東京都の立ち食い蕎麦でもまれに不味い店あるんだよな。なんであの調理で失敗するんだろうな？ [194767121]

頭突き(秋田県) **[US]** · 2022/11/04(金) 19:53:29.03

「どうしても欲しい」から募集　「富士そば」は“ファンの
呼び名”書店がない町は“出店者”を　“城復元の資料”に懸賞金も…

https://news.yahoo.co.jp/articles/b67af3c0c1b0cb3dd6ad71a89fbd136da21a013f

頭突き(東京都) **[IT]** · 2022/11/05(土) 03:40:54.88

>>82
？
どこの店とは書いてないし、そういう店がダメということだよ。
薄すぎて一口だけで帰ったことがある。

エメラルドフロウジョン(京都府) **[ﾇｺ]** · 2022/11/05(土) 04:05:28.04

まれによくある

ミラノ作どどんスズスロウン(茸) **[GB]** · 2022/11/05(土) 04:23:18.41

>>79
そこまでのもんでもないが
老舗店には唸らせるうまい立ち食いもあるからマニアが煩く拘りだす

キチンシンク(埼玉県) **[ﾆﾀﾞ]** · 2022/11/05(土) 06:02:57.31

静岡駅のホームの蕎麦屋はしょっぱすぎ

ドラゴンスリーパー(茸) **[US]** · 2022/11/05(土) 06:37:02.57

初めて関東に行ったとき駅そばのえげつない匂いにビックリした

カーフブランディング(茸) **[ﾆﾀﾞ]** · 2022/11/05(土) 06:42:57.17

名古屋駅の上りと下りに何の差があるんだよ

ラケブラーダ(茸) **[ﾆﾀﾞ]** · 2022/11/05(土) 07:03:15.20

富士そば不味すぎる

スパイダージャーマン(京都府) **[US]** · 2022/11/05(土) 07:07:19.14

日本のソバをしらない外人がやってんじゃねえの
半島とか大陸方面の奴

ストマッククロー(光) **[ﾆﾀﾞ]** · 2022/11/05(土) 07:10:19.83

作り手が下手くその怠け者なら間違いなく不味い

ミドルキック(東京都) **[JP]** · 2022/11/05(土) 07:13:16.75

>>41
関東来たら丸亀製麺おすすめ

逆落とし(兵庫県) **[BG]** · 2022/11/05(土) 07:15:30.44

蕎麦の話しになると関西人は出番がない
姫路には駅蕎麦があるんだぞーヽ(`Д´)ﾉ

ダイビングフットスタンプ(大阪府) **[US]** · 2022/11/05(土) 07:18:25.25

ラーメンと比べたら圧倒的に手間も素材も少ないのに不味い蕎麦出す店とかマジでダメよ

ミドルキック(東京都) **[JP]** · 2022/11/05(土) 07:20:42.38

>>95
関西でたぬきそば頼むときつねそば出てくるんだけど

ファイヤーバードスプラッシュ(茸) **[US]** · 2022/11/05(土) 07:22:52.60

上野駅不忍池口の向かいにあるつるやは蕎麦はそこそ、いなりと天ぷらが美味しい

逆落とし(兵庫県) **[BG]** · 2022/11/05(土) 07:25:13.74

>>97
天かす浮かべたやつか
あれはこちらではハイカラなんて呼ぶ
さらに京都なんかではあんかけで出てきたりするぞ

足4の字固め(茸) **[US]** · 2022/11/05(土) 07:41:52.32

蕎麦好きは情報を食ってるグルメの代表格
情報舌「立ち食いのコロッケ蕎麦最高！」
→おえ…戦後の食い物かよ…

マシンガンチョップ(京都府) **[ﾆﾀﾞ]** · 2022/11/05(土) 07:48:00.83

>>58
今カレー唐揚げそばってやってる
カレーそばにでっかい唐揚が載っててご飯も付いてくる
太る。

毒霧(東京都) **[ﾆﾀﾞ]** · 2022/11/05(土) 07:48:53.81

西武池袋駅の蕎麦屋くそまずい

超竜ボム(埼玉県) **[US]** · 2022/11/05(土) 08:03:35.93

立ち食い蕎麦ってソバ粉4割ぐらいないかな？

エルボードロップ(東京都) **[US]** · 2022/11/05(土) 08:07:55.44

>>103
4割使ってたら良心的な方

茹でたろうとか小諸そばはそれ以上使ってるけれど

逆落とし(兵庫県) **[BG]** · 2022/11/05(土) 08:11:57.75

>>103
立ち食いに何を求めてるんだ？

ニールキック(東京都) **[TW]** · 2022/11/05(土) 08:13:21.41

ゆで太郎は苦手すぎる

ニールキック(東京都) **[TW]** · 2022/11/05(土) 08:16:26.23

>>105
そうでもないぞ。
江戸時代に松蔭が留置されてた小伝馬町に、蕎麦、天麩羅で千円行く立ち食い蕎麦屋があるぞ。
店内はコロナ前から５人制限。

エルボードロップ(東京都) **[US]** · 2022/11/05(土) 08:19:00.65

>>105
春菊天だな
立ち食いそばに求めるものは
ゲソ　ナス　ゴボウ　かき揚げなどに浮気しても結局は春菊の元に帰る

逆落とし(兵庫県) **[BG]** · 2022/11/05(土) 08:22:00.18

>>107-108
すみませんm(__)m
やっぱり関西人は蕎麦には素人ですわ

