【テレビ】林修先生、カツカレーを酷評 「1＋1が絶対2にならない料理」「カツがおいしい店で最高においしいカレーは作れない」★5 [鉄チーズ烏★]
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https://sirabee.com/2021/11/29/20162710718/
28日放送の『日曜日の初耳学』（TBS系）で、林修先生がカツカレーという料理について「1＋1が絶対2にならない料理」と意見。ネット上ではさまざまな声が相次いだ。
『インタビュアー林修』の第32弾を実施した今回は、林先生が熱烈オファーをした天才飲食店プロデューサー・稲田俊輔さんにインタビューを行うことに。林先生いわく、稲田さんをオファーした理由は、著書『おいしいものでできている』に載っていた「カツカレー嫌い」という一文がきっかけだったという。さらに林先生は、この一文を美容院で見た瞬間に著書を携帯で購入し「『カツカレー嫌い』って書かれる方のお話を伺いたい」と思ったことを本人に伝えた。
すると稲田さんは「僕の友人がかつて面白いことを言いまして…」と話し出すと、その友人が残した「日本人というのは、カレーを見たら何かを乗せたくなる民族」という言葉を名言として紹介。一方、この言葉には林先生も「おっしゃる通り、名言中の名言ですよ」と納得する。
稲田さんは「乗っけるものは何か？」と考えた時、王様であるカツを例に挙げると「1＋1が2にも3にも4にもなりそうな気がするのに、1.5ぐらいまでしか上がらないような…」と語り、実際に「大好きなカレー」と「大好きなカツ」が合体しても、最強ではないという持論を展開した。
この稲田さんの話に「その話をしたかったんです！」と食らいつく林先生。「僕もほぼ同じ道をたどって来て…」と口にすると「カツが本当においしい店で最高においしいカレーは作れない」ということや、「カレーがおいしい店はカツを揚げる技術を持っていることが少ない」と、昔から思っていたことを打ち明けた。
その上で、林先生はカツカレーについて「1＋1が絶対2にならない料理」と意見。また稲田さんも、カツとカレーがおいしければおいしいほど「別々に食べたい」と思うことをぶっちゃけた。
そのため、自分はカツとカレーが好きだということに気付いたと話す稲田さんに対し、林先生は「僕はやっと同志を見つけた気分ですね」と喜んだ。
なお、ネット上では「分かる、私はカツカレー好きではない」「いやいや、カツカレーは1＋1が1億になる食べ物でしょ」と、さまざまな声が相次ぐなど、稲田さんの持論に疑問を抱く人も現れた。
★1：2021/11/29(月) 15:40:30.85
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前スレ
【テレビ】林修先生、カツカレーを酷評 「1＋1が絶対2にならない料理」「カツがおいしい店で最高においしいカレーは作れない」★4 [muffin★]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1638190053/ カツカレーは駄目だ
ご飯を用意すれば二食も食べられるというのもあるが
カツカレーのカツで美味いカツが出た事無い トンカツ屋で出すようなガッツリだとそうなるだろうな
カツカレーのカツは、叩いて広げたロースのぺらぺらでカリっとした衣でないと 今から昼に食べる用のカレーを作るんだが入れたらコクが出ておいしくなる調味料教えて下さい?
ルーはこくまろカレー辛口で肉、玉ねぎ、人参、メークインは用意した トンカツ定食よりカツカレー&サラダセットの方が誰が見ても上だろ そんな理由でカツカレーが嫌いなのかよ
しょうもない ココイチ ルーまずい カツうまい
Ｃ＆Ｃ ルーうまい カツまずい でも、カツカレーって多くの店で定番メニューになるくらいの人気料理だよな？ 昔のココイチは良く新規トッピングカレーを出してた
最悪は生臭さがきわだつ生ホタルイカカレー
ウナギのかば焼きカレーはそこそこ美味かったが別々に食べた方が絶対良いと思った。 この人にとってはカツカレーも同じ感想なのかな? 林修はダメー！
カツカレーは美味い
間違いなし
林修はタラコでも食ってろバーロー！ カレーの上に乗ってるだけでトンカツの価値は数倍にはね上がる トンカツだけだと0.4〜0.7なのが、白ごはんとキャベツの千切りの活躍もあって、トンカツ定食は0.7〜1.2なのだ
カツカレーはカレーが0.3〜0.8なんだから、1.0〜2.0程度にはなる カレーは油分が多いからカツの衣がふやけない
その時点で勝利は確定している 0.5と0.5を足して3になる料理だろ
どっちも劣ってても旨くなる 俺の行きつけのカレー屋に連れて行きてえわコイツ
激うまだから！
カニクリームコロッケが！ カツがそれほど美味くない店なら
シナジーで2を超える場合もあるだろうに まだやんのか。
