【テレビ】＜ケンミンSHOW＞広島と大阪でお好み焼き論争が勃発！「対立軸を作らなくていい」との声も...★３
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全国どこでも食べられている粉物の代表とも言えるお好み焼き。とくに大阪と広島では人気が高く、2大お好み焼き大国として知られている。
そこで、3日に放送された『カミングアウトバラエティ 秘密のケンミンSHOW』（日本テレビ系）でお好み焼き論争を取り上げて話題だ。
■お互いのお好み焼きをどう思う？
番組が広島焼きをどのように思っているのか大阪府民に聞くと…
「広島にお好み焼きってあるの？ 広島焼きの話？ 広島焼きは食べに行ったけどあれは違う。お好み焼きは混ぜて焼く。勝つのは大阪って言うのがわかってる勝負をわざわざしなくてもいいのにな」
「あれは美味しくない。キャベツばっかじゃん」
などの意見が見られた。一方、広島県民は…
「勝負にならないでしょ。比べること自体間違ってる」
「大阪は工夫がないよね。混ぜて焼いただけ？ コツがいらないよね。広島は繊細だよね」
と、語った。お互いのお好み焼きを批判するだけでなく自分たちのお好み焼きに誇りを持っていることもわかった。
■争う必要なし？
ネットでは争わなくても良いという意見が目立っている。
2019/1/4 06:00 しらべぇ 全文
https://netallica.yahoo.co.jp/news/20190104-68446505-sirabee
写真
https://img.sirabee.com/wp/wp-content/uploads/2019/01/GettyImages-503874488-768x512.jpg
1 Egg ★ 2019/01/04(金) 07:24:31.81
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1546573468/ 店に食べに行くより関西では家庭料理だからお好み焼きは広島の変な焼きそばみたいなのとは
そもそも全然違う 何やかんやいっても風月のお好み焼きが一番美味い
最近トレンドのキャベツミキサーにかけたようなフワフワのお好みはすぐ飽きる
あとイカリスーパーのお好み焼きも美味い でもなんであんなに高いのかな？材料原価率２０％あるか？ >>201
お前必死すぎ。粉もんばっか食ってろ
関西じゃなくても家でお好み焼き作れるわ >>203
お好み焼きに限らず外食の材料原価はそんなもんだろ 人件費から物件費やかかる費用乗せたら
最終利益30パーも残らんし >>194
NHKも地域対立煽り大好きだぞ
実際のところは、旨けりゃなんでもいいってのが大阪でもほとんどだろうに >>208
お好み焼きだわ
粉なんて全国どこでもあるだろ。それに具材入れて焼くだけだろお好み焼きなんて
たこ焼き機もあるわ >>207
外食の材料原価率の相場は３０％が定説だが、粉モノはそれよりずっと低い。だから、たこ焼きとかお好み焼きで当てたらめちゃくちゃ儲かる。 お好み焼きは大阪が盛んなんだろうけど発祥の地でもないし大阪だけで食べてるものでもない
小麦粉に好みの具を混ぜて作るものであれでいいと思う
広島風はいまいちいろいろな具を好みで混ぜてというのが弱い気がするし
お好み焼きとは名乗ってほしくない気がする
広島県内ではお好み焼きでもそれ以外では広島焼きでいいと思う
もんじゃは端のパリパリしたところを食うのが本来でお好み焼きとは違うものだ 大阪焼きは店が汚い
広島焼きはイカ天が臭い
お好み焼きあるある なんでもいいけど広島焼きって呼ぶのはあんま好きじゃないわ
どんだけ広島を焼いたら気が済むのさ >>209
ぶっちゃけ言うと広島風お好み焼きと称する変わり種焼きそばでも焼きそばとしては美味しいから別に構わんのだが
やれお好み焼きは広島のしか認めないとかどう見ても焼きそばやのに言われたらアホちゃうかって感じ マンネリでつまらなくなってきたからな
ここらでテコ入れしないと オタフクの軍門に下った関西風がなんで偉そうに出来るんだろ
オタフクがない間はちっとも美味しくないソースをかけて
それをウマいウマいって食ってたんだよね？ 上でも書いたが、広島風のお好み焼きを好きじゃない人、その食ったのは本当に広島風のお好み焼きだったのか？
という疑問は常に付きまとう
おかしなものを客に提供し、広島風お好み焼きでこざる、と名乗る店が多すぎる どっちも美味いからどうでもいい
