KISHOW：そこで大好きなゆでたまごをあるだけ買ってこようと、セブン-イレブンの2個入りのゆでたまごを5パック。正味10個ですよ。
e-ZUKA：10個（笑）!? そんなに食ったの？
KISHOW：でも、全部たいらげたらさすがに……と思って8個で止めたんですけど、それでもまぁまぁ（食べた）じゃないですか。自分で“妖怪・たまご食い”かと思った（笑）。
e-ZUKA：世田谷の板東英二……（笑）。
KISHOW：ほんとほんと！ 令和の板東英二ですよ（笑）。それが異次元の出来事でしたね（笑）。
（TOKYO FM「GRANRODEOのまだまだハートに火をつけて」2021年5月4日（火・祝）放送より）
https://news.yahoo.co.jp/articles/53622bd10412c24f549a8772576ad37829af66c5 0460アトミックドロップ(SB-iPhone) [DE]2021/05/24(月) 12:09:50.76ID:w91izjIL0
茹でた孫
買ってすぐの物はきびしい
薄皮がぴっちりくっつく
3日以上たってから
殻お尻に小さい穴開ける
ゆでた後氷水に入れ一気に冷やす
0462スパイダージャーマン(東京都) [US]2021/05/24(月) 12:28:57.75ID:88jmdqHM0
>>26
これ買わなくても、玉子のおしりの部分を固い場所で軽く叩いて、底の部分にひびを入れてから茹でれば良いよ 0463レッドインク(東京都) [ﾆﾀﾞ]2021/05/24(月) 12:38:14.46ID:eGWEZhfj0
これようの針って、針先にサルモネラ菌とか繁殖したりしない？？
両面テープでバリバリ剥がすのが殻が残らないクオリティで最速
茹で上がったら氷水で冷やす
卵はタンパク質だから加熱で膨張し冷却で縮む
冷すことで身が締まり殻がむきやすくなる
1 卵の殻に穴を開ける
2茹でる湯に塩と酢を投入
3茹で上がったら即氷水で冷やす
4流水を掛けながら殻を剥く
※1週間以内の新鮮な卵を使う
047016文キック(東京都) [US]2021/05/24(月) 14:55:21.62ID:VJqGqi8H0
0471バックドロップ(島根県) [US]2021/05/24(月) 15:07:43.06ID:jwPbmQ1Z0
毎日ゆで卵食ってる俺がマジレスすると卵に穴開けるのも急冷するのも大して効果なかった
一番ガチで効果を実感できるぐらいつるつる卵にできるようになったのは「沸騰した湯に常温の卵を入れる」ことだった
・常温にしておいた卵のケツに穴開ける
・少量の酢を入れた沸騰した湯に卵投入
・好きな湯で具合になったら冷水に入れて冷ます
これだけで完璧だと思う
これさえ守れば剥き方は適当でもオッケー
10年以上週に3回以上は作り続けてるけど
氷水に付けるとか常温から茹でるとかしても剥けないときは剥けない
一番いいのは購入して10日以上経った古い卵を使うこと
あと古い卵のほうが白身も美味しい
0475キン肉バスター(大阪府) [RS]2021/05/24(月) 16:18:52.24ID:r0AFf1m+0
コンロで炙ればいいよ
0476チキンウィングフェースロック(福井県) [GB]2021/05/24(月) 16:20:23.28ID:pcHmBURc0
殻にピンで穴を開けておく
これマジ
0477パロスペシャル(茸) [RU]2021/05/24(月) 16:38:32.72ID:3SoKDLbA0
うちの母ちゃんは上と下にヒビ入れたあと上から口で空気を入れて剥いてた
>>443
チンチンはむしろ熱湯のイメージがあるよな >>464
増殖aw:0.95以下では増殖しないそうです。 ゆで卵は薄皮をいかに気持ちよく剥くかなんだが、ネット広告で卵殻膜(薄皮)の美容液があるんだよ
舌触りも食感も不快だが薄皮食った方がいいのかななんてw
マジレスすると賞味期限間近の古い卵を使うと簡単にむけるよ。
0485ジャンピングDDT(静岡県) [ﾆﾀﾞ]2021/05/25(火) 00:35:57.44ID:ikoEbSS90
昔テレビに一瞬でゆで卵むけるオヤジが出てたな
