたいわ こういう正しいのかよくわからないけどめちゃくちゃそれっぽい屁理屈みたいなの披露できるようになりたい 後で話のネタにするなら証拠の骨は持って帰ってくれば良かったのに
と思ったけど、ラジオの話かこれ >>50
ウナギの刺身を食わせるところもあるな
通販でも買える >>82
まあ、ジモンの番組なんて見てられねえよな
あーいうの有り難がるのってどういう奴なんだろ すごい悲しい気持ちに‥
芸能人てホントどこまでもいい人ぶるよな
悲しいじゃなくぶちギレる寸前だったくせに 魚なんだから刺さることもあるよな。
というか、店の人に骨刺さったなんて言ってもしょうがないだろ。 >>50
ウナギも同様でしっかり血抜きして食べさせるところもあるよ
一度食ったことあるが、一度でいいかな。もちろん、骨の処理もちゃんとしてるから刺さらなかったぞ 喉に骨刺さっての受診件数でうなぎの骨はトップクラスだからな
食べる機会が少ないはずなのに受診件数でトップ争うんだから
確率で言うと相当高い >>39
日本に流通してるサーモンのほとんどが養殖で人工の餌しか与えられないからアニサキスはいねぇよ >>66
取りきれない骨も蒸したり焼いたりで刺さらないようにしてるって事では >>99
洗いじゃないよね
現物見たことないけど何なんだろう
裂いたまま半分生きてるのを天麩羅にする店は知ってる 飲食店はジモンが来ると嫌がる
一方的に偏った間違った知識をぶち込んでくるから。肉を休ませろとか。。。。
休ませないといけない焼き方してるのはプロじゃないのに。。。。 イケてる職人だと思ってる勘違い料理人多い
客に遜る必要ないが突然キレたり間違ってたらすぐ謝る等しないアホほんと多い >>94
飲食店の人達から聞いた話でここまで自分で確かめたこともない知識を断言しちゃうジモンってヤバい奴だわw >>105
>>106
へーそうなんだ
高いいい鰻たべたら骨は気にならないって聞くけど刺さる人多いんだね >>1
ジモン「このトウモロコシ甘いな！！！！！」 野呂は嘘のネタばかりだからな。信用できない
作文臭い >>108
拘りで鮭を出さない店があるって事
日本語大丈夫か >>118
それきみ騙されたんだよｗ
高い鰻ほど病院送りにされる確率は高くなるｗ >>65
ブリなんかも養殖のほうが脂乗ってて旨いという人もいるね >>1
小さい時
俺も骨がノドに刺さって痛かった
ばあちゃんから
「コーラたくさん飲め！」
って言われ飲んだが
ゲップした時に激痛が来て逆効果だったw
翌日病院に行って取ってもらった >>122
狼少年は狼に食われるまで信用してもらえない >>65
当たり外れは有るけれど、天然うなぎは旨いよ。
海で採ったやつは特に皮が旨い。
あれは養殖では出せない旨さ。 一流店では ウナギ、サーモン、エンガワ は出てこない。 >>118
高いいい店の鰻な
安い適当な店の串焼きみたいな鰻は結構チャレンジ >>129
なんでもそうだよ。
牛肉でも、脂っこいほうがうまいという味覚がある。
だからヨーロッパとかで赤身のステーキ食べて
びっくりするｗ >>137
ヒラメを捌けば自動的に縁側は出てくるだろw >>26
築地場外は本格的に見える観光客様の店（素材も含む）がほとんどだから、
サーモンでもいいじゃん。って気はするが。 >>57
知識だけなら凄いけど
味が解るかと言えば？だな
でも多目的便所が俺の行くところは必ずジモンに先越されてるって言ってたなw >>112
独自の血抜きの職人技で生でうなぎを食べられるようにしているそうだ
うなぎの刺身 浜名湖産 うなさし［うなぎ刺身30g、うなぎの皮5g］ 価格6,500円 (税込)
https://item.rakuten.co.jp/shokukikou/23-unagi-home1/ 歴史ある所じゃなくて若いギラついた奴がやってる店なんてそりゃ適当だろ 養殖美味いってやつは天然の青うなぎ喰ったことないやろなぁ 鱧みたいな処理はできんのか？
寿司って難しいんだな >>56
そうではなく、うなぎの巻物なんて出す店ないだろって話
都心の鮨屋結構行ってるけど、うなぎの握りは食べたことあるけど、
生で出す所なんか絶対ない。そもそもウナギを捌いた形考えたら
巻物にするメリット１つもない。
焼いたウナギで骨ささったって、それ巻物関係ないし、本当にそんな店あるのかなって
前提からの、さらにあり得ない骨ささった話を展開とか、100％嘘でしょ、これ >>31
野呂つながりで、昔どっきりカメラやっていた野呂圭介が連れてくるとか？ 野呂佳代がノロウィルスで救急病院へと言うネタスレかと思った >>1
骨の皮って何？
ジモンて知識あるのかも知れないけど説明がいつもよく分からん >>1
>鰻って言うのは温度高いといいんだけど、巻いちゃったりしたら温度が下がって、骨が出てくるんです。温度があるから骨の皮も柔らかくなる。
意味不明だちょ >>123
サーモンと鮭の使い分け出来ないのはokなのかｗ
てか豊洲でも銀座でもサーモンは浸透してきてるぞ
いつの時代の話してるんだ >>137
高級寿司屋と仲のいい社長が、サーモン大好きで
ここでも出してよってごねて出して貰ったことあったらしいけど、
サーモンについては安い寿司屋とクオリティ変らなかったらしいわ >>1
>鰻って言うのは温度高いといいんだけど、巻いちゃったりしたら温度が下がって、骨が出てくるんです。
なんのこっちゃ アホかいな 自称食通ww 骨刺さったらご飯丸呑みしろ
それでも無理なら病院いけ >>82
ジモンは食肉業界からは嫌われていないと思う。金払いのいい客だし。
嫌われているというか、めんどくさがられているのは芸人仲間だろう。 >>146
高いwww
それだけ払えばもっと美味いもんがあるだろ このワインはブショネしてるよって言っても
試飲もせず大丈夫の一点張りだったお高いお店に行ったことある
こんなの一定の割合で出来るんだから意地にならんでもええのに 魚嫌いで鰻も食わないからわからんけど蒲焼きさん太郎のほうが美味しいでしょ？ >>151
別に出すよ。
うちのじいちゃんが鰻好きで、行きつけの寿司屋に行くと
絶対うまき食べる。
骨は子どものとき二年連続で刺さって病院送りになったｗ
あ、その寿司屋って多分きみには一生縁が無いような、
日本でも指折りの高級店なんだが。
今は代替わりしちゃったし、うちもお金持ちのじいちゃんが亡くなっちゃったから
行かなくなったけどな 正月に寿司食いまくったけどまた食いたくなってきた、寿司はいい 伊集院光がアラを使ったすし屋のみそ汁が好きだと言ったら、そんなものを出す店は二流だ と
中尾彬が怒ってたのを思い出した >>156
骨も皮もを骨の皮もに誤入力したんじゃね >>106
そういや俺も子供の頃に舌の裏に刺さったの思い出した。
どうやって処理したか覚えてない。 これって店主にどうして欲しかったんだ？
うなぎとか骨のあるもの食うならそういうリスクはあるの当たり前だよな。 >>158
サーモンと鮭の使い分けは
実ははっきりしてない 病院屋介護施設だとアナゴは出ないんだよね
うなぎは出るけど ギラギラした若い大将がいる有名な都内寿司屋って時点である程度絞り込めるだろ >>137
サーモンはそもそも江戸前のネタじゃないからでない
ウナギは出るよ
えんがわは出ないけど、それは俺が遭遇してないだけかもしれない >>171
う巻って卵で巻いたやつだよね
そういうのじゃなくて太巻きみたいな巻物の中がウナギなんじゃないの？ 同じ大きさなら鯛の骨が一番凶暴
弾力あるから折れにくくて刺さり易い >>185
ウニやイクラは江戸前のネタじゃないけど出すだろ
なぜサーモンはダメなんだろ ギラついてる寿司屋とか行く方が悪い
どうせ東京カレンダーみたいなのに載ってるやつだろ笑 皮だとしても刺さる強度の巻物出してる時点で終わってるだろ 子供の時にうなぎの骨ささってトラウマになって数年うなぎ食えなくなったわ。
今でも食うときはめっちゃ慎重に食べてしまう。 >>162
ウチは天然物だけ、養殖は使わない
となるとサーモンも事実上使えなくなるな やっぱジモンすげーな
渡部だったら咄嗟にこの蘊蓄は出てこない >>187
う巻きのほうがない店多いだろってこと。
普通に鰻は細巻きでも太巻きでも出るよ。
う巻きだけのためにうなぎ仕入れる店はないからｗ
頼んだことがないだけでしょ。
頼んだら意外とあるんじゃない？ >東京で結構有名な、若い方、ちょっとギラついた感じの方がやってるおすし屋さん
BSプレミアムでやってたモーリーの番組に出てた人かな？ 天然うなぎは、地面に這っているのを捕まえるべし
このうなぎは、本当に美味しい オレも昨夜このラジオ聴いてたがこの放送って生放送なのか >>204
