【プロレス】川田利明さん激白「ラーメン屋の開業ですぐに1000万円失ったワケ」 俺の失敗に学んでくれ ★2
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全日本プロレスの元トップレスラーで、現在はラーメン店を経営している川田利明さん。
その奮闘ぶりを赤裸々に語ったのが、著書『開業から3年以内に8割が潰れるラーメン屋を失敗を重ねながら10年も続けてきたプロレスラーが伝える
「してはいけない」逆説ビジネス学』(ワニブックス)だ。
用意した開業資金、1000万円があっという間に消えたと語る川田さん。
ラーメン店経営がいかに厳しいビジネスであるか、失敗から学んだ「俺だけの教訓」を余すところなく教えてくれた。
あまりに高かった「保証料」
どんなビジネスを始めるにしても、初期投資はどうしてもかかる。
今までプロレスしかやってこなかったから、そのあたりのことはあまりピンと来ていなかった。
プロレスラーは文字どおり、裸一貫でやる職業。
タイツとリングシューズさえあれば、あとは何もいらない。なんなら裸足で闘ってもいいわけで、初期投資とは無縁の世界だ。
もちろん、会社からみれば住むところを与えて、飯も食わせるわけだから、ひとりのプロレスラーがデビューするまでには、それなりの投資はしているものの、
やる側の人間は本当に数万円もあれば、試合道具を揃えることができる。いや、先輩がお下がりのシューズやタイツをくれることだってある。
しかし、ラーメン屋……自営業の場合はそうは問屋が卸さない。
借りた店舗のものはどれも使えないものばかりだったので、すべてを買い揃えたり、リース契約を結ばなくてはいけなくなった。
ただ、それ以上に大きな負担になるものがある。それこそが、店を借りる時に必要な「保証料」だ。
飲食店の場合、この「保証料」がべらぼうに高い。本当は正確な金額を書くべきなんだろうけど、正直、忘れてしまった。忘れた、というか、あまりにも高すぎて、もう思い出したくもない。
当然、敷金・礼金も別にかかるわけで、店の中がガラーンとしている状態でも、すでにけっこうなお金が財布から消えてしまっている。
厨房の中も、まずは食材を保管するための冷蔵庫が必要になる。業務用の大きなものだから、これも高い。
あまりにも高いものはリース契約をするんだけど、その契約書に判子を押す時に、ある種の決断を迫られる。
普通に生活していて、何かをリース契約する時に「6年契約です」と言われても、別になんとも思わないけれど、
店をオープンするために必要なものをリースする時には「そうか、俺は6年間は続けなくてはいけないのか……」とあとから実感する。
それは店舗の賃貸契約を延長する時も同じで、いまだに「これから数年後、この店は本当に続いているんだろうか?」と真剣に考えながら判子を押す。
胃が痛くなるような決断は、店をやっている以上、いつまでもついてまわる。
開業資金はすぐ足りなくなる
厨房の中だけではない。
お客さんを相手にする商売だから、少しでも快適に食事をしてもらえるような環境は整えていかなくてはダメだ。
いちばん負担が大きいのはエアコンと券売機だ。
両方とも100万円前後はする。
狭い店であれば、そんなにお金もかからないのかもしれないけれど、
ウチはラーメン屋としてはかなり広い部類に入るから、大きなエアコンを天井に設置しなくてはいけない。たしか100万円近くしたのかな?