フライングニールキック(ジパング) **[CO]** · 2022/11/05(土) 08:41:19.80

東京都でも西の方だとあまり蕎麦屋がないような
JR駅構内の奥多摩そばは有名だけど

TEKKAMAKI(新潟県) **[ﾆﾀﾞ]** · 2022/11/05(土) 09:16:53.45

>>95
あの中華麺がそばつゆに浸ってる奴か？
うちの方ではかけ中華と呼んでかけそばとは区別してるな

ミッドナイトエクスプレス(東京都) **[IT]** · 2022/11/05(土) 09:30:43.75

>>24
東急のどっかの駅に関西つゆで蕎麦を出す店があって不味かったわー

クロイツラス(東京都) **[US]** · 2022/11/05(土) 09:34:25.46

南天のキャベツそばって意味がわからない

ファイナルカット(東京都) **[US]** · 2022/11/05(土) 10:06:08.52

自分で蕎麦打ちをはじめると
立ち食いでうまいとか不味いとか言ってる奴がバカにしか見えないｗ

逆落とし(兵庫県) **[BG]** · 2022/11/05(土) 14:07:56.52

>>114
ようジイさん、周りは迷惑してるぞ

スターダストプレス(東京都) **[ﾆﾀﾞ]** · 2022/11/05(土) 14:18:19.18

いわもとQ
南天

ローリングソバット(東京都) **[IN]** · 2022/11/06(日) 00:57:55.09

>>114
蕎麦が旨いのは当然だけど、汁や薬味にも拘っているんでしょうね。

ダイビングフットスタンプ(東京都) **[US]** · 2022/11/06(日) 01:25:36.21

まあ、十割、最低でも二八の手打ちとかじゃないと食う気しないよな

不知火(東京都) **[ﾆﾀﾞ]** · 2022/11/06(日) 02:00:14.57

室町の吉そば
うまい

ネックハンギングツリー(東京都) **[TW]** · 2022/11/06(日) 08:53:38.97

>>114
それは違うな。自分で打つから上手く感じるだけ。
立ち食いじゃないが河口湖に手打ちに拘ってる蕎麦屋があって評価は高いがオレには不味かった。もりそばだけの店で調べれば直ぐにわかる店。東京に住んでて脱サラしたらしいが。。
何故かというと、旨いのは一口目だけあとは食べる毎に不味くなる。
立ち食いのうまい店はその辺がパーフェクトだ。食べても直ぐに食べたくなる。

サソリ固め(やわらか銀行) **[KR]** · 2022/11/06(日) 08:57:32.19

>>118

そうめんみたいな更科ほんとすき。

というか、近所には更科しか無いw

エルボーバット(埼玉県) **[US]** · 2022/11/06(日) 09:12:42.57

毎日いろんなところで立ち食い蕎麦たべるけど福そばがかなり好きかな

フランケンシュタイナー(埼玉県) **[US]** · 2022/11/06(日) 09:42:56.65

関係ないが豊橋駅の立ち喰い蕎麦屋のつゆが真っ黒
東京から関西に向かって段々駅そばのツユが透明になっていくのを検証する番組で順調に薄くなってたのに豊橋で真っ黒に戻ってた

栓抜き攻撃(茸) **[DE]** · 2022/11/06(日) 09:48:22.39

いろりあんきらくまずすぎだろ

雪崩式ブレーンバスター(大阪府) **[EU]** · 2022/11/06(日) 09:57:00.13

出汁がうまけりゃいい。

ファイナルカット(埼玉県) **[US]** · 2022/11/06(日) 10:02:45.58

ゆで太郎は好きだわ

レッドインク(新潟県) **[ﾆﾀﾞ]** · 2022/11/06(日) 10:03:00.63

まれどころか

ほとんど不味いじゃん

エルボーバット(東京都) **[US]** · 2022/11/06(日) 10:22:59.32

その辺のそば屋よりゆで太郎のほうが美味い

エルボードロップ(茸) **[US]** · 2022/11/06(日) 10:40:40.05

値上げしても良いから混ぜ物多すぎて芋の味がしないゲロマズ底辺コロッケ使うのはやめてくれ

メンマ(茸) **[US]** · 2022/11/06(日) 11:28:06.16

>>119
グーグルクチコミを見たが評価は普通だな
近くにある小諸そばの方が良いとも言われてた
麺は蕎麦じゃないとも
但し汁は割りと褒められてたが

メンマ(茸) **[US]** · 2022/11/06(日) 11:28:57.65

>>120
立ち食い蕎麦屋が評価基軸になっちまってるだけだな
まともな町蕎麦を食え

メンマ(茸) **[US]** · 2022/11/06(日) 11:30:06.16

>>124
あんなもんだろ　切り胡麻がかけ放題なのは救いがある

2022/11/06(日) 17:47:08.00

>>131
食ってるわ！
だから言えるんだよ。
今や都内の個人の立ち食い店の凄いところは、単に席がないだけなんだよ。
味は最高級なんだよ。
だから茹で時間が長いんだ。
しらんのか？

ニーリフト(東京都) **[JP]** · 2022/11/06(日) 17:49:09.57

「そば二郎」って出来そうで出来ないよね

エクスプロイダー(茸) **[US]** · 2022/11/06(日) 19:32:27.44

>>133
都内なら新進気鋭の新参が割って入るように参入してるだろ（非資本系）