【テレビ】＜ケンミンSHOW＞広島と大阪でお好み焼き論争が勃発！「対立軸を作らなくていい」との声も...★３
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
全国どこでも食べられている粉物の代表とも言えるお好み焼き。とくに大阪と広島では人気が高く、2大お好み焼き大国として知られている。
そこで、3日に放送された『カミングアウトバラエティ 秘密のケンミンSHOW』（日本テレビ系）でお好み焼き論争を取り上げて話題だ。
■お互いのお好み焼きをどう思う？
番組が広島焼きをどのように思っているのか大阪府民に聞くと…
「広島にお好み焼きってあるの？ 広島焼きの話？ 広島焼きは食べに行ったけどあれは違う。お好み焼きは混ぜて焼く。勝つのは大阪って言うのがわかってる勝負をわざわざしなくてもいいのにな」
「あれは美味しくない。キャベツばっかじゃん」
などの意見が見られた。一方、広島県民は…
「勝負にならないでしょ。比べること自体間違ってる」
「大阪は工夫がないよね。混ぜて焼いただけ？ コツがいらないよね。広島は繊細だよね」
と、語った。お互いのお好み焼きを批判するだけでなく自分たちのお好み焼きに誇りを持っていることもわかった。
■争う必要なし？
ネットでは争わなくても良いという意見が目立っている。
2019/1/4 06:00 しらべぇ 全文
https://netallica.yahoo.co.jp/news/20190104-68446505-sirabee
写真
https://img.sirabee.com/wp/wp-content/uploads/2019/01/GettyImages-503874488-768x512.jpg
1 Egg ★ 2019/01/04(金) 07:24:31.81
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1546573468/ >>1
233 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2018/09/03(月) 20:13:34.18 ID:EL2gctEx0 [1/3] (PC)
俺は大阪人で広島大学出身
一度、お好み焼きの事で友達と揉めた事があり
たまたま歴史のレポートの題目が何でもよかったので、お好み焼きの歴史を徹底的に調べた。
起源に関しては正直分からなかったが
「お好み焼き」という名前に関しては大阪万博の時に大阪の商工会が命名したので、お好み焼きと言えば大阪の物で間違いない
一方で広島風お好み焼きは、なんと広島焼きと
呼ばれていた。広島焼きで昔から売ってる店もあり尾道焼き、呉焼き、府中焼き、庄内焼き
と地名をつけており最もメジャーものが広島焼きと呼ばれていた。
それが万博で、お好み焼きが全国に広がると
広島人は自分らの物が真のお好み焼きで大阪は偽物、広島焼き等、存在しないと自分等で名乗ってたのを否定しだしたのだ
これをレポートして発表したら、その後の飲み会で、そいつと殴りあいになりかけた。 むしろもっとご当地お好み焼きが増えないほうが疑問だわ。 >>102
客が好みの具材で
好みの焼き方で焼く
今は店が焼く方が普通になったけど
本来は自分で焼くだからな お好み焼きは豚玉が至高だな
そのお好み焼きが焼けるまで時間がかかるから焼きそばを注文するんだけど
店の焼きそばのイカの柔らかさにいつもビビる
お好み焼き屋のイカ最高 他所の物は認めないって意地張っても自分が損するだけ 広島のは違う食べ物なんだから違う名前考えたらいいのに >>98
卵はあまり使ってないんだよな
キャベツや焼きそばに比べて卵はまだ広島人にとっては大切な素材ってのが窺い知れる
輸送とか保存のインフラ面ではまだ昭和中期くらいのレベルなのかも みっちゃんって言う広島お好み焼きの有名店あるけどオカンが食べたら不味かったって言ってた >>109
その理論だと、大阪のは東京風って名乗らないといけなくなるぞ? 手間かかってて美味しいのは広島焼だけどな
食事として成立してると言うか
関西のはたこ焼きの延長
粉とソースがあれば成立するおやつなんだよね
自慢するようなもんじゃない 対立した方が盛り上がるから対立させないと駄目ってのが絡んでくるからな… 広島お好み焼きは東日本じゃ名前は聞いたことあっても具体的にどんなものかほとんどの人が分からない
お好み焼きといえば具を全部混ぜて焼くのが圧倒的メジャーな作り方でいちいち関西風なんて呼ばない、これこそお好み焼き
そんな状況で論争も何もない、実際に騒いでるのは広島県民だけだろ？ 大阪で旨いと思ったのはうどんの出汁と淡路に有ったたこ焼きだな。
焼きそばは日清のインスタントと変わらん味だし、お好み焼きは旨いと思わなかった。
広島焼はちょっとソースが甘いが旨かった。 ＠関東田舎人 >>102
こんなぁ、ねぶったような良いよって
皆でサンドバックにしたろうで
やさしゅう可愛いがったるけん
出て来いやぁぁぁぁああああああああああ!! ＞ネットでは争わなくても良いという意見が目立っている
なんでも煽ってばっかのネラーが対立煽るなってこんな笑い話ないわなｗ
Twitterもいっつも盛り上がってるし最後は必ず両方を立てて終わるしいんじゃねーの >>113
手間かかってるか？
鉄板の場所は取るけど手間はかかってないだろ
山芋擦る方がよっぽど手間かかってる気がするけど 広島生まれ大阪在住なのでどっちもあり
対立を煽る奴は勝手に馬鹿認定してる
広島の徳川は関西風で有名だが普通に受け入れられている 具材がお好みで出来るから
広島も大阪もお好み焼きというのだろう。
海鮮ドッピングは広島も大阪もある。
金がないから出来ないが
和牛A5玉そば海鮮とか・・・・ｗ >>115
東日本でも東京なら色々店があって明大前にある有名な広島お好み焼き食ってカリカリのそばとかキャベツ、肉、玉子を別々に作って合体させた一体感に感動した俺みたいな他県民も居る。
田舎の実家では混ぜ混ぜ大阪風がお袋の味だったからな… 元々のお好み焼きの元は一銭洋食のような二つ折りじゃないか？
広島ではそれに焼きそばをつけ折り曲げられなくなった物が広島風に
大阪では綺麗に作れずに最初から混ぜちまえって事になった物が大阪風に
東京では大阪風の水の量を間違ってゲロみたいになってしまった物がもんじゃ 料理として通用するのは広島の方だと思う
大阪のは半料理で目の前で自分で焼くと言うイベント性加味しての食べ物 たまに東京人が起源主張してる東京焼きのお好み焼きは大阪焼きのことでいいのか 大阪にも広島風の店あるし広島にも徳川あるしどっちもその時の気分で食ってるだろw
テレビでてきたやつら雇われた偽大阪人と偽広島人だろ そば無しでも広島風ていうお好み焼きある？？
そばが邪魔すぎて、大阪風が好き 分かりにくい文章だな
たまに東京人が起源主張してるお好み焼きとは東京で売られてる大阪焼きのことか？ どっちも別物として美味しいと思うし、名前もどうでもいいけど、外食では広島風があまり広まらない事から大阪風の方が人気あるのだろう。
東京では大阪風をピザカットしてシェアして食べると聞いて驚嘆したが、広島風はそんな風にシェアできないのも一因かもしれんね 俺は両方好きだが、地元以外の他県でそれぞれのお好み焼きの店に行った場合、
ハズレ多いのは広島風のほうだな
広島風お好み焼きの店は啓蒙が足り無すぎるのか、あたりの店少なすぎる >>126
どんど焼きって調べたら名古屋風が一番近いのか。
逆に名古屋風が原型を保ってるのかな。 だからゲロみたいなもんじゃを江戸で大ヒットさせたのが広島人で故郷に帰ってお好み焼きに進化させたとか、
大阪は利久の流れから茶菓子としてゲロを文化にしたとかは聞いた事がある… >>131
そばなかったら腹が膨れない
だから関西はお好み焼きをおかずに白米食うとか頭おかしい真似する羽目になる 広島の人割りとガチで怒るから、この際大坂焼に名称変えて名前譲ればいいのに >>135
関西風お好み焼きは誰でも作れるのがメリットだよね
素人でもプロでも味の差なんてないんだから >>131
そば抜きは普通にできるよ。店によっては野菜焼きとかいう 1960年代大阪下町のお好み焼き店
玉子が高価で電気冷蔵庫が普及していない時代
玉子持ち込みOKで
広島焼きのように玉子食っていた やきそば入りのやつをお好み焼きって言わないで欲しい あれはモダン焼き 1960年代大阪下町のお好み焼き店
玉子が高価で電気冷蔵庫が普及していない時代
玉子持ち込みOKで
広島焼きのように玉子食っていた もんじゃ→ゲロ
広島焼き→生ごみ寄せ集め
お好み焼き→パンケーキ
これくらい見た目が違う >>87
あのババアに添削されて、なにかいいんだか
あれと格付け見てるのは、中途半端な教育しか受けてない連中 小さいにも程がある。
大阪人も広島人も祖国に帰れよ。 そもそも広島大阪のお好み焼きって目的は同じで
貧しい時代に子供達に腹いっぱい食わせてやりたい思いやりの食べ物なんだよ。
安い食材、手元にある食材を粉でかさ増ししつつとかな… >>151
大阪で広島風の店をだしたら嫌がらせされたとか
TKOが大阪で関東風のうどん出したら文句つけに行ったり