だからテーブルや椅子は自分で直したけど、もう客席エリアだけで何百万円も消えてしまう。
まさに財布の中の1万円札に羽が生えて、一斉にバサバサと飛び立っていくような感じだ。
居抜きであろうがなかろうが、ラーメン屋を開業しようとしたら、少なくとも1000万円は開業資金を用意しておかないと、たぶんすぐに足りなくなるだろう。
これも最低限、頭に入れておいたほうがいい。
https://news.livedoor.com/article/detail/17249088/
2019年10月18日 5時0分 現代ビジネス
https://www.youtube.com/watch?v=osNLER6HU8Q
三沢vs川田 危険なパワーボム
https://www.youtube.com/watch?v=BkI1aDifGc0
川田 入場曲
https://img.tokyo-sports.co.jp/wp-content/uploads/2019/09/b6ff4fa6a95fa9fc1362e0a0a0e7011e-340x450.jpg
http://i.imgur.com/vKHfAWZ.jpg
https://ximg.retty.me/resize/s600x600/-/retty/img_repo/l/01/8781522.jp
https://stat.ameba.jp/user_images/20170507/10/kenji-wakabayashi/35/ce/j/o0720080013931443104.jpg
http://kakutolog.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2015/05/17/oudou.jpg
前スレ 2019/10/18(金) 22:13
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1571404384/ 営業たった6時間で家賃、駐車場3台、保守費、食材費が
毎月飛んでいくんだが利益なんかごく僅かだろうな。
利益出てるならバイトの一人くらい雇えるだろ >>520
こういう人って何言われても気にくわなくて必ずなんか一言言い返してくるw
それで周りからも人が離れていく。 俺の親も自営業だが1千万とけたって言ってたな
いまは回収したらしいけど
最初は客こないからキツイみたいね うちは両親共に別々の会社を経営していたが、
母親は自宅の台所を事務所にして手持ちの五十万円の資金で起業、
父親は大企業の部長を脱サラして、退職金を注ぎ込み、
バブル期だったので大手都銀や大手商社が押し付けるように資金を貸し付けてきてな
毎月一千万円とか
結果は言うまでもなく母親は大成功で、正社員なしの個人経営で、年に数千万円の黒字
父親は借入金の返済や、無能な正社員たちの高額給与でずっと苦労していたわ
小さく小さく始めないとダメなのね
当たり前だが 客「可愛い子つけてよ」
ポン引き「うちの子はみんな可愛いですよ」 >>499
井上京子も地味に長い
マキ上田の嫁ぎ先の釜飯屋さんやデビル雅美の漬物屋さんはどうなのかな
潰れた話は聞かないけど 女子レスラーだとコンバット豊田の焼肉屋は評判が良い。
兵庫だからそう簡単には行けないが。 3年で殆ど潰れるっていうけど新規出店のはマズいラーメン屋が多いんだよ
よくそれで店出す気になったなってのが多い。
そりゃ潰れるわ >>214
店入ってエメラルドフロージョン!って叫べば平気 >>528
昔テレ東で「愛の救出大作戦」(←タイトルうろ憶え)みたいな番組があって(MC みのもんた)“危機的状況に瀕している!”っていう飲食店に行くと8〜9割そんな店なんだよな。
安月給のサラリーマンの自分にはろくに修行もしないで開業資金に何百万円も借金するとか、見てて信じられなかった。 十日市場に小橋の写真がいっぱいあったけどあれは何も関係ないの? >>529
>>214
>店入ってエメラルドフロージョン!って叫べば平気
それでサッカーボールキック喰らったら介抱してくれますかw >>530
「愛の貧乏脱出大作戦」ですな
南ちゃんという強烈なキャラクターがいたが、
なんと番組出た店はほとんど潰れてるのに、
南ちゃんのラーメン屋は健在らしい >>531
そこのスポーツクラブで、小橋がエクササイズを指導するイベントやったらしいね。
あと、等々力に小橋がオーナーのエニタイムフィットネスがある。
棚橋とかレスラーにも会員がいるとか。 >>513
よくツッコまれてたけど「麺ジャラスK」って店名がダメなんだわ
ただそれを指摘されると
「いや世話になった人が考えてくれた名前だから」とか言って頑に変えようとしないんだよ
>>517
馬場というよりは日テレが配慮してあげていたのか本当の所だろうけどね
よく全日はちゃんと給料払ってたSWSとの裁判で〜とか知ったかぶる奴がいるけど
そんな書類上の数字なんていくらでも取り繕う事が出来るんだし
少なくとも旧全日系の人間で新日出身のレスラー関係者より良い暮らしをしてそうなのなんて
親の遺産を相続した百田光雄ぐらいだよな >>535
市場でカニ相手に特訓した、とかじゃないのか。 >>536
力道山死後の百田家は生活が苦しくなった
豊登、芳の里、遠藤、吉村たちに別会社の日本プロレスを作られ、