握るようにしてぷりっと卵が飛び出て手の中に殻だけ残ってた
取材してる奴がやっても全然出来なくてオヤジが「当たり前や、おれもこれができるようになるまでに5、6年かかった。」とか言ってて訳のわからんかっこよさだったな
商売人は茹でる前にてっぺんをスプーンでちょんと叩いて穴開けてた
何回言ったらわかるんだ
すぐ冷水に取り
傷をつけて水をあてながら剥く
ツルっと剥ける
0488リキラリアット(東京都) [US]2021/05/25(火) 01:03:10.67ID:PzG8U13L0
殻に張り付いてきて白身が割れるんだから、
全身骨折的な感じに万遍なくコンコンコンコン、
シンクの角で粉々にヒビ入れとくんだよ。
それでチョロチョロ水流しながら、薄皮と白身の間に水を入り込ませるみたいに剥く。
0489バックドロップホールド(新日本) [US]2021/05/25(火) 01:08:36.15ID:sf4WrHz20
常温の水にしばらく浸けとく
0490バックドロップホールド(新日本) [US]2021/05/25(火) 01:09:00.76ID:sf4WrHz20
茹でる前な
0491アイアンフィンガーフロムヘル(京都府) [ﾆﾀﾞ]2021/05/25(火) 01:12:03.29ID:0fLGG5Zw0
茹で上がったら熱々のうちにスプーンの裏で殻を一周するようにヒビを入れまくる
殻を薄皮ごと一部めくって、そこを突破口にして流水を入れるような
感じで剥けばするっと全部むける
流水を殻と玉子の隙間に入れる感じ
これまじ簡単なのでおすすめ
穴まで行かなくても、スプーンで軽く叩いてヒビ入れるだけで十分簡単に剥き剥きオチンチン
0493アイアンフィンガーフロムヘル(京都府) [ﾆﾀﾞ]2021/05/25(火) 01:16:00.81ID:0fLGG5Zw0
>>488
これ、俺が編み出した独自の方法と思ってたけど、
全く同じやりかたしてるやつがすぐ上にいたw 0494アイアンフィンガーフロムヘル(京都府) [ﾆﾀﾞ]2021/05/25(火) 01:21:49.71ID:0fLGG5Zw0
>>483
冷たい卵を急に熱湯に入れると割れやすいから
早めに冷蔵庫から出しといて常温に近づけとくか、
沸騰の勢いが強すぎて卵が動いて割れるかのどっちかだな 0496ファイヤーボールスプラッシュ(東京都) [CN]2021/05/25(火) 05:18:44.29ID:WYCE7zgT0
未だに完璧な手法が見つかってないなんて、人類の敗北じゃね？
スマホのライトで照らして気室の位置を確認してそこからヒビ入れて割り始める
でもお前らも子供の頃にオリジナル悪魔超人を妄想したり絵に描いていたよね？
100円セールの卵買うて、蒸して、冷やし飽和食塩水に漬け込んだった
一晩置いたらエエ頃合い加減らしいわ
古い玉子を使う
新鮮な玉子だと穴開けても急冷しても剥きにくい
2週間くらい寝かせた玉子ならそんなことしなくてもきれいに剝ける
塩卵美味しゅうございましたやで
やっぱり蒸し卵は急冷せんでもカラにヒビいれんでも新しい卵でも
フツーに難なくむけるわ
昔の駅の売店でネットに２つくらい入って売ってた茹で卵みたいや
0502リバースパワースラム(東京都) [GR]2021/05/26(水) 12:17:05.66ID:f2DnD1PN0
氷水に放り込んで、氷足したりガラガラ混ぜたりしてキッチリ冷やしてやればどんな卵でも簡単に剥ける。
氷水にドボンで終わりじゃない。
ここを勘違いしてる人は多い。
0504パイルドライバー(茸) [JP]2021/05/26(水) 12:41:45.32ID:l0SLoser0
医者「バンデージできます？」
俺「え？」
医者「バンデージ」
俺「ゆでたまごや・・・」
医者「包帯のきついやつ」
俺「あ、ああ、はい。なんとか」
医者「何か言いました？」
俺「何でもないです」
数秒後、合点がいった看護婦が吹き出してた。
0507ドラゴンスクリュー(東京都) [KR]2021/05/26(水) 13:08:29.59ID:DI/BpRNq0
茹でたあと氷水につけて先端から割って流水しながら剥く。以外あんの？