ただしもんじゃお前はだめだ 何度もあるが旨い店は無かった。ソースがおたふくな店はまず論外、その他も甘過ぎるしモヤシが多過ぎ、愚がぐちゃぐちゃし過ぎる 混ぜ焼きは大阪限定のものじゃないだろ
全国的にお好み焼きといえば混ぜ焼きの事
広島のやつが特殊なんであって
あれを広義でのお好み焼きだという主張は無理があり過ぎ 神戸はおたふくなど絶対に使わない。マヨネーズも御法度が多い >>222
お好み焼きだと称してスーパーの入口で売ってて昼飯に買ったら焼きそばに大量のキャベツともやしでカサ増しして薄い生地で包んでて甘いソース大量にかかってた
広島とは一切表記してなかったから何じゃこりゃと クソ不味くて半分食って捨てたわ お好み焼きってもうちょっと進化できそうな気がするんだよなー 生地に混ぜて焼くから普通のお好み焼きはペチャペチャしないし広島のはキャベツから水分でまくりでペチャペチャ 表面はカリッとしてるのがやっぱり一番好き
多少のてんかすはあってしかるべき
中身のバランスはお腹のすき具合にも寄るけど粉多すぎなのはやめてほしいな
適度にサックリしてるお好み焼きが一番いいわ
別に中身がキャベツだろうが麺だろうが気にしないよ
金時豆はあんまり好きじゃねえけどｗ 焼肉とか大阪のお好み焼って、
自分で調理するのがイヤだ。
なんで、金払って
自分の技量次第になっちゃうんだよ。 まっ、お好み焼ってくれえだ、好きに食やあいいだけで対決したり優劣つけるこたぁねえと思うが。あっ、旦那様お呼びでござんすか？ >>233
店員に焼いて貰えや
お好み焼き屋は基本的に焼いてくれる
自分で焼きたい奴だけ自分で焼く 断然うどん豚玉エビ追加なんだけど、正直カープソースならどっちでもいい
お好み焼きは美味い 関東だと店の人が焼いてくれるのがデフォみたいな感じだな。関西は逆なのか >>240
店員が焼くのがデフォなのはむしろ関西の方では？ >>240
いいや
自分で焼くスタイルが当たり前の店もあるが
焼いたのを持ってきて鉄板に置く店が多いな 東京制作の番組ならいいけど、大阪制作の番組だから気持ち悪いやり取りになる。
大阪ローカルでやったおけよ >>244
そうか？
東京だと大抵自分で焼く店だったし
関西では自分で焼いた事無いんだが 焼きそば、焼うどんとキャベツもやしの包み焼きは広島焼き以外名乗らなくていい 生粋の広島人は家でお好み焼き作るから店に行くことあんまりないし
普通はお好み焼き用の鉄板とヘラが家にあるし作れないやつが広島だ大阪だとお好み焼きを語るとか具の骨董 広島の広島焼きは不味い。大阪はチェーン店以外は旨い 年末年始の朝日の大阪差別は異常
大阪維新の市議複数も問題視している、ヘイト告発はもちろん、朝日の放送免許取り消しに動く
テレ朝「池上彰のニュースそうだったのか！」
都道府県別の貯蓄額ランキング
東京吉本の遠藤「大阪人はケチなので、大阪が１位」
↓
大阪は真ん中（２５位）
↓
東京吉本のケンコバ「大阪人は昼から飲んだくれているからなｗ」
どういう結果にしろ、大阪にケチしか付けられない東京の朝日と吉本
大阪市ヘイトスピーチへの対処に関する条例に係る申出及び情報提供の方法
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/mass/1546062183/536 キャベツ多いのもいらんが
ネギをたくさん入れるパフォーマンスいらんわ。
ネギ臭いだけ 広島人て広島風をおかずに白飯食うの？
トリプル淡水株やんwww >>260
お前、アホなんやな
＞お好み焼
このフレーズだけで、炭水化物と思い込んでしまうタイプか
広島風で考えると、小麦やそっち
その割合が、どの程度なんですか？？って話しな
最初に薄く丸くひくぐらいで、あとは、キャベツ、もやし、ネギ
豚肉、卵が構成比になるわな？？そっちのウエイトが高いわけで
１０％も割合がないんじゃないんですか？？
分解すると、キャベツや豚肉、それを「ソースの味付けで食べてる」
ってなるからね
キャベツ、もやし、豚肉、ネギ、卵で炒めて、ソース＆マヨをかけて
ご飯のおかずにした場合には、普通になるやろ？？
そういうことやで
偏見君さんな？？ あぁ
焼きそばを忘れてたな
それでも、構成比において、３０％程度やろうな
分解すると
野菜、豚肉、焼きそば
ってことになるわな >>262
小麦粉の割合とか言われてもな
広島風なんか食ったことねーもん
キモイからw 関東人だが広島の焼きぞはいれるのは上手い
定期的にたべてたのがが
デパ地下で売ってたの買ったら
