https://www.google.com/amp/s/www.sankeibiz.jp/business/amp/210319/bsm2103190901005-a.htm
「常連さん戻るかな」「1時間の緩和では…」 飲食業界に期待と懸念交錯
2021/3/19 09:01
首都圏４都県に発令されている新型コロナウイルス対策の緊急事態宣言が期限通りの２１日で解除されることが正式に決まった。解除に伴い、各都県は飲食店への営業時間短縮要請を現行の「午後８時まで」から「午後９時まで」へと緩和する。「常連さんが戻ってくるかな」「１時間の緩和では不安が残る」−。埼玉県内の飲食業界関係者の間には１８日、期待と懸念の声が交錯した。
多くの飲食店にとって、午後７〜８時台は客が集中するかき入れ時だ。上尾市でとんかつ店を営む男性（７５）は「午後７〜９時に大半のお客さんが入っていたので、『午後８時まで』となると客足が一気に遠のいた」と宣言発令期間中を振り返る。
「１時間の緩和だが、お客さんが店に行きやすくなる」と期待を口にするのは、さいたま市浦和区の居酒屋「モッツバー輪・浦和店」店長の原島元さん（４８）だ。「肉のメニューを半分ほどに減らしていたが、少しずつ増やしたい」と展望を描く。
同じ浦和区の居酒屋「やきとん桜扇」店長の小堀誠さん（５０）も「午後９時までに延びれば常連のお客さんも戻ってくるかな」と語る。ただ、続く言葉で「感染拡大の影響で生活習慣が変わった人も多い。どこまで客が入るか分からない部分もある」とも述べ、外食を敬遠する風潮の広がりへの不安を口にした。
「がってん寿司」などを展開するＲＤＣホールディングス（熊谷市）の幹部は「１時間程度の緩和では売り上げ回復には不安が残る」。「ファミリー食堂山田うどん食堂」などを展開する山田食品産業（所沢市）の広報担当者も「１時間延びたからといってすぐに客が戻るわけではない」と慎重な見方を示した。 コンビニでも妙にずっと話しかけてくる店員がいたなあ
外から見ていたらめんどくさいから入らないようにしてた
常連に絡まれるのは鬱陶しいけど、
店主は定期的に行ってそれなりに金落としてれば嫌な顔されることはないぞ
なんにも喋らなくてもおｋ(´・ω・`)
0122リバビリン(東京都) [US]2021/03/21(日) 22:51:56.71ID:mEakSkUc0
俺は一見の気まずさを紛らわすために缶ビール飲んでから行くけどな。雰囲気が合わないとすぐに帰る。
0124ホスアンプレナビルカルシウム(神奈川県) [CN]2021/03/21(日) 23:15:54.50ID:TynkiCYf0
>>13
オープンしたての店こそ店主の友人しかいないぞ 0125バロキサビルマルボキシル(福岡県) [GB]2021/03/21(日) 23:16:40.05ID:3+Tq74xx0
>>119
機嫌が悪いと泣くし、明らかに色々ベタベタ触ってるし、酷い時は飯食ってるとこに近づいてきてジーッと見てくる。
客から「かわいいね〜」とでも言うと思ってるのかよって感じ。うまい定食屋だったけど行くことはなくなった。 0126ホスアンプレナビルカルシウム(神奈川県) [CN]2021/03/21(日) 23:17:31.00ID:TynkiCYf0
>>111
一杯も飲まずに出たの？
それは凄いなあ 0127イドクスウリジン(東京都) [NL]2021/03/21(日) 23:17:52.93ID:tDFi4sQg0
毎日６万円もらえるから儲かってるだろ！と客に言われてる確率１００％
0128イドクスウリジン(熊本県) [CZ]2021/03/21(日) 23:18:03.62ID:AjfOWf8b0
NHKにもよく取り上げられる老舗喫茶店
実はパヨクの巣
0129ダサブビル(光) [GB]2021/03/21(日) 23:19:39.07ID:4RfTqMx10
｢営業中｣の表示がされているラーメン屋のドア開けたら
店主が常連？と麻雀しててワロタｗ
ガチで｢誰？お客さん？｣みたいな視線を浴びせられて逃走したわ
0131バラシクロビル(ジパング) [CN]2021/03/21(日) 23:53:49.67ID:6dgRpsyx0
よく知りもしない店に入るな。
赤の他人の家の扉を突然開けるようなもん。
営業しているが、お前の為に営業してるわけじゃない。
店のオーナーが客と一緒に飲んでる様な店はもう行かない
ココイチでカレー食ってる方がマシ
0133ペンシクロビル(愛知県) [TW]2021/03/22(月) 00:20:49.14ID:8hhUKgJW0
店によるな
常連が魚持ち込んで店長と料理始めたお好み焼きやは２度と行ってない
寂れた住居兼店舗は節税だろ、シャッター商店街を生み出す要因
コロナで無くなれ
小さめの店は常連だけでやって行けるんだから一見の奴は行くべきではない
チェーン店だけ行ってろ
常連の邪魔しに行って何が楽しいんだよ
0138ビクテグラビルナトリウム(福岡県) [GB]2021/03/22(月) 06:20:14.47ID:XF/dVHEI0
>>137
じゃあ一見客お断りって書いとけ
常連が来なくなったら潰れるけどな ランチの時にふらっと来てみましたからはじめんだよ
3回も行けばなんとなく覚えてくれてる
んで夜行けば完全アウェー感は少ない
ただなんでそんなことまでしなきゃ感はある
0140ビクテグラビルナトリウム(福岡県) [GB]2021/03/22(月) 07:24:04.53ID:XF/dVHEI0
>>139
そういう「客が慣れろ」って姿勢はもう古い。
店主が客をいじめたり、罵倒しながら出してた「サド寿司」って昔はあって、職人堅気だと持て囃されてたのにほとんど回転寿司に駆逐されたじゃんw
ラーメンもそんなところあったけど、佐野の店も高菜もへたったし、あれだけテイクアウトを拒んでたのにコロナで始めてしまうとこがあるし、
お前らが言ってたこだわりってそんなもんなんかい！って思うわ。 0141ビダラビン(福島県) [US]2021/03/22(月) 08:13:16.24ID:vOM3Rdsw0
山本夏彦が、常連客で成り立ってる店は一見がくると店主がなにしにきたという顔をするってコラムで何度か書いていたな
0142エンテカビル(茸) [ﾆﾀﾞ]2021/03/22(月) 08:50:56.68ID:eGobx0630
チェーン店しか行かない
飛び込みで入っても後悔する店が多いし
個人店は産地偽装や残飯使いまわし平気でするとこ多し
食中毒事件起きても倒産したら被害者泣き寝入り
大手はそうそう倒産しないから賠償金もらえて安心よ
行くなら大手チェーン店に限る
>>138
加齢や体を壊す、死んだなどの理由でいずれ来なくなるよな
新入社員を取らないまま今頃になって困ってる会社と同じ。 0145ダクラタスビル(ジパング) [KR]2021/03/22(月) 12:35:43.66ID:gC009PMF0
子供連れてったら断られたが、店内から子供の騒ぎ声が聞こえてきたので、指摘したらヘラヘラしながらアレは常連の子だからと返された時には呆れ返ったもんだ
>>1
スナックとかの方が入りにくい
飲食店みたいな大衆食堂は不味いだろうけどそれほどでもない 0148ラニナミビルオクタン酸エステル(東京都) [US]2021/03/22(月) 13:25:07.84ID:vv0psZ7x0
商店街の薬局は入りにくい。
ドラッグストアは入りやすい。
0149エトラビリン(富山県) [US]2021/03/22(月) 14:13:05.00ID:L7fjzwiT0
最初は誰でも一見の客なんだけどね
結局は個々人のコミュ能力の問題だな
0150ソリブジン(神奈川県) [CN]2021/03/22(月) 14:48:20.04ID:sFSvUovG0
スナックやパブはそういう印象があるなぁ
0151メシル酸ネルフィナビル(ジパング) [AU]2021/03/22(月) 14:56:48.19ID:ipaJ/0+90
いつから店の売り上げで生計を立ててると錯覚していた？
ふらりと立ち寄った田舎の喫茶店
入るとマスターと常連が話し込んでてこちらを見て一瞬「何しに来た
？」という表情をされるのはよくあること。
まあ､五反田の喫茶店でも同様の経験はしたけど。
0153エムトリシタビン(SB-Android) [US]2021/03/22(月) 15:15:06.86ID:cVou3poS0
注文しようと思って
席のボタン押したり呼んだりしても無視されたから
そのまま出てきたことあるわ
0154ホスアンプレナビルカルシウム(愛知県) [TW]2021/03/23(火) 11:02:50.26ID:ldAVGC980
バイクカフェでやってる個人喫茶は一見さん歓迎がスタンスだと思うけど
地元の常連に侵食されるって話はわりとある
0156ガンシクロビル(東京都) [EU]2021/03/23(火) 11:56:35.44ID:54BZOo6k0
常連の1人が帰ったとたん始まる、そいつの悪口、噂話。
0157ペンシクロビル(滋賀県) [DE]2021/03/23(火) 17:56:36.97ID:g7B4zGJE0
多くの常連は店主に対して店の将来のために
一見客こそ大事にして欲しいと思ってるよ
少なくとも俺が行ってる店はそう
0159リルピビリン(茸) [US]2021/03/23(火) 18:06:34.69ID:1HQ0XvTO0
>>157
十分飲み食いして、俺が帰れば、入ってきた客が座れそうなら
お勘定してもらうようにしてた（コロナ前の話）。
>>152
どちらかと言うと、常連きどりがガン飛ばしてきて、店主が
ちょっと申し訳なさそうに「どうぞどうぞ」と言われることが多い。 0160ラニナミビルオクタン酸エステル(奈良県) [ﾆﾀﾞ]2021/03/23(火) 18:09:06.45ID:JZOHpk8M0
個人の飲食店主の世間知らずは異常
0161リルピビリン(茸) [US]2021/03/23(火) 18:15:29.39ID:1HQ0XvTO0
>>111
全メニューはさすがに無理言い過ぎだと思うし、最近はネットである程度の
下調べはできる。「本日のおすすめ」とか表に何のメッセージも出さない店は
何時行っても同じか、一見客をあまり歓迎していないかが多い。
どんなハズレな店でも、俺は最低限の飲み食いはするけど、確かに注文に困るくらい
品揃えがショボい店も稀にある。 旅先でふらっと個人のスナックや居酒屋に入ったときにはコミュ力とやけっぱち度胸が試されるな
ま、黙々と飲んで食ってひっそりと帰るのが無難だけど
0163エファビレンツ(富山県) [US]2021/03/23(火) 20:02:52.49ID:zUx65OiH0
見た目がショボい人はどこへ行っても舐められる、ってだけの話じゃね
0165ビダラビン(福岡県) [GB]2021/03/23(火) 20:16:42.22ID:LsfTd/Cd0
0166マラビロク(神奈川県) [ES]2021/03/23(火) 20:26:03.89ID:xJhRJEuZ0
空前の協力金バブル
ドアが開くと一斉にこっちを向く店
西部劇のバーみたいだね
0168ドルテグラビルナトリウム(東京都) [ﾆﾀﾞ]2021/03/23(火) 20:29:14.04ID:/97MaZel0
>>158
分かる
けど結構通ってんのに店員さんから何のリアクションもないとモヤモヤする
というジレンマも… いつもありがとうございますって言われて嫌な人もいるんだから、
客の雰囲気見て対応してほしい
0170ペンシクロビル(滋賀県) [DE]2021/03/23(火) 20:55:31.19ID:g7B4zGJE0
>>159
わかる
混雑してきたら帰るよね
馴染みの店ならいつでも行けるんだし 