力道山の遺産はほとんど不動産だったため相続税を払うために処分することになった まあほとんどの人には関係のない店だし、
やりたければ勝手にやってればって感じ。
ただ今までの書き込みが本当なら川田って客商売に向いてないと思う。
人を不快にさせる才能だけは人一倍ありそうだけど。 三沢が川田を執拗にいじめてたっていう話も何だか頷けるなあ。
いちいち人をイラつかせるようなことを無意識に言ったりやったりしてたんだろうなあ。
ましてや後輩だったら手も出るような存在だったんだろう。
まあ三沢も屑寄りの人間だったから似た者同士っていう気もするけど。 >>535
エニタイムのフランチャイジーになったのか小橋
昔はレスラーと言えばゴールドだったが小橋の店じゃなくても世界各国にあって
安いせいか今やエニタイム全盛いろんな選手がエニタイム行ってる 失ったつうかサンクコストだろwww
何すんにも必要だわボケwww >>536
裁判で取り繕えるわけがないだろw
本物のアホがいたw 不動産屋は同じ物件が何度も回転する方が儲かるから無責任に勧めるけど
素人が手を出して家賃光熱費人件費払っても儲かる飲食店なんか無いよね
タピオカももう終わりだしw
芸能人とかスポーツ選手は将来を考えて何かしらやらなきゃっていう弱みに付け込んでくる
コーディネーター的な悪い人にやられちゃうんだろうね。 >>546
タピオカは短期で儲けて手を引く典型だから
たこ焼きと同じで上手くいけばアホほど儲かる
それと節税のためにわざと赤字を出すために店を出して潰すこともあるんだな
田中義剛の都内数店舗の店なんかそれ
税理士に赤字の店を作って潰せと言われて実行した >>524
個人経営で年に数千万円の黒字にはなりません
話、盛り過ぎ。資本の規模と利益の多寡は比例する >>548
> 資本の規模と利益の多寡は比例する
そういう頭だからあんたは貧乏なのよw
固定観念の塊で狭い世界しか知らない
正社員なしで歩合の外注さんを一から育てたから利益率がヤバかった
もの凄く忙しかったしね
まあ、外注さんは相場の倍以上の報酬を出して、20代で毎月百万円以上稼ぐ人もいた
毎年、税務署に出す計算を手伝わされたから嫌でもわかる
電卓と計算用紙で毎年夜中までやってたわ >>548
ちなみに開業資金が50万円なだけで、その後は一千万円の機材を買うとかもしたがね
商売道具はケチらなかった
ローンでなく現金で買ったら、問屋が驚いてたわ >>549
やっぱり荒っぽいことやってんたんだ(笑)
で、その個人経営店、今は無いんだろ
企業として長くは存続できないもんね >>517
阿修羅原も生前「今は親父の年金で生活しているんだけど、俺もギリギリで年金がもらえる資格があるらしいんだよ」と話していたな。
彼は近鉄ラグビー部から国際プロレス→全日→SWSと渡り歩いた。
近鉄時代は社会保険に入っていただろうけど、国際と全日も厚生年金か国民年金を払っていたんだろう。 >>549
>毎年、税務署に出す計算を手伝わされたから嫌でもわかる
電卓と計算用紙で毎年夜中までやってたわ
数千万円の利益出すほどなのに、外注には相場の倍以上の報酬も出すのに
なんで税理士雇わないで手計算毎年やってんの、税理士なんて安いのに。
その仕事こそ外注すべき最たるものなだけど。税理士の智恵借りれるし。
まぁ、とにかくツッコミどころ満載だけど、5chだからね >>9
300円は言い過ぎだけどその辺のパートよりは時給換算すれば低いのは間違いない >>430
次課長州の力旅のアンドレネタは最早長州の持ちネタになってる >>505
完全にコミュ障かキャラを演じてるかだね。 >>442
全日のブッカーは99年ごろまで渕だよ。
四天王の裏で渕無双のブック書いて馬場に怒られたほどなのにニワカだな。 体がでかいんだから
トラックの運転手、肉体労働したほうがよくないか? スナックでもやれば良かったんだよ
普段はママに任せてたまに顔出してファンの相手してりゃいい >>559
川田じゃ無理だろ
スナックはやっぱり女子だよ。奇麗どころと
盛り上げ役のレスラー雇えばプヲタがいくらでも
貢いでくれる。酒なんか安いの出して目の玉飛び出る
請求するボッタクリでも客は喜んで出す >>557
ジュニアのタイトルマッチで一方的に菊池をやっつけてたな。
解説の馬場が苦言を呈してた。 >>440
バカだなあお前
都合が悪いから貰ったことは黙ってんだよノアの連中は
三沢なんか愛車はずっと新車のBMWで車検取ったことないんだぞ 牛丼屋も追加投資ケチって便利な券売機入れやしねえ
言い訳に手渡しぬくもりティへのこだわりとかほざきやがって
ウソつけボケ 外食って一番金節約するところの一つだから難しいわな。
ラーメンはたまに食べたくなるけど、毎日は無理だし体に悪そうだからなあ。
外食で成功してるの回転寿司か、牛丼くらいか。 >>540
自分もここ読んでよく十年ももったなーと感心した。 >>558
雇い主に頭下げるのがいやなんだと思う。 >>566
だよね。一番削りやすい出費だもの。
外食一回の金額で、家族全員の食材を
スーパーで買える、って言ってた人がいたよ。おおざっぱにだろうけど。 >>564
ふーん。
BMはあるけど家は郊外の建売なんだw ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています