野呂佳代、有名すし店で悲しい体験「救急病院に…」美食家ジモン「鰻をすしで出している時点でダメ」「お客様第一じゃないのが許せない」 [muffin★]
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https://www.sponichi.co.jp/entertainment/news/2022/01/05/kiji/20220105s00041000224000c.html
タレントの野呂佳代（38）が4日深夜放送のTOKYO FM「TOKYO SPEAKEASY」（月〜木曜深夜1・00）に出演。有名すし店での「悲しい気持ちになった」出来事を告白した。
事務所の先輩であるお笑いトリオ「ダチョウ倶楽部」とともにトークを展開する中、芸能界のグルメ王として知られる寺門ジモンを中心に、「地方のすし最高だよ」などとすし店について盛り上がった。
そんな中、「ちょっと聞いてくれますか？」と切り出した野呂。「去年、東京で結構有名な、若い方、ちょっとギラついた感じの方がやってるおすし屋さんに行ったんです」。
その店で野呂は鰻の巻物を食べたといい、「思いっきり鰻の骨が刺さったんです。グィッと、初めて。『これはもう刺さった、完全に！』と思って、取り方が分からないから『刺さっちゃったんですけど』って大将に言ったら、まず心配するでもなく、『うちは刺さらないと思います』みたいに言われて…すごい嫌な感じに思っちゃったんです。『うちは全部きれいに取っているんで、皮じゃないですか、刺さったの』って言われたんです。すごく悲しい気持ちになって、おすしの味なんて覚えていられなくて…」と、嫌な気持ちになった一幕を告白。「結局、救急病院に行って、結構太いのが刺さってたんですけど…」と続け、「そういうお店、どう思います？」と投げかけた。
いきなりの質問に、寺門も「はー？」と驚きつつも「でも、はっきり、鰻をすしで出している時点でダメです」とキッパリ。「鰻って言うのは温度高いといいんだけど、巻いちゃったりしたら温度が下がって、骨が出てくるんです。温度があるから骨の皮も柔らかくなる。鰻を巻物に出すっていうのは咀嚼（そしゃく）するのが少なくて、飲んじゃう可能性があるから、刺さりやすいわけ」とその理由を説明。「俺は絶対、鰻を巻物で出すところで東京の名店っていうのは食べたことない」と言い切ると、野呂も納得したようで「わー先生！」と拍手を送った。
さらに、寺門は「お客様ファーストじゃないのが許せない！」とも。「どんなにすごい店でもお客さまの気持ちを第一に考えているのが名店なのよ。おいしくない、おいしくないは別に。『はあ？骨入ってねぇよ」なんて言われたのはなめられてるじゃないけど、やっぱり嫌だ」とも強調した。 皮なら刺さってもいいのかよ
ちょっとおかしいぞその寿司屋 アナゴじゃないんだし普通巻物にはしないわな
頭の方は特に大きな骨があるし こういうこと書いたタレントを
同じ店か同じ大将を連れてくる
ドッキリ面白そう 穴子は生だと血に毒があるから寿司でも蒸し焼きで出てくる
豆な 若いギラついた寿司屋？
ラーメン屋の黒Tシャツタオル巻き系みたいなのか？ うなぎの骨は刺さるときついんだよな。
二年連続これで病院行ったわｗ >>13
スシロー行ったら絶対食うけどな、ウナギの握り ジモンの知識って中途半端だな。
ウナギの血液には毒が有るから、火を通さないと食っちゃだめだよ。 >>26
鮭は寄生虫がいるから基本的に寿司にはしないな
最近は冷凍物の空輸便があるから回るとこで出るけど
回らない寿司屋は拘って出さない >>29
うなぎだけはガチでそんなのじゃ無理。
病院行き 食中毒にでもなって「ノロかよ？」と言われたのかと思った >>38
寿司屋の握りの使うウナギなんて、かば焼きで一度焼いたものに決まってんだろ うなぎの骨が刺さったときのきつさって結構知らん人多いのやなｗ >>33
穴子の刺身を食わせるとこあるけど、あれ何なんだろうね これ作り話じゃない？
有名すし店っていうけど、多分安い店だろ・・・
江戸前でそこそこ高いところで、巻物でウナギ出すところなんかないと思う
だから、ジモンもそれわかっていて言ってるんじゃないのかな >>13
メニュー見て頼むようなとこしか行った事ないの？笑 >>26
俺が子供頃はサーモン持つ納豆巻も寿司屋では出さなかったからな >>51
いや、これ結構な高級店だわ。
病院送りにされるくらいのうなぎは絶対国産天然。
国産天然を出す寿司屋は、相当高い。
そして刺さると病院送りになるｗ ジモンがグルメ王って笑える
料理人でも何でもないのに 俺も子供の頃に鰻の骨が喉に刺さった事あるから今でも食わないな
味はタレが美味いから食えるけど、滅茶苦茶噛むわw これからの季節、恵方巻きとかにも入ってそうだな(´･ω･`) >>50
血抜きを入念にやってるんだとか
この間テレビでもやってたよ >>56
ウナギは天然より養殖の方が脂が乗ってて美味しいよ。天然は痩せてる 巻くと温度が下がるってシャリで下がるってこと？
温度が下がると骨が出るっていうのもわからん
うなぎで刺さるほどのでかい骨って 野呂は嘘はき
ウナギの太い骨が刺さってるのに食べ続けたの？ありえないだろ ジモンは下手な料理人より食肉業界のプロたちとのコネが強力なのが笑える >>36
あれ、くせになるのかな、連続で刺さったわ
見える位置に刺さっていたから、自分で抜いたけど
抜いた後も、しばらく痛かった >>33
鰻もじゃなかったかな大量に血を飲んだりした場合だけど >>65
脂が乗ってるからおいしいと思う人もいるし、
養殖にはない鰻くささがおいしと思う人もいる。
ま、天然うなぎなんて今食べたことある人いないだろうな。
よっぽどの高級店でないと。
巷に出てる天然はなんちゃって天然だからｗ そう考えるとひつまぶしは多少は理にかなってるんだな >>70
でも結構食肉業界では嫌われている。
うるさい客 そんなぶっとい骨に気付かないのも大概っすね
救急車？どこまで本当なのやら ホリエモンもそうだけどなんで店のヒントだすんだ？
叩いてって言ってるのと変わらんだろ
これ逆なら元AKBでたまにドラマとかでてる豚みたいなやつが客で来たとか言ってるレベルだからな
いくつか絞られるようなヒントだすのはどうかと思うわ >>66
うなぎで刺さるような骨って普通にあり得んよな。 >>75
あ、同じ経験した人がｗ
うちは毎年土用の丑には鰻パーティーするんだが、
子どものときに２年連続で病院送りになったｗ
それでもうなぎは大好物なんだよなｗ >>87
国産天然を食べてないなら、まずそういう骨はないな >>78
本当の鰻好きは天然なんて喰わない
いい仔沢山産んでね！って（ー人ー） 人生で一度くらいは高い寿司屋に行って最高のサーモンを食いたいわ こういう正しいのかよくわからないけどめちゃくちゃそれっぽい屁理屈みたいなの披露できるようになりたい 後で話のネタにするなら証拠の骨は持って帰ってくれば良かったのに
と思ったけど、ラジオの話かこれ >>50
ウナギの刺身を食わせるところもあるな
通販でも買える >>82
まあ、ジモンの番組なんて見てられねえよな
あーいうの有り難がるのってどういう奴なんだろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