大阪ってちょっと保守的を通り越して排他的すぎる
だいたいもめてるのって大阪関係じゃないの 薄い生地を焼く、その上にキャベツの千切りや豚バラ肉を乗せる、生地を軽くかけてひっくり返すってのは何焼き？子供の時はそれをお好み焼きだと思ってた。 >>37
日本海側隔県(府)民美人生産説やってなかったか？ 大阪と広島ではたこ焼きと明石焼きくらいの差がある。要は別の食べ物。 >>155
それ広島流やろ。具材が主役やから。
最初にクレープ焼くのは広島だけ。
大阪流はダシにこだわって美味い生地と具材まぜまぜ一気焼きだから。 俺は大阪出身だけど広島のお好み焼きの方が好き。
大阪で美味しい広島のお好み教えて下さい。 >>138
個人的にお好み焼は食べないけど、
お好み焼でご飯食べるのはアリと思う。
小麦粉の生地には卵、キャベツ、豚肉が
入っているし、ソース、青海苔、鰹節、
マヨネーズど味の濃い組み合わせだから
白米に合うだろう。炭水化物＋炭水化物
だと昔から馬鹿にされているけど、
餃子定食をはじめ半チャンラーメン、
きつねうどん&炊き込みご飯など炭水化物を
重ねる食事は当たり前にある。極論を言えば
ざるそば、チャーハン、おにぎり、などの
炭水化物単体と言える食事よりはバランスが
良いとも言える。 大阪のお好み焼きは
広島ともんじゃの間の子？
どちらかと言えばもんじゃ寄りか >>94
あれはガチの争い
この大阪広島お好み焼き論争はほぼネタだけど 関西やと、お好み焼きをおかずに、ご飯食べるねんでー。
両方、炭水化物じゃん
ってやりとりがウザイ 地元じゃ広島お好み焼き食った後にコーヒー飲んで時間つぶしするんだよね 広島風お好み焼きは初めて食べたときのがっかり感半端ないな
もやしが邪魔 キャベツも食感悪い
結局さ薄い生地と焼きそばともやしバラバラに
なって食べにくい 次の日、チンして食えないのが広島 もやしのせいやけど 広島焼きとか呼称はどうでもいいが麺が無いとお好み焼きじゃないみたいな風潮がムカつく 大阪ではお好み焼きを白米で食うけど、
その変わりに広島では麺が入ってるんやで、
お腹いっぱい皆満足。。。
別な食べ物でどっちも美味いよ。 お好み焼き？
あれクレープやろ
紛らわしいから広島風クレープに名前変えろ >>169
ただの焼きそば包みクレープ
普通お好み焼きは生地に具材入れて焼いて食べる料理 別物だよね。
もうめんどくさいから大阪焼き広島焼きでいいじゃん >>170
白米で必ず食う訳ではない
お好み焼き自体味がありご飯と食うと美味しいだけの事 焼きそば入れたいならモダン焼きのが広島焼より数倍美味しいからな 広島で当時めちゃくちゃ疲れてて腹ペコで食べたせいもあるけど
広島のお好み焼きの美味さは忘れられない
それと別の日だがカキフライ定食も信じられない美味さだった
広島に住んだことがないが、広島の食文化は羨ましい こういうのがいるから広島の人カチンとくるんだろうね>>171>>172
クレープ見たことないんかw >>171
大阪風お好み焼きって
ごちゃまぜで素人でもつくれるやつだろ
芸術性も個性もなんもないｗ 焼きそばにキャベツ大量にぶち込んでうっすい生地の上に乗せただけが広島風お好み焼きと称する焼きそば 美味しい広島焼き食べたことないんだろうな。
名古屋に30年ぐらい続いてる店あるわ
いつも満員 広島市民だけど関西風が食べやすくて好き
広島のはソバが入るとボリュームあり過ぎて無しだと物足りない
まあどっちもうまいけど 大阪はたまに山芋100%でやってる店があるから
これお好みちゃうし、山芋ステーキやんって言ったら、
店主にガチギレされたことがありまする 広島焼き、広島風お好み焼きとは焼きそば屋さんの派生だと思えば良い 何で広島焼きって言われると怒るのか？バカバカしい
あれはあれであっていいがそこだけはクソだ >>190
広島風焼きそばがわかりやすくていいよな
お好み焼き違うからなあれは 対立煽りをマジに受け取るネット民がウブなだけ
ケンミンSHOWは対立してなんぼの番組
嫌ならNHK見てろ 広島のお好み焼きの方が店舗数がおおいいんだよｗ
大阪風お好み焼きは素人が食いに行くとこ 大阪 お好み焼き
広島 広島焼き
東京 ゲロっぽい何か なんで風とか入れるんだろう
広島お好み焼きでいいんじゃねえの お好みはまあだいぶ違うけど、おでんとか餃子とかよその人間からしたら
ほとんど変わらんものでも対立軸作るからな 旨い順
大阪風=広島焼き＞ゲテモノの壁＞もんじや=カントンのうどん＞ババの壁＞チジミ=家系ラーメン ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