いやいっぱいあるから、よその店に余計な迷惑をかけてはいけない あーなるほどやっすいパック寿司に入ってるウナギってなんで小骨が目立つんだろって思ったけど
そういう理由があったのな 前なんかのバラエティでアイドルが銀座の高級寿司店で食べまくるみたいな企画でサーモン頼んだら大将に「うちはサーモン置いてないんですよ」って言われてたな うなぎ単体で巻き物のネタになってるのは
あまり見たことないな
うな玉、うな胡などは珍しくもないし
たまに高めの太巻きに紛れてたりはするけど 芸能人が行く所は六本木とかにあるわけわからない奴がやってる馬鹿高い店かね？でも有名な人だから違うか >>185
夜は知らんがランチなら次郎も久兵衛もエンガワ出すっぽい >>162
本当だよ
サーモンは輸入魚扱いだがら高級寿司店では扱わない
元々、国産の鮭はアニサキスのリスクで寿司店からは避けられて来たネタだから ETVのジモンが出てる番組で、ハンバーグはドイツのハンブルグではなくアメリカのニューヨーク発祥の料理、
とはじめて知った >>174
つまり一流店の汁って二流より不味いんだ？ >>184
めちゃくちゃあるぞ、青山麻布界隈に行くと 好みなんてそれぞれやからな
腹側が脂が乗って美味しいというが（不味くはないが徐々に味に飽きてくる）
自分は弾力がある背側や血合いが好きだし >>220
そういう店って後ろに反社とかヤクザいるのかなと思っちゃうｗ 個人的にはあんまギラギラした高い寿司屋は好きじゃないなー
高いのなら地味なとこのほうがいい そもそも、すし屋でウナギを出す時って事前に焼いとくのか？
匂い強くて残るから外で焼くのか？ そもそも鮨屋の職人の技術もあるけど、店の造りからも、
鮨屋では美味しく鰻を焼けないんだよな。
鮨はおいといて、鰻くのをメインに調理場を作ってれば別だけどｗ >>220
どうせ一年後にはみんな店かわってるんでしょ？w ドヤ顔でウニとか手渡しで出すような店だろ
気持ち悪いんだよあぁいうの ジモンさんと、多目的さんはどっちがお店や食べ物に詳しいの？ 将太の寿司で、寿司屋辞めても穴子のタレを何十年も保管しつづけていたお爺さんがいたけど、アレって絶対腐ってるよな >>1
>わー先生！
馬鹿にしてるな
でなければ馬鹿だ >>1
刺さったんですけど…。と言われてもすし店もやりようがな
そうですか良かったですねとか、分かりましたその骨を私が手突っ込んで取りますよ！はありえん
お取替えしますってのも変だしｗ じゃあ無料でってのも信じる信じないの問題に
病院行ってください、診断書が出たら治療費をお支払いします。が正解なんだろうか >>212
ランチだとそうなんだ
えんがわ好きだから、普通に出して欲しい
赤酢なんかとあいそうなイメージなんだけどね 若い寿司職人に多い意識高い系寿司屋って本当ムカつくよな ジモンの解説が素晴らしいけど、本当にそんなんか？
温かくても骨は固いまま身の中に残ってると思うんだが。 >>174
もしかして美味しんぼのあのエピソードか…！ こんなラジオ
聴いてる方もおかしい
たぶん(´・ω・`) >>241
それがなぜか気づかないんだよなあ。
二年連続鰻で病院送りにされたが、
他の魚の骨が刺さったことはない。
鰻にはなにか骨を隠す魔力があるのだと思う 高い寿司屋に行って隣がジモンだった時のウザさは最悪の気分になると思う 鰻の骨は釣り針みたいに反り返っているから刺さりやすいんだと思う >>225
すでに火は通してある
すでに煮てある穴子と同じで炙るだけ >>236
そんな理由じゃねえよ
生の鮭は寄生虫の問題で昔の寿司屋はじめ日本じゃ食わなかった
冷凍して寄生虫殺すから食えますよは鮭がだだ余ったので日本に売り込みに来た海外から齎されたが、今まで扱わなかったんで下魚扱いで出さなかった頑固な寿司屋が一流店に多かったということ >>242
本業の芸の技術もない奴が、人から聞いた話で料理や食材の技術を語る騙りよ 巻物でなく握りの鰻好きだったけど行きつけが無くなったからもう5年は食ってないわ 悲しい 天然物だと鰻でも当たり外れがあるので
高いギャンブルはしたくないので基本的に養殖だな
骨っぽい鰻に当たった事はあってもぶっとい骨のはないな ウナギの寿司なをわか普通ないだろ
今年はウナギ余ってるから回転寿司でやたら出てくるけど 小学生の頃からお年玉を食べて
銀座の寿司屋に通っていた男
寺門ジモン >>199
同じく
ご飯丸呑みしても耳鼻咽喉科でも取れなくて一昼夜苦しんだ末に
自転車で歩道からブロックの段を降りた衝撃で抜けたw >>246
鰻の骨のきつさは刺さってみないとわからんだろうな。
ちょー苦しい >>192
江戸前にサーモンはいない
サーモンを寿司で食うのは最近
養殖が盛んになってから >>246
刺さった所から細菌が入ると蜂窩織炎になって大変だぞ
だから刺さった骨は取る
耳鼻咽喉科で取ってくれる >>68
貧乏人が背伸びして頭の悪い言い訳してんの本当笑える >>256
江戸前でサーモンは邪道ではあるよな
回転寿司のは鮭ではなく鱒(トラウト)らしいが うちは完璧な仕事なんで骨なんて刺さりませんて凄い自信だな。しかも骨刺さってたってw もうこの店は特定されるだろうし評判落とすだろうな 店名出してくれ
そしてこの大将をジョブチューンの審査員に抜擢しろ！ 魚の骨が刺さったらお店に「骨が刺さったんですけど」っていう時代なんだな
なんかすげえな >>258
たぶんアブラカレイとかの偽エンガワの事を言ってると思う >>273
回転寿司のエンガワが何の魚の縁側なのかいまだに謎だわw
回転寿司は謎が多い >>207
(・c_・｀)ｿｯｶｰ
東京にはギラついた寿司職人がいっぱいいるのね
ラーメン屋はほぼそんなのしかいないけど 著名人ってだけで何されてるかわからんよなあ・・・
デメリットやなあ たまたま仕事先の方に食事に誘われたらジモンも来ていて
一緒に飯食ったんだけど、とにかく一人で喋っててうるさかったw >>240
こういうのとか
日本料理の料理人に多いけど
やたらと手拭いでそこらじゅう拭いて
たたんで
また拭いてとかしてるのすごいいや
何枚もあって変えたりしてるんだろうけどまな板拭いて手を脱ぐってまな板拭いて皿の縁とか拭かれたら最悪 >>256
だから輸入物しかないから下魚扱いなんだが。
国産の鮭を売り込んでいたらイクラ同様普及してた。 サーモンは子供が好きだがそもそも美味くないだろ
シャケの🍙ですらうまくないわ >>51
君はどれぐらいの高級寿司店を知っているの。
よく言い切れるね。人の話を否定してまで。 鰻はどう言う調理したのだろう？
蒲焼きみたいにすれば骨はあまり気にする事ないけど >>278
刺さるような骨がはいってる寿司屋があるなんてすげー時代だなw >>10
もしかしたら、最近流行りのカタカナ店名の寿司屋かね？ >>245
鰻の骨ってそんな鋭いの？っと思って調べたら
鰻の骨だけで作ったお菓子みたいなのがあるんだな >>278
まぁこれよな
店からしたら刺さったから何だって感じよな >>282
回転寿司のエンガワの多くはオヒョウなどカレイの仲間だね
アラスカなんかにいて、デカいのは3mくらいある 大量のエンガワがとれる >>299
とにかく硬いのと、なんか刺さりやすくて抜けにくい、
悪意の塊のような存在なんだなｗ 鰻の蒲焼きのちらし寿司みたいので骨は問題になった事がないなあ
アナゴみたいな作り方すると危なそうなんだけど 宮迫やファミレスは
ヒカルなんかとコラボしてるが
ジモンや江頭のほうがええぞ 寿司屋とてんぷら屋は
日本には珍しいブランディング成功例 これからは店では無く弁護士に相談する時代ですね日本も >>35
飲食店なんてそんなもん
オーナー強ければ、ステマ頼んで瞬間最大有名店にしてとか良くある
若いギラギラは給料安いからね >>286
まともなところは、使い分けしてるで
そもそも営業始まってから、下ごしらえ（内臓処理などの）するところは普通はないから
それより、コロナ始まってから衛生手袋を交換しないでそこらじゅうのものを料理人や料理研究家が触っているのは、
意味ないどころか汚染を拡げてる・・・ >>306
骨入り寿司を出す店なんて誰も想定してないとおもうが？w
お前は寿司食うとき骨に気をつけてたべてるの？w 回転寿司でウナギの握りをよく食べるけど
骨なんて一度も当たった事ないな
ちなみに静岡名物のうなぎボーンはお勧めです >>37
スシローのカチカチでクソまずいけどな
アナゴ食べた方がいいよ ジモンは食に関してはガチすぎてむしろまわりが不快なくらいだから >>282
>回転寿司のエンガワが何の魚の縁側なのかいまだに謎だわw
ネタを魚の名前じゃなく通称で表示してるのは代用魚を使ってる
多くは深海魚
もっとも近年ではその代用魚も消費が増えて高騰し、外国で獲れた別の魚をさらに代用してたりもする
牛肉同様30年もしたら寿司ネタは養殖かなんちゃってカニカマみたいな合成したやつばっかりになるだろうな
海洋資源を捕りすぎ＆食い過ぎなんだよ >>257
こまめに布巾を強力に殺菌してんの知らんのか
和食は水気を徹底的に嫌う故頻繁に拭いてああしてんのやぞ
それを知らんで感情論とは ジモンが行く店はウマいんだけどジモンと一緒に行くと蘊蓄やら食い方やらうるさくて一緒に行きたくないって言われてたな 何でジモンさんは
3人の中で浮いてる空気感なんだろう？ >>286
あれ乾拭きだから水分なくなって食中毒防止になるんだよ >>315
いや下処理したのとか言ってないけど
もちろん営業時間中の事だけど >>293
都心の江戸前の鮨ならそれなりに行ってると思うけど
それ以外の地域の寿司は知らない
ただ数えたことないけど、月2.3で10数年ぐらい。 鰻の寿司なんて、鰻自体が美味しいわけないだろ タレで誤魔化されてんだよ >>332
どのレベルに行ってるかにもよるなあ。
江戸前の寿司屋なんて星の数ほどあるからなｗ
たとえば行きつけは？ ジモンも言ってるけど名店ではないよな
この手は寿司屋だけじゃなくて結構あるので注意
値段だけ高級店ぽい所 >>324
それでも嫌なの
まな板拭手をぬぐってたたみなおしてまたまな板拭いてとか気持ち悪い
まな板用手用皿用別けてほしいの >>316
想定してるぞ、魚類とか食べるのに当たり前じゃん
想定してないのが不思議
回転寿司でも骨がある時あるぞ
回転寿司 骨 でググっても結構出てくるしな
俺もつい最近回転寿司のサーモンに骨ついてたわ >>171
うまきと鰻の巻き寿司の区別が付いてない時点で
お前の知識や味覚の底が知れて説得力がゼロ以下やな お前らも一度は値段のない寿司屋行ってみな
一流の意味がわかるよ 今日ポテチの小さいかけらがノドにつっかえて痛かったわ 客を神扱いしろって？
鰻の寿司がクソなのはわかるが客ファーストはねえだろ >>346
回転寿司ｗ
技術を売りにした高級店で骨抜きもまともに出来てないとは想定できねえよ >>282
回転すしのエンガワは カラスカレイ アブラカレイ オヒョウ などの大型カレイのもの
海外の工場でフライなどに加工するときエンガワだけ集めて日本の商社が回転すし屋向けに買うんだろう
大型魚ゆえにまとまった量を調達できる
江戸前すしのエンガワは言うまでもなくヒラメのもの
ヒラメをおろせば必ずついてくるので回らない寿司屋なら普通に出会える >>346
お前よっぽど運ないんだなw
寿司屋で骨気にしてる奴まずいねーよw 俺も鰻の骨刺さって病院行ったわ
鰻の処理ちゃんと出来ないなら売るなよ >>287
できるだろうね
保険に入ってる店が多い つーか東京で有名な若いぎらついた方のやってる寿司屋はよｗｗ
行ってみたいｗｗ >>358
俺は魚（特にサバが多い）を自分で骨処理してる
かなり丁寧に指の腹で骨が残ってないか調べてやってるが
いざ食べたら骨が残ってたりする
完全に取りきれるか微妙なんだよ
と、いうことは骨が残ってる想定もしておくべきだろ 大雑把な寿司屋の大将、これは勘弁、生だぞナニ食わされてるかわからんで >>348
つかない人なんかいるわけないでしょ、馬鹿だなｗ
きみ寿司食べたことないだろ？がちで 寿司屋で鰻を注文する奴が悪いし、そーゆー店の鰻は「中国産の冷凍モノ」
骨が残ってるはずもなく、作り話だと分かる。 ジモンのお店はまちがいないよばかにしていたけどぎらぎらのおすし屋さんなんてあるのかよ >>8
結構多い話なんだが？
そんなことより、寺門ジモンのグルメ道はガチだからコレも正解なんだろ
うなぎの寿司だしてる東京の有名なイキった大将の店な
特定は〜ん これみてサガミにきたわ
豚カツとざる蕎麦のえさにした 小骨が刺さったぐらいでいい年したやつらが
スーパーのでもそう刺さらないよ >>357
え？
客商売で客ファーストは普通だろ？
客が絶対神じゃないだけで客第一は当たり前の話だろ ジモンだけ地味に仕事たくさんあるのすげえよな嫌われてるけど 食感楽しむ食材じゃないんやから鱧みたいに細かく骨切りしとけや >>83
救急車なんてどこに書いてあんだよ
おまえらってマジで性格どうかしてるよなあ・・・ なんか引っ込みつかなくなったシッタカが湧いてるなw 庶民は自然にとれるの待つけど
金持ちは病院行ってすぐとってもらうんだろう 高級店でも店の看板やブランド、雰囲気、情報で誤魔化してる微妙な店いっぱいあるし
食べに来る客の大半もたいして味も分からずに言われるがまま高い金払って大満足なんだから
ある意味win-winなわけでなにも問題ないっちゃないんだけど >>369
素人仕事と高級店の寿司職人が一緒かよｗ >>387
まあでも、寿司屋でささるほどの鰻の骨残しとくってのは
寿司屋の責任ではあるな。
刺さりましたと言われてもどうしようもないけど、
ごめんなさいはあるべきだな >>379
刺し身や寿司で骨はないわw
唐揚げフライに食えないレベルの骨も無いわ
うなぎも穴子もどぜうも食えない骨は取らんと駄目だよ >>4
こんな寿司は本当の寿司とは言えない！
明日の夜ちょっと付き合ってもらおうか 巻物にするなら一本物じゃなく
ある程度切ったやつだろ？
それでも刺さるんか >>391
それはそうだね
うちのはそんな事ないってのは実際刺さってる客を嘘つきよばわりしてるやうなもんだし
気づかう配慮はしないとね >>おいしくない、おいしくないは別に。
うむ、斬新な言い回しだ。今度使おう >>397
芸能人は作り話か1を10に盛ってるだけ うそくせーw
と思って検索したらまんま書いてあるのがあった
骨切りとか聞かないしどうしてんだろう？
とは思ってた >>400
うなぎの骨ってなんかミラクルなんだよね。
なんかミラクルなところに潜んでてミラクルに刺さってくる うなきゅう巻きが好きだが、最近見かけなくなって残念。 結構奥の方に刺さって2日間取れなかったから耳鼻科で鼻からカメラ突っ込んでとってもらったわ
手術扱いなったから生命保険からも手術給付金でてラッキーだった
病院沙汰は仕方ないとは思うけど命に関わるもんじゃなし救急なんかいくなよなとは思う >>396
しめ鯖は刺し身じゃないし
で、我慢できないレベルの骨が入ってるしめ鯖なんか食ったこと無いよ 45年生きてきて年に3-4回はウナギ食ってるがまだ刺さったことないし、そんな刺さりやすい魚とは思ってなかった
これからウナギ食うの怖くなるな
月末くらいにも一度行こうと思ってるんだが。今の時期のほうが脂乗ってるし、夏には高いしあまり食わんわ >>159
サーモンは寄生虫の問題があるから基本冷凍か養殖しかないからな 鰻の巻物メニューにある時点で即店出るけど何を考えて注文したんだ 何回も刺さっても食べたいとか
生の牡蠣とか一度あたってもそれでも食べたいと食べる人ってなんかすごい
けどそれほどに好きな物があるのは幸せな事なのかな 作り話に見えないだけに、ヤバイなこの話、すし屋は危ねーな >>400
短冊にしただけじゃ刺さる大きさで残るし細い骨も冷たくなると固く気になるから
骨切り包丁入れるべきやろな >>421
高級店にメニューなんかあるわけないだろｗ >>141
ウチの三角コーナーにある鮭の皮食ってええぞ 100円で売ってやる >>65
養殖はそれぞれが安定した好みの脂感だせる
天然のブリンブリンのをしっかり焼き切って
さっぱりタレやポン酢なんかで和えると最高やで？もちろん痩せてて味もしないのも多いね >>396
うちの近所の居酒屋の仕込み見たけど
そこまで攻めずに確実に除去出来る部位だけ取って
残った骨付き部位は皆あら汁にブッ込んでるな
そのあら汁食ったことあるけど骨の残骸は椀には盛られてない
あくまで出汁取り用になんでもブッ込んでるみたいだね >>423
自分でもそう思うｗ
うなぎの骨でも二年連続病院送りにされたし、
牡蠣でも入院する羽目になった。
それでもうなぎも牡蠣も大好きだｗ
家族は呆れ果ててる なるほど、アナゴがあってウナギがないのにも理由があんだね
すこし勉強になったわ やっぱり技術のいる鰻の寿司は関東人には作れないんだなｗ
関東人はかんぴょう寿司でも食ってろよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>183
多分出来合いのやつを切って乗せてるだけ
アナゴは自分とこで煮てるとこあるだろうけど >>245
背骨はちゃんと取るだろう。
うざくやゼリー寄せや煮凝りみたいな
冷たい料理もある。 >>300
客からしたら、調理人なら客に提供する前にきちんと骨抜きしろよとしか思わないんだが。
今の調理人ってそんなに上から目線なんか？ >>442
刺さるのは背骨ではなく人間でいうと肋骨だと思う。
ゲロゲロ吐きまくってたからよく覚えてないが 鰻の骨喉に刺さるのって恥ずかしいよな
俺は晩飯でレタスが喉に張り付いて取れなくなって次の日病院で取ってもらったことある >>440
まあ、鰻をきちんと焼く技術もってる寿司職人とか稀有な存在だろうし
鰻を丁寧に焼く場所を店舗の調理場につくってる店もほとんどないだろうしなあ。 >>445
そんな事あるの？
レタスは恥ずかしいな 病院に行ったあとの程度は言わないのな
大げさなんだよ >>442
背骨じゃなく腹骨、魚だと削ぐところあるでしょ 鰻動画では背骨とったあとに縦に皮際をはずす、やってないところもある >>449
恥ずかしかった
食道で引っかかってて内視鏡で取ってもらった これ普通に傷害事件だから警察に届けた方がいいよ
でないと被害者が今後も次々出て来る ミカン鯛とかスダチブリとか柑橘の香りもして普通に天然よりうまいし高いもんな
知り合いの漁師も天然よりうまいとか言ってたわ >>442
魚のメインの骨格は背骨と言わずに中骨いうのよ >>13
なんかボロクソ言われてるが、個人的にはその意見に賛成
寿司屋で出される鰻で、専門店のレベルに追いついてるのは見たためしないからな
餅は餅屋だわ >>452
間違いない
出せないということは創作なのだろうね >>158
サーモン＝淡水系の鱒
銀鮭＝養殖の銀鮭
アトランティックサーモン＝養殖の以下同文
じゃないの普通 >>451
程度もなにも、刺さった骨を取ってもらって終了じゃん
骨さえ取れば後は小さな傷が自然治癒するだけ
喉に骨が刺さったままでいる気色悪さはわからん人にはわからん ジモン「Eテレ出たけどまさかSASUKEの山田さんに全部持って行かれちゃったよｗｗｗ」 >>474
Twitter見てたら判明したりしてな
まさか書いてないとは思うけど >>465
鱧は基本的に骨切りしてから食べる物だから、骨が喉に刺さったりはせんだろ。 港町の寿司屋のほうが逆になんでも出してくれる
都市のほうが頭が固いというか柔軟さに欠ける >>127
もう俺はわかったけどね
鰻出すしギラついてるし なんだ
鰻の血の処理が甘かったっていう話かと思ったわ
解散だな >>472
お前はスシローで中国産のゴミ鰻食ってろ間抜け >>478
その時に取れたものが出てくるからな
オススメは？って聞いたらオムライスだった時もある 寿司は高いんだよな
刺身ならその半額以下で食べられるけど
握ったら金額が跳ね上がる
寿司をくうなら海鮮丼とかのほうがリーズナブル ちゃんとしてるんだよ寺門は
限定のメニューとかみんなが食べれるようにツレとの取材でも一個しか頼まずにシェアするし人払いみたいな事はしないで混んでたら静かにヒソヒソ迷惑にならないようにやるんだよ >>65
専門家の人が言ってたけど最近は中国の養殖業者でも本気のところがあって
そこのはどこのウナギより一番おいしいと言ってた
多分自分の口には一生入らないんだろうけど >>488
回らない高級寿司はネタじゃなく雰囲気とあそこで食べたというマウントのために金を出すもんだ
普通の感性していればいくべきじゃない ＞「鰻って言うのは温度高いといいんだけど、
＞巻いちゃったりしたら温度が下がって、骨が出てくるんです。
＞温度があるから骨の皮も柔らかくなる。
＞鰻を巻物に出すっていうのは咀嚼（そしゃく）するのが少なくて、
＞飲んじゃう可能性があるから、刺さりやすいわけ」
＞巻いちゃったりしたら温度が下がって、
わかる
＞温度があるから骨の皮も柔らかくなる。
わかる。
＞鰻を巻物に出すっていうのは咀嚼（そしゃく）するのが少なくて、
＞飲んじゃう可能性があるから、刺さりやすいわけ」
わかる。
＞温度が下がって、骨が出てくるんです。
ここがわからん。骨は温度関係ないだろ。 >>87
前に地元の魚屋のウナギが評判になっててそこのウナギ食べたら骨が結構入ってた
もう二度と行かねえよと思ったら仕事でうちの客になることになった…
今年はそこに行かなきゃならない 鰻ってめんどいから専門店になっとるんやで。
寿司屋で出す意味がわからん。 >>488
「鮨」か「刺身のせご飯」かの違いだな。
技術料なんだよ。あの値段は。多分。 >>1
一口で喰おうとするからだ！
馬鹿馬鹿しい！ >>496
まあ、それな。
鰻を上手に焼ける技術がある寿司職人とかおらんしな。
そもそも鰻を焼く修行してないだろ。 >>496
白焼きか蒲焼きの状態で仕入れてるんじゃ？
卵焼きも焼けてるのを仕入れてる店がほとんどと聞くし >>501
皮触るとかぶれるんだっけ？
さばくときもメンタマ杭でぶっ指してさばくからテクいるし
骨とりなんかどうやってるのか全くイメージわかない
寿司屋ではコハダを頼もう。。
あんな小さい魚をチマチマ美味しく仕込むおっさんには敬意しかわかない 給食で小骨が刺さったと喚くクレーマーと同じものを感じた >>499
はま寿司は去年初めて行ってみたが
これはネタにしちゃダメだろってレベルの
ネタが出てきたから行くのやめた 寿司屋のギラついた店主にナメられたんだな
音源を聞くに
しかしクソすぎる店主ｗ 偉そうな寿司屋ってなんなんだろうな
寿司が不味くなるわ >>507
はま寿司はマジで酷いよね
多分サイドメニューを楽しむ店なんだろうけどｗ >>５０４
正直、卵焼きと干瓢を自分で仕込まないで、他店から仕入れてる店って萎えるんだよなあ。
仕込みに手間暇かかるのは理解できるけどさ。 >>505
身があんまりついてない4枚つけと身がある3枚って
どっちが上手いんかね、旨さはどっちも良いけど 寿司屋とかそば屋とか、店主が無駄に偉そうな店多そう 鰻はかば焼きか白焼きが良いな
う巻とか大嫌いだし､バラ寿司に鰻まぶすのも？だし
玉子との相性最悪と思うんだけどなぁ
蒸しつけ焼きなら中国産でも充分美味いよ 芸能界のグルメ王として知られる寺門ジモン お笑いコンビニ寄生してるダニ。 居無くなっても誰も気がつかない。 蒲焼のレトルトみたいなのでも2000円とかすんだろ
ユーチューバー乱獲しすぎだろ >>13
なんか批判されてるけどジモンが同じこと言ってるって記事なのに 植野食堂って番組で、店主が元ホテルマンで、やたら愛想がよく腰が低い店があった、アレもいきすぎるとどーかなあとは思うｗ >>512
ワイは酢じめされてるだけで満足…
よくわかんないけどうまいことだけはわかる >>510
そうなのか
タッチパネルで最初3皿頼んで
酷いのが2皿あったから
寿司終わりにしてラーメン食ったら
まあラーメンは食えた
スシローやくら寿司では出た事ないレベルの
酷い切りつけのネタだったな >>494
ジモンの言葉の真偽は分からんが、熱い状態だと骨も柔らかくて身と一緒に噛み砕けるし飲み込めるが、冷えて骨が硬くなると骨が身を破って表に出やすくなるって事なんじゃね？ >>78
うちの裏の川でうなぎ取れるけど一週間泥吐かせて食ったけどイマイチだったわ 客の方が気使ってる店あるよな
金払って接待するとかマゾかな？ ダチョウ倶楽部の有能さにようやく気付いてきたこの頃 鰻なんて骨ごと食うもの
骨ポリポリ食べるスナック菓子みたいのも突き出しでも出るじゃん
骨ガー骨ガー言う脆弱種は魚食うなよ馬鹿っぽい
ウチの犬なんて鰤丸ごと行くぞ >>526
安い店だけど、何故か店主に気を使って飲む店あるわ
自分でも店行ってて意味わからん ジモンは物理好きだよな、どうしてこうなるのかが気になる調べる体験するのが好きな変態 寿司屋で結構有名な若い方
ギラついてる
鰻がおまかせコースに入ってる
みんな大体わかるでしょ >>529
強靭種だけあってTボーンステーキの骨も食ってそうだなw 皮でかぶれるんじゃないや、血が毒で、さばいてる最中に目を触っちゃアカン奴か 刺さったつってんのに刺さってないと思いますは頭おかしい店だわ >>534
熱入れないと毒があるからね
ウナギの刺し身がない理由 こういうのがあるからオレはあえて100円寿司行くんだよ。 おいコラふざけんなクソが 俺が行ける有名な寿司屋って回ってるところだけだぞ
回らないとこ行くなんて、金持ってる自慢すんな こっちが悲しくなるわ 俺のこの思いをどうしてくれる？ >>543
廻ってる寿司を2回我慢すれば、まわらない鮨屋にいけるだろ。 >>108
天然しか出さない鮨屋は多いけど
そういう鮨屋では当然だけど置いてないよ。 創作料理の店みたいなのは基本をちゃんと習ってない奴もいるから 喉に刺さっても一晩眠れば無くなってるよね
緊急病院なんて大袈裟な 最近は安いまわらない寿司屋あるぞ
ランチだと850円くらいでアラの赤だしつき10カンとか
一品ものの握りも2カンのイクラで300円、２カンのトロで400円
普通のは150円とかリーズナブルで職人が握ってくれる店多いだろ 寿司屋で本格的に焼かれて香ばしい香りぷんぷんさせられても困るし、生には毒があるし
出さないのが正解だわ >>484
しょーもない高いかね払って食ってもそんなに味変わらんなら
普通にスシロー行くわ
どんだけ幸せかｗｗｗ スシローに2回か3回いくのを我慢して
そこらへんの個人経営の鮨屋に1回行ってやれよ。
そのほうが満足感高いし、寿司職人もまもってあげられる。 ジモンって肉だけじゃなかったんだ。
でも美食家ってw >>569
そう酢で〆てない生の鯖。最近は出す店増えたし。 あがり千円のときも思ったが、気取った寿司屋に行くときはそういうもんだと覚悟しないと
苦行を積む場所だから
食べて飲んで一人一万くらいまでの店にたまにいくのがベスト >>567
江戸前って江戸の海ってだけじゃなくて
調理法のことでもあるから
江戸前蕎麦とかおかしなことになるやろ コハダの仕込み動画見たら敬意しかわかない。
相当経験詰まないとまともな仕事にならん。 >>573
血抜きしてるとこね
一般的でないという話
フグの白子の方がポピュラーでしょう >>575
そうなんだが、ただ締め鯖の方が旨いのがな。
晩夏か初秋に季節を感じるため数回食べればいいという感じ。 >>576
あえて無理して刺身で食う理由が一つもないからな。 ジョブチューンで名店つう店と回転寿司食べ比べさせろよ。
名店の連中涙目で帰るから（笑） 骨刺さったまま最後まで喰って支払いも済ませたのかな? よく分からんな >>579
ウナギは注文を受けてからじっくり焼いた蒲焼きをただちに食うので十二分にうまいわけでねえ
食通なる人間は変わった食べ方にこだわったりしてたまに同道すると、やっぱり普及した食べ方が一番だと思うことがほとんど >>577
シメサバは脂が多いし味濃いから、
そういうの要らないときにコハダ…。 まあ高級店の自称料理人の半数は勘違いしてるバカだからな 食い物に関しては誰よりもジモンは信頼できるな
食い物だけだが ギラついた大将の店ってどこだろ
今鮨バブルだから独立した若い人がどんどん値付け上げてても客がついてるからな〜 これ、去年TVで取材されてた店かな
鰻の血には毒性があるから、うまく血抜き出来る店しか寿司に出来ない
ここはその数少ない名店で……とか紹介されてた >>583
そういう気分になるのが晩夏だったり初秋なんだよなあ。 ＞鰻って言うのは温度高いといいんだけど、
＞巻いちゃったりしたら温度が下がって、骨が出てくるんです。
＞温度があるから骨の皮も柔らかくなる
このギラつき寿司兄ちゃん、
こういう基本情報も知らなかったってこと？ >>585
そいつらの口に糊させている多数のバカが存在しているということでもある
寿司屋の大将に落ちたカネがどこに回ってるのかな？
舶来高級品や舟券とかだと経済効果は薄いなw 鰻は鰻屋で食べましょうっていい教訓を身を持って示した話題ですね >>13
銀座の寿司でコーンマヨ頼むのと変わらんな
ジモンが言うように鰻の寿司出す店はホントの名店じゃないんだろう ＞うちは全部きれいに取っているんで、
ウナギの骨を全部取ってる料理屋なんて聞いたことないぞ
太い背骨を１本取り除くだけだろｗ >>497
ちゃんとした正統派の店は結構手間掛けて色々やってるんだぞ
まあ今時は殆ど勘違いした創作鮨で馬鹿みたいだけだけど
少なくなったけど昔ながらのちゃんとした日本料理の鮨屋がある そう言う店は手間掛けてるし仕入れも拘るし小さな店だからどうしても値段が少しは高めになるもんだ
まあ、安い店でも頑張って手間暇掛けてて旨い店もあるけど んな骨はない
ウナギの骨ささったのは聞いたことがないな ジモンはダチョウ倶楽部の他のやつらからもウザがられて一緒に仕事させてもらえないからな >>603
忖度出来ないからテレビでは使えんわ
不味いと平気でボロクソ言うから >>570
元々福岡では生鯖握るけど、小倉の駅前の寿司屋曰く江戸前じゃないと言ってたな
定義は知らんけど
九州は旨くもないのにイキってる寿司屋増えたね >>610
どっから写真撮っとるんや
包丁欠けとるし >>612
それやっぱ渡部のせいかね。福岡の鮨屋を阿保みたいにべた褒めしまくって
事ある毎にTVで宣伝してたからなあ。 >>614
小倉流を崇める人もおるけど御本人は東京には敵わないからと
まー、北海道や福岡はわざわざ仕事しなくてもネタ美味いのあるの思うが
博多は仕事する店増えたかな 我慢できずに大トロのパック寿司10カン入り1500円の買ってきた >>614
というか、福岡某店と思ったけど
東京の寿司屋となってるよね
心当たりあるけどイキってはないかな…
むしろ竹葉亭とか美濃吉とか、鰻専門だったところが鰻寿司をやりたがるよな 寿司シェフ「食べないでもわかる、うちは刺さらない」 まあ、九州までいかなくても、千葉あたりで普通に生鯖握ってくれるからなあ。
東京で名の通った店で修行したガチの江戸前の店とかでも。 >>65
天然は振れ幅が大きいからなあ
大抵の天然物よりは共水うなぎなんかの方が美味い 駅弁で売ってる名古屋のひつまぶしの寿司みたいなのはまあまあ旨いよ 串打ち3年、裂き8年、焼き一生、というのが本当ならうなぎ単体だけでもとてつもなく大変だよな
うなぎを寿司ネタにするのは中途半端にならざるを得ない 寿司屋なら穴子だろというのはおいといて
寿司屋で鰻わざわざさばいて寿司にするかね？
仕入れてただそれをのせてたら骨もなかったろうに >>36
うなぎの骨がささるって結構あるんだな
そもそもうなぎ食う回数が少ないから
経験ないわw ギラついた若いのがやってる寿司屋って落ち着かないな
すぐに特定されそう 鰻重も鰻丼も、なんでこんなに熱いんだ(おれ猫舌)っつうくらいのメシに乗っかって出てくるのは理由があったんだな。 このスレでうなぎの骨がささるのを多いのを知った
怖いな
といってもそんな食わないけど >>625
冷たい鰻弁当でも美味しいのあるね
しっかり骨切り・骨抜きをしているのだろうか、刺さるような事は無いな
温かくないのでちびちび食べるのに丁度いい 良い鰻店は骨抜いてるしな
ここは鰻店では無いがお客様第一でもなかったんだろう 天然ものは骨が太いから骨切りした短いのが歯茎に刺さったりするよ >>321
香ばしくて
思ったより全然美味しかったけどな
回転率じゃない？ >>635
そりゃそうよ
大資本がやっているからそういうところの安全性は高いと思うよ >>631
そも、注文してからじっくり焼くのが本物だからな
専門店でオーダーしてすぐ出てきたら金だけ置いてすぐ帰るべきだ >>13
これは見事な踏み絵
叩いてる人は寿司屋行ったことない 事務所の後輩をちゃんと擁護するなんて優しい先輩だな 冷たいから骨が刺さるって話しは本当？
どうにも嘘くさいんだけど >>651
それはないと思う。
普通に温かい鰻食べて二年連続病院送りになったからｗ
温かくても冷たくても鰻の骨は凶器 有名すし店なんて行った事無いけど高い店のあなごは美味いの？
俺の中では鰻っぽい見た目の臭い食べ物という認識なんだが よく知ってるなぁ…
こう言う知識も備わってこそ
美食家と言うんだろうな >>65
カワハギも養殖の方が高いんだよな
天然より肝を太く出来るから >>660
人間の小賢しい悪知恵で作り出した病的な肝臓か！
滑稽だねえ！日本の食通と奉られてる人間は！ 俺ならネットに晒すわ
その権利あるしね
それで訴えられたらこっちも訴えるし
なんくるあらんど >>661
フォアグラ 「んだんだ、そうだべっちゃ」 >>654
それは、大変な経験談をありがとうw
やっぱジモンの言うことは話半分にきかないかんな 鰻の寿司なんて高級で美味しそうなのに骨が完全にとれないなんてダメだな
寿司で骨がある魚はあり得ないね >>1
意味わからないんだけど
みんな理解してるのか？ >>177
そういうリスクがあるなら店側は把握しておくべきで、否定するのはおかしいでしょ
そもそも出したもので怪我させてるわけだからすみませんとか大丈夫ですかとか無いのが問題 鰻の骨とか凶悪なものが刺さったのにクレーマー扱いとか許せない店だな >>467
テレビでやってたけど
生食できるのがサーモン
焼きは鮭 >>671
扁桃腺取れば臭い玉取れなくなるのかな
風邪引くとすぐ腫れるし羨ましい >>658
全部読めばそういう意味じゃないってわかると思うんだが
馬鹿なの？ 頭の近くのあらの部分には骨があったりするけどな
頭をしゃぶってんの？ >>682
いや、私は普通に蒲焼きで二年連続土用の丑の日に
病院送りになったｗ >>684
そんな店に通ってる時点で笑いモノだよ
自分が何で笑われてるのかわかんないの？ >>685
全然ｗ
店じゃないけどな。
都内鰻好きなら知らん人はいない有名な鰻屋から
箱で毎年土曜の丑の日に鰻を買って鰻会ってのをするのよ、うちｗ
で、二年連続病院送りｗ
笑ってｗ
で、毎年おばあちゃんがとげ抜き地蔵の御札を貼ってくれて
翌日おばあちゃんとお礼参りに行くまでがセットだったｗ
めっちゃ草でしょｗ？ >>645
ば、ばかにすんな
スシローくらい行ったことあるわ >>674
サーモンはシャケも含めたマス科の総称でしょ？ >>686
もう嘘つくのやめようぜ
店じゃないとか言いながら
有名店から配送されるとか
無理だよ、諦めな >>689
？？有名店から届けてもらったらなんか変？ スシローとか回天寿司は楽しいからいいんだが
コスパで考えたら回らない寿司屋のランチが一番お得 >>691
食べられるネタが多い人はね。
前に卵とハマチしか食べない人が寿司屋で怒られたそうだｗ >>690
あとさ
骨なんてサンマ食べても
鯛を食べても口に入ったりするのに
それで刺さらないのは
咀嚼のときに気づいて取り出すからだよ
大きな骨が喉に刺さって病院とか
ろくに噛まずに飲み込んでるってことでしょ？
まともなら嘘
嘘じゃないならまともじゃない
歯がないとかなのか？ >>693
ウナギに喉に刺さりそうなでっかい骨あるとは、普通思わんやろ
タイとはわけが違う 季節や個体にも依るし餌と育て方でも変わるだろうけど、マジで鱧並みに骨がヤバい鰻もある
中国産なんて本当にヤバい
昔、親が買ってきた鰻を一口食ったらすんげーイガイガで、コレはヤバいと思ってすぐに吐き出して
試しに骨切りしてみたらジャリジャリで酷かったのを思い出した まじレスで悪いけど、鰻に骨はないよ。
骨があったらあんな泳ぎは無理。 >>693
サンマとかタイとか、他の骨が刺さったことは
人生で一度もないんだよな。
なぜか鰻だけが二年連続で病院送りになったｗ
なんかあるんだろう、鰻の骨には凶器性がｗ >>694
うな丼は飲み物
まともじゃないよ
金持ちとかそういう話じゃないからな
嘘ついてないからそんな話になるんだよ
あとさ
うなぎの頭丸呑みすんなよ >>697
サンマも鯛もいるんな食べ方があるから
骨ごと出されることがあるのは当たり前なんだよ
骨があった経験がないのは食生活の貧しさの現れ >>700
逆に骨がないサンマとかタイっているの？？
知らんかった。
骨なしサンマ？？ >>702
それの理屈を説明するのはお前だろ？
お前の口の中の話だからな
お前は歯医者に行って
よく噛んでくえ >>703
悪いけど何言ってるのかさっぱりわからんｗ >>10
美味しんぼで
ポマードの匂いつけた若いあんちゃんが雄山にこき下ろされてたシーン >>38
半可通ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!! >>1
>「そういうお店、どう思います？」
こういう聞き方する奴嫌い この経営者は優秀
クレーマーには断固たる態度で望むのが肝要 日本で「お金」として永く使用され
日本の基礎を創り 活動させ 育ててくれた
国産で国内通貨の統一化を実現
● 寛永通宝 (額面３種)
◆ 四文銭
1768年 黄銅 (薄黄金色)
直径 約 2.7 cm 重さ 約 5.25 g 厚さ 約 1.25 mm
(十一波)
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/64/M4-1769-Kaneitsuho-11NamiMeiwa.jpg
◆ 一文銭
1636年 銅 (赤銅色)
直径 約 2.4 cm 重さ 約 3.75 g 厚さ 約 1.25 mm
(文銭)
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/7/7e/B-1668-1-Kaneitsuho-Bunsen.jpg ◆ 二文銭 = 折二様 享保御用銭
1717年 江戸期白銅質 銅＋錫 (薄紫銀色)
直径 約 2.65 cm 重さ 約 3.53ｇ 厚さ 約 1.25 mm
(不旧手)
https://img.aucfree.com/j720660854.1.jpg
https://img.aucfree.com/j720660854.3.jpg 寺門って美食家なのか？バカ舌が高い物を食ってるイメージしか無いけど >>185
寿司屋が仕込めない鰻の蒲焼を使う本物の江戸前寿司屋ってあるの？ 以前鯵だか鯖の骨が喉に刺さって指血まみれにしながら抜いた事あったがそれ以上にキツいのか。上のほうにあったけど養殖ばっか食ってるから刺さる骨が無いのか。 回転寿司のウナギでも骨ささった事ない
回転寿司以下だな >>642
さいたま市住みなので、その辺は承知。
出てくるまでの間もたせにいろいろ飲み食いしちゃうのがもう一つの楽しみ。 新しめの何ヶ月も予約取れないやたら高い店って怪しい
渡部とかが紹介してそうな店系 >>682
普通はウナギの頭は骨ごと砕いてハンバーグとかつくねとか
そういうふうにして食べるね >>689
ていうかアンタは>>682みたいな質問しといて知ったかぶりがバレてんだから
おとなしくしときなさいよ >>655
それ多分穴子じゃないやつ
回転寿司の穴子とされてるの、何が化けて出て来てるか調べてみたら おれも有名寿司店に自転車乗ってパーカーで行ったらすっげー店主に嫌味言われたなw
まじで漫画みたいなキャラだった
ここはあなたが想像しているお店じゃないですよ、くらいはっきりも言われた >>724
元は屋台で
寛永通宝貰って商売してたくせにな 専門店じゃないし冷凍蒲焼使っててヒレとかの始末をサボってたんじゃないの
あとは安い大ぶりな鰻使ってたか >>574
ウニやイクラは江戸前のネタではないが、江戸前の調理法だからOK という理解なのか >>9
知識披露の話の流れを作るための、作った話かもしれないじゃん 病院に診断書書いてもらって
寿司屋を訴えろよ
まだカルテが残っているだろ >>725
元はファーストフードだったのに何故か高級な店になったな >>734
江戸時代から続いている老舗や
今の大企業や銀行にしても
一番最初の元をただせば
寛永通宝を貰って日々貯めていく所から
始まってますからね >>729
関西の調理法と違う方法を江戸前って言ったんだよ
天ぷら、蕎麦、寿司、うなぎなどね 江戸前と言えば握りだけど関西で寿司と言えば押し寿司かな。茶巾とか温かい寿司とか... >>1
特殊な捌き方で鰻を生で食わせる店があったが
真似してミスっちゃったのかな
ご愁傷様 >>738
オーディオテクニカ未満な江戸前気取りよりも銭にならないが故の昔気質な熟れ鮨押し鮨蒸し寿司のほうが美味しいと思う東京生まれ東京育ち >>102
河豚なんだからテトロドトキシンで死ぬこともあるよな(*^o^*)
というか、店の人に「お前のせいで死んだ」なんて言ってもしょうがないだろ。(`･ω･´)ｷﾘｯ >>731
怪我人を更に差別するやり口ね
気持ち悪い まるちゃん寿司屋に行くのキャビア寿司って本当にあるのだろうか？ 2年連続で鰻の骨刺さって病院送りの人
とにかく怖いな
内容云々よりも多レスとか他人見下しとか
人間性の問題
>>1より怖い >>1
＞取り方が分からないから『刺さっちゃったんですけど』って大将に言ったら、まず心配するでもなく、『うちは刺さらないと思います』みたいに言われて
『うちは全部きれいに取っているんで、皮じゃないですか、刺さったの』って言われたんです。
こんな対応する店だって分かってたら行ってなかっただろうね。店のせいで怪我したのに店側には何の責任もないんだろうか？ 万が一の事態に備えてうぶけやの毛抜きを用意しとくお店
それはそれで嫌だっ >>755
来る客みんな穴子しか食わねぇとボヤいてた寿司屋がどこだかにあった記憶 揺るぎない自信を持った仕事と万に一つの手落ちの可能性を自覚する事
が並び立たないと思ってる人には関わりたくないね >>757
太い骨は背骨ぐらい
だけど小骨は無数にある。基本は取り切れない
鰻屋では蒸したり焼いたりで柔らかくなるので気にならなくなるけど
寿司屋でそんなネタの一つのためだけに手間かけてられないから、
気取って一回焼いただけだったんじゃないかねえ >>72
デカイのは無理、余計に刺さったりもして危険 >>688
そう
でもテレビで生は〜ってやってたって話もきいたわ
スーパーの話だったかな まぁ
今流行りの
〇〇の人達に人気の
食べログやらネットで話題の
みたいのは気を付けな晴れやってこった
馬鹿女が大好きなワードだけど
やたら高くて、外装や見た目だけはお洒落ってなｗ >>759
店では知らないが、販売ならたまにある
鰻の巻物や鰻ロール
ただ生鰻は当然ない 俺はノロウイルスにやられて腹痛いんだよ
野呂責任取れよ ジモンって予約しないと行けない
その予約すら中々出来ないような店に毎日のように行ってる
スニーカーにも詳しく色々な知り合いやルートがあって抽選無しで買ってる