1+1=2にはならないけど1+1=1.5くらいで十分美味しいのでそれでいい。
鮭おにぎりよりも塩鮭と白米のほうが好きなのか？ 巨人軍の千葉繁（長嶋の前の背番号3）から広まったのがカツカレー どれくらいのレベルのカツとカレーを話してるんだか。
俺はレトルトゴーゴーカレーとリクックでカリッとさせたスーパーの半額カツで幸せだ >>1まだやってるんかw
この理論なら天丼やらも否定しろよ そもそも
１(カレー)＋１（カツ）＝２（カツカレー）
という式が間違ってるよね。 1.5ぐらいまでしか上がらないような…」
とりあえず1は上回るんだな 確かに上手いけど2以下かな
あればチキンカレーにするわ スキー場「カレー1000円、カツカレー1200円。2にならないなんて当然でしょ」 カレーうどんとかカレー蕎麦で美味いのあるけどカレーラーメンで美味いの食ったことない 1×0.8で不味くなるなら理屈は通るけど例え話の上でも美味しくなってんだからええやんなwww 乗っけるよりも、単体で一度にそれぞれ食べた方がうまいという話だぞ。2が基準 >>16
C＆Cでカレー、かつやでかつをテイクアウトで買えばいいじゃんｗ カツカレーはやっすいスーパーで売ってるようなトンカツで充分なんだよなぁ >>1
こいつらは料理ってものを根本的に分かってない
衣やスパイスで肉の風味が分からなくなるとか言い出して
結局素材そのまま食ってろみたいな話になってしまう 馬鹿だなあ
CoCo壱番屋を見ろよ
大してうまくないカレーだからこそ
トッピングが引き立てられて
客単価が上がるんだよ
林先生ならわかってるかと思ったが残念だ コーヒーに砂糖入れるかミルク入れるかみたいな話で好みの話でしかない >>1
両方うまいカツカレー専門店があるのを知らないとは残念な人たちだな。 林先生上手い事言ったな
確かにカツカレーは邪道メニューだな トンカツをおかずにしてカレーライス食べればいいんじゃないの? わざわざ別で食べたくないんだよ
同時に食べるから美味いのだ ここまでスレ伸びるとかお前らどんだけカツカレー好きなんだよ >>7
ヘット
1回冷ましたらスプーンで大体塊は取り除く CoCo壱ではビーフカツカレーか手仕込みトンカツカレーしか食べない
カツが乗ってないとカレーを食べる意味がないよ >>25
えっとね。そうじゃなくて。
君のいう カツ を1とした時の話をしている。 金沢カレーがなんでキャベツ入れてるか微塵も理解できていない林修大丈夫か？
愛知出身でみ味覚音痴なだけじゃね？ 邪道メニューじゃなくて、カツカレーすらまともに作れないほど外食のレベルが下がったということな
かつやのカツカレーも、ココイチもくそまじい
金沢カレーのチャンピオンカレーってってのは昭和のカツカレーが出てきた
なんてことはないんだよ
カレーでもカツでもなく
ご飯が旨いというなw >>40
カレーにトマトとか嘘だろ?
酸味が出すぎて不味くなるやんけ 単品で美味しいわけでもないカツがカツカレーになると化けるのであって、それぞれいいものを足したら他のものもだいたい合わないよ 学食のやっすいカツカレーがうまい。
自分でチンしてアツアツにしてタバスコかけて
ハフハフ食って大満足 日本人ながら日本人は食い物にはうるさいってのがよくわかるスレだ おいしい豚カツが何のことかそもそも解らない
自分基準で美味しいだと豚カツは家庭料理、定食屋、惣菜や弁当くらいでしか食わないから
その中で美味しいレベルでいいならカツカレーにしても美味しい 旨いカツを不味くする料理ではあるけれど
不味いカツを旨くする料理でもあるんだよ カツカレーがとんかつとカレーの1の1.5倍うまいなら問題ないけどな
単体よりすごい美味いってことにはなってるけど うまいけど思ったよりうまくならないというのはわかる >>80
だよなぁ
カツカレー飲み会カツはカツカレー用のカツ
薄いカツが向いてる
長崎のトルコライスも同じだな >>60
それは行ってみたいが
カツかカレーかどちらかに寄せてるのかな
カツに合うのはゴーゴーカレーみたいにソースに寄せてるのだと思う こいつの得意そうな顔が大っ嫌い チャンネル変えるわ 肉、パン粉、小麦粉、卵、
白米、カレールー、
こんなの１食食ったら、
1週間は粗食しなきゃだめだろ >>87
カツカレーも飲み物なのか･･･ハイレベルすぎて付いていけない そもそもそも別の料理を足したら2に
なるというのが間違いだろ 東京では旨いカツカレーに滅多にお目にかかれないな
食堂が少な過ぎる
カツもカレーもB級じゃないと成立しないからな >>84
意識高い系自称グルメ
ｖｓ
意識低い系貧乏舌
の対立になりやすいし
ぼくのていぎするさいきょうのカツカレー語りや
自分語りも発生しやすいので、食べ物に対する問題提起は大体なんでもめちゃくちゃ伸びる カツカレーだとカツにカレーをかけて
食べないよw合間にカツをそのまま食べて
味合うんだよ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