なんと俺が死ぬほど嫌いな桜えびがはいってた
桜えびを埋め込むんじゃない！
本当にはらたった
それから広島風くってねえ
桜えびがはいっているならはいっているとかいてくれ！
あの糞不味い桜えびを入れられるだけですべてが終わりなんだ 冗談だと思ってたら大阪人はご飯とお好み焼きと味噌汁を定食のように食べるのな。どんだけバカ舌なんだよw >>「対立軸を作らなくていい」との声も
ほんそれ。郷に入っては郷に従えで仲良く楽しめばいいだけだろ。まぁ、こっちが凄い
そっちはダメってリアルで言い合ってるとこなんて見たことないけど。 >>1
市民の声なんてケンミンショーが煽ってるだけ。 飲み過ぎた今両方食いたくないわ
明石焼きなら食べれる 味噌汁余ったら次の日は天ぷら入れるって放送してたけど
あるわけねーだろ 思ったのは、何故に「広島焼」呼びに嫌悪感を持つのかなと
某名古屋人のうな重をひつまぶし呼びしてるみたいに
一つの広島焼というブランドにしちゃえばいいじゃないのとか思いましたが。 >>273
負けた気がするんじゃないの？
広島のをお好み焼きにして大阪のを大阪焼きにしたら大阪人が怒るでしょw
どっちも県名つければいい まぁ広島焼はキャベツのクレープ包みやな。 お好み焼きではない。 一銭洋食→広島お好み焼き
チヂミ→大阪お好み焼き
本家的には広島 オタフクに屈服させられる前の
おいしくないソースを使った大阪風お好み焼きをウマいウマいと食ってたヤツらは
まだやせ我慢してオタフク使ってないわけ？ >>56
大阪は店が焼く所が多い。
客が作るのが多いのは、むしろ関東。
何も実態知らないくせに、偉そうだな。w どっちも美味いな
ただ広島風は美味しいのを出せる店がすくない 作るのが難しい
大阪風は誰がやっても簡単に作れて美味しい 関東テキヤさんの大阪焼きに対して、怒る事も無い大阪。
広島焼きと言うと狂ったように怒る広島。
広島焼きでええやん。w 中身、焼き方が同じなら分かるけど全く違う物なのにな
お好み焼き止めて大阪焼きと広島焼きで良いんじゃない 俺の地元では大阪焼きはまた別物だったけど。
たこ焼き大の柔らかめのお好み焼きのようなもの。
東北の大きめの祭りで出店に来るのくらいしか見たことないな。
子供の頃は桜祭りで買うのが恒例だった。 大阪が広島がっていうんじゃないが名物食わす駅ビルとかの観光客向けの店なのに
妙におしゃれな店構えにしてるせいか、注文の仕方の説明とかまるでないみたいなのってなんなんだろうな
おしゃれじゃなくてええから、一見が注文しやすいように考えてくれりゃええのに 大阪で広島風を食うなら緑橋の「大ちゃん」が無難かと お好み焼き定食を有り得ないとかよく言うが、そういう奴の知ってるお好み焼きは大抵粉っぽくて重い。あれではメシも食えん。
美味い店のはもっと軽くてサクッとして キャベツが多い。小麦粉はただのつなぎ。 神奈川県民だけど平塚の七夕の夜店のお好み焼きは広島風だったな。なんでだろう だから大阪はだしにこだわって具材をまぜまぜして一気に焼いた物
広島はクレープ焼いてからキャベツ焼いて更に麺とか具材を合体させた物
どっちも別物で美味いよ。 >>290 モダン焼きは関西風の分厚いお好み焼きにさらにソバを重ねる物。
広島風は生地、キャベツ、天カス、豚肉、ソバ(うどん)(麺無しも有り)、卵をミルフィーユ状に一体化させた物。
モダン焼きの2/3の薄さだから食べやすい。 学生時代を東京で過ごしたけど
まわりの呼び方は基本
お好み焼きと広島風お好み焼きだったな
ややこしくなったときだけ
大阪風、広島風とつけたが
え？大阪風ってどんなの？
なんだ普通のお好み焼きかよ
という反応だったわ 広島駅の広島風お好み焼き店には たいていは客が入ってはいる
一部店は常に行列を形成している
常にチャカチャカと製作の音をたてている
つまり広島駅に到着した観光・ビジネス客の何割かは広島風お好み焼き店に流れていることになる
うまいか不味いかというより 広島風の風味を一旦味わっているようにも思える
広島風は 大阪で言えば「安くて旨い」Ｂ級グルメだともいえる
かつ広島にわざわざ来ないと なかなかは食せない
新幹線は N700Aのぞみ でもある 関東人だからよくわからんのだが
お好み焼きのだし汁は、ほんだし使っていいの？ >>298
そういうダシ入れても失敗するよ
メンつゆ使え。これで細かな味の調整しなくて済む ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