肝心のお笑いをやるヒマがあるのかとどういうスケジュールになってるのかと >>16
余計取れなくなる場合がある
うがいの方が取れる こんな店のより、スーパーのパックの寿司の方がよっぽど美味いぜ。 ジモンは鰻を米で挟んで出してるあの蝶ネクタイの寿司屋絶賛してただろ
なんだこいつの二枚舌 【告知】大阪で1番恥さらしで情けない惨めな男
その男の名は中林和男、中学2年でシャブを覚え
犯歴23犯前科11犯獄中20年。100%立ち直り不可能と言われていたが13年と7ヶ月前に看護師を生業とする1人の女性との出逢いで奇跡を起こす！！
シャブは勿論のことタバコ＆マリファナ＆バクチ、さらには大量の睡眠薬や安定剤をも病院通いを自ら中止し鉄の信念にて全て断ち切る。
そして警察官＆検察官＆刑務官＆裁判官の究極のええ加減さを裁判資料を掲載し真実のみを赤裸々に綴ったノンフィクション自叙伝
「ゴミと呼ばれて」
刑務所の中の落ちこぼれ
この本一冊で薬物の怖さが全てわかる。
この本を読んで薬物を止められなければ何をしても無駄 だ！！
薬物からぬけだせる唯一可能性のある本！！
是非一読を！！
Amazon、Rakutenbooks、紀伊國屋なら送料無料！！ >>757
ウナギのサイズにもよるけど
小骨の硬質化は加熱しすぎ、乾燥、冷凍解凍による劣化のどれか
多分3つ目 >>722
何が知ったかぶりなの？
かまの部分に骨あったりするじゃん？
それが知ったかぶりなの？
質問は頭をしゃぶってるの？って何が悪いの？
どこが無知なの？ >>721
なるほどね
でも捨ててる人のほうが多いと思うけどな
一度に大量に出るもんじゃないし
冷凍してストックするとかかな？ かぶと焼きを知らん子が騒いでいるのか
いかにも骨があるよという部位はそれなりに用心して齧り付く
危ないのは油断して食べる身の方 半助とか調べたけど
売ってる店見つからなかったわ
こんなのでドヤ顔されてもな
どうせお前も食べたことないんだろ かぶと焼き、調べなきゃ解らん事案じゃねーよ
本当に子供か じゃ売ってる有名店でも教えてよ
適当に10軒ぐらいのメニュー調べても
どこにもなかったわ >>782
新宿の「カブト」
子供が行く店じゃないが >>783
ほら特殊じゃん？
そんな線引すらできないの？
どうせ検索ワードにかぶと焼きとか入れてんだろ？
そりゃ見つかるに決まってんじゃん
うなぎ、有名店だけで見つけろよ >>1
静岡県の浜松にある鰻を刺身で出す店
食べログだと常に高ポイントで絶賛のコメントばかりだったけど
鰻なんて生で食べるもんじゃないな
糞マズい
サービス最悪
料理人は素人丸出し
1万円のコース料理食べたけど美味いものなんか一つもなかった
あの食べログは業者が書いてるな 寿司屋でかぶと焼きって八百屋で魚出てくる位意味不明だな
寿司と割烹と懐石の区別くらい調べてこいボンクラ 寿司とかぶと焼き同じ店で出てくるって居酒屋じゃねえんだからさ >>786
浜名湖廻りだと気賀駅の清水屋よかったな
酒のつまみはないからお新香でじーっと我慢して待つ
直虎のころ井伊谷城から歩いた 寺門は肉やラーメン専門かと思ってたけど寿司も詳しいのな >>75
刺さりやすい喉の形があるらしい。
自分がそう。 野呂佳代スレなのに野呂佳代の水着写真が無いとは
お前らにはガッカリだ でも、うなぎの寿司って普通にあるよね？当然冷たいわけで
巻物に使ったらダメって事？ >>1
寿司屋では無くてもうなぎ屋に｢う巻き｣あるだろジモン >>796
骨が硬くなって刺さりやすくなるから冷めたうなぎがダメって事では >>560
寿司の味ってシャリで変わるよ
つか寿司ってシャリとネタのバランスを楽しむもんだろ
スシローとか回転寿しでシャリが美味い店って出会ったこと無いわ >>790
ジモンはオールジャンル食べ歩いているけど、店も種類も多すぎるラーメンは詳しくない >>796
穴子だって炙り直してから出すから、鰻もそうするだろ
>>1の店のことは実在するのかも想像出来ないが 鰻寿司といえば
数年前にスシローのお持ち帰りパック寿司に入っていた鰻握り
なぜか鰻だけが2枚重なってシャリの上に乗っていた
ラッキーだったと思って印象に残ってる 「モッもしヒッ、ヒクソンと闘ったら？……オッ俺が勝つでしょう。
ナッ何故か？オッ俺は場所を選ばないから。ヒッ、ヒクソンとリングの上や畳の上で
観客が見ている前で格闘技で闘ったらオッ俺は確実に負けるよ。冷静に戦力を判断するから、
オッ俺はその闘いはしない。サッ最終的にどちらが生き残っているかという闘いなら、
勝つために、オッ俺は山に入る。山にヒッ、ヒクソンを連れて行って長期戦にする。
たぶん2ヶ月目には勝てるんじゃないかなぁ。それをいつも意識して準備してるんだよ。
デッでも勝負は時の運だから、ヤッ山で待ち伏せしているときに熊に出くわすかもしれないし、
どうなるかわからないけど、オッ俺はその闘いの準備してるから、ヒッ、ヒクソンに勝てる！」 ジモン師匠、格好良い。
プロデュースしてる店行きたいわ。
きちんと指導してるなら。 >>769
相手にしても凄い宣伝効果になるしな。
WIN-WINだよな。 骨だろうが皮だろうが、刺さっちゃってるのに
なにも気にかけないってのは人としてどうかと >>807
食べ慣れてない貧乏人に見られて馬鹿にされたんだろ
皮が刺さるってのも変だけど
ザラザラしてるとか
歯の間に詰まったとか
そういう風に言ってるって受け取られたんじゃないの？ >>761
鰻屋、蒸して焼いての繰り返しだもんな。
親の敵のように火を通すよな。 >>761
焼き魚みたいに焼いて食わず、わざわざ蒲焼きにしてるのは小骨多いからだね 四半世紀以上前の話ではあるが江戸川で釣った鰻を焼いて食べたら江戸前鰻のお店が蒸してから焼く理由が理解できた小学生の私 >>10
目がギョロッとなってるアソコかなって思ったけど違うかな 理想のタイプはドラミちゃんな俺的には
野呂佳代はドストライク >>786
街の自称食通が海原雄山を気取って店を評価するシステムだからな
信ぴょう性は端から全くないｗ 鰻の小骨を気にした事なんて生まれてこの方一度も無いな
どこぞの高級店が扱うような国産鰻の小骨は硬いんか？ ジモンはトリュフ取りにわざわざフランスまで行くらしいなw
渡部みたいに浅い知識じゃなくて、ガチだから好感持てるわ >>255
毎週メディアに出ているのでネットニュースで経歴を省略される事が多くなってきた人 蒲焼は骨が溶けるまで何度も焼いてるんだよな
温度が下がって、骨が出てくるというのが良く分からんが ジモン「野呂はスーパーのパック寿司でも食えばいいんだ」 >>822
小骨が気になるのはデカイ鰻なんよ、デカイってのはデカ過ぎとか成長し過ぎってやつね
わかりやすく言うと食べどき逃して安くなったヤツ、あとは管理が適当な中国産
高級店でもそういう鰻を出す所もあるんだろうが所謂ボッタクリとか素人仕事
お前さんはなんだかんだでちゃんとしたイイ所でしか食べてないんよ >>823
渡部なんか自分で料理出来ないし、案件や仲間内で回してただけの奴だからな
あんなの信奉してた馬鹿は騙され易いカモ 鰻の温度が下がると骨が出てくるの原理がよく解らん？
ホント合ってるの？ ウナギはその血合い骨は取ってない
気になる人は気になるんじゃないの？
刺さるってのは経験ないけど ギラついた感じの若い奴がやってる鮨屋なんて有名店でもあんまり行きたくないな。 >>839
おぢいちゃんだと体温低くそうだから良さそうｗ ＞「でも、はっきり、鰻をすしで出している時点でダメです」
そうなの？巻物じゃなくても普通のスタイルの寿司でも鰻は冷えてるよね
それに野呂が救急で骨刺さってたってのは温かい温度で食べてたら消えてたわけじゃないでしょ？
頓珍漢なこと言って飲食店庇ってるんじゃないの？
ギラついた寿司屋って外装だけ派手にして中身はスーパーの寿司レベルなんだろうね
てか刺さってる時点でスーパーよりひどいか 鰻は鰻専門店で食ってこそだよ
名古屋のひつまぶし食いたい >>48
以前、アメトークで寺門ジモン芸人やったときの食い物への拘りっぷりは海原雄山級のガチだった。 さすがお年玉で寿司食いに行ってたぐらいだから詳しいな 最近のジモンの動画見たけど、やっぱりきちんと並んでるのかな？
それとも撮影の時だけ映して、あとはスタッフにお任せなのかな？ あー寿司食いたくなってきた
持ち帰りでうまい寿司屋はどこだ？ >>813
なるほどだから刺さったというか
小骨意識したことないのか 年末か何かに寿司特集夕方のニュースでしてたけどギラついた奴一人出てたけどそこかな？名前とか何にも覚えてない 江戸前寿司屋 鰻なんて使うか？
穴きゅーとかじゃなくて？ 日本人は私刑しないと気が済まない性格だから、店名晒さないってなるとイライラしてるだろうね。 浜名湖の近くで鰻の刺し身を出してる店あったな
頼まなかったけど そういえば勝俣州和がYouTubeで寺門ジモンのわざわざアパート借りて保管してたスニーカーコレクションが全部盗まれてたて言うてたけどホントなん？ そもそも東京の寿司屋は不味いしな。日本一味と価格見合わない
代表ネタは下魚のヒカリモノｗ
致命的なのがシャリ！赤酢オンリーで糞酸っぱい
米酢と砂糖が手に入らない時代の寿司で思考停止してんのよ まあ鰻は骨で一気に嫌いになるよな
やすい鰻食うと100パー嫌いになるから
ごんぶと骨で フランス料理だと自由に頼めるa la carteが高級で
定食のmenuが貧乏向けなのに
なぜ寿司屋は回転がa la carte自由で
自称高級店がmenuなんだ
おかしい >>858
明治の昔から安い屋台は赤酢だけど
白い酢と砂糖を使った高級お座敷寿司も存在したはず
（今は赤と白値段逆転しているが、
これは今の蕎麦で十割が二八より上ということになっているのと同じか） 子どもの頃から食べ歩いてるって言ってたもんなジモンｗ どんだけつぎ込んでるんだろう
昔は変人扱いで引かれてたけど、時代が追いついたな >>849
油を捨てないと食えたもんじゃないからだよ >>18
芸能人とかテレビラジオマスコミを使える存在が、相手が反論不能な形で一方的にこういうことをやるのは不当なことではないのかね くら寿司とかスシローでも刺さって大変な目に遭う人いるから気をつけてね
私は頼まない >>1
軽く検索しても鰻の巻物出す星の多い店は多いみたいだが
店もピンポイントで絞れそうだしこんなネガキャンしていいのかね 本当に刺さったんなら病院へ行きますしか解決策ないよね？
その後も食い続けてるようだし、店としてやれることなんか何もない
鰻の巻物のクダリもピンと来ねえな
握りだって冷めてるし巻き寿司より分量としては多いはずなのに刺さったことない
けどよくよく考えたら穴子かもw
あんま寿司で鰻を注文した覚えがない >>16
なんでこれが継承されて来たんだろうな
医者的にはより深く刺さらせる最悪手らしいが、何度か丸飲みすると取れたのも事実
取れるまで丸飲みを続けたってのが正確かもw
刺さった時はとりあえず放置で様子見がベストなんかね？ 鏡で見てラジペンで抜いた事はある
見える所で良かった >>860
ネタの鮮度とか仕入れの状況で変わるから、本当はお任せの方がうまいものに会える気がする
フランス料理でも >>837
ヒントってwww
鰻の血に毒がある事なんて常識じゃん
綺麗に洗い流せば刺身で食べれるんだよ
毒云々を抜きにしても糞不味かったって事 >>1
> 『刺さっちゃったんですけど』って大将に言ったら、『うちは刺さらないと思います』
こういう受け答えする奴実際いるけど、一体どんな精神構造なんだろうな
しかもこの例は接客でだろ？ 喉にざっくり刺さって病院行かないといけないよう骨は温かくても危ないと思うのだが ＞その店で野呂は鰻の巻物を食べたといい
う巻きってこと？ >>875
その人の普段の人柄みないと分からないけどね
コミュ力がなくてナチュラルに無礼な対応してしまう人はいる
機転が効かないというか
職人さんだとそういう人も多い 野呂は元乃木坂の生田絵梨花が太田プロに来たことをどう思っているのか？ >>831
それ、今アドバイザーみたいな事やってる
youtuberまんまやん
ツートンカラーの奴 >>851
無くは無いけど珍しいかも
箱寿司ならよくあるかな >>861
東京は高い寿司屋ほど赤酢使用率高いよ
しかし正統な江戸前寿司は絶滅したといえる
江戸前の保守本流を謡う浅草の某寿司屋も生ネタ出すようになったしな
生ネタ軍艦は邪道扱いだったが客のニーズに合わないからね >>860
お前が回転寿司屋しか行った事無いのはわかったｗ >>892
明日また来てください
本当の鰻の寿司を用意しますよ >>213
マジレスすれば鮭の寄生虫はアニサキス出なくてサナダムシ もはや本題捨てて罵倒合戦を楽しむ場なのね
誰も名前出さないという…
全員が見栄張りにしか見えない 確かに寿司なら穴子の方がいいな
穴子は冷めてもうまいが
鰻は冷めると不味いからな 芸能界の質おとしてるよなw
街中の娘のほうがスマートでかわいいのに
態度はでかくて、容姿は... ウナギの血液も毒があるんで普通は生では食わん。
念入りに洗ったら、なんかまずそうだし >>13
お前が行ったら一発目でカンピョウ巻出されるなw >>901
もしかして:てつはう巻
(出川レベル) 冷たくあしらわれたのは、おしゃべりでうるさいブスのおばさんだったからだろうね。
客商売は人見る。 >>899
何でお前は野呂が毎年ドラマに出るのを阻止出来なかったんだろうな
何で去年月9に出演するのを阻止出来なかったんだろうな
ネットの中だけで態度がでかいネット弁慶が外見至上主義を振り回しても
現実社会で通用しないからだろ クソゴミブス音痴口パク盆踊り握手風俗嬢集団上がりは嫌がらせされても仕方ない >>65
ヒラメなんかは天然と養殖は味が変わらんらしいし 握りならええの？
てかギラついた大将の寿司屋とか寿司がギトギトしてそうな表現で嫌w 地方のパチンコ番組に上島がゲストで来てた
地元のローカルタレントが司会なんだが、上島がボケるたびに頭を叩いたり失礼なツッコミを入れていた
上島も最初不快そうにしていたが、途中から作り笑いで我慢して乗り切った
ため撮りなのか何週か上島の回が続いた後、次はジモンがゲストで来た
ジモンは最初からローカルタレントに対し威圧的な態度で、そいつが冗談を言ったら強目に頭を叩いてツッコんでいた
生意気なローカルタレントを制裁する姿を見て、ジモンがダチョウのポリスマンなんだなと思った >>38
>>1読む限り生だとか言ってないようだが、放送では生だと言ったのか？それともお前が極端にバカなのか？ ジモンのスタミナ苑の動画みたら
やたら焼き肉食べたくなるわ ウナギの寿司を見たこと無いのか、生のウナギと勘違いしてる書き込みがちらほらあるね >>1
たしかに東京の寿司屋はハズれ率が高いから
ハズれ率が低い地方の名店贔屓になる気持ちは分かる 寿司なんてどこで食っても変わらないんじゃねえの？
回らない寿司屋で1人7000円ぐらいならどこでも大差ないんじゃねえの？ >>886
ぱりぱりの海苔とかトンカツの皮で
喉を切る人は結構いるみたい >>914
東京の飲食店は
ぼったくりが多いよ
家賃代が高いからね
東京で5万円の飲食が
札幌では1万5000円で食える 出し方がまずかったのは
わかるけど
こういう時の店の対応ってどうしたらいいのさ。
救急車呼んで、店を放置して付き添い同乗？
客がその人だけなら、「たいへんなことになってしまった！」をオーバーリアクションで演じた方が誠意があるけど
他のお客さんの前で、口を開けさせたり、土下座したり、
救急車呼んだり、は
他のお客さんの食事を台無しにするよね。
小さな店だと隠れる場所がなかったりするし。 鰻の骨、自分も刺さった事あるなぁ
しかも旅行先の旅館の飯だった
つーか鰻の骨なんて刺さるのか！って思ったし連れにも疑われたわw >>918
東京って家賃が高いから
どこかで手抜きしてぼらないと
やっていけないんだよ
メンタリストダイゴが金持ちで
外食王で東京の個人経営の飲食店の
ディナ−はぼられるケ−スが多いけど
大阪ではぼられた経験がないって
言ってたな 昔は庶民的な店でも寿司と鰻の二枚看板の所があってそれぞれ職人がいたもんだが
若いのに代替わりして鰻職人が辞めたのかな?鰻が冷え切るまで喋ってたのかな? >>921
単価を上げればいいじゃない。
経済力ない人を基準にする必要はない。 >>921
大阪の人はケチだし商人の街だから、頭で算盤弾くのだよね
味に見合わない金額を払わされて納得行かなければ、二度と行かないし、他に良い店あるしなとなる
食い倒れと言うだけあり、BC級の粉物ばかりでなく、良いお店もたくさんあるのよね >>919
客側としても、どうしようってなるね
最適解って何だろう
医療費を請求してよいのだろうか 野呂無名だから一般市民みたきナメられましたってことか？ 牛丼屋で骨が刺さったって苦情入れたら、俺の歯が割れてた
超恥ずかしかった >>26
水銀だらけのマグロより、これからはサーモン。 芸人のかまいたちが東京に来て一番驚いたのがいつも美味しいごはんが食えることだって
大阪は酷かったって
上京してきた芸人はみんな言ってるとテレビで言ってた >>924
他地方から移転したレストランはめちゃくちゃ値段上がってるし、ふぐで有名な山田屋は大分と東京の店舗じゃ値段全然違うね。 レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